Студенты факультета «Технология питания» Геленджикского филиала Краснодарского торгово-экономического колледжа Денис Бортин и Иван Рыжов прошли стажировку во Франции. Месяц ребята провели в старинном Ангулеме, городе-побратиме Геленджика, где изучали французскую кухню.

Будущие повара успели не только изучить теорию в самом престижном центре профессионального образования CIFOP, но и применить навыки на практике. Стажировка проходила в известных ресторанах города: l’Espеrance и La Cigogne. Две недели шеф-повар Жером Берт открывал Денису секреты кулинарного искусства. В то же время Эрик Воих обучал Ивана всем тонкостям профессии.

Чтобы стажеры смогли усовершенствовать свое знание французского языка, были организованы специальные курсы. А в свободное время молодые люди совершали увлекательные экскурсии.

Стоит отметить, что стажировка с целью обмена опытом проходит уже не в первый раз. Два года назад студенты из Ангулема проходили практику в Геленджике. И так же, как и наши ребята, остались под большим впечатлением.

Геленджик.
Раздел : Экономика, Дата публикации : 2015-12-29 , Автор статьи : Евгений РОЖАНСКИЙ