В акционерном обществе «Племзавод «Дружба» — чуть более четырех тысяч гектаров пашни. И буквально каждый участок земли дает добрую отдачу. Половина ее работает на животноводство, которому руководитель хозяйства Алексей Петрович Сидюков и специалисты отдают приоритет.

Дойное стадо здесь последние десять лет не увеличивается, но и не сокращается — 720 коров. Свиней держат 3,5 тысячи голов. С учетом этого и севооборот строят.

Первый укос люцерны, под которую отведено 10 процентов сельхозугодий, на сенаж пустили. Забили им три траншеи вместимостью более тысячи тонн каждая. Хорошо утрамбовали. Укрыли пленкой в два слоя. Сверху тяжелыми резиновыми скатами придавили. Ни дождь, ни ветер теперь не страшны.

— Скаты, наверное, по всему краю собирали? — интересуюсь у А.П. Сидюкова.

— Зачем? — удивился директор. — Сами привозят!

Оказывается, он заранее договорился с несколькими станциями техобслуживания автомобилей. Там этого добра хватает. По идее, использованные скаты нужно утилизировать. Хлопотное дело, в копеечку обходится. Поэтому на СТО с удовольствием согласились отвозить их в «Дружбу». Выгода обоюдная получается.

Таких своего рода ноу-хау в племзаводе много. Поскольку руководитель по образованию агроном и экономист, то эффективному ведению хозяйства он уделяет особое внимание. Здесь научились считать каждую копейку.

Ячмень на кормовые цели, к примеру, закладывают в полиэтиленовые рукава. Если бы его сдали на элеватор, обошлось бы втрое дороже. И перед хранением фуражного зерна в собственных складах есть преимущества. В рукавах оно не поражается ни мышевидными грызунами, ни долгоносиком. Вороны, бывает, иногда пытаются продырявить полиэтилен, если сторож не отгонит их вовремя. Не беда: дырочку скотчем заклеили — и нет никаких проблем.

Коровы в «Дружбе» — айрширской породы. По прошлому году надой на каждую составил 6056 килограммов молока. Для сравнения: в среднем по краю вышло 5439. Я, правда, высказал сомнение: почему на айрширов ставку сделали в хозяйстве? Голштины ведь продуктивнее… Но у А.П. Сидюкова всему есть обоснование.

— Когда в хозяйстве был главным зоотехником знаменитый на всю Кубань Владимир Ильич Молочков, он говорил так: «Если хочешь, чтобы тебя все хвалили, и получить Звезду Героя, — заводи голштинов. А если нужны деньги — разводи айрширов», — вспомнил директор. — И он на сто процентов оказался прав.

Арифметика простая. У айрширов очень высокая оплачиваемость корма: на килограмм его потребления они дают больше молока, чем голштины. По габаритам коровы меньше своих собратьев, зато вымя хорошо приспособлено к механической дойке, молокоотдача выше. Жир обычно держится в пределах 3,9—4,2 процента, белок — 3,3—3,4. Сдает ОАО молока в день 9,9 тонны в физическом весе, а в зачете получается 11,6. Только на этом в месяц хозяйство дополнительно зарабатывает свыше 650 тысяч рублей.

Итог таков. За 2010 год себестоимость производства молока в «Дружбе» составила 8 рублей 85 копеек, а реализационная цена — 14,94. Рентабельность его достигла 68 процентов. Далеко не каждое хозяйство может похвастаться такими показателями.

Статус племзавода сельхозпредприятие получило в сентябре 2009 года. Как и положено, смогло продать в прошлом году 72 племенные телочки — 10 процентов от численности дойного стада. На них, кстати, охотников очень много в крае. И тому есть веские причины.

Многие специалисты корову считают «фабрикой молока». Держат на привязи или в базах, но на прогулку не выпускают. Лишнее, мол. У Алексея Петровича, главного зоотехника Татьяны Петровны Горбуновой иное мнение.

Буренка должна быть в движении, уверен А.П. Сидюков. Это положительно влияет на ее воспроизводительные функции прежде всего. Теленок рождается здоровым, редко болеет. А если за ним уход надлежащий, то и отдача высокая будет. И здесь в «Дружбе» свои подходы нашли.

Малыш родился — три дня его поят молозивом. После этого теленку дают сквашенное молоко. В натуральное молоко добавляют муравьиную кислоту, и оно сквашивается. Кефир получается. Он лучше усваивается организмом, телята не поносят.

Этот метод А.П. Сидюков перенял у своего коллеги — руководителя племзавода «Урожай» Каневского района Ивана Николаевича Горбанько. И по-другому теперь не мыслит. Только норма осталась прежней: каждая телочка получает по 500 килограммов сквашенного молока за три с половиной месяца. Вот и вырастают из них высокопродуктивные коровы.

Не мог я не поинтересоваться мнением А.П. Сидюкова: почему в крае продолжают вырезать дойное стадо? Только ли низкие закупочные цены на молоко тому виной?

— Это одна из причин. Но не главная, — высказал свою точку зрения директор. — Корни проблемы лежат гораздо глубже. Мы привыкли считать только затраты на молоко. А затраты на выращивание нетелей не считаем. Не считаем также расходы, связанные с реализацией коров по зоотехническому браку или по заболеванию. А надо это обязательно делать.

Принято считать, что решающая роль в животноводстве принадлежит осеменатору. Да, это важная фигура. Но сегодня не меньшая ответственность ложится на ветврачей-гинекологов. Их задача — вовремя восстановить аппарат воспроизводства у коровы после рождения теленка. Об этом, к сожалению, многие забывают. Вот и дают о себе знать воспалительные процессы. И это одна из причин того, что период эксплуатации коров в крае в среднем не превышает двух лет восьми месяцев, что, конечно же, недостаточно.

В целом же, особо подчеркнул руководитель, проблема нехватки квалифицированных ветеринарных врачей в крае сейчас стоит очень остро. Их остались в хозяйствах считанные единицы. Те, кто оканчивает ветфак, как правило, остаются в Краснодаре. Устраиваются на рынки в ветлаборатории, лечат кошек и собак в ветлечебницах… А на село их, как говорится, калачом не заманишь.

Есть ли выход? Есть, считает А.П. Сидюков. Надо в каждом районе пересмотреть ответственность специалистов ветуправлений. Чем они в основном заняты? Справки да предписания выписывают. А им нужно связь тесную держать непосредственно с хозяйствами, вести повседневную профилактическую работу. Вовремя прививки скота проводить от различных болезней.

Было бы неплохо, если бы каждого специалиста закрепили за двумя-тремя хозяйствами, которые бы он курировал. За это на местах готовы им доплачивать, договор соответствующий заключить. Иначе болячки и дальше будут множиться.

Естественно, тревожит животноводов «Дружбы» и ситуация с ценами на молоко. Когда его не хватает, руководители молзаводов частенько в хозяйство звонят. Готовы платить больше, стараются к себе переманить. А если продукция сбыта не находит, залеживается в складах и на полках магазинов, по-иному себя ведут. Придирчивы очень становятся. Протоколы начинают составлять… Молоко, дескать, ГОСТу не соответствует, в нем антибиотики присутствуют. А раньше этого не замечали! Приходится продукцию сдавать по другим адресам, где переработчики посговорчивее.

В этой связи, возможно, стоит вернуться к закреплению хозяйств за определенными молокозаводами и комбинатами, как это было раньше? Но такая система имеет право на жизнь лишь в том случае, если и государство будет в рынке участвовать, в ценообразовании. Не прямо вмешиваться, а влиять своими рычагами на стоимость молока, готовых продуктов, думать, как их дешевле сделать. Один из этих рычагов — контроль за ценами на энергоносители для животноводческой отрасли. Короче говоря, надо основательно всем задуматься: как не допустить дальнейшего ее сворачивания?

А сельхозтоваропроизводители в случае оказания конкретной помощи в долгу не останутся, уверен А.П. Сидюков. Люди на селе — совестливые, работящие, любящие свое дело. Пока, по крайней мере…

Хутор Бойкопонура.

Калининский район.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2011-06-09 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК