В преддверии Восьмого марта долго думал, о ком из женщин-казачек рассказать. Выбор непростой, ибо каждая из них достойна отдельного повествования. После раздумий решил остановить выбор на помощнике атамана Таманского отдела по работе со СМИ, образованию и культуре Елене Шебалиной. О таких, как она, говорят: и швец, и жнец, и на дуде игрец. Помимо регулярных статей и заметок для ряда газет, сетевых изданий и социальных сетей Елена проводит занятия с казачатами, начиная с подготовительных групп в детских садах и школах и далее по возрастающей. Она — один из организаторов различных творческих конкурсов. Помимо роли ведущей она участница ансамбля народной песни «Варвара». Он стал визитной карточкой Абинского района.

Детство, юность и практически всю сознательную жизнь Елена Шебалина провела в Абинске. В школе она неизменно училась на «отлично», любила литературу. Начиная со школьной поры Елена постоянно выступала в качестве ведущей на концертах, конкурсах, творческих вечерах. После окончания школы и неудачной попытки поступить в один из ленинградских университетов (как стало ясно позже, пословица «Все, что ни делается, к лучшему» на сто процентов относится к Елене Шебалиной) выпускница вернулась в свою альма-матер пионервожатой.

Уже работая воспитателем группы продленного дня, Елена окончательно нашла свою дорогу в жизни: работа с детьми — это ее. Поступила в Кубанский государственный университет. Два года училась по специальности «учитель географии». Выйдя замуж, перевелась на заочное отделение и работала в школе. После рождения дочери и декретного отпуска, окончание которого пришлось на лихие 90-е, когда основной задачей подавляющего большинства жителей страны было выжить, нужно было искать работу. Мало того что зарплаты учителей были мизерные, так их еще приходилось ждать месяцами.

— Мой кум Сергей Дегтярев предложил работу в Абинском городском казачьем обществе, которое он возглавлял. У казаков был рынок, и мне предложили должность контролера. Задача — собирать деньги с арендаторов и пробивать чеки. Помню, пришла в красивом платье, а мне дали потертую сумку для хранения денег и документов. Я чувствовала себя не в своей тарелке. Идут знакомые, а я деньги собираю. Первое время, завидя их, пряталась за какой-нибудь ларек, чтобы меня не узнали. Потом привыкла. Когда жить стало проще, решила продолжить педагогическую карьеру. В профтехучилище были вакансии. Пришла сдавать документы. Пока ждала своей очереди, наступил обеденный перерыв. Решив скоротать время, пошла к знакомой в штаб Абинского районного казачьего общества, где она работала. Разговорилась с Сергеем Иосифовичем Бондаренко, который тогда был атаманом, и его командой. Они всячески отговаривали от работы в ПТУ, где пришлось бы тратить нервы на нерадивых учеников, и предложили стать помощником атамана по культуре. В казачьем обществе было очень интересно, так как каждый день узнавала что-то новое, — вспоминает Елена.

Абинский район в то время стал первым, где открывались казачьи группы в детских садах и в школах. Кроме желания и нескольких книг по истории казачества, ничего не было. Казачьего образования на Кубани, которое сегодня по охвату числа детей и уровню не имеет аналогов в России, в конце 90-х как такового тоже не было. Все приходилось делать с нуля. Елена Шебалина объехала несколько детских садов, познакомилась с заведующими и педагогами, предлагая им создать казачьи группы.

— Сначала к этому предложению отнеслись настороженно. Пришлось убеждать, доказывать и показывать возможности нового подхода к воспитательному процессу. Затем Сергей Бондаренко, увидев, что с детскими садами мне удалось найти общий язык, поставил задачу внедрить тему казачества в школы района. Здесь пришлось труднее, так как в то время педагоги с опаской относились к казачеству. Что греха таить, в начале возрождения казачества на Кубани кое-кто из хлопцев показал себя не с лучшей стороны. Приходилось убеждать в том, что два-три человека, залившие глаза и ведущие себя неподобающим образом, — это исключение из правил и судить обо всех казаках по ним неверно. Пришлось и педагогам, и родителям учеников много говорить о плюсах внедрения казачьих элементов воспитания в учебный процесс. Тем более что в то время пионерия и комсомол приказали долго жить и детей нужно было чем-то занять, увлечь. Первый год мы проводили немало мероприятий для школьников, например конкурс «Казачка Кубани». В конце концов удалось убедить всех в достоинствах казачьего образования. Первой ласточкой стала станица Мингрельская, где были открыты первые группы в детском саду и первые классы в школе. Это была победа! — говорит Елена Шебалина.

Сейчас Абинский район — лидер по числу казачьих школ. Восемь учебных заведений носят статус казачьих. Сюда приезжали директора школ для того, чтобы познакомиться с опытом коллег и внедрить его в своих образовательных учреждениях. Здесь не раз бывали депутаты Госдумы и ЗСК, руководители департаментов краевой администрации, начальники отделов образования. Немалый вклад в такие весьма впечатляющие результаты внесла и Елена Шебалина. И сегодня она минимум два раза в неделю бывает в казачьих школах, в которых есть устоявшиеся графики проведения различных мероприятий.

Таманский отдел первым в Кубанском казачьем войске начал проводить военно-полевые сборы, на которых молодежь осваивала азы военного дела, а взрослые вспоминали армейскую службу. Елена Шебалина, будучи помощником атамана отдела по СМИ, наравне с мужчинами принимала участие в сборах. Казачья кровь, текущая в ее жилах, дала о себе знать.

— Прежде всего мне понравилась огневая подготовка. С оружием раньше дел не имела, а тут мне дают автомат и магазин на 30 патронов! Синяк на плече после стрельбы не сходил неделю. Таков был первый опыт обращения с оружием. Потом-то привыкла и ни разу не упускала возможности пострелять из автомата и пистолета. Одно дело видеть своими глазами, другое — написать. Опыта тогда было мало, я не разбиралась в структуре Таманской бригады — какие полки и батальоны в нее входят и что это вообще такое. Первую статью о военно-полевых сборах разгромили в пух и прах. Я разревелась, пришла к атаману отдела Ивану Васильевичу Безуглому, заявив, что ухожу, поскольку не справляюсь с написанием материалов. Он успокоил меня, объяснил: если не разбираешься в чем-то, нужно спрашивать и не бояться писать. Так понемногу стало получаться. Очень помогла Ольга Триандофилова, возглавлявшая в то время пресс-службу войска. Изменилось и отношение казаков и атаманов к прессе. Если раньше приходилось чуть ли не клещами вытаскивать информацию об их делах, то чуть позже они поняли роль и важность печатного слова, — говорит Елена.

Заметный след оставила Елена в проведении военно-полевых сборов Таманского отдела. Раньше после занятий в свободное время казаки занимались кто чем. Как-то, идя по лагерю вместе с атаманом Черноморского округа Сергеем Савотиным (одно время казаки этого округа проходили боевую учебу в лагере Таманского отдела), услышали, что почти в каждой палатке казаки играют на гитаре, баяне, поют песни.

— Сергей Юрьевич сказал: «Чего это каждый сам по себе поет и играет? Давай проведем фестиваль казачьей культуры». Я загорелась этой идеей. На следующий день собрали казаков, каждый из которых мог выйти на импровизированную сцену со своим номером. С тех пор ежегодно во второй день сборов мы проводим фестиваль казачьей культуры.

Мне довелось не раз бывать на военно-полевых сборах Таманского отдела, и могу с полной уверенностью сказать: фестиваль живет и развивается. В прошлом году на сцене выступали не только хозяева из Абинска, но и творческие коллективы из Анапы, Геленджика, Славянска, Полтавской.

Традиционная казачья культура с детства интересовала Елену. Родители Елены Светлана Николаевна и Алексей Захарович Горюновы многое дали дочери. В том числе привили любовь к музыке. Елене нравилось слушать народные, казачьи песни, но сама она не пробовала свои силы в вокале. Однако пришло и ее время блеснуть в этом жанре.

— Поскольку в мои обязанности входит и взаимодействие с культурой, то решила ближе познакомиться с этой сферой. Пришла в Абинский Дом культуры к Ольге Вольновой, которая руководит несколькими творческими коллективами. Говорю: «У меня нет музыкального образования, может, и слуха нет. Возьми меня в коллектив, в котором бабушки поют. Чем-то помогу, буду на репетиции ходить, пытаться что-то изучить». Ольга Геннадьевна решила, что вокальные данные вполне на уровне и со слухом у меня все в порядке, и направила меня в ансамбль народной песни «Варвара». Мне очень нравится исполнять песни, в которых много глубинного смысла. Не зря говорится: песня казачья — душа казака. Сейчас в нашем репертуаре свыше двухсот народных, казачьих, патриотических песен, — поделилась Елена Шебалина.

Ансамбль «Варвара» был на Международном фестивале казачьей культуры в Адыгее, выступал на военно-полевых сборах, перед бойцами, уходящими на фронт, в краевом центре.

