Меню сайта
 
 
   
  Рубрики
 
 
   
  Поиск
  Поиск по сайту

Архив



.
<< Май 2011 >>
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345

 
 
 





Яндекс.Погода
  Яндекс цитирования
      Рубрика : Кубань аграрная  (Архив : 2011-05-04) Сегодня : суббота, 30 мая 2020 года   
Лидеры АПК

Винная столица России

Агропромышленная фирма «Фанагория» собрала самый большой урожай медалей на дегустационном конкурсе «Южная Россия» 14-й Международной выставки «Вина и напитки» в Краснодаре. Продукция знаменитейшей винодельческой фирмы получила 10 медалей разного достоинства. Успех тем более значим, что на конкурсе, проходившем по правилам Международной организации винограда и вина по 100-балльной системе, медалями награждались не более 30 процентов образцов.

Золотые медали получили красное сухое вино географического наименования «Саперави Фанагории», а также белое сухое «Крю Лермонт. Шардоне Фанагории». Серебряные медали украсят коллекцию наград красного сухого «Крю Лермонт. Пино-Нуар Фанагории» и ледяное вино «Мускат». Еще шесть напитков получили бронзу: белое шампанское брют «Фанагория», белые сухие вина «Алиготе Фанагории» и «Шардоне Фанагории», красное сухое «Цимлянский черный», ледяное вино «Рислинг» и пятилетний коньяк «Анри».

— Причина нашего успеха — в выбранной идеологии, — прокомментировал генеральный директор предприятия Петр Романишин. — Главная цель виноградарей и виноделов «Фанагории» — производить натуральные качественные вина, шампанское и коньяк. Мы избрали три направления, чтобы повысить свою устойчивость на рынке виноделия. Поскольку хоть и редко, но у нас все-таки случаются сильные заморозки, на такой год мы должны иметь запас коньячных спиртов и выдержанных в бочках вин. Это позволит нам без особых последствий пережить все катаклизмы — и природные и экономические. К тому же все премиальные линейки производятся только из винограда, выращенного в нашем хозяйстве. Так что мы себя позиционируем как производители качественного натурального продукта. Ставка на качество не дает моментального результата. Но на протяжении последних лет мы объективно занимаем лидирующие позиции, о чем свидетельствуют не только наши многочисленные награды, но и потребительский спрос.

Общая площадь виноградников, принадлежащих «Фанагории», составляет 2260 гектаров. В прошлом году на предприятии переработано 16447 тонн винограда. В 2010 году ОАО АПФ «Фанагория» произвело 2210,4 тысячи дал алкогольной продукции. Это новый рекордный показатель агропромышленной фирмы!

Начальник отдела PR и корпоративных коммуникаций Владимир Пукиш проводит короткую, но очень содержательную экскурсию по предприятию. В цехе розлива звон наполняемых бутылок сопровождается переплетением ароматов вин и коньяка. В рамках программы модернизации и внедрения инноваций приобретены линия розлива спиртных напитков (коньяков, бальзамов) производительностью 3 тысячи бутылок в час, оборудование для переработки винограда, введена в эксплуатацию линия розлива вин мощностью 12 тысяч бутылок в час итальянского производства.

Проходим через прохладные цехи выдержки вина, в них поддерживается постоянная температура. В одном из просторных хранилищ вино выдерживается в дубовых бочках и звучит… классическая музыка. Оказывается, под классику вино приобретает особые качества, сама структура жидкости наполняется позитивом. Пока бочки поставляются из Франции, но «Фанагория» уже налаживает собственное производство бочек из кавказского дуба. Это первый отечественный винзавод, имеющий собственный бондарный цех.

Еще больше удивительного — в гончарном цехе. Мастер Олег Жеденов на гончарном круге творит чудеса, изготовляя штучные экземпляры сосудов. Налажено и поточное производство, но даже там многое выполняется вручную учениками Олега Борисовича. Керамическая посуда (как-то язык не поворачивается назвать это тарой) наполняется бальзамом, вином. Так древние греки хранили вино в глиняных амфорах, а казаки — в кувшинах. Этот эксклюзив «Фанагории» продается как сувенирная продукция. Гости Кубани считают обязательным вернуться домой с такой покупкой.

Поразил воображение склад готовой продукции вместимостью до 4 миллионов бутылок единовременного хранения. Пожалуй, это самое крупное строение не только на предприятии, но и во всем поселке Сенном, который по праву называют столицей виноделия нашей страны. В шесть ярусов складируется упакованная продукция. Но долго здесь она не залеживается. Туда-сюда снуют автокары, отгружающие наполненные волшебными напитками коробки подъезжающим оптовикам. По объемам выпускаемой продукции «Фанагория» входит в четверку лидеров в России, а по выпуску бутилированной продукции вообще не знает себе равных. Продукция фирмы напрямую отгружается более чем в 50 регионов России, а также экспортируется в Японию, США, Великобританию.

Фанагорийские вина и бальзам награждены 7 «Гран-при», почти 200 медалями международных и национальных дегустационных конкурсов (Братислава, Будапешт, Киев, Кишинев, Ялта, Москва, Санкт-Петербург). У предприятия за 54 года с момента основания есть славная история и еще более славное будущее.

Темрюкский район.

«Фанагорийские вина имеют все для того, чтобы стать одними из лучших в мире. Уже сейчас я готов утверждать, что фанагорийское вино «Крю Лермонт» несравнимо лучше любого французского вина этой же ценовой категории!»

Джон ВОРОНЧАК (Лондон).
Винный консультант «Фанагории».

«Считаю, что на сегодняшний день фанагорийское Алиготе, пожалуй, лучшее в мире. Судя по всему, фанагорийские почвы этому сорту подходят больше, чем его родина — Бургундия».

Роберт ДЖОЗЕФ (Лондон).
Винный критик и аналитик рынка вина.

Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2011-05-04 , Автор статьи : Евгений РОЖАНСКИЙ

Любое использование материалов допускается только после уведомления редакции. ©2008 ООО «Вольная Кубань»

Авторские права на дизайн и всю информацию сайта принадлежат ООО «Вольная Кубань».
Использование материалов сайта разрешается только с письменного согласия ООО «Вольная Кубань». (861) 255-35-56.