Продукция кубанских сельхозпроизводителей уверенно вытеснила турецкие продукты со столов сочинских санаториев.

Классический пример из учебника экономики. В середине 20-х годов ХХ века в США расположенные на юго-востоке страны штаты Алабама, Джорджия, Флорида и Южная Каролина стали испытывать трудности со сбытом своей сельскохозяйственной продукции. Особенно это касалось хлеба, мяса и картофеля. Тогда агропромышленные магнаты предложили необычный ход — начали направлять капиталы не только на тщательную обработку полей, но и на строительство… отелей на новом курорте, который находился в самой южной точке Флориды. Здесь вместо деревушки вырос огромный город Майами. В течение нескольких лет популярность курорта возросла, сюда стали ежегодно приезжать по пять миллионов туристов. И проблема с избытком продукции сельского хозяйства в этой части страны исчезла, голодные любители путешествий быстро съедали все, что поставлялось к ним на столы.

В Краснодарском крае после перехода сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий на рыночные рельсы и придумывать ничего не надо было. Санаторно-курортный комплекс Сочи уже существовал, отдыхающие три раза в день приходили в столовые, дружно и много ели, да еще и требовали добавки. Лучшего рынка сбыта для сельскохозяйственной продукции Краснодарского края и не придумаешь! И как при этом больно было смотреть на то, что пищеблоки здравниц затоваривались продуктами, которые доставлялись в Сочи паромами прямиком из турецкого порта Трабзон.

Почему все это происходило? Проблема упиралась исключительно в цены! Все турецкие продукты, даже с учетом транспортных расходов, обходились санаториям Сочи дешевле, поскольку никакими особыми налогами перерабатывающие предприятия в Турции не облагались, а вот мы своих сельхозпроизводителей финансовыми дотациями в ту пору не поддерживали. Такое происходило на протяжении всех 90-х годов ХХ века.

При подготовке статьи встретился с несколькими руководителями санаторно-курортных учреждений. Собеседниками были советник главы города Сочи по курортам Анатолий Быков, генеральный директор санатория имени Фрунзе Михаил Хетагуров, заместитель генерального директора по снабжению объединения «Адлеркурорт» Леонид Остринский, заместитель генерального директора по общим вопросам оздоровительного комплекса «Спутник» Максим Подъячев.

Все они, вспоминая то время, говорили, что настроены и тогда были очень патриотично. Но как можно заказывать продукты в родном крае, если стоили они в 2—2,5 раза дороже, чем привезенные из-за границы?

Когда же наметился перелом? И тут мнения были одинаковыми: 2004 год. Тогда в Сочи прошло совместное совещание главных врачей сочинских санаториев и руководителей сельскохозяйственных предприятий Краснодарского края.

В фойе Зимнего театра устроили большую выставку сельскохозяйственной продукции, договоры заключались прямо здесь. Проводившие встречу губернатор Кубани Александр Ткачев и председатель Законодательного собрания Краснодарского края Владимир Бекетов выдвинули тогда ряд предложений, касавшихся предоставления налоговых льгот и выделения финансовых дотаций крестьянским хозяйствам и предприятиям переработки. Это должно было сократить себестоимость кубанских продуктов. Так и произошло! И ситуация потихоньку стала улучшаться.

Завоевывать заново рынок сбыта города Сочи кубанским крестьянам оказалось совсем непросто! Главный козырь у них был только один — высокое качество пищевых продуктов. К этому пришлось добавлять новые методы фасовки продукции, использование современных упаковочных средств, организацию новых транспортных потоков. По каждой позиции шла борьба, особенно на фронте овощей и фруктов. И тем не менее победа кубанцами была одержана. Начиная с 2009 года гонять паромы с продуктами по линии Трабзон — Сочи — Трабзон стало уже невыгодно, спрос на перевозку продуктов питания сильно упал.

Как сейчас выглядит заявочный лист обычной сочинской здравницы? Вот данные по санаторно-курортному объединению «Адлеркурорт»:

Мясная продукция, в том числе сосиски и колбасы. Поставляет Тихорецкий мясокомбинат.

Вареники и пельмени. Поставляет Курганинский мясокомбинат.

Масло растительное. Поставляет предприятие «Юг-классик» из Тимашевска.

Сметана. Поставляет Кропоткинский молочный комбинат.

Масло сливочное. Поставляет предприятие «Кубанское подворье» из Армавира.

Творог. Поставляет Коноковский молочный комбинат из Успенского района.

Фрукты. Приходят из ЗАО «Сад-Гигант» Славянского района.

С небольшими изменениями в географии выглядят листы поставок продуктов питания в других сочинских санаториях и пансионатах. Лишь какие-то особые группы товаров приходят из соседних краев и областей, но в целом доминирует Кубань.

— Если брать общую статистику, получается, что сейчас более 90 процентов продуктов мы получаем с предприятий Краснодарского края, — заявил заместитель генерального директора по общим вопросам оздоровительного комплекса «Спутник» Максим Подъячев.

И дело совсем не в том, что действует какой-то административный рычаг! Просто продукция кубанских производителей за последние несколько лет по цене сравнялась с турецкой, но зато по качеству она, как всегда, намного выше! А сложности по доставке продукции в Сочи одинаковы, продуктовым машинам из степных районов Кубани непросто преодолевать горные перевалы близ Горячего Ключа. Но ведь и турецкие паромы приходят уже только в Туапсе.

Сейчас город Сочи активно развивается, спрос на продукты питания здесь будет расти и дальше. К этому кубанским производителям сельскохозяйственной продукции надо готовиться уже сейчас. Ни в коем случае нельзя допускать снижения качества продуктов! Нельзя и взвинчивать цены, конкуренты только этого и ждут. Надо расширять ассортимент, улучшать упаковку. Словом, не успокаиваться достигнутыми результатами!

Создание устойчивого продовольственного моста между степными районами Краснодарского края и крупнейшим российским курортом — городом Сочи является одним из самых серьезных успехов краевой администрации, кубанского парламента, руководителей различных сельскохозяйственных предприятий и здравниц. Однако современная экономика расслабляться им не позволяет ни на минуту.

Стоит завтра перестать трудиться в полную силу, и вновь окажутся рентабельными рейсы турецких паромов с продуктами. И тогда доходы от продажи продуктов питания, овощей и фруктов вновь будут считать уже не наши крестьяне, а турецкие коммерсанты.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2012-09-20 , Автор статьи : Игорь СИЗОВ