Вкус детства — это вкус парного молока. Бабушка щедро наливала его в синюю эмалированную кружку и вручала мне вместе с хрустящей горбушкой свежеиспеченного хлеба, с которой капали на руки тягучие янтарные капли меда. И хотя сегодня многие говорят, что настоящего вкуса и аромата молока уже не встретишь, животноводы Красноармейского района с этим не согласны. Ежегодно сельхозпредприятия и крестьянско-фермерские хозяйства муниципалитета производят и реализуют молоко и молочную продукцию высочайшего качества.

Животноводство — второе по важности направление работы сельскохозяйственного предприятия имени П.П. Лукьяненко, расположенного в станице Ивановской. Здесь занимаются молочным скотоводством, ежегодно увеличивая поголовье и производство продукции.

— На одной ферме у нас находится дойное стадо из 700 фуражных коров, на второй выращиваем молодняк и быков. Общее поголовье составляет 1810 животных, — рассказывает главный зоотехник предприятия Сергей Гусейнов. — Внедрена эффективная система выращивания и откорма быков на основе опыта работы зарубежных и отечественных производителей. Составлен план роста и план кормления молодняка. Несколько лет назад дойное стадо было переведено на беспривязное групповое содержание. В 2020 году проведена модернизация доильного зала, обновлена автоматизированная система управления стадом, которая собирает и анализирует данные о каждом животном. У специалистов появилась возможность мгновенно реагировать на любые отклонения в здоровье своих подопечных. Уборка навоза производится автоматической дельта-скреперной установкой.

Все эти изменения положительно повлияли на молочную продуктивность коров. Если в 2018 году надой на одну фуражную корову составлял 5107 килограммов, в 2020-м — 6372, то по итогам 2021 года он вырос до 7612 килограммов.

— Сегодня мы делаем упор на улучшение качества кормов, подбираем сбалансированный рацион, в который входят грубые и сочные корма, белковые корма и витаминные премиксы. У нас своя кормовая база, есть мини-комбикормовый завод, — продолжает Сергей Владимирович. — Кормим буренок два раза в день: с 5 до 11 и с 13 до 16 часов. А вот доение у нас трехразовое.

К слову, коллектив на фермах работает молодой, до 40 лет, но текучести кадров нет. Средняя заработная плата на сегодняшний день для станичников достойная — 40—45 тысяч рублей.

— Но потребность в квалифицированных ветврачах и зоотехниках есть, и не только у нас, у многих сельхозпредприятий, — отмечает Сергей Гусейнов. — Хорошие специалисты, как говорится, по-прежнему на вес золота. Поэтому стараемся находить перспективных студентов, готовить кадры для своих нужд. В свою очередь, наш директор Николай Александрович Пискун создает все условия, чтобы сотрудникам было комфортно работать на предприятии, а ручной труд сводился к минимуму.

Не первый год трудятся здесь осеменаторы Елена Бойко и Виктор Бобров, главный ветврач Алексей Данев, более сорока лет — заведующая фермой выращивания молодняка Ольга Немченко.

— Я сам пришел в хозяйство в 2015 году, начинал заведующим фермой, а в 2018 году был назначен главным зоотехником, — поясняет Сергей Владимирович. — Мне нравится то, чем занимаюсь, и я благодарен за возможность реализовать свои идеи в области модернизации производства, повышения продуктивности. А когда видишь результат работы, конечно, хочется ее продолжать и делать еще лучше!

Всю свою жизнь супруги Анатолий Михайлович и Наталья Ивановна Овсиенко из станицы Полтавской занимались животноводством в личном подсобном хозяйстве. Сначала специализировались на свиноводстве, но затем решили перейти на выращивание крупного рогатого скота. Оформили КФХ. Постепенно к родительскому бизнесу присоединились дочь Елена и сын Евгений.

— Начинали с двух коров. Но в 2018 году узнали, что на Кубани есть такая форма государственной поддержки фермеров, как гранты. Решили заявиться, поучаствовать в конкурсе, — рассказывает Елена Овсиенко. — Грант нам дали. На полученную сумму приобрели трактор «Беларусь», пресс-подборщик и косилку, телок голштинской и айрширской пород, это породы молочного направления. На сегодняшний день на ферме 180 животных, из них 60 — дойные коровы.

Пока коровы находятся на привязном содержании, но в планах у фермеров в ближайший год построить корпус для дойных коров и перевести животных на беспривязное содержание, установить автоматическую систему навозоудаления.

— Моим родителям уже за семьдесят лет, но папа по-прежнему с утра до вечера работает на тракторе, а мама — на ферме. Уже больше десяти лет они никуда не уезжали из станицы, ведь животных не бросишь, на паузу не поставишь, им нужен ежедневный уход и забота, — комментирует Елена Анатольевна. — И сама я целый день на ногах, ведь помимо производства молока мы занимаемся и его переработкой. Производим сметану, йогурт, кефир. Нашу марку «Добрый фермер» знают не только станичники, но и жители Краснодара.

Планов по развитию своего сельхозпредприятия у фермеров Овсиенко немало. Есть среди них даже развитие сельскохозяйственного туризма.

— Нередко была свидетелем того, как родители с детьми, проезжающие мимо наших пастбищ, останавливают машины, чтобы показать малышам настоящую корову, — с улыбкой говорит Елена Анатольевна. — Когда мы были маленькими, эти животные были для нас чем-то обыденным. А для современных ребят — экзотика. Вот я и подумала: почему бы со временем не заняться агротуризмом? Приезжайте ко мне на ферму через пару лет, обещаю, вы ее не узнаете! Сделать предстоит много, но работа только в радость!

Анна КОРОБКО.

Красноармейский район.

● Животноводством в Красноармейском районе занимаются 24 сельскохозяйственных предприятия всех форм собственности, в том числе 14 ИП и КФХ.

● Сельскохозяйственные животные в крупных предприятиях размещены на 18 фермах, в том числе на 15 фермах крупного рогатого скота, из них 12 — молочнотоварные, две коневодческие.

● Поголовье животных ИП и КФХ находится на 8 животноводческих фермах (выкупленных у предприятий).

● Поголовье КРС в сельхозпредприятиях в 2021 году составляло 14560 животных, в хозяйствах населения — 1985, крестьянских хозяйствах — 480.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2022-02-18 , Автор статьи :