26 ноября известная не только на Кубани, но и в России каневская фирма «Калория» отметит 30-летний юбилей. За эти годы предприятию удалось завоевать прочные позиции среди молокоперерабатывающих заводов края. В целях наращивания производства проводится постоянная реконструкция предприятия, вводятся новые мощности, модернизируются старые. Благодаря четкой технолого-экономической политике предприятие крепко стоит на ногах. Здесь очень дорожат добрым именем и качеством продукции, заботятся о людях труда. О грамотном ведении бизнеса, об истории успеха, экономических прогнозах на ближайшее будущее — в интервью генерального директора ООО «Калория» Татьяны Николаевны САДОВОЙ.

— Татьяна Николаевна, фирма «Калория» готовится отметить свое тридцатилетие. Чем коллектив встречает эту юбилейную дату?

— Действительно, каждый год в конце ноября мы отмечаем день рождения фирмы. Эту традицию заложила основатель предприятия Наталья Дмитриевна Боева, которая из филиала Брюховецкого молочноконсервного комбината вместе с коллективом создала современное стабильное предприятие, продукцией которого по праву гордится вся Кубань.

Сегодня мы работаем в условиях жесткой конкуренции на сырьевом рынке и рынке сбыта продукции, непрогнозируемого изменения цен и снижения покупательской способности. Однако благодаря слаженной работе команды единомышленников мы не только выживаем, но и развиваемся, увеличиваем объемы продаж и пополняем ассортимент новыми видами продукции.

Для коллектива значимым событием стало участие в национальном проекте «Рост производительности труда и занятости населения», которое уже позволило только в нынешнем году повысить производительность труда в целом по предприятию на 15 процентов и на 21 процент — на производстве.

Кроме того, фирма «Калория» вместе со всеми молокопереработчиками страны поэтапно внедряет маркировку молочной продукции.

Пожалуй, самыми важными событиями пяти лет стали реконструкция очистных сооружений, строительство цеха сыров с белыми плесневыми культурами, реконструкция компрессорного цеха, установка линии по розливу ультрапастеризованного молока в упаковку один литр и линии по розливу молочной продукции в упаковку «Пюрпак».

Все это происходит в непростых условиях, связанных с распространением коронавирусной инфекции. Мы оптимизировали количество работающих в бригадах, создали кадровый резерв. Каждый сотрудник нашего коллектива понимает, к каким последствиям может привести пренебрежение мерами безопасности хотя бы одним из нас, поэтому 80 процентов работников фирмы вакцинировались от коронавирусной инфекции.

— Вы возглавили фирму «Калория» пять лет назад. Татьяна Николаевна, трудно ли руководить таким предприятием?

— Руководить современным, постоянно развивающимся предприятием нелегко. Определенные сложности связаны с нашим профилем — молоко всегда считалось «капризным» продуктом.

А в моем случае сложнее вдвойне, так как мне довелось прийти на смену основателю предприятия, успешному лидеру, признанному руководителю, каким является Наталья Дмитриевна Боева, после ее избрания депутатом Госдумы в 2016 году. Это прежде всего повышенная ответственность и перед коллективом, и перед Натальей Дмитриевной, которая никогда не теряла связи с предприятием.

Мы сохраняем традиции выпуска качественных продуктов питания. Подтверждением тому является получение почти 40 дипломов, «Гран-при», золотых и серебряных медалей, которых удостоена наша продукция за последние пять лет.

Сохраняем мы также традиции поддержки сотрудников в сложной жизненной ситуации, помощи ветеранам, поздравления семей с такими важными событиями, как рождение ребенка, начало и окончание школы, и, конечно, чествования тружеников. Мы считаем, что для каждого человека важно, чтобы его труд был замечен и оценен. Традиционно к дню рождения предприятия мы обновляем Доску почета фирмы «Калория», а также на самом торжестве вручаем награды и поощрения — от федерального до уровня сельского поселения.

Только за последние пять лет 14 наших сотрудников награждены грамотами и благодарностями Совета Федерации Министерства сельского хозяйства РФ, 24 — наградами краевого уровня, столько же — районного, 36 получили благодарности главы сельского поселения и 80 человек занесены на Доску почета фирмы.

В 2020 году совет директоров и профсоюзный комитет фирмы «Калория» обратились к главе Каневского района Александру Викторовичу Герасименко с просьбой учредить на фирме «Калория» Книгу почета, в которую будут заноситься фамилии наших известных сотрудников, получивших звание «Человек года Каневского района», лучших тружеников, добившихся значительных успехов в труде, а также коллег, получивших награды различного уровня.

Первыми в Книгу почета занесены имена основателя фирмы «Калория» Натальи Дмитриевны Боевой и Натальи Григорьены Зубаревой, проработавшей на предприятии более 30 лет и внесшей в его развитие большой личный вклад. В юбилейном году этой чести удостоен главный инженер Александр Владимирович Чачин.

— Каким вы видите будущее предприятия? Расскажите о планах и перспективах.

— Конечно же, мы намерены сохранять вектор движения предприятия к выпуску качественных продуктов питания и удовлетворению новых запросов потребителей продукции, произведенной из натурального молока. Фирма «Калория» выпускает большой ассортимент продукции на любой вкус, но приоритетными являются сыры с благородной плесневой культурой. Сегодня мы выпускаем 18 видов элитных сыров. В нынешнем году к уже полюбившимся сырам «Камамбер», «Эдель», «Делис», «Сливочное удовольствие», «Пиканте» и другим добавился сыр «Стиль-Тон». Сегодня наши технологи работают над разработкой новых видов.

Напомню, что традиции производства сыров с плесневыми культурами в России начали возрождать именно в нашем Каневском районе, на фирме «Калория», еще в 2003 году.

Вот так и живет наш коллектив: с уважением относимся к труду тех, кто основал фирму «Калория», кто честно работал для ее развития и процветания, и уверенно смотрим в завтрашний день, сохраняем традиции качества — выпускаем вкусную, натуральную и полезную продукцию.

— Ваши пожелания коллективу?

— Нашему предприятию я желаю дальнейшего упрочения своих позиций на рынке реализации. Мы заботимся о том, чтобы наша продукция укрепляла здоровье людей разного возраста, но особой категорией для нас являются дети, для которых потребление качественной молочной продукции жизненно необходимо. Потребителям выпускаемой с любовью продукции и всему коллективу фирмы «Калория» желаю здоровья и благополучия.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2021-11-19 , Автор статьи :