(Начало)

Мы гордимся тем, что Кубань — житница России. Но редко задумываемся о том, благодаря чему… Профессионализму аграриев? Элитным семенам? Прогрессивным технологиям? Да, все это очень важно. И все же в основе успеха растениеводов лежит плодородие пашни. И, к счастью, наш край обладает поистине уникальными черноземами, аналогов которым нет во всем мире.

Между тем за последнее время появилось много негативных факторов, подтверждающих: ничто не вечно под луной. Нужны новые подходы к вопросам интенсификации производства, применения химических препаратов, сбережения почвенной биоты. Именно этому и был посвящен «круглый стол», прошедший 7 декабря в поселке Белозерном с архиактуальной повесткой — «Плодородие земель рисовой зоны: проблемы и пути их решения».

Открывая встречу, главный редактор «Вольной Кубани» Виктор ЛАМЕЙКИН особо подчеркнул уникальность кубанских почв и необходимость принятия коллективных мер по их сохранению:

— Мы собрались в необычный день. Сегодня Православная Церковь отмечает день памяти святой великомученицы Екатерины — покровительницы Екатеринодара-Краснодара и всей Кубани. Мы вместе будем обсуждать по сути дела сакральную тему — тему плодородия.

Вы все хорошо знаете, насколько уважительно относится к этому вопросу Губернатор края Вениамин Иванович Кондратьев. Делается все возможное, чтобы наша пашня не скудела, давала добрые урожаи. На контроле эти проблемы держит заместитель Губернатора Андрей Николаевич Коробка. По его поручению под председательством министра сельского хозяйства Федора Ивановича Дереки в конце июля 2023 года «Вольная Кубань» провела заседание «круглого стола», в ходе которого удалось выработать четкие рекомендации, связанные с повышением содержания гумуса, расширением клина многолетних бобовых трав, применением органики.

Хочу вам напомнить, друзья, что еще 7 июня 2004 года на сессии ЗСК был утвержден ставший знаменитым закон № 725-КЗ «Об обеспечении плодородия земель сельскохозяйственного назначения на территории Краснодарского края». Его разработкой занималась целая группа ученых-аграриев вместе со специалистами хозяйств, и значение этого нормативного документа трудно переоценить.

А самое непосредственное отношение к принятию закона имел тогдашний председатель ЗСК Владимир Андреевич Бекетов, проработавший в ответственной должности 22 года. И мы рады тому, что он изъявил желание участвовать в сегодняшнем разговоре.

Эстафета от Владимира Андреевича перешла к нынешнему спикеру ЗСК Юрию Александровичу Бурлачко. Уже при нем депутаты приняли важный, напрямую связанный с плодородием пашни закон о животноводстве.

Слова благодарности хочу высказать истинному патриоту, ценителю земли кубанской Сергею Валентиновичу Гаркуше, всему славному коллективу Федерального научного центра риса, где мы собрались и имеем возможность обсудить широкий круг проблем. Не сомневаюсь в том, что разговор у нас получится взыскательным и полезным, послужит основой для дальнейшего укрепления АПК региона.

Владимир БЕКЕТОВ, заместитель председателя Законодательного собрания края:

— Прежде всего хочу выразить слова благодарности газетно-радио-информационному комплексу «Вольная Кубань» за предоставленную возможность поучаствовать в столь важном разговоре.

В России так повелось, что многие считают: главное — принять закон. А потом все пойдет так, как надо, своим чередом. Но законов у нас много, и люди их по-разному усваивают. Поэтому важно, чтобы законы эти были доведены до сознания тех, кто непосредственно должен их исполнять. Причем напоминать об этом нужно не один раз.

Мы вошли в рынок. И нередко, к глубокому сожалению, на первый план выходит сиюминутная выгода — прибыль. А что будет завтра? Не все задумываются. Поэтому те, кто владеет землей, кто владеет основными средствами производства, должны понимать свою ответственность за плодородие пашни. И не только перед своими работниками, но и перед всем населением региона.

Снизилась цена на молоко? Вырезают коров. А вспомните времена, когда рис копейки стоил, его невыгодно было выращивать... Выстояли, слава Богу, не развалили систему. Сейчас цена на сырец высокая. Но не факт, что такое продержится долго. Поэтому эти годы надо использовать, чтобы укрепить парк техники, о плодородии всерьез подумать. И нужно быть готовым к любым испытаниям.

Сегодняшний разговор очень важный. И за «круглым столом» собрались люди, богатые жизненным опытом, багажом знаний, навыками практической работы. И великая к вам просьба: эти знания, этот опыт передавайте тем, кто трудится на производстве.

Кубань и ее черноземы, люди наши пользуются уважением, мы находимся на острие решения проблем продовольственной безопасности. А между прочим, многие страны нуждаются в продовольствии — и они будут тянуться к России, закупать его у нас по достойной цене, укрепляя тем самым экономику нашего государства. Поэтому сегодня не только дипломаты, но и каждый, кто занят сельским хозяйством, должен понимать, что работает на суверенитет России, на ее независимость, на сохранение мира на земле.

Сергей ГАРКУША, директор ФГБНУ «Федеральный научный центр риса», доктор сельскохозяйственных наук, член-корреспондент РАН:

— В России рис возделывается в девяти регионах. В 2023 году его производство достигло 1 миллиона 180 тысяч тонн со средней урожайностью 62,4 центнера. Это 14-е место среди рисосеющих стран (всего их 116).

Вроде неплохие показатели. Но мы не должны почивать на лаврах. Каждый обязан спросить себя: где я недоработал? Из девяти регионов в четырех хороший урожай может дать только рис. Даже пшеницы в Астраханской области, Дагестане, Калмыкии и Чеченской Республике получают мизерные объемы. И наши ученые местным аграриям оказывают всестороннюю поддержку в улучшении положения дел.

Считаю, что рис надо рассматривать как агроэкологическую культуру. Не будь рисовых чеков — произошла бы катастрофа. Случись наводнение — кто знает, что могла бы натворить река Кубань... Не следует сбрасывать со счетов и тот фактор, что благодаря рисосеянию удается обеспечить работой огромное количество людей. Ведь в зоне рисосеяния проживают 500 тысяч человек.

Рис — культура уникальная в плане получения высоких урожаев при прочих равных условиях. Но здесь без химикатов не обойтись, хотя есть возможность более рационального их применения. Есть сорта риса, которые хорошо выходят из воды, и можно снизить уровень химизации. Но возникает вопрос: кто на это решится? Ведь даже если на час опоздал и не убрал воду или раньше положенного ее сбросил — не получишь должного результата. Поэтому так важен индивидуальный подход к каждому работнику, воспитание чувства ответственности за вверенное дело.

Мы недостаточно грамотно разъясняем роль предшественников. К примеру, на богаре на своих полях мы взяли по 83 центнера пшеницы после гороха. По другим предшественникам получили на 18 центнеров меньше. Заметим, что в особо жестких климатических условиях этот разрыв увеличивается.

О роли многолетних трав для плодородия нужно постоянно напоминать. Вспоминаю, как в мою бытность главным агрономом колхоза имени Ильича Ленинградского района мы на экономии минеральных удобрений за год сберегли 200 миллионов рублей. А все потому, что севооборот был почти идеальный. На 8569 гектаров земли имели 27 процентов многолетних трав и бобовых культур: 1500 гектаров люцерны, 350 — гороха, 450 — сои. Навоза вносили 220 тысяч тонн в год!

Ежегодно в почву при обработке культуры мы вносим сотни тысяч тонн химических веществ. Ими убиваем практически всю биоту. Поэтому, чтобы привести землю в надлежащее состояние, надо лет пять структуру севооборота приводить в «самочувствие».

А как мы работаем с химпрепаратами? Бывает, покупают те из них, у которых вышли сроки применения. Берут, потому что дешевле. Увеличивают дозу. Не срабатывает фальсификат. Почву гробим тем самым. Поэтому у тех, кто работает на земле, совесть должна быть чиста, как родниковая вода.

Считаю очень правильным решение, принятое на правительственном уровне, об объединении науки с производством. Сегодня в Центре 17 тысяч гектаров земли, 1060 работающих, денежная выручка превышает 1,5 миллиарда рублей, у нас нет ни копейки долгов. Это все — государево хозяйство, и коллектив создает сорта, производит высочайшего качества семена риса, которые используются во всей Российской Федерации.

Владимир Андреевич Бекетов очень правильно поставил вопрос об ответственности бизнеса за продовольственную безопасность на всем земном шаре. Не исключено, что наступит то время, когда мы откажемся от денег ради спасения человечества от голода на Земле. Продукты питания могут стать главным мерилом жизни.

Федор БЕЗРУК, заместитель главного редактора «Вольной Кубани» по вопросам АПК, ведущий модератор:

— Великий российский ученый, создатель науки о почве Василий Васильевич Докучаев (1846—1903 годы) в конце XIX столетия посетил Кубань и был восхищен нашими плодородными угодьями. Не исключено, что именно тогда родилась его знаменитая фраза: «Чернозем — царь почв, поэтому и отношение к нему должно быть царское».

Увы нам, увы… Вот официальные статистические данные Росреестра. За период с 1990 по 2022 год наблюдается уменьшение средневзвешенного показателя содержания гумуса в почве с 3,9 до 3,6 процента. Если учесть, что на образование, формирование одной десятой процента гумуса уходит 50 лет, то, образно говоря, мы оказались отброшенными на полтора века назад.

Как если не стабилизировать, то хотя бы затормозить негативные процессы? Думаю, лучше других это знает Олег Анатольевич Подколзин, признанный авторитет в области почвоведения, ставший недавно членом-корреспондентом РАН.

Олег ПОДКОЛЗИН, директор Центра агрохимической службы «Краснодарский», заведующий кафедрой почвоведения КубГАУ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор:

— Наша служба, подведомственная Минсельхозу РФ, основана в 1964 году, и в ее обязанности входит сбор сведений о плодородии пашни и доведение этих сведений до землепользователей, до законодательной и исполнительной власти.

С 1977 по 1983 год нашими сотрудниками совместно с учеными Кубанского сельхозинститута и КНИИСХ было проведено 1260 опытов с удобрениями на всей территории края. Удалось установить оптимальные нормы их внесения для обеспечения необходимого баланса элементов питания в почве с учетом интенсификации производства. Прежде всего это коснулось содержания в почве фосфора и калия.

В принципе, если говорить о фосфоре, то его валовые запасы в черноземных почвах огромны. Но только один процент является подвижным. Почва пополняется элементами питания за счет минерализации органического вещества, однако этого недостаточно для формирования высокопродуктивного агроценоза. Необходимо внесение удобрений. Несбалансированность питания в агротехнологии приводит к комплексной потере подвижного фосфора и обменного калия, содержание и запасы которых в наших почвах снижаются.

С принятием краевого закона о плодородии многое меняется к лучшему. Буквально каждый землепользователь хочет знать, что необходимо внести в почву, чтобы получить высокий результат. И краевые власти поддерживают это стремление. Только в этом году аграриям возместили в виде субсидий 20 миллионов рублей, покрыв значительную часть трат на исследования.

И все же должен констатировать тот факт, что из-за дисбаланса применения минеральных удобрений мы наблюдаем снижение ряда показателей. По идее, на каждый применяемый килограмм азота мы должны вносить в почву 800—900 граммов фосфора и 500—600 — калия. На самом деле соотношение такое — 1000:500:200.

Что показывают опыты, проводимые на заложенных еще в 1990 году реперных участках, где мы с периодичностью в три-пять лет определяем запасы гумуса и элементов минерального питания растений? Вот лишь некоторые цифры.

В 1992 году в черноземе обыкновенном на глубине 60—80 сантиметров в одном килограмме почвы содержалось 14—16 миллиграммов подвижного фосфора, сейчас — только 4—6, а то и меньше. О чем это говорит? О том, что новые сорта культур добывают подвижные формы соединений фосфора и других макроэлементов из более глубоких слоев.

В этой связи землепользователям надо больше внимания уделять комплексным и органическим удобрениям, насыщать севообороты многолетними травами.

Что касается рисовой системы, то здесь почвы более уязвимы. Из-за нарушения регламента их использования происходит вторичное засоление. В Астраханской области, на Ставрополье и в Калмыкии насчитывается уже 200 тысяч гектаров таких земель, и на них невозможно ничего вырастить. Они выбыли из сельхозоборота и переданы в пастбищные угодья.

В этой связи заслуживает внимания опыт РПЗ «Красноармейский», где в качестве мелиоранта применяется фосфогипс, благодаря чему происходит оструктуривание почвы. Думаю, руководитель хозяйства Сергей Владимирович Кизинёк об этом чуть позже более подробно расскажет.

Федор БЕЗРУК:

— В Центре риса трудится немало талантливых сотрудников. Нестандартным мышлением отличается тонкий аналитик Валерий Александрович Ладатко, которому мы предоставляем слово. Будет нелишне сказать и то, что здесь же трудятся мама Валерия Ольга Васильевна и брат Максим. Добрый след в науке, в коллективе оставил и Александр Григорьевич Ладатко, царство ему небесное. Такой династией рисоводов можно только гордиться.

Валерий ЛАДАТКО, руководитель технологического центра ФГБНУ «ФНЦ риса», кандидат сельскохозяйственных наук:

— Наши предки были патриотами земли кубанской. Изначально при обосновании необходимости строительства рисовых систем решался вопрос: а за счет чего будут окупаться довольно крупные капиталовложения? Поэтому в каждом хозяйстве был крупный рогатый скот, дойное стадо, а значит — органика и многолетние травы, без чего немыслимо рисосеяние.

Шло время, поголовье уменьшалось, навоза и бобовых трав становилось все меньше. И даже в восьмипольном севообороте с 25-процентным насыщением люцерной плодородие начало снижаться. И ученые пришли к выводу, что обеспечить бездефицитный баланс гумуса в почве и даже небольшой его прирост может выращивание промежуточных культур. Наш земляк доктор сельскохозяйственных наук Виктор Андрианович Масливец в свое время подробно все расписал. Бери и делай. Но таких севооборотов, по сути дела, у нас сейчас нет.

С 2000 года продолжается, пусть и замедленными темпами, снижение активного гумуса. И наша задача — идти по пути дальнейшего наращивания площадей под многолетними бобовыми травами. Кстати, отсутствие животноводства не может стать оправданием. Сегодня огромный спрос существует на гранулы и сено из люцерны. И нам придется всерьез этим заниматься.

Улучшить ситуацию можно было бы и в случае использования рисовой соломы в качестве органического вещества. Мы сейчас плотно над этим работаем с другими научными учреждениями, инженерами, биохимиками. Нужно будет иметь такой агрегат, чтобы он тщательно измельчал солому, обрабатывал ее специальной жидкостью, после чего происходила бы минерализация пожнивных остатков.

Проблема серьезная. Ведь в рисовой соломе при урожайности 70 центнеров белого зерна на гектаре остается 130 килограммов кремния, 40 — калия, 20 — кальция, 8 — магния, 60 — железа, 20 килограммов — фосфора, которые отчуждены у почвы. А это значит, что около 300 килограммов питательных элементов мы должны дополнительно вносить, что обойдется очень дорого.

Где-то три-четыре года назад компания «Еврохим» выпускала азотно-калийную сухосмесь. В сельхозпредприятии «Марьянское» ее удачно использовали. И даже внося на 20 килограммов туков в действующем веществе меньше, получали высокий урожай. Но из-за низкого спроса химкомбинат перестал выпускать такие сухосмеси, и если бы удалось возобновить их производство, было бы неплохо.

Валентина ВАСИЛЬКО, профессор кафедры общего и орошаемого земледелия КубГАУ:

— Черноземы рисовой зоны — это не те, о которых принято говорить в широком смысле их значения. Они изначально болотные, тяжелые, с большим количеством ила, глины физической. Главная проблема поддержания и восстановления плодородия рисовых систем — в окислительно-восстановительных процессах. Ведь когда закисные явления начинают преобладать над окисными — это беда.

И не случайно Валерий Александрович вспомнил о важности промежуточных культур в рисовом севообороте. Они как закваска, как дрожжи для восстановительных процессов. Это первый момент.

Второе, на чем хотелось бы особо заострить внимание, — роль научно обоснованного севооборота. Без люцерны и навоза мы плодородие не сохраним, особенно в рисовой зоне.

При такой физике почвы коэффициент использования минеральных удобрений падает, и вывод только один: нам не обойтись без перехода на почвоохранные севообороты и на органо-минеральную систему удобрений.

Доказано наукой: на черноземных почвах любая культура от 40 до 50 процентов питательных веществ поглощает из гумуса. И эффективность применения минеральных удобрений самая высокая при содержании гумуса не менее 5,0 процентов. А как только этот показатель снижается, падает и коэффициент использования. Мы тратим огромные деньги на дорогостоящие туки, но они используются лишь на 60 процентов, а остатки работают на подкисление черноземов, что и фиксирует агрохимическая служба.

Если не соблюдается баланс NPK 1:0,8:0,5 — происходит накачивание почвы азотом. Растения не успевают его использовать, потому что мало фосфора. И нам надо обеспечить органо-минеральное питание хотя бы на уровне 1:0,6:0,3. Тогда, допустим, на пшенице будет и усваиваемость высокая, и корень с соломиной нормальные, и в целом развитие всего растения.

В зоне рисосеяния, где применяется большое количество химпрепаратов, мы более настойчиво должны переходить на путь экологизации. При такой системе частично допускается применение химии. Но и о производстве органической продукции, где применение химии запрещено, не стоит забывать. Она очень нужна деткам-грудничкам, больным ребятишкам.

И еще об одном. О Закубанье. Мы сюда перенесли технологии возделывания из степной северной зоны и по сути дела угробили там земледелие. Ведь в Закубанье почвы примерно такие же, как в рисовой зоне. Пора очнуться, перестать гробить слитые черноземы, пока есть возможность применить там кормовые севообороты, развернуть пастбища для мясного скотоводства.

(Окончание на 6—7-й стр.).
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2023-12-15 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК