ЛИДЕРЫ ЭКОНОМИКИ РОССИИ. Кондитерский комбинат «Кубань» и его генеральный директор Владимир Кочетов не обделены заслуженным вниманием и наградами. Десятки медалей получила продукция предприятия на всевозможных выставках, презентациях, ярмарках планеты. Буквально три месяца назад, к примеру, на «Зеленой неделе» в Берлине золото завоевали хорошо всем известные конфеты под торговой маркой «Буржуй. Все будет в шоколаде!».

…В феврале, во время проведения в Москве XXI Международной выставки «Продэкспо-2014», особое внимание посетителей и потенциальных дистрибьюторов привлекли новинки торговой марки «Кочетовы сласти», изделия диабетического и лечебно-профилактического направления. «Кубань» взяла очередное золото в Международном конкурсе «Лучший продукт-2014», в котором состязались свыше 500 компаний, представивших около полутора тысяч образцов.

Что касается доктора технических наук В.К. Кочетова, то он — признанный авторитет в отрасли, мудрый и дальновидный руководитель, возглавляющий коллектив 25 лет — с первых дней основания комбината. Добрых два десятка орденов и медалей, почетных званий — такова оценка его безусловно нелегкого труда. Самая свежая награда — присвоение звания «Почетный работник агропромышленного комплекса России» с вручением нагрудного знака. Эту миссию с удовольствием выполнил в начале апреля вице-губернатор Кубани Сергей Гаркуша.

На минувшей неделе на комбинате произошло еще одно важное событие: Владимиру Кирилловичу был вручен диплом лауреата общекраевого референдума «Человек года-2013» в номинации «Руководитель новой формации». Награду генеральный директор принял из рук главного редактора «Вольной Кубани» Виктора Ламейкина, высоко оценившего труд коллектива и заслуги его лидера.

А перед церемонией награждения прошли по огромным суперчистым, с современным оборудованием цехам. Знакомя гостей с историей предприятия, его успехами, Владимир Кочетов особо подчеркнул: за четверть века ассортимент выпускаемых изделий возрос с 13 до более чем двухсот наименований. «Кубань» — единственная кондитерская фабрика в стране, работающая сразу по трем международным стандартам: ИСО 9001 и ИСО 22000, а также по системе экологического менеджмента (ГОСТ Р ИСО 14001). Остальные российские конкуренты имеют не более двух стандартов.

Проходя по территории, обращаешь внимание на то, что на основных линиях мало людей. Оно и понятно: все производственные процессы по максимуму автоматизированы и механизированы.

Вот цех мучного производства, выпускающий в сутки до 100 тонн мучных кондитерских изделий. Подача основных рецептурных компонентов (муки, сахара, инвертного сиропа) на замес теста осуществляется в автоматическом режиме с применением высокоточных дозирующих установок немецкой фирмы TECON. В производственном зале — восемь технологических линий, на которых выпускаются печенье, крекеры, галеты, пряники, колечки, соломка. Чистота в цехах — идеальная!

— Мы заключили важный контракт с транснациональной американской компанией на производство печенья под известной и очень любимой российским потребителем торговой маркой, которой уже ни много ни мало сто лет, — поведал Кочетов. — Сами понимаете, насколько это престижно и ответственно. Ведь спрос со стороны заказчика за качество продукции, график поставок — строжайший!

Комбинат сохранил добрые традиции. Никаких заменителей — все натуральное и преимущественно кубанское. На той же выставке «Продэкспо-2014» заместитель директора ГНУ НИИ кондитерской промышленности РАСХН доктор технических наук, профессор Татьяна Савенкова сообщила Владимиру Кочетову, что члены дегустационной комиссии в очередной раз удивились вкусовым качествам представленных образцов. Сдобное печенье с изюмом «Кочетовы сласти», набор конфет «Исполняя желания…» и горький шоколад «Найди свою вершину!» в буквальном смысле вызвали восхищение у дегустаторов. Что уж тут говорить о рядовых покупателях.

Сегодня продукцию «Кубани» можно встретить в большинстве регионов нашей страны. Немалый интерес к изделиям комбината проявляют крупные оптовики, обслуживающие «русские» магазины в Европе — из Германии, Польши, Ирландии, Австрии, Сербии, Румынии, Болгарии, а также из Израиля, США, Кыргызстана, Азербайджана, Казахстана, Абхазии.

Закономерно прозвучали вопросы журналистов «Вольной Кубани»:

— Как удается сохранить производство при жесточайшей конкуренции? И почему в России подобный феномен не в силах повторить другие предприятия отрасли?

— Работать с людьми надо творчески. Не подвергать коллектив сомнительным рискам. И видеть перспективу, — коротко ответил Кочетов.

Постоянное техническое перевооружение предприятия — главный конек «Кубани». Руководителя трудно застать на месте — больше половины рабочего времени он проводит в командировках. У комбината около десятка партнеров — фирм с мировым именем, поставляющих на предприятие суперсовременное оборудование.

Начало 2014 года, к примеру, было ознаменовано запуском в производство нового упаковочного автомата, предназначенного для фасовки сдобного печенья, и двух миксеров итальянской фирмы «Санкасьяно» для приготовления теста. И вообще, процессы реконструкции и обновления производства здесь, кажется, не останавливаются: что ни квартал, то новинка. В апреле текущего года состоялась встреча с представителями итальянской компании Cavanna и намечена программа по реконструкции участка упаковки на линии по производству сухого слоистого печенья, галет и крекера. Заключен контракт с австрийской фирмой на изготовление и поставку двух высокоточных весовых дозирующих устройств на линии по производству сдобного печенья, а также пряников с начинкой. Монтаж оборудования планируется произвести в сентябре 2014 года. В ближайших планах еще много других проектов по техническому перевооружению производства.

Проходя по цехам, мы дважды повстречались с группой школьников младших классов. Оказалось, подобные экскурсии на комбинат — из всех районов края! — норма. Как пояснил Владимир Кириллович, именно в таком возрасте прежде всего запоминаются самые яркие события в жизни. Так что о посещении комбината ребятишки будут помнить долго. Причем это не только потенциальные покупатели, но и, в перспективе, работники «Кубани».

Кстати о кадрах. Сегодня здесь трудится 900 человек. На 80 процентов костяк коллектива составляют те, кто отдал комбинату десять и более лет. Сложились целые трудовые династии. И число их растет с каждым годом. Предприятие предоставляет выпускникам школ Тимашевского района так называемые целевые письма для поступления в Кубанский госагроуниверситет на очную форму обучения. На получение письма могут рассчитывать прежде всего те дети, чьи родители работают на комбинате. Абитуриент, у которого на руках трехсторонний договор, составленный на основе письма, будет иметь преимущество при поступлении в КубГАУ. И, естественно, получив диплом, придет на кондитерский комбинат. Живы традиции!

— Любое предприятие обречено на тупик, если не будет привлекательности для подрастающего поколения, — говорит генеральный директор Владимир Кочетов. — Вот уже несколько лет мы вместе со своими ведущими специалистами преподаем в КубГАУ дисциплину «Технология производства кондитерских изделий». В дополнение к лекционному курсу нами проводятся практические занятия прямо в производственных цехах комбината. И как результат — очень пытливые, любознательные студенты с большим интересом участвуют в таких практических занятиях, с нетерпением ждут каждой следующей поездки на предприятие! Во всех структурных подразделениях, будь то технологическая, техническая, финансовая службы и другие, у нас трудится большое количество молодых специалистов, причем многие из них занимают руководящие должности. На сегодняшний день на комбинате четыре кандидата наук: трое — технических, один — экономических. Ценно то, что все диссертационные работы выполнены на базе кондитерского комбината «Кубань» и получили практическое применение. Любо-дорого смотреть, что растет нам достойная смена — талантливые молодые люди, которыми мы очень дорожим и всячески поддерживаем.

…Вручая Владимиру Кочетову диплом и литую статуэтку скакуна из каслинского чугуна, Виктор Ламейкин особо подчеркнул: кондитерский комбинат «Кубань» стал своего рода брендом Краснодарского края.

Спасибо за то, что вы есть!

Спецкор «Вольной Кубани».

Тимашевск.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2014-04-24 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК