Сегодня ассортимент колбасных изделий огромен: вареные, копченые, пряные и классические; свиные, говяжьи, куриные — словом, на любой вкус и кошелек. Как выбрать из всего этого разнообразия действительно качественный, полезный и вкусный товар? Эта тема будет популярной всегда — пока есть потребитель и есть колбаса...

Наш собеседник — Николай ТИМОШЕНКО, доктор технических наук, профессор, председатель совета директоров ЗАО «Мясокомбинат «Тихорецкий».

— Николай Васильевич, по краевым телевизионным каналам на днях прошла информация о том, что колбаса Тихорецкого мясокомбината по оценкам независимых экспертов Краснодара признана лучшей на рынке продовольствия. Мы знаем, что такую высокую оценку качеству и труду всего коллектива мясокомбината дали не только краснодарские, но и московские эксперты: с IX Международного форума «Мясная индустрия-2010», прошедшего в конце марта в Москве, Тихорецкий мясокомбинат привез сразу четыре «Гран-при», четыре золотых и четыре серебряных медали…

— Да, это действительно так. На сегодняшний день высокое качество нашей продукции отмечено уже 192 золотыми, 71 серебряной, 33 бронзовыми медалями. И нынешняя убедительная победа в главной «мясной» выставке страны, и результат вышеупомянутой контрольной закупки — это лишь закономерное подтверждение высокого и стабильного качества продукции, производимой мясокомбинатом «Тихорецкий» на протяжении очень многих лет, так как обеспечение качества и безопасности выпускаемой продукции на всех этапах производства является главной составляющей корпоративной стратегии нашего коллектива.

Из года в год повышается технический уровень предприятия, внедряются прогрессивные технологические процессы, расширяется ассортимент выпускаемой продукции, осваиваются новые виды деятельности, повышается квалификационный и образовательный уровень персонала, совершенствуются методы хозяйствования — все это в совокупности и дает высокое качество.

— Нам часто доводилось бывать на собственных животноводческих комплексах Тихорецкого мясокомбината, и мы знаем, что проблем с сырьем у вас не возникает — вся продукция вырабатывается из свежего охлажденного сырья собственного убоя.

— Вы правы. Высококачественный продукт можно получить только из хорошего мяса, отвечающего самым строгим требованиям санитарно-ветеринарной службы, экологического контроля и так далее. Продукцию нашу знают и любят не только на Кубани, но и далеко за ее пределами.

Особая любовь покупателей проявляется и к вареным, и к сырокопченым колбасам, и к ветчинам, и к копченостям. Популярны у хозяек наши полуфабрикаты, фарш, пельмени, вареники, котлеты. Мы отмечаем также, что широкой популярностью у покупателей пользуются мясные консервы и каши с мясом... Стараемся, чтобы вкус изделий был «домашним». Мы также прилагаем все усилия, чтобы доставлять продукцию в магазины в свежем виде, сохранив все ее первоначальные свойства. Продукцию доставляем в магазины специальным транспортом, оборудованным холодильными камерами… Сегодня предприятие имеет большие возможности производства и поставки потребителям конкурентоспособной и, самое главное, безопасной мясной продукции высокого качества.

— Продукцию мясокомбината «Тихорецкий» на полках супермаркетов краснодарцы выделяют из большого ассортимента мясной продукции как лучшую и узнают по логотипу. Но вот наши читатели интересуются: в каких именно магазинах Краснодара ее можно купить?

— Наиболее широкий спектр нашей мясной продукции представлен в таких магазинах Краснодара, как ООО «Ашан» (ул. Новороссийская — Уральская, 230/79), ООО «Метро Кэш Энд Керри» (Ростовское шоссе, 30), ООО «Лента» (ул. Восточный Обход, 19 и ул. Российская, 257), активно работаем с ООО «О’Кей» (ул. Мачуги, 2а и ул. Минская, 120-8а), ЗАО «Мосмарт» (ул. Дзержинского, 100), гипермаркетами ЗАО «Тандер» (ул. Дзержинского, 42 и ул. Лизы Чайкиной, 2-1), а также завозим продукцию в магазины торгового дома «Надежда» (магазин № 24, ул. Мира, 19а, павильон № 13 на ул. Думенко, рынок «Октябрь», павильон № 21 на ул. Атарбекова, 1, рынок «Прикубанский»).

В завершение могу заверить наших покупателей в том, что мы будем продолжать строго контролировать безопасность и качество, обеспечивать доступность и расширять ассортимент нашей продукции, чтобы каждый покупатель, даже самый требовательный, был удовлетворен и получал истинное удовольствие от продукции марки ЗАО «Мясокомбинат «Тихорецкий».

Беседовала А.ВИЛЕНОВА.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2010-04-02 , Автор статьи :