Большую работу, да что там работу — душу вкладывает Елена в организацию творческих конкурсов «Казак и казачка Кубани».

Елена Шебалина награждена медалью Захария Чепеги, нагрудным крестом «За заслуги перед кубанским казачеством», орденским знаком «За веру, Кубань и Отечество». Это только краевые награды, а есть еще и отдельские.

На вопрос, как удается находить время для всех дел, Елена ответила: «Если все заранее распланировать, то можно многое сделать».

Кубанское казачье войско

Сейчас вся страна, по крайней мере ее здоровая часть, помогает чем может нашей армии, освобождающей Донбасс от фашистского киевского режима. Лозунг времен Великой Отечественной войны «Все для фронта, все для победы!» сегодня вновь актуален. Свой вклад в общее дело вносят жители Тихорецкого района. В их числе группа женщин, готовящих сухие обеды для наших бойцов.

Как вспоминает руководитель проекта «Кубанские обеды для победы» индивидуальный предприниматель из Тихорецкого района Елена Голунова, все началось с участия в работе по изготовлению маскировочных сетей и тактических носилок. Несмотря на свой бизнес, Елена выкраивала время для участия в работе мастерской.

— 9 Мая мы решили собрать людей для того, чтобы показать, чем занимается каждая из групп, помогающих нашим ребятам на передовой. Возле Дома культуры Владимир Жуков выставил печи, которые он изготавливал с группой единомышленников. Одна из женщин занималась сухими продуктами для своего мужа и сына, воюющих на фронте. В то время я вышла на группу «Привал» из Темрюка. Они уже начали готовить сухие обеды в реторт-пакетах (мягкая пищевая упаковка, которая изготовлена из специальных многослойных пленок, обеспечивающих стерилизацию продукта в автоклаве при температуре выше ста градусов и сохранение питательных свойств при комнатной температуре. — Прим. автора). 9 Мая у нас шел сильный дождь. Мы решили попробовать в условиях непогоды приготовить борщ. Поставили в печку окопную свечу, налили воды в кастрюлю и бросили в нее необходимые сухие ингредиенты. Борщ получился на славу! В тот же день я создала группу в WhatsApp. Одной из первых откликнулись Людмила Черкашина, Оксана Воротилова, и группа стала расти, — вспоминает Елена Голунова.

Елена, будучи прихожанкой храма Иоанна Русского, обратилась за благословением к настоятелю протоиерею Андрею Дашевскому, рассказав о своей идее. Отец Андрей постоянно возил гуманитарную помощь на фронт и видел, в чем нуждаются наши бойцы. Он выделил средства для приобретения вакууматора (прибора, предназначенного для упаковки продуктов в специальные полиэтиленовые пакеты путем откачки из них воздуха и запаивания с помощью нагревающего элемента) и сушилку, а также отвел помещения будущей церковной лавки (храм пока еще строится) под цех для производства сухих обедов и склад. Еще две сушилки пожертвовали нам местные жители. Доброе дело постепенно стало набирать обороты. Причем не только в Тихорецке, но и в нескольких близлежащих станицах: Архангельской, Новорождественской, Фастовецкой, Еремизино-Борисовской, Терновской, поселках Тихоньком и Каменном. В них нашлись женщины, которые в свое свободное время, а зачастую и на свои средства готовят так нужные на фронте сухие обеды.

Постепенно появилась некая специализация. Женщины из станиц Фастовецкой и занялись фасовкой, поскольку продукция «Кубанских обедов для победы» пользуется у бойцов большим спросом. Места они занимают немного, кружку воды всегда можно вскипятить. Залил ее в высушенные продукты — через пять минут борщ или каша готовы.

Ассортимент сухих блюд достаточно широк и разнообразен: суп-лапша с мясом и с грибами, рассольник, борщ, каши мясные и молочные, жульен. Кроме того, сухари, сало, упакованное в вакуумные пакеты, мед и многое другое.

Технология приготовления сухих обедов проста, но требует внимания и времени. Например, для того чтобы приготовить борщ в сухом виде, нужно овощи очистить, затем они проходят термическую обработку, предварительную варку почти до готовности, бланшировку. Какие-то ингредиенты нужно предварительно протереть, какие-то — нарезать. Затем они отправляются в сушилки на 9—10 часов в дегидраторе (бытовой прибор для сушки продуктов). После чего ингредиенты смешиваются и укладываются в специальные пищевые зип-пакеты или отправляются в вакууматор. Таким образом, исключается возможность попадания в сухие обеды каких-либо бактерий. Все это делается не на глазок, а по технологическим картам. На сегодня руками трудолюбивых женщин с добрыми сердцами изготовлено и отправлено на фронт более 32 тысяч порций сухих обедов для наших бойцов.

— Ежемесячно мы делаем отчет об использовании финансовых средств, которые нам поступают от жителей, предпринимателей и всех неравнодушных людей, а также отчет о количестве и ассортименте продукции, — рассказала Елена Голунова.

Проект «Кубанские обеды для победы» стал одним из победителей конкурса губернаторской грантовой поддержки. Лидером в Тихорецком районе стала Наталья Королева, руководитель казачьей общественной организации, работающей в военно-патриотической и культурно-спортивной сфере центра «Вольный ветер», находящегося в станице Архангельской. Она показала наглядный пример того, как можно получить средства, выделяемые из краевого бюджета. Глядя на успехи «Вольного ветра», вслед за Натальей Королевой решила подать заявку на конкурс и Елена Голунова.

— Содержательную часть заявки написала самостоятельно. К тому времени мы хорошо знали, что и как нужно делать. Наталья Королева помогла мне разобраться с финансовой стороной вопроса. За счет грантовой поддержки мы приобрели вакууматор, гидратор, тестомес, причем все это промышленное, а не бытовое оборудование. Делать лапшу вручную — довольно трудоемкое дело. С тестомесом дело пойдет куда быстрее. Значит, сможем сделать больше супов с лапшой для наших ребят. Если мы начинали, как говорится, на коленке, часами резали овощи, то сейчас у нас оформилось сообщество групп: «Фастовецкие обеды для победы», «Терновская ZAготовка». Такая же группа — в станице Еремизино-Борисовской. В поселке Каменном — группа «ZA наших», в станице Архангельской — «Своих — не бросаем». В каждой такой группе — не менее двухсот человек. Так что вместе они сила!

Каждый день из нескольких близлежащих станиц, которые входят в проект «Кубанские обеды для победы», везут в Тихорецк высушенные и измельченные овощи, мясо. В Тихорецке находится центральный цех, где готовые сухие обеды упаковываются в коробки и отправляются нашим ребятам на фронт.

— Получив новое оборудование, мы сможем увеличить количество продукции. Сколько бы к нам ни обращалось мам, жен, сестер наших бойцов — мы помогаем всем, — говорит Елена Голунова. К слову, она планирует подать заявку на конкурс губернаторской грантовой поддержки, который состоится в начале текущего года. Настоятель храма Иоанна Русского отец Андрей исколесил сотни километров Донбасса, доставляя на передовую сухие обеды, окопные свечи, теплые носки, связанные руками заботливых женщин, маскировочные сети и все, что делают в Тихорецке и близлежащих станицах. У священника есть собственный бронежилет и каска. Дух же его настолько крепок, что он на передовой совершает священные таинства, причащает бойцов, раздает освященные крестики. Вместе с ним за «ленточкой» не раз бывали атаман Архангельского казачьего общества Павел Ожередов и атаман станицы Фастовецкой Евгений Саламаха.

Главное, конечно — заготовка продуктов для сухих обедов. В летний период женщины собрали по нескольку десятков мешков картофеля на поле, принадлежащем атаману станицы Фастовецкой Евгению Саломахе. Женщины собирали лук, болгарский перец, чтобы заготовить ингредиенты для сухих обедов. Многие жители Тихорецкого района сами привозят продукты — кто что может. В общем деле участвуют все — от школьников до пожилых женщин в возрасте 80 лет. Ирина Малова, которая долгие годы вынуждена сидеть в инвалидной коляске, вяжет теплые носки для бойцов. Шерстью ее и других мастериц обеспечивает Елена Голунова, закупая ее за счет пожертвований в Карачаево-Черкесии.

Женщины поддерживают обратную связь с бойцами на передовой, выясняя, все ли им по вкусу, не нужно ли что-либо добавить в пищу. Не оставляют без внимания и солдат, перевозящих грузы военного назначения. Их не только всегда накормят, но и постирают форму, разобрав ее по домам.

Перечислить всех, кто вносит личный вклад в общее дело, невозможно. Низкий им поклон! Такими людьми нужно гордиться. Они делают вроде бы незаметную, но в целом очень важную и нужную работу. Убеждены, что в общей победе, которую Россия несомненно одержит, будет и их вклад.
Раздел : Кубанские казаки, Дата публикации : 2024-03-07 , Автор статьи : Сергей КАПРЕЛОВ