Кубань аграрная. Совместный проект «Вольной Кубани», Законодательного собрания Краснодарского края, департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности

В прошлом году себестоимость производства килограмма молока в ООО «Холдинговая компания — агрофирма «Россия» составила 11 рублей 51 копейку. Средняя реализационная цена (вместе с НДС) оказалась на уровне 16 рублей 15 копеек. Она постоянно «плясала», и прибыль оказалась небольшой — всего 8,5 миллиона рублей.

— Вот посмотрите, — приглашает к разговору заместитель генерального директора по контрольно-аналитической работе А.Т. Романовская, открывая сводный годовой отчет. — ООО «Вимм-Билль-Данн» меняло закупочную цену на молоко восемь раз! В феврале платили 12,65, в конце августа — 14,30. И только в декабре дошли до 15,40. Разве при таком отношении можно что-то разумно спланировать?!

Нынче, похоже, еще труднее животноводам придется. За январь—апрель цены менялись четыре раза. К сожалению, не в лучшую сторону. Стоимость килограмма молока упала с 15 до 13 рублей. И тенденция к снижению его реализационной цены, скорее всего, будет продолжаться.

Где выход? Только в наращивании валового производства продукции, уверен генеральный директор агрофирмы Н.И. Охрименко. Ибо без развития животноводства немыслимо дальнейшее укрепление растениеводческой отрасли, строгое соблюдение севооборота, а значит, высокая культура земледелия. С таким выводом согласен и его заместитель, главный зоотехник Н.Ф. Коновалов.

…Вместе с ним направляемся на молочный комплекс, сданный в эксплуатацию летом прошлого года. Рассчитан он на 1200 коров. Красавец! Построен по самым современным технологиям. Доильная установка — европараллель американской фирмы Boumatuc способна одновременно обслужить 44 буренки. Естественно, что все процессы механизированы и автоматизированы.

Четки и безотказны движения операторов машинного доения Ирины Кузнецовой и Натальи Звонковой… Обработали каждый сосочек вымени. Произвели его массаж. Сдоили первые струйки молока. Подсоединили аппарат. И в течение четырех-пяти минут дойка завершена. Аппарат автоматически отключается и выводится из-под животного, после чего операторы вновь обрабатывают вымя.

В доильном зале — стерильная чистота, как, впрочем, и во всех других помещениях. Молоко сдается только высшим сортом. Причем, что характерно, содержание жира в нем доходит до 3,97 процента, а белка — до 3,5 при базовых показателях 3,4 и 3,0 процента соответственно.

— Только за счет высокого содержания жира и белка нам дополнительно идет в зачет от 3,5 до 4 тонн молока ежедневно, — рассказал Н.Ф. Коновалов. — Так что мы напрямую заинтересованы в том, чтобы не снижать показатели.

Отличное качество — результат полноценного сбалансированного рациона. Здесь внедрено однотипное круглогодичное кормление коров. Даже когда заработает «зеленый конвейер», каждая буренка получает не более четырех килограммов люцерны. Есть в рационе помимо сена, силоса, сенажа и комбикормов шрот и жмых, экструдированная соя, защищенный белок «Белкофф». Отсюда — высокое качество молока.

В расчете рациона специалистам помогают фирма «Вита-соль», дистрибьютором которой в Южной федеральном округе является Каневской зооветснаб, компания «Мустанг Ингредиентс», ЗАО «Премикс». Два раза в год корма отправляются на анализ во Всероссийский институт физиологии питания сельскохозяйственных животных, расположенный в городе Боровске Калужской области. Все это позволяет избежать ошибок в кормлении поголовья.

Николай Иванович Охрименко сам следит за новинками в отрасли и специалистов к этому приучил. Знакомы с опытом знаменитого холдинга «Агросоюз», что в Днепропетровской области. Именно там увидели американскую европараллель и, услышав лестные отзывы о ней, внедрили у себя.

А вот еще одна новинка, которую позаимствовали у аграриев Украины: заготовка сенажа и силоса. В «России» сенаж закладывают в огромные полиэтиленовые рукава, каждый из которых вмещает до 180 тонн великолепного корма с добавлением консервантов. Даже в конце мая у сенажа приятный травяной вкус, будто только что его доставили с поля. Отход, как правило, не превышает трех процентов. Припасенных таким образом 4,6 тысячи тонн этого высококачественного корма вкупе с 20 тысячами тонн силоса вполне хватает до новых заготовок.

Сегодня, доведя суточные удои на каждую корову до 20 килограммов, агрофирма отправляет на переработку ежедневно 24 тонны молока. Пока в хозяйстве 1200 коров. Будет не менее 1750, уверен Н.Ф. Коновалов. Что касается продуктивности, то специалисты «России» не намерены ставить рекорды. Их вполне устраивают восьмитысячные надои. Такую цель обосновала нам зоотехник-селекционер И.И. Калашник.

Чем выше удои у коровы, тем сильнее истощается ее организм, говорит Ирина Ивановна, к ней чаще пристают различные болячки. Высокопродуктивные буренки, как правило, дают меньше приплода. Поэтому в агрофирме и остановились на оптимальном варианте: получать в год на корову 7,8—8 тысяч килограммов молока, а выход телят держать на уровне 85 процентов.

И А.Т. Романовская, кстати, согласна с такими параметрами, поскольку молоко тогда становится наиболее экономически выгодным в производстве.

Поинтересовались мы и зарплатой животноводов на комплексе. Она — вполне приличная, 23—25 тысяч рублей. Кроме того, ежемесячно идут доплаты за высокое качество молока. Наталье Звонковой, к примеру, за апрель дополнительно начислили 6,3 тысячи рублей. Где еще в станице можно иметь заработок по 30 тысяч рублей в месяц?!

…Нельзя сказать, что в молочном производстве агрофирмы «Россия» все обстоит благополучно. Животноводство — это такая отрасль, где 365 дней в году приходится быть в напряжении. Но без нее, повторимся, здесь не мыслят дальнейшего развития холдинговой компании, ставшей признанным лидером агропромышленного комплекса Тимашевского района.

Спецкор «Вольной Кубани».

Станица Медведовская. Тимашевский район.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2011-06-09 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК