Первый вице-губернатор Джамбулат Хатуов провел совещание по проблеме насыщения торговых предприятий крупных сетевых компаний продукцией кубанских производителей. Еще в начале этого года администрацией края в рамках антикризисного плана были определены основные причины, по которым полки супермаркетов забиты не отменными продуктами плодородной Кубани, а привозными аналогами из самых дальних уголков страны и из-за границы. С этого времени ведется целенаправленная работа по их устранению и достижению поставленной цели: увеличение доли качественных кубанских товаров на прилавках магазинов до 80 процентов.

Как отметил Джамбулат Хатуов, определенные подвижки в доминировании местной продукции на прилавках уже есть. Но резерв, несмотря на все приложенные усилия, по-прежнему остается существенным, поэтому на совещание в администрацию в который раз пригласили краевых товаропроизводителей и региональных руководителей торговых сетей, для того чтобы подвести определенную черту совместной работы и дать возможность обеим сторонам обозначить до сих пор плохо поддающиеся решению проблемы.

Но вначале о проделанной работе и ее результатах отчитались ответственные краевые департаменты и управления. Основной объем мероприятий по «большому» возвращению кубанских продуктов потребителю организовывал департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя. Проведено несколько инфотуров с посещением 16 предприятий перерабатывающей промышленности Новороссийска, Каневского, Тимашевского, Тихорецкого районов. С ассортиментом выпускаемой ими продукции, ее качеством ознакомились свыше 250 оптовиков и представителей розничной торговли.

Предприятиями оптовой и розничной торговли с начала года дополнительно заключено около 700 договоров на поставку продуктов питания, вырабатываемых краевыми сельхозпроизводителями, в том числе с молокопереработчиками — более 70 договоров, с мясокомбинатами — около 200. Заключено 200 договоров на поставку продукции краевых товаропроизводителей для обеспечения учреждений санаторно-курортного комплекса. Общая договорная сумма — около миллиарда рублей.

Хорошие результаты дала выставка «Кубаньпродэкспорт». Ее итог — около пяти тысяч рабочих контактов-переговоров с сельхозтоваро-производителями, свыше тысячи заключенных договоров о намерениях и около пятисот разовых поставок.

Свою лепту в доведение до потребителя кубанской продукции также вносят ярмарки выходного дня, которых в крае более 85.

Еще одним шагом к укреплению взаимодействия крупных сетевых компаний с краевыми товаропроизводителями стало подписание соглашения о сотрудничестве в сфере производства, переработки и продажи молока и молочной продукции. Со стороны производителей и переработчиков его подписали Агропромышленный союз Кубани и Ассоциация «Кубаньмолоко», со стороны сетевиков — ООО «ТВК-Р», ООО «Франция», ООО «Ашан», «О’КЕЙ», ООО «ТПКФ «Титан» и крайпотребсоюз. В федеральных торговых сетях эта процедура затянулась, и в случае, например, «Ленты» и «Перекрестка» данный вопрос пока еще находится в стадии рассмотрения.

Руководитель департамента Анастасия Найденова сообщила, что в целом доля продукции кубанских производителей в ассортименте торговых предприятий, в том числе гипер- и супермаркетов, сейчас составляет:

— по колбасным и мясным изделиям — 85 процентов (увеличение по сравнению с первым полугодием 2008 года на 7 процентов);

— кисломолочной продукции — 91 процент (увеличение на 11 процентов);

— маслу животному — 73 процента (увеличение на 7 процентов);

— яйцу куриному — 98 процентов (увеличение на 6 процентов);

— маслу растительному — 59 процентов (увеличение на 4 процента);

— крупам — 79 процентов (увеличение на 11 процентов).

Доля продукции краевых товаропроизводителей на предприятиях санаторно-курортного комплекса по колбасным изделиям, птице, маслу растительному, муке, яйцу составляет от 50 до 85 процентов, по молокопродуктам — более 90, яйцу — свыше 95 процентов.

 Из-за недостаточности краевых ресурсов в курортной сфере до сих пор остро стоит проблема насыщения предприятий местными рыбой, картофелем, плодами, овощами, фруктами, в то время как доля ввозимой данной продукции — 70—80 процентов, а в Сочи — более 90. То есть Кубань по-прежнему угощает курортников дорогими привозными «витаминами», в краю двух морей, рек и лиманов все так же невозможно отведать блюда из местной свежей рыбы.

Кубанская рыба, к сожалению, не доступна практически всем жителям края. Открывшаяся в Каневском районе первая рыбная ярмарка, в которой принимают участие продавцы — производители рыбы и рыбной продукции, — всего лишь капля в море. На катастрофическую невозможность обеспечения прилавков этими продуктами сетовали руководители всех крупных торговых сетей. Достойного рыбного ассортимента нет ни у одного предприятия края, а если кто-то и готов отгружать этот «кубанский деликатес», то сразу не меньше тонны. А такой объем охлажденной рыбы за три дня срока годности не способен продать ни один гипермаркет.

— Нужно заниматься логистикой, — посоветовал Джамбулат Хатуов. — Причина — в отсутствии небольших автомобилей-холодильников. Предприниматели, производители, ниша свободна, закупайте «Газели» и холодильное оборудование к ним и возите охлажденную рыбу в магазины. Мы также подробнее рассмотрим этот вопрос.

Что касается алкоголя, то соотношение ассортимента водки краевых производителей к ввозимому ассортименту в предприятиях розничной торговли составило 36 к 64 процентам. По винодельческой продукции ситуация значительно лучше: 65 процентов в обороте — это вина кубанских производителей, 35 — ввозимые из-за пределов края. Основными проблемами, мешающими выполнению ключевой задачи — доведению объемов продажи краевой алкогольной продукции до 80 процентов, — являются:

— наличие в реализации ввозимой продукции по низкой цене;

— недостаточная реклама и маркетинговое продвижение, осуществляемое самими производителями;

— непривлекательная выкладка краевой продукции и размещение ее на нижних полках без акцента на принадлежность.

Однако, как заметила Анастасия Найденова, в последние три месяца ситуация меняется к лучшему.

Регулярный мониторинг наличия продукции краевых товаропроизводителей в ассортименте торговых предприятий крупных сетей показывает, что на прилавках в первую очередь не хватает охлажденных мяса и птицы, мясной деликатесной продукции, твердых сыров, макаронных, кондитерских изделий, безалкогольных напитков, соевых продуктов, плодоовощной продукции. Невелика ассортиментная группа кубанской продукции по пиву — 10 процентов, безалкогольным напиткам — 25, маслу растительному — 24, кондитерским изделиям — 37 процентов.

Сетевики среди основных причин сложившейся ситуации отмечали недостаточность объемов выпускаемой продукции, большое количество возврата из-за невыдерживания заявленных сроков годности, неактуальной фасовки и упаковки, отсутствия штрих-кодов, не соответствующего запросам ассортимента или, наоборот, навязывания продавцам строго определенного или всего ассортимента.

Гипермаркеты хотят на своих полках видеть чаще всего только им нужные товары, в то время как производители настаивают, что продукция выпускается ими с учетом спроса потребителей. Кто действительно больше прав — очень сложный вопрос, но вице-губернатор рекомендовал в каждом конкретном случае подключать ответственные департаменты и находить компромисс.

Руководители супер- и гипермаркетов также настойчиво советовали производителям заниматься маркетингом и рекламой. Джамбулат Хатуов, в свою очередь, подчеркнул, что этот вопрос на контроле у властей, ведется работа по созданию общего бренда «Кубанский производитель», организации специальных региональных полок, рассматриваются предложения по финансированию за счет определенных краевых программ маркетинговых мероприятий особо нуждающимся предприятиям.

Также много нареканий было высказано в адрес медлительности крупных производителей — согласование условий договора может длиться несколько месяцев и в итоге так ни к чему и не привести. В свою очередь, предлагаемые условия и требуемые сетевиками скидки и бонусы, несмотря на все старания властей, зачастую непомерно высоки для производителей.

— Дождемся в этом вопросе федеральных решений, — резюмировал Джамбулат Хатуов.

Совещание длилось более двух часов, замечания сетевиков и производителей были обоюдоострыми. Все они будут серьезно проанализированы и учтены при разработке стратегии развития торговли Краснодарского края на ближайшие годы. В конце сентября – начале октября планируется рабочая встреча губернатора Александра Ткачева с краевыми производителями, переработчиками и представителями торговой отрасли, где и будет озвучена данная важная стратегия.
Раздел : Экономика, Дата публикации : 2009-09-17 , Автор статьи : Лара ЗАМУРАЕВА