Три месяца назад, когда мне довелось побывать в Выселках, животноводы АО фирма «Агрокомплекс» имени Н.И. Ткачева» получали в сутки 700 тонн молока. Сегодня — 758 тонн, или 26,8 процента от валового производства сырья в сельхозпредприятиях края. — А теперь давайте умножим прибавку — 58 тонн — на 365 дней, — предложил заместитель генерального директора Александр Квашин. — Имеем 21 тысячу 170 тонн. Серьезная цифра. Но мы продолжаем двигаться дальше к намеченной цели: ежедневно надаивать тысячу тонн молока. За счет чего будет достигнут такой серьезный рост? Попробуем разобраться.

Численность дойного стада в акционерном обществе по состоянию на 5 февраля составляла 35945 голов. Больше всего коров содержится на предприятиях «Колос» Выселковского района — 3300, «Победа» Брюховецкого — 3010, в племзаводах имени Чапаева Динского — 2600 и «За мир и труд» Павловского — 2300.

Что касается продуктивности, то в прошлом году большинство коллективов взяли рубеж в 7,3 тонны на буренку, а в этом свободно выйдут на 7,6 тонны, получая в сутки удой в 21—22 килограмма.

Меня, естественно, в первую очередь интересовал вопрос: как на прибавку в 50 тонн вышли, если не построено за последнее время ни одного комплекса? Оказалось, здесь не забывают о старом и проверенном способе — реконструкции действующих МТФ.

Так, к примеру, поступили на предприятии имени И.И. Гармаша Павловского района, где численность дойного стада увеличили на 200 коров. Если пять лет назад валовое производство молока составляло 7082 тонны, то в 2017 году — 11456 тонн. Только за счет этого дополнительно получено 140 миллионов рублей.

В общей сложности и в этом году планируется за счет реконструкции увеличить численность дойного стада на две тысячи голов, следовательно, ежедневное производство молока еще возрастет на 50 тонн. Окупаемость такого проекта — в течение двух лет.

— Нам удалось упорядочить всю систему управления животноводческой отраслью, — рассказал Александр Квашин. — Мелочей здесь нет и быть не должно.

Вот, допустим, в холдинге есть прекрасная лаборатория, оснащенная всеми необходимыми техническими средствами. Но и ее коснулись новшества: закупленный прибор благодаря спектральному анализу за несколько минут позволяет определить качество кормов.

Во все времена самой больной темой животноводства был выход телят. В фирме «Агрокомплекс» создали полноценный отдел воспроизводства, где работает целая группа гинекологов. Причем штатные единицы таких специалистов восстановили на всех крупных сельхозпредприятиях, занятых молочным скотоводством.

И должности селекционеров восстановили, поскольку «Агрокомплекс» является племенным заводом и работа по улучшению селекционно-генетического потенциала животных поставлена во главу угла.

Система управления стадом — это само собой разумеется. Но и тут планируется в будущем внедрить более совершенную программу — «Афифарм». В середине февраля группа специалистов холдинга летит в Тель-Авив, где намерена подписать договор о сотрудничестве с одной из продвинутых фирм о внедрении на кубанских предприятиях израильской технологии кормления животных и управления дойным стадом. Но ее намечено осваивать на новых комплексах, которые будут построены в станицах Камышеватской Ейского района и Шкуринской Кущевского.

За четверть века знакомства с Александром Квашиным мне казалось, что он о животноводстве и растениеводстве все знает. Но мой собеседник опроверг это мнение: все знать не способен никто. Тем более что генетика не стоит на месте.

Существовал, к примеру, в отрасли незыблемый постулат: чем больше у коровы масса тела и вымя, тем больше она дает молока. Буренка весом в 650 килограммов съедает больше корма, следовательно, у нее выше продуктивность. Оказалось, селекционеры и здесь прорыв сделали.

— Был я в Тверской и Ярославской областях на новых комплексах и видел скот, недавно завезенный из Дании, — вспоминает Александр Квашин. — Голштино-фризы небольшие по размеру, корма поглощают на 20 процентов меньше, а по продуктивности — 10—11 тысяч килограммов молока в год — не уступают американским и канадским сородичам. К тому же у них нагрузка на конечности меньше, поскольку весят менее 500 килограммов. Вот за такими животными будущее «Агрокомплекса», да и, наверное, всей Кубани.

За разговором вспомнили 2006—2010 годы, когда в Краснодарский край усиленно завозили нетелей из Европы. Надо ли было идти по такому пути? Однозначно надо, считает Квашин. Почему же не довели дело до конца? Опыта не хватило.

Это сегодня, спустя 8—10 лет, отчетливо видны ошибки: нужно правильно кормить племенное поголовье. А еще — обратить первостепенное внимание на технологию отелов и раздоя, на послеродовой период. Именно здесь зачастую мы чаще всего теряем высокопродуктивных животных.

Говоря о себестоимости произведенной продукции, заместитель генерального директора подчеркнул, что уже сегодня холдинг в целом получает конкуренто-способное молоко. А в лучших хозяйствах его рентабельность составляет 40—50 процентов благодаря высокому качеству и завидной продуктивности поголовья. Так, на предприятии «Колос» Выселковского района, где комплексом руководит Александр Изотов, в прошлом году преодолели планку продуктивности в девять тысяч килограммов от каждой из 1650 буренок. Сейчас в сутки доят на корову 28,5 литра, то есть смогут приблизиться к отметке в 10 тонн. При этом себестоимость килограмма молока не превышает 18 рублей. А соседи из предприятия «Родина» впервые вышли на показатель 8000 килограммов, за год нарастив продуктивность более чем на 800 килограммов. Здесь ведущую роль сыграли профессионализм заместителя директора отрасли КРС холдинга Вагида Агабекова, главного зоотехника Светланы Иванцовой и главного вет-врача Татьяны Головиной, большой организаторский талант директора Николая Квочкина.

По-прежнему в лидерах значится брюховецкая «Победа», где директор Андрей Колесник вместе со специалистами и рядовыми животноводами добились себестоимости молока в 16,8 рубля за литр. Подобных примеров по краю лично я больше не знаю.

Как и у всех, в фирме «Агрокомплекс» тоже есть проблемы с кадрами. Часть этих проблем решают сами. В свиноводстве и птицеводстве, скажем, сейчас нет таких должностей, как главный зоотехник и главный ветврач, поскольку убедились: часто возникает недопонимание и даже конфликты между ними, ненужные препирательства на тему «Кто виноват?». Сейчас главный технолог в единственном лице на предприятии ответствен и за зоотехническую, и за ветеринарную работу. Такую же структуру генеральный директор холдинга Евгений Хворостина намерен внедрить в молочном и мясном животноводстве.

Все жалуются на нехватку осеменаторов, а в «Агрокомплексе», не надеясь на техникумы и колледжи, организовали у себя их подготовку. На базе предприятия «Победа» Брюховецкого района действует «Школа осеменатора», где за полтора месяца учебы из практиков (работающих доярок и т.д.) готовят специалистов с помощью заведующего кафедрой акушерства и гинекологии Воронежского агроуниверситета Константина Лабадина.

Поэтому однозначно можно сказать: в выселковском «Агрокомплексе» существует стройная система управления животноводческой отраслью, которая дает добрые плоды.

Специальный корреспондент «Вольной Кубани».

Краснодар — Выселки — Новодонецкая — Новомалороссийская — Краснодар.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2018-02-08 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК