Как мы уже сообщали, 9 августа в краевом министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности под председательством руководителя ведомства Федора ДЕРЕКИ прошло заседание «круглого стола». На повестке дня стоял архиважный вопрос — плодородие кубанских черноземов, а потому в выступающих недостатка не было. Дали слово и нашему специальному корреспонденту Федору БЕЗРУКУ, который сегодня делится своими впечатлениями с читателями газеты об актуальности мероприятия.

Считаю необходимