Меню сайта
 
 
   
  Рубрики
 
 
   
  Поиск
  Поиск по сайту

Архив



.
<< Июль 2017 >>
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31123456

 
 
 





Яндекс.Погода
  Яндекс цитирования
      Рубрика : Кубань аграрная  (Архив : 2017-07-08) Сегодня : среда, 08 июля 2020 года   
Завтра — День рыбака

Байды, полные кефали

Кубань — край двух морей. А вот поди ж ты — днем с огнем не сыщешь в торговых точках черноморской или азовской рыбки. Речь даже не о ставших легендой стерлядках да осетрах идет.  Нам хотя бы барабульки да камбалы отведать. Где они?

Ловить некому, оказывается. Рыболовецкие предприятия, коих раньше было немалое количество на побережье, в Лету канули. Одни сами обанкротились, других специально к этому подвели. Остался небольшой флот в Новороссийске, но он погоды не делает. Грустно и обидно.

Вот и рыбколхоз имени Хвалюна, что в поселке Тамань, такая же участь ждала. И кто знает, чем бы все обернулось, если бы некогда прославленное хозяйство-миллионер не возглавил Денис Белашов.

Ему нет и сорока, но в промысле он не новичок, 14 лет с отраслью связан. И в марте 2016 года члены правления, зная о незаурядном организаторском таланте и честности своего земляка, попросили его: спаси сельскохозяйственный производственный кооператив от разорения.

— Предложение принял, но, не понаслышке зная о бедах коллектива, сказал рыбакам: действовать будем единой командой. Прятаться по углам, отсиживаться никому не позволю, — вспоминает руководитель. — Все согласились с такой постановкой вопроса.

С чего решил начать? С главного — повышения зарплаты. Разработал бизнес-план, и поскольку успех СПК зависел на 70 процентов от объемов добытого живого серебра, упор сделал на это направление, объяснив промысловикам: в их руках прежде всего находится благополучие семей.

Результат не заставил себя ждать: по итогам 2016 года вылов рыбы кефалевых пород возрос почти в четыре раза — до 146,5 тонны. И зарплата, естественно, почти на столько же увеличилась и составляет сегодня в среднем 30—32 тысячи рублей.

— Потенциал у нас огромный, — считает Денис Белашов, — но действовать надо с умом, не торопясь, чтобы беды не наделать. Никаких инвесторов правление не намерено привлекать. И в кредитную кабалу пока влезать не планируем. Вот на ноги крепко станем — потом посмотрим.

Поскольку в кооперативе сохранился один из двух перерабатывающих цехов, пусть и малогабаритный, упор сделали на его оснащение и, что особенно важно, на развитие розничной сети. Раньше было два своих фирменных магазина в поселке Тамань, сейчас их — четыре. На будущей неделе пятый, в Темрюке, откроется. В них можно купить не только кефаль и лобана, но и полтора десятка видов другой рыбной продукции, самой знаменитой среди которой, своего рода фишкой стала вяленая икра галаган. Больше вы ее нигде не встретите.

— Вкус нашей черноморской кефали не сравним с каспийской, которую вы сегодня можете увидеть на рынках Краснодара, — рассказал корреспонденту «Вольной Кубани» инженер по добыче С.Н. Матвейчук. — Завозная мулякой (илом. — Ф.Б.) отдает. А у нашей запах такой, что, кажется, сама в рот просится. Потому-то ее с удовольствием берут многие индивидуальные предприниматели, начиная от Сочи и заканчивая Анапой.

После шоковой заморозки, а этому можно подвергнуть до 25 тонн рыбы, благо хранить есть где, кефаль своих вкусовых качеств не теряет. Потому и спрос огромный. А значит, объемы вылова надо наращивать, решил новый председатель правления. Создают для этого еще одну, третью по счету бригаду.

В перспективе, если все удачно сложится, в чем Денис Белашов и члены правления не сомневаются, можно будет подумать о приобретении сейнера, чтобы и зимой не сидеть без дела, а круглый год помимо кефалевых пород ловить хамсу, тюльку, а также сельдь на Керченской косе.

С профессиональным праздником вас, дорогие рыбаки! Пусть ваши шаланды — байды всегда будут полны кефали и прочей рыбешки. Радуйте и дальше кубанцев своей вкусной продукцией. Вам люди будут только благодарны.

Специальный корреспондент  «Вольной Кубани».

Поселок Тамань.

Темрюкский район.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2017-07-08 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК

Любое использование материалов допускается только после уведомления редакции. ©2008 ООО «Вольная Кубань»

Авторские права на дизайн и всю информацию сайта принадлежат ООО «Вольная Кубань».
Использование материалов сайта разрешается только с письменного согласия ООО «Вольная Кубань». (861) 255-35-56.