Сыр «Маасдам» под брендом «Николаевские сыроварни» стал лауреатом национальной премии «Товар года» в номинации «За уникальный состав, вкус и высокое качество» в категории «Полутвердые сыры».

— Коллектив доволен результатами проделанной работы, выстроенным технологическим процессом на новом заводе, — рассказывает директор предприятия «Сыры Кубани» «Агрокомплекса» имени Н.И. Ткачева Юлия Харевич. — В технологии производства сыра типа «Маасдам» есть ряд нюансов и сложностей, которые нам удалось преодолеть. Эта награда — признание наших трудов и мотивация для дальнейших улучшений.

— «Маасдам» — это наша гордость, — делится бренд-менеджер «Николаевских сыроварен» Арина Лобенко. — Его вкус и качество — это неотразимый аргумент для потенциальных клиентов. Нам часто говорят, что у нас он самый вкусный в России.

— А каковы слагаемые идеального сыра?

— Во-первых, это хорошее, проверенное сырье. Мы используем свежее молоко с собственных ферм «Агрокомплекса», в котором уверены. Во-вторых, это закваска, которую заказываем у ведущих европейских поставщиков, разрабатывающих ее специально для нас. В-третьих, это современное оборудование: наше производство максимально автоматизировано, молоко проходит высокотехнологичную очистку. Итог — продукт стабильно хорошего качества.

— Ведущие игроки рынка — X5 Retail Group, Arla и Hochland — высоко оценивают наш «Маасдам», — говорит коммерческий директор «Агрокомплекса» Денис Федосеев. — Мы рады тому, что его качество подтверждено на таком высоком уровне.

Премия «Товар года» была учреждена Национальной торговой ассоциацией в 1998 году. Ее присуждают наиболее популярным товарам массового спроса, которые отбирают в сотрудничестве с ведущими исследовательскими компаниями. Конкурс объединяет участников по всей России и вносит весомый вклад в развитие потребительского рынка в стране.

«Николаевские сыроварни» — бренд завода по производству сыра и масла «Сыры Кубани», введенного в эксплуатацию в конце 2018 года. Площадь завода — 22 тысячи квадратных метров, его мощность позволяет перерабатывать до 500 тонн молока и до 450 тонн сыворотки в сутки.

На данный момент производство не имеет себе равных в России по технологичности. В качестве сырья завод использует только свежее молоко с собственных ферм «Агрокомплекса» имени Н.И. Ткачева. В продуктовой линейке бренда — более 20 видов сыров, в том числе фирменных, изготовленных по оригинальным рецептурам.

Ольга ЛЕСНАЯ.