В рамках «Золотой осени», проходившей во Всероссийском выставочном центре в первой декаде октября, конкурсная комиссия при Минсельхозе и ВВЦ высоко оценила вклад ОАО ППЗ «Русь» Кореновского района в развитие птицеводческой отрасли. Коллективу, которым руководит Герой труда Кубани доктор сельскохозяйственных наук Василий Васильевич Слепухин, присуждена Большая золотая медаль за селекционно-племенную работу, проводимую в Российской Федерации.

Здесь создан и внедрен в массовое производство мясной кросс кур «СК Русь-6», дающий поистине уникальные показатели.

— Параметры его таковы, — вводит в курс дела В.В. Слепухин. — Срок откорма птицы — 36—38 дней при среднесуточных привесах в 60 граммов. На килограмм привеса расходуется лишь 1,67 килограмма корма. Этот кросс с успехом можно выращивать как на крупных птицефабриках, так и в личных подсобных хозяйствах.

— Но бытует мнение, что чем выше привесы у бройлеров, тем мясо менее вкусное, ибо птиц якобы могут напичкать всевозможными препаратами, дающими быстрый рост живой массы… — задаю вопрос генеральному директору.

— Такие суждения не имеют под собой почвы, — последовал ответ. — Исходные линии, прародители получены нами от знаменитой на весь мир английской фирмы «Росс Бридерз», на долю которой приходится 50 процентов произведенного на мировом рынке птичьего мяса. И она дорожит честью. У нашего кросса крепкий, устойчивый костяк, выход мяса выше, чем у других кроссов. А в рационе наших бройлеров — только качественные корма, куда входит 10—12 компонентов, включая пшеницу, ячмень, кукурузу, соевый шрот, подсолнечный жмых, травяную муку. И наши партнеры, покупающие на ППЗ суточных цыплят, стараются придерживаться таких же рационов.

Кстати, мы уже вплотную работаем с кроссом «СК Русь-8» — у него еще выше качественные показатели. Наука и селекция ведь не стоят на месте. Кросс уже прошел апробацию в лабораторных условиях, мы его отправили во ВНИИТиП, чтобы там дали заключение по мясным качествам птицы. Получены хорошие результаты.

— Говорят, что мы уже через два года могли бы отказаться от завоза в страну импортного птичьего мяса…

— Это можно сделать даже гораздо раньше, учитывая то, что российский птицепром ежегодно прибавляет более 300 тысяч тонн птичьего мяса. А то, что мы даем квоты США, Бразилии и Аргентине, только подрывает отечественный рынок. Причем они не создают конкуренции, как кое-кто думает. Из Америки, допустим, к нам поступают куриные окорочка, то есть то, что у них не пользуется спросом. Пусть реализуют нам тушку, белое мясо. Тогда будет честная конкуренция.

Мы спокойно можем обеспечить страну своим птичьим мясом. Надо только к предложениям и просьбам специалистов отрасли с пониманием относиться. Последнее время все именно так и происходит. А это добрый предвестник того, что нам со временем удастся обеспечить продовольственную безопасность России.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2010-11-09 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК