Как-то так само собой получилось, что проводимая в начале октября «Кубанская ярмарка» становится своего рода оценкой деятельности глав районов и сельских поселений. Ведь обычно кто в Краснодар в эти дни привозит товар? Владельцы личных подсобных хозяйств, индивидуальные предприниматели. То есть простые граждане-трудяги, которые и свои семьи обеспечили продовольствием, и на продажу кое-что произвели.

Готовятся к выставке муниципальные образования основательно. В принципе, не все они находятся в равных условиях. Одно дело везти яблоки, огурцы из Ейска или Мостовского более чем за 200 км, другое — из Динской или Кореновска, находящихся недалеко от краевого центра.

У первых побольше расходов: на доставку сельхозпродукции, на проживание в гостинице и питание (четверо суток все- таки надо ночевать и кушать). Но самое сложное то, что обновить перечень товаров трудно из-за длинного плеча.

Крымск пребывает в золотой середине. Два часа пути — и на ипподроме машина. Поэтому еще за три месяца до начала ярмарки в районной администрации вплотную занялись формированием списка ее участников. Как рассказал заместитель главы муниципального образования, начальник райсельхозуправления Виталий Пархоменко, решающее слово в подборе кандидатур осталось за главами сельских поселений. Но основные требования для всех едины. Во-первых, продукция должна быть со своего земельного участка и высшего качества. Во-вторых, ассортимент ее — самый разнообразный. И в-третьих, чтобы малыми объемами товара не страдало ЛПХ. А если покажем несколько эксклюзивов, чтобы удивить весь честной народ, то и вовсе будет хорошо.

И что же вышло на самом деле? Чтобы увидеть изнутри, наш спецкор побывал в Крымском районе, встретился с несколькими, скажем так, наиболее яркими личностями, участниками «Кубанской ярмарки», и услышал их мнение не только о роли и важности этого мероприятия, но и о житье-бытье простого люда, на плечи которого тоже легла забота о продовольственной безопасности нашего региона.

Владимир Бутурлакин, как он сам говорит, человек от сохи. Родился и вырос в воронежской деревне. С ней связи долго не порывал. Работая наладчиком электронного оборудования в Риге, каждое лето, в августе, на месяц к отцу приезжал, помогал урожай убирать, почитывал журнал «Приусадебное хозяйство». Жизнь шла размеренно. А потом в судьбе произошел крутой поворот.

После известных рижских событий в 1992 году переехал в Крымск. Возле дома было восемь соток земли, и Владимир с удовольствием все свободное время посвящал огороду. Выращивал огурцы, помидоры. Но душе чего-то не хватало.

Как-то зашел на подворье к коллеге по работе и увидел огромный виноградный куст, весь усыпанный гроздьями. Килограммов двести солнечных ягод сорта Молдова висело на нем.

— Увиденное меня сразило наповал, — вспоминает, смеясь, Владимир Митрофанович. — Понял: это мое дело. Заболел с тех пор им неизлечимо.

Вначале при доме занимался виноградарством, со временем вырос из этих «штанишек». Купил в Кеслеровском сельском поселении домик- завалюшку, при котором было 35 соток земли. Затем рядом такая же территория освободилась. И стал Бутурлакин обладателем 70-соточного огорода, где вот уже 18 лет ведет исследовательскую работу, установив тесные контакты с украинскими и ростовскими селекционерами-виноградарями.

.....На его подворье мы побывали 17 сентября. Урожай давно собран. Но кое-где висят двухкилограммовые гроздья: для ярмарки оставлены, чтобы честной народ удивлять. К одному из таких кустов хозяин и подвел нас. Поясняет.

— Здесь расположен очень хороший сорт Анюта. Кусту пять лет. Сформирован правильно, что наглядно видно по размеру ягод, их окрасу и, конечно же, аромату. Вот попробуйте, — предлагает Владимир Митрофанович.

Пробуем. Действительно — чудо! Невдалеке второй ряд этого же сорта. Окрас у ягод чуть бледнее. «Это я специально увеличил нагрузку на куст, — поясняет наш гид. — Ищу оптимальный вариант. Кажется, нашел».

И с того куста пробу сняли. Вкус и правда другой, букет не такой ощутимый.

На участке размещено в пределах 60—70 сортов винограда. Самые любимые, урожайные и ароматные на особом учете: Аркадия, Ливия, Преображение, Анюта, Рошфор, Богатяновский.

Среди листьев одного из кустов бросилась в глаза кисть с белым окрасом. Сорт Благовест. Гроздь небольшая. Но ягода — супер. Величиной со сливу. Граммов на 30 каждая потянет.

— Те, кто изредка у меня бывает, шалеют от увиденного, — говорит Владимир Бутурлакин. — Разве такое, мол, бывает? Бывает, почему же нет!

Сам собой вопрос родился: как наладчик-электронщик, не имея высшего специального образования, может заниматься селекцией винограда?

— Опыт, наработки копились годами, — поясняет Владимир Митрофанович. — Когда постоянно в теме, все как бы шкурой чувствуешь. Кому- то другому надо задуматься, какое решение принять, а я по внешнему виду ягоды могу сказать, что она собой представляет, чего кусту не хватает.

Периодически на подворье бывает заведующий кафедрой виноградарства Кубанского госагроуниверситета Леонид Петрович Трошин.

Сам он местный, крымский, здесь его родственники живут. И Бутурлакин советуется с ним, берет рекомендации на заметку. Оба неравнодушны к Рошфору: великолепный сорт, по числу кустов кеслеровское подворье безусловно самое большое в крае, считает ученый.

Разговорились об отдаче виноградников. За урожайностью никогда гнаться не надо, высказал свою точку зрения Владимир Митрофанович. Чтобы получить ягоду вкусную, не кормовую, которую обычно в супермаркетах продают, надо, чтобы куст получил все, что нужно. Не перекормить его, воды дать сколько необходимо.

По мнению нашего собеседника, сегодня открываются уникальные возможности для развития на Кубани любительского виноградарства, что станет нашим ответом на санкции. И не надо искать энтузиастов, готовых взять в аренду или собственность три-пять гектаров для выращивания столового винограда. Подобные размеры большинству людей непосильны, уверен Бутурлакин.

Поясняет, почему пришел к подобному выводу. Обычно в таком деле пробуют себя те, кто не имеет ни знаний, ни денег. Ведь подсчитано: для полного обустройства одного гектара виноградника, включая посадку саженцев, установку шпалеры капельного орошения и так далее, нужен миллион рублей! Даже если простой работяга возьмет кредит — чем он будет расплачиваться? Ведь отдачу, деньги от реализации продукции получит самое малое через четыре года. В итоге может получиться бег на месте.

Гораздо проще другой путь, по-бутурлакински. В крае тысячи брошенных земельных участков. Они копейки стоят. Подберите энтузиастов, дайте им по 100 тысяч рублей, чтобы они посадочный материал купили. И даже 20—30 соток для начала вполне хватит.

Другое дело, что сегодня не больно много охотников найдется вкалывать на огороде. Вот у Владимира Бутурлакина спина от пота не просыхает большую часть года. На время обрезки, чеканки кустов решил в хуторе помощника найти.

Пол-улицы без дела сидит, а работать мало кто хочет. Человек двадцать через фильтр пропустил. Один пьет, другой ленивый, третий не поймет, как вести обработку. К счастью, нашлась одна молодычка — Олеся Богданова. Большая умница и хорошая помощница. Недалеко от Бутурлакина живет, в нужное время всегда поможет.

Но в любом случае надо среди народа сейчас агитацию вести: хотите заработать — займитесь виноградарством. Ведь Россия обеспечена отечественной ягодой только на 10 процентов. Остальное по импорту завозим. Так что виноград, по идее, для Кубани может стать продукцией номер один, на которую будет неограниченный спрос.

...В прошлом году по итогам ярмарки Владимир Митрофанович Бутурлакин стал победителем в кластере «Садоводство, виноградарство, цветоводство». Получил премию — 100 тысяч рублей. Грех вроде бы обижаться. Но есть от него одно пожелание устроителям выставки.

Надо обнародовать «Положение о конкурсе». Все участники ярмарки должны знать, по каким критериям будут оценивать лучших из лучших. И тогда прекратятся лишние кривотолки, суждения о том, что призовые места дают «придворным» предпринимателям. Чушь все это!

Какой из Бутурлакина придворный слуга?

Вкалывает человек будь здоров. Да, ему приятно, что таких любительских виноградников, как у него, немного сыщется. Хочет человек, чтобы больше их стало. Потому на ярмарку привезет большое количество саженцев, которые, даст Бог, лет через пять сделают счастливыми не одну сотню людей. Ибо нет большего удовольствия, чем смотреть на чудо, тобой сотворенное.

Не буду принижать роль кубанских тружеников, но выскажу одно наблюдение. Те, кто приехал в наш край из средней полосы России, из-за Урала, буквально вгрызаются в нашу землю, пашут как папа Карло. Еще бы: при таких климатических условиях, плодородных черноземах да деньги не заработать?!

Евгений Кожухов тоже приезжий. Вначале огородик в 15 соток имел. Потом еще столько же прибавил. А появилась возможность как владельцу ЛПХ расширить надел, взял в аренду полтора гектара сельхозугодий в Крымске.

Все свое имеет семья. «Покупаем только спички, соль и сахар», — в шутку сказал Евгений Вячеславович. И в этом — большая доля правды.

Мясо, молоко, яйца, овощи, картофель, ягоды, фрукты — все с собственного подворья. Хлеб в печи пекут. Само собой, что при таком огороде на сон с весны до глубокой осени времени мало остается.

Лук, чеснок и картофель нынче хорошо уродили. В саду полно яблок и груш. Все это на ярмарку повезет хозяин. Есть ли смысл в ней участвовать? Конечно, без раздумий ответил наш собеседник. В прошлом году 50 тысяч рублей наторговал. Нехило!

— Пока мои помощники реализуют товар, я в это время обхожу каждый павильон выставки, — рассказал Евгений Кожухов. — Знакомлюсь с такими же владельцами ЛПХ, примериваю на себя их «одежку».

Понравилось хобби предпринимателя из Кущевского района, который полбу-крупу производит из им же выращенного особого сорта пшеницы. Богата она клейковиной, качество муки было бы высочайшее, говорит Кожухов. Приобрел семян. Думает полгектара отвести под полбу.

— Убрать будет сложно, — сомневаясь, говорю ему.

— Нам не привыкать. Серпами скосим, обмолотим на подворье. Дело это мне знакомое.

Соток 50 планирует занять люцерной. Коза есть, тройку коровок заведет да пару лошадей. Для личного подсобного хозяйства в 1,8 гектара лучше тягловой силы не найти. К тому же после многолетних трав земля как пушинка становится, мягкой, структурированной.

— И хранилище пора соорудить. Картохи-то много, — заметил Евгений Вячеславович. — Да и лежкость другой продукции повысится в просторном подвале, вырастет в цене.

Задумок у него много, быстрее хочется отдачу от землицы получить. Допустим, очень много тыквы нынче вырастил. А семечку куда девать? На масло пускать! Очень полезное для желудка. Поэтому в ближайших планах — приобретение компактного прессового оборудования для производства тыквенного масла.

Ну разве при таких перспективах можно на жизнь жаловаться?!

— Команда наших участников ярмарки одна из самых представительных — 18 человек. Посылаем в Краснодар тех, кто известен не только качеством товара, но и щедростью души. Предлагая свою продукцию, такие люди обязательно дадут совет, да еще и спасибо вам скажут.

Мы своим предпринимателям, владельцам ЛПХ тоже говорим спасибо, приглашая после ярмарки людей на чашку чая в районную администрацию. Ведем «разбор полетов»: что удалось, понравилось на краевой выставке, где мы прокололись, какой продукции можно и нужно больше производить.

Все рекомендации потом используем в практической работе. Уже сейчас в Крым- ске вовсю работают так называемые ярмарки выходного дня. У нас они проходят не только в субботу, но и в четверг — пятницу.

Ведь осенью — изобилие овощей, плодов, картофеля! Почему бы не дать возможность людям побольше припасти их по сравнительно невысоким ценам непосредственно у производителей, а не у перекупщиков?!

Однозначно можно сказать: добрую идею воплотили в жизнь Законодательное собрание и администрация края. Кубанская ярмарка становится все более массовой, разнообразной, богатой ассортиментом продукции. А главное — любимой.

Все-таки при тех, советских коммунистах дисциплина другая была. Поступила команда родить новый класс, фермерство — и тут же взяли под козырек, стали землю раздавать. Досталось 17 гектаров в 1990 году и семье Валентина Микианова. Правда, с оговоркой: будет он заниматься выращиванием плодов и ягод прежде всего для обеспечения ими крымских школ и детских садов.

С учетом этих требований новоявленный глава КФХ и принялся за работу. Ученые СКЗНИИСиВ посоветовали, каким сортам отдать предпочтение, чтобы заработал конвейер. Так в саду появились яблони от самых ранних до самых поздних сортов.

Поначалу, лет пять после вступления деревьев в плодоношение, все шло нормально. Ребятишки в садиках лакомились яблоками начиная с июня до марта, школьники получали витамины с первого дня занятий. Старшеклассники, кстати, помогали фермеру в сборе урожая.

А потом — как отрезало. Поступила ну очень «умная» команда: в муниципальные учреждения поставщиков подби

рать по конкурсу. У Микианова был один изъян: он не мог поставлять продукцию в требуемом ассортименте, включая консервированные плоды, и его отбраковали за ненадобностью. С тех пор ищет сбыт на стороне. Хотя дурнее ничего не придумаешь: в собственном районе есть человек, готовый детишек кормить экологически чистыми черешней, земляникой, яблоками, а ему говорят: не положено.

Конечно, вины районных властей здесь нет. Закон федеральный такой. И ослушаться его не моги. Хотя, если честно, давно надо если не отменить, то видоизменить сей строгий документ, зачастую приносящий больше вреда, чем пользы.

Сегодня, спустя немало лет

после закладки саженцев для конвейера, Валентин пожинает горькие плоды. Он не может даже на один рефрижератор набрать плодов одного и того же сорта. Приходится реализацию вести мелкими партиями, в основном на ярмарках.

В Краснодар на выставку фермер ездит с удовольствием. Товар у него отменный, недорогой, покупатель косяком валит. Исходя из опыта прошлого года, поставит краснодарцам помимо плодов саженцы ремонтантной земляники, малины, черной и красной смородины. Качество гарантирует на 100 процентов и готов заказы принимать по телефону 8(918) 448-36-32.

До встречи на ярмарке!

Борис ГРОМОВ.

Обычно на полках магазинов от обилия бутылок с растительным маслом глаза разбегаются. Но крымчане привыкли к своему, местному, которое выпускает ООО «Юг Русич». Запах у него, как выражаются покупатели, обалденный, оно не горчит, не дымит при жарке. И цены — божеские.

Конечно, маленькой фирме тягаться с крупными заводами не с руки. Не та весовая категория. Да директор предприятия Геннадий Мыха- сёв и не пытается «надувать щеки». Но потихоньку набирает обороты.

Вышли по году на объемы реализации продукции в девять миллионов рублей. Продолжается реконструкция основного цеха. Вводятся новые мощности. Территория чистенькая, уютная, цветы благоухают. Значит, с экологией все в порядке.

— Энергии нашего руководителя позавидовать можно, — с улыбкой говорит технолог Наталья Колесник. — Он настоящий фанат своего дела.

Человек творческий, неравнодушный — так характеризуют Геннадия Мыхасёва все те, кто с ним знаком. И местная власть ценит. Не случайно же ему по итогам прошлого года присвоено звание «Лучший предприниматель Крымского района».
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2014-09-23 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК