Что-то давно «Вольная Кубань» не анализировала состояние дел в животноводстве. Самое время сейчас подошло. Полевые работы на 95 процентов завершились. Поступили данные по надоям за три минувших квартала. Они, скажем прямо, впечатляют, о чем сообщил нашему корреспонденту министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Федор Дерека.

— В крупных и средних сельхозпредприятиях, где насчитывается 115950 коров, на каждую из них получено по 7519 килограммов молока, или на 528 больше, чем за соответствующий прошлогодний период, — заметил руководитель аграрного ведомства. — В целом, с учетом малых форм хозяйствования, его произведено 1 миллион 297,6 тысячи тонн — с плюсом в 78,6 тысячи. И сегодня тоже плюсуем, ежедневно добавляя в среднем по три тысячи тонн от сельхозпредприятий, несмотря на некоторое снижение численности дойного стада.

— Согласно сводкам суточный удой на буренку в среднем держится на отметке в 26 килограммов. Но есть и 33, и даже 35 килограммов. Думаю, будет правильно, Федор Иванович, если мы назовем лидеров.

— С удовольствием. Выше всех показатели в пригородном сельхозпредприятии краевого центра — учебно-опытном хозяйстве «Краснодарское» — около 36 килограммов. Оно является подразделением Кубанского госагроуниверситета. Здесь благодаря организаторскому таланту директора Павла Александровича Носаленко сумели внедрить на комплексе все передовые технологии, начиная от генотипирования животных и заканчивая установкой робота. Уже при рождении телочки можно определить будущую ее продуктивность, что позволяет на ранней стадии выбраковывать, скажем так, неперспективных особей. Успеху сопутствует то, что ученые КубГАУ, специалисты опытного хозяйства работают в тесном контакте с коллегами из Курчатовского института и фонда «Национальное интеллектуальное развитие».

Впечатляют показатели сельхозпредприятий Калининского района (33,1 килограмма), Отрадненского (30,7), Каневского (29,9), Павловского — 27,5 килограмма.

— Полагаю, пословица «У коровы молоко на языке» до сих пор остается актуальной? Или есть другая основа для выхода на приличные показатели?

— Точнее сказать так: продуманная селекционно-племенная работа и прочная кормовая база стали залогом стабильно высоких результатов. Вы, скорее всего, поняли, что я не случайно в начале нашего разговора заметил, что надои повысились, несмотря на снижение численности коров. Если точнее, то их стало меньше на 1739 голов. Можно, как было раньше, негодовать и разнести в пух и прах тех, кто отправляет буренок на забой. Но не в оправдание, а объективности ради замечу: мы избавляемся в первую очередь от РИД-положительных животных (проще говоря — лейкозных. — Ф.Б.), а также низкопродуктивных, суточный удой которых не выше 16—18 килограммов. Тем более пошли на такой шаг еще и потому, что до конца года место выбывших коров займут нетели с будущей продуктивностью не ниже 10 тонн молока в год.

— Насколько мне известно, в целом селекционно-племенная работа в отрасли вышла на новый уровень. Удачно используется метод получения приплода из биоматериала, разделенного по полу. Сейчас новорожденных телочек имеем где-то 65—70 процентов, а бычков — 35—30, то есть стадо есть чем пополнять. Лучшие хозяйства края стремятся заслужить статус племенных. Стало, к примеру, племрепродуктором в прошлом году АО «Родник» Тихорецкого района и уже за 10 минувших месяцев при плане 85 реализовало 145 телок и нетелей. Готовится стать племенным и акционерное общество имени Шевченко Тбилисского района, где по году продуктивность каждой из 2022 буренок превысит 11 тонн. Подобные примеры есть, уверен, и у вас…

— Однозначно — есть, и эти факты говорят прежде всего о том, что приходит наконец ко многим руководителям и специалистам понимание, что без животноводства вообще немыслимы ни достойные высокие урожаи, ни высокая рентабельность сельского хозяйства. Поэтому поставленная Губернатором Вениамином Ивановичем Кондратьевым задача — выйти к 2030 году на производство в крае 2,1 миллиона тонн молока — вполне реальна и решаема.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2023-11-14 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК