Располагая 3,6 миллиона гектаров пашни, Кубань и ее агропромышленный комплекс стали в России лидерами целого ряда направлений. У многих из нас на слуху слова «инвестиции и инновации, цифровизация и модернизация», которые являются неотъемлемым атрибутом краевого АПК. К ним в последнее время добавилась «биологизация».

А самое важное, пожалуй, то, что они не остались словами, а воплотились в добрые дела. Буквально с лёта можно назвать два десятка сельхозпредприятий, где передовой опыт нашел постоянную прописку, а результаты труда в этих хозяйствах не просто удивляют — поражают.

В лабинской «Родине» урожайность кукурузы нынче составила 114,9 центнера, а озимого ячменя — 95. Соседняя с предприятием агрофирма «Прогресс» ежедневные привесы бычков абердин-ангусской породы довела до 1650 граммов. Новокубанский «Хуторок» получил по 37,6 центнера маслосемян с гектара. Акционерное общество «Трудовое» Ленинградского района вырастило небывалый урожай яблок — по 598,5 центнера! В учебно-опытном хозяйстве «Краснодарское» Кубанского госагроуниверситета в ноябре надаивают на корову по 38 килограммов молока в сутки.

Мало кто, к сожалению, об этом опыте знает. Еще меньше тех, кто горит желанием перенять его, внедрить у себя передовые технологии. Не будет преувеличением сказать, что практически каждый руководитель или главный специалист приходит к ним «методом тыка»: случайно где-то встретил — увидел — услышал.

И «Вольная Кубань» решила: расскажем о лучших хозяйствах, где есть чему поучиться, что перенять. Пусть это станет нашим вкладом в укрепление экономики регионального АПК.

Материалы читайте на четвертой и пятой страницах «ВК».

Лидеры АПК России

Крупных хозяйств, у которых в наличии 15—18 тысяч гектаров земли, в крае немного. Их можно пересчитать на пальцах одной руки. Холдингов, имеющих по 40—50 тысяч сельхозугодий, — и того меньше. А среди них выделяется АО фирма «Агрокомплекс» имени Н.И. Ткачева, располагающая на Кубани и в Адыгее, в Ростовской области и Ставропольском крае 614717 гектарами пашни. Неужели можно эффективно управлять такой махиной? Можно, если осторожно, шаг за шагом внедрять новое в производство, опираясь на опыт лучших отечественных и зарубежных компаний.

— К структуре управления, которая действует в «Агрокомплексе» сегодня, мы шли долгих восемь лет, создав систему и внедрив ее полтора года назад, — рассказал нашему корреспонденту генеральный директор фирмы Евгений Хворостина. — Если взять растениеводство, то здесь сформировано шесть дивизионов — «Центр», «Север», «Павловский», «Новокубанский», «Ростовский» и «Рис». В их составе 29 предприятий, имеющих от 15 до 30 и более тысяч гектаров земли. Они, в свою очередь, делятся на отделения — по 7,0—7,5 тысячи гектаров. В каждом из них — по два агронома и механика, один управляющий.

Нагрузку на агронома в 3,5 тысячи гектаров считаем самой оптимальной. Что касается планово-финансовых служб, то на предприятиях нет ни главных бухгалтеров, ни главных экономистов. Планированием и учетом в основном занимаются специалисты дивизионов. А непосредственно в хозяйствах для первичного учета в штатах числятся по два-три счетных работника.

Предприятия не только крупные. Там полностью автоматизированы все процессы, находящиеся под постоянным контролем технологов благодаря мониторингу с помощью системы ГЛОНАСС, ежедневной оперативной отчетности, селекторной связи и так далее.

Что касается энерговооруженности, то руководством фирмы взят курс на использование мощной широкозахватной техники, что позволило резко сократить количество тракторов, используемых на полевых работах, а оставшиеся агрегаты укомплектовать профессионалами. Это и позволяет проводить все технологические операции в самые оптимальные сроки и с высоким качеством.

Предприятия холдинга располагают 399 единицами энергонасыщенных тракторов, из которых 70 процентов фирмы John Deere, а 30 — New Holland, Claas, Terrion, Challenger, Case, Fendt.

Поражают своим грозным видом дисковые орудия для предпосевной обработки почвы с захватом до 14 метров. Поставили их зарубежные компании с мировым именем: Vaderstad, Amazonе, Lemken, Horsch, KUHN, GRIZZLY ENGINEERING. Самой высокой оценки заслуживает парк техники для внесения удобрений и средств защиты растений, для уборки урожая и заготовки кормов, а также сеялки и посевные комплексы. Благодаря их маневренности и оптимальной структуре управления производством заместитель генерального директора доктор сельскохозяйственных наук Александр Квашин или директор по растениеводству Савва Шевель могут оперативно перебросить технику в любую точку края для выполнения неотложных работ, будь то обмолот пшеницы или копка сахарной свеклы, обработка полей гербицидами или внесение органики.

А теперь коснемся других направлений, которые особо характеризуют «Агрокомплекс» как суперсовременный продвинутый холдинг.

Выселковская агрофирма стала первым и пока единственным холдингом в крае, который, заключив договор с учеными Кубанского госагроуниверситета, стал обладателем научно обоснованной биологизированной системы земледелия. Пока она начинает обкатываться на девяти предприятиях дивизиона «Центр», но со временем будет внедрена во всех хозяйствах «Агрокомплекса».

Сами понимаете, к переходу на эту систему не только готовились, но и работали на плодородие.

— Уже сегодня мы благодаря имеющейся у нас агрохимической лаборатории можем определить обеспеченность того или иного поля элементами питания, в частности азотом, фосфором, калием и микроэлементами, — делится наработками Савва Шевель. — Помимо анализа почвы проводим растительную диагностику для корректировки доз минеральных подкормок с учетом состояния растений и погодных условий. Сейчас начинаем вплотную подходить к вопросу дифференцированного внесения удобрений на основе данных спутникового мониторинга.

Ученые КубГАУ — Алексей Кравцов, Эмилия Пикушова, Тамара Анцупова во главе с профессором кафедры общего и орошаемого земледелия Валентиной Василько теперь уже не гости в «Агрокомплексе», хоть и долгожданные. Они — партнеры и почти наравне со специалистами несут, согласно договору, ответственность за урожай и его качество.

— Мы вместе работаем на то, чтобы максимально приблизить водный, воздушный, пищевой режим почвы к биологическим требованиям растений, — раскрыла секрет одного из аспектов сотрудничества В.П. Василько. — Стараемся сохранить плодородие пашни и получить максимально возможную продуктивность при разумном уровне затрат на обработку почвы. Безмерно благодарны Евгению Николаевичу Хворостине, Александру Алексеевичу Квашину и Савве Александровичу Шевелю за оперативное реагирование на наши предложения. Ни одна рекомендация ученых не остается без внимания.

Теперь тип основной обработки почвы и ее глубина, допустим, определяются в зависимости от предшественника, биологических требований культуры, засоренности поля многолетними сорняками, агрофизических параметров пашни и интенсивности эрозионных процессов — согласно утвержденному регламенту.

Особый спрос — за качество обработки почвы, которая осуществляется также согласно утвержденному регламенту. Если вспашка ведется с полным оборотом пласта, то он должен быть максимально измельчен и проведена полная заделка стерни предшествующей культуры и органики. Сев озимых проводится только в хорошо подготовленную и выровненную почву. С целью снижения уплотняющего воздействия на почву применяют легкие тракторы на посевных работах и во время междурядной обработки яровых культур.

Благодаря ежегодному внесению на поля в пределах 1,7 миллиона тонн навоза КРС и свиного, а также птичьего помета, возврату в землю измельченных пожнивных остатков, продуманной работе с сидератами заметно увеличение содержания органического вещества в предприятиях «Победа», «Рассвет», «Газырское» и других.

— В первую очередь на будущий год отработаем участки с проблемными и деградационными почвами, с которыми нужно оперативно что-то решать, — особо подчеркнул Александр Квашин. — Проведем мелиоративные мероприятия, приведем в порядок лесополосы, благодаря чему в севооборот дополнительно вовлечем свыше трех тысяч гектаров пашни.

Фирма «Агрокомплекс», по оценке заведующей отделом селекции и семеноводства пшеницы и тритикале Национального центра зерна Л.А. Беспаловой, стала надежным партнером Центра в семеноводстве колосовых.

— Представляете, даже в нынешнем крайне засушливом году холдинг довел производство семян озимой пшеницы до 73,1 тысячи тонн, — поделилась радостью с корреспондентом Людмила Андреевна. — Они не только себя полностью обеспечили элитным посевным материалом, но и другим хозяйствам реализовали семена. У них только питомников размножения свыше тысячи гектаров.

Так же широко проводится испытание гибридов кукурузы, сахарной свеклы, подсолнечника и сортов сои. Крупные демонстрационные участки расположены во всех четырех природно-климатических зонах: в Новокубанске, Выселках, Кущевской и Славянском районе.

За проведением испытаний закреплен конкретный специалист — Сергей Липовский. Под его непосредственным контролем проходит сев, подкормка, защита посевов, уборка урожая. На обмолот культур обязательно приглашаются представители фирм, участвующих в демиспытаниях, чтобы все было максимально прозрачно. Здесь же проводятся «Дни поля» с приглашением агрономов холдинга.

— Мне импонирует то, что отбор сортов и гибридов для размещения в севообороте происходит в «Агрокомплексе» только на основе проведенных испытаний на демонстрационных посевах, — дала оценку работе технологов фирмы Валентина Василько. — В их лексиконе все чаще звучат слова «гумус», «агроландшафтная система»... Да, в холдинге, как и везде, внедрен коммерческий севооборот. Но в основе его — биологизированная система. А значит, у коллектива есть большое будущее.

Будущее обнадеживает, но и настоящее вселяет уверенность. Производство зерновых за 2019 год по сравнению с 2018-м возросло на 115 тысяч тонн и составило 2 миллиона 168 тысяч тонн, выработка сахара увеличилась с 294 до 493 тысяч тонн. Что касается животноводства, то равных «Агрокомплексу» нет в крае, а в России фирма на втором месте после компании «ЭкоНива», руководит которой знаменитый Штефан Дюрр, ставший по настоянию Владимира Путина гражданином Российской Федерации.

О молочном направлении и об успехах «Агрокомплекса Выселковский» (бренд у них такой) мы расскажем отдельно.

Выселковский район.

Край аграрный

Две недели назад позвонил Юрий Гаврилович Хараман.

— Федор, надо на страницах «Вольной Кубани» поднять тему кормопроизводства в северной зоне края. Люцерна уже не выдерживает засухи — с трудом в этом году взяли один укос. Сгорели посевы, и сенажа из нее не смогли заготовить в полном объеме. А мне надо 12 тысяч голов скота кормить! Прошу тебя: побывай в тихорецком «Колосе» у Хильчука. Он серьезно чумизой занимается. Вашей газете верят аграрии. Узнай все до тонкостей об этой культуре, спроси мнение ученых. Не исключено, и мы часть посевов под чумизу отведем. Только не затягивай, пожалуйста, с подготовкой материала.

Обычно все, в том числе и журналисты, Харамана о чем-нибудь да и попросят. А тут такое... Отодвигаю в сторону все дела и с благословения главного редактора отправляюсь в командировку в станицу Новоромановскую, при въезде в которую расположено поместье Александра Андреевича Хильчука.

О нем не было слышно в крае последние лет двадцать, наверное, а то и больше. Что до близкого знакомства я о нем знал? Бывший демократ. Соратник Василия Дьяконова, возглавлявшего в лихие девяностые краевую администрацию. В 1991-м избирался главой Тихорецкого района. Ушел с поста со скандалом, но по собственному желанию через пять лет, разочаровавшись в чубайсах, грефах. И дьяконовых тоже. «Все вы подлецы и коррупционеры», — обличил Александр Андреевич «коллег», узнав на деле, что те собой представляют.

Пытался резать правду-матку с трибун районных и краевых активов, совещаний, но ему намекнули:

— Сядь и не выступай. А то сядешь по-настоящему и надолго. Или бошку свернем.

Успокоился. Стал отшельником. Занялся земледелием на первых сорока гектарах (восемь паев — своей семьи и родственников). Со временем встал на ноги. Причем основательно. Практически ни с кем из руководителей не общается. И слово «поместье» употреблено мною не случайно в начале статьи: массив в несколько гектаров огорожен железным забором, где работает А.А. Хильчук и находится контора акционерного общества.

На вопрос, как звучит его должность, ответил с чувством достоинства:

— Я — хозяин «Колоса».

«Ну и флаг тебе в руки», — делаю про себя вывод и, не вдаваясь в подробности, прошу своего визави в деталях рассказать: как вышел на чумизу и что она собой представляет?

НАША СПРАВКА. В Большой Советской Энциклопедии (1978 год) о чумизе вот что написано: «Однолетнее культурное растение семейства злаков. Стебель прямой, высотой до двух метров. Соцветие — колосовидная метелка, плод — зерновка. Культивируется пять тысячелетий в Корее, Китае и других странах. Сравнительно недавно — в СССР: на Дальнем Востоке и в Средней Азии. Используется как сырье для продовольствия (крупа, мука) и на кормовые цели (зерно, сено и зеленый корм). Засухоустойчива. Применяют смешанные посевы чумизы с викой, клевером и другими бобовыми. Урожай с одного гектара: зеленой массы 250—300 ц, сена 50—70, зерна 15—30 ц».

А дело было так. Задумал А.А. Хильчук окончательно избавиться от вьюнка и осота на полях и стал изучать опыт ставропольчан. И, находясь в Георгиевском районе, случайно познакомился с главным агрономом ООО имени Калинина Василием Николаевичем Харченко, который десять лет выращивает чумизу. Подружились. И с его помощью Александр Андреевич приобрел семена для себя.

Сев чумизы в этом году в «Колосе» провели на 500 гектарах 27 апреля. Норма высева семян — 15 килограммов на гектар. Ширина междурядий — 45 сантиметров. Остальная технология ничем не отличается от выращивания зерновых колосовых. За одним исключением: гербицидную обработку посевов провели один раз, от сорняков, и большие посевы ядами не травили.

За все время вегетации до самой уборки культуры на зерно — 15 октября не выпало ни капли дождя. Но чумиза выстояла и даже в экстремальных условиях дала по 200 центнеров зеленой массы.

— Из нее мы припасли 300 тонн сена, три тысячи тонн сенажа для 980 голов КРС, — рассказал заместитель директора ЗАО «Колос» Гамзат Хизриев. — Поедаемость их — стопроцентная.

А вот последствия изменения рациона. Начиная с августа доля жира в молоке не опускается ниже 4,4 процента (при базисной 3,4). Переработчики из села Красногвардейского, что в Адыгее, не верили, что такое может быть «без химии». Приехали, взяли прямо из-под буренок молоко и после анализа в своей лаборатории еще раз убедились: чистейшая правда.

— Мы себя на 120 процентов обеспечили кормами и на продажу имеем, — поясняет Александр Хильчук. — Сенаж из чумизы в рукава закатали. И в облицованную яму часть ее заложили: две трети зеленой массы кукурузы и треть чумизы. Прекрасный сочный корм получился после тщательной трамбовки. А сверху силосной траншеи знаете что у нас?

— Наверное, пленка со скатами…

— Не угадали. Мы заливаем готовую яму патокой толщиной в 15 сантиметров. Лучшего герметика не сыскать. А качество силоса такое, что, как говорится, сам бы ел. Да буренок жалко.

Александр Андреевич юморист еще тот. Честно признаюсь: поначалу в ходе беседы с ним то и дело возникала мысль: «Во заливает!». Поэтому переспрашивал об одном и том же по нескольку раз, требовал доказательств. Особенно когда Хильчук заявил, что чумиза — лучший предшественник, чем свекла, кукуруза, соя и даже... люцерна!

— Верится с трудом, — тут же возражаю ему. — Как может однолетняя культура, да еще семейства злаков быть лучшим предшественником для озимой пшеницы?!

Видимо, задетый за живое, Александр Андреевич тут же набрал по мобильному телефону В.Н. Харченко и, представив меня «самым авторитетным на Кубани журналистом-аграрием», попросил Василия Николаевича развеять мои сомнения и ответить на любой вопрос. Вот краткое изложение нашей двадцатиминутной беседы с главным агрономом.

Чумиза в ООО имени Калинина выращивается десять лет. Работает Харченко напрямую с учеными Ставропольского НИИ сельского хозяйства, где берет семена-оригиналы. От посева до всходов проходит семь суток, срок вегетации — 100—110 дней. Неплохой предшественник по той простой причине, что на мочковатом корне (Василий Николаевич ее бородой назвал. — Ф.Б.) живет до семи видов биоты. Микроорганизмы-то и работают на плодородие. (Харченко — микробиолог и исследования по чумизе проводил в лаборатории).

В хозяйстве пшеницу после чумизы сеют каждый год — и без осечек. В один из сезонов озимые зерновые после гороха и кукурузы на силос дали по 55 центнеров, а там, где предшественник чумиза — 75!

Последние несколько лет сельхозпредприятие специализируется на выращивании семян этой культуры. Очередь за ними выстраивается. В этом году не всем хватило. Но расширять посевы в ущерб севообороту никто не собирается.

По примеру В.Н. Харченко и А.А. Хильчука решил отвести небольшую часть пашни под чумизу и председатель щербиновского СПК (колхоза) «Знамя Ленина» Ю.Г. Хараман (немного, потому что севооборот уже перенасыщен злаками). Юрий Гаврилович специально побывал в «Колосе» 15 октября и непосредственно на поле убедился: чумиза вымахала под полтора метра.

…Под конец нашей беседы Александр Андреевич признался-таки, что оставлял на семена 80 гектаров чумизы и взял с каждого по 10 центнеров. Продавать никому не собирается: на будущий год расширит посевы на семена, тогда, не исключено, поделится с другими.

Ну и какой вывод можно сделать? Мнение Ю.Г. Харамана (на сегодня) таково: чумиза ни в коем случае не сможет заменить люцерну. Но изучать новую для Кубани культуру надо обязательно. Засушливые явления, похоже, будут нарастать, и необходимо в целях сохранения животноводства искать альтернативные виды кормов.

Что касается мнения кубанских ученых о чумизе, то мы отдельно об этом расскажем, опросив опытных травознаев. Правда, три попытки переговорить с ними по существу вопроса закончились ничем: о чумизе никто ничего не знает. По крайней мере на Кубани. Придется, скорее всего, с учеными Ставропольского НИИ сельского хозяйства переговорить, и прежде всего — с автором одного из сортов чумизы — Александром Борисовичем Володиным.

ДОСТОИНСТВА КУЛЬТУРЫ

Чумиза — неплохой корм для КРС, и прежде всего коров. Годится на зеленку, сено, сенаж и в смеси с кукурузой — на силос. После обмолота на зерно (семена) стебель остается зеленым, и из него получается второсортное сено. Содержит 15 процентов перевариваемого протеина, 60 — крахмала, 10 — жира и только 2,1 — сахаров. На гектар посевов требуется 15 килограммов семян. Корень мочковатый, проникает на глубину 90—100 сантиметров и не выкачивает влагу из нижних слоев. Засухоустойчива. Проросшие посевы без влаги могут вегетировать медленно-медленно в мае — июле, а потом в случае выпадения осадков бурно пойти в рост в августе и за 75 дней созреть.

Специальный корреспондент «Вольной Кубани».

Станица Новоромановская.

Тихорецкий район.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2020-11-12 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК