Нынешней осенью открытое акционерное общество «Кубарус-Молоко» отметит свое 80-летие. Нелегкими выдались для коллектива эти годы! Были, как принято говорить в таких случаях, взлеты, когда ежедневно одной только сметаны предприятие отправляло в торговые сети до 40 тонн. И она не залеживалась на прилавках. Первоклассные мастера делали продукцию высочайшего качества, у нее был свой потребитель.

Но так случилось, что к маю 2007 года завод оказался на грани закрытия. При имеющихся мощностях по переработке в сутки 150 тонн молока его стало поступать от силы пять тонн. Над ОАО нависла угроза банкротства. Производители молочной продукции отказывались поставлять ее в Армавир, поскольку переработчики задолжали им огромные суммы. И кто знает, как бы повернулись события, если бы сюда не пришел частный капитал.

Его появлению не все обрадовались. По городу поползли слухи: новоявленные бизнесмены хотят территорию предприятия использовать под коммерческий центр, построить здесь магазины, гостиницу. Но опасения не подтвердились. Буквально с первых дней вхождения на завод новые хозяева взялись за реконструкцию ведущих цехов. Особое опасение местных властей вызывала система производства холода на основе аммиака. Под него было отведено целое пятиэтажное здание. Установку демонтировали, ее заменили импортным оборудованием, работающим на фреоне.

Следующий шаг — монтаж линии по выпуску мороженого. Им когда-то славились армавирские переработчики. Вышли на итальянские фирмы, считающиеся законодателями мод в производстве мороженого. Изыскали один миллион евро на закупку оборудования. Теперь многими любимый продукт выходит в красочной упаковке, а количество его наименований приблизилось к трем десяткам. Сливочное мороженое «Семейное» с шоколадной крошкой, с фруктовым наполнителем, двухслойное крем-брюле, а также пломбир с удовольствием стали раскупать и взрослые и дети.

Сегодня ОАО вышло на переработку до 25—30 тонн молока в сутки.

— Ближайшая наша задача — принимать не менее 40 тонн, — рассказал директор по развитию Евгений Павлов. — Все долги перед поставщиками погашены, расчеты за сданную продукцию с коллективными и личными подсобными хозяйствами проводим еженедельно.

Высокое ее качество остается в коллективе доброй традицией. Кефир, сметана, варенец, ряженка, которые вырабатываются в ночную смену, уже в семь часов утра появляются в торговых точках Армавира. Характерна и такая деталь: более 90 процентов потребителей здесь — это маленькие магазины. Хлопот, конечно, больше, чем поставлять крупные партии торговым сетям. Но руководство завода сознательно на это пошло с единственной целью: дойти до самого массового покупателя, у которого, чего греха таить, денег хватает лишь на булку хлеба да пакет молока.

Теперь предприятие имеет свои полноценные филиалы в Сочи, Краснодаре, Новороссийске и Белореченске. Полноценные — значит, с необходимым штатом своих сотрудников, расчетным счетом, складами и холодильниками, нужным количеством транспорта.

— Особенно сложный логистический уголок — город Сочи, — заметила в беседе начальник молочного цеха Галина Уварова. — Не каждый может позволить везти сюда скоропортящийся продукт, срок хранения которого не более пяти суток. А мы сознательно на это пошли. Ведь на курорте многие люди знают и ценят нашу продукцию, отдают именно ей предпочтение.

Качество кефира, ряженки, других традиционных и полюбившихся многим изделий — особая забота специалистов. Готовят их на основе живых организмов, за чем пристально следят микробиологи. Но и на выпуск новой продукции внимание на заводе обращают. Йогурты в упаковке пюр-пак производятся на основе только натуральных ингредиентов, с добавлением наполнителей из черники, вишни, персика, клубники.

Бренд ОАО «Кубарус-Молоко»: вкусно, полезно, легко. Он становится все более узнаваемым в нашем крае. А это — добрый знак.
Раздел : Экономика, Дата публикации : 2009-03-26 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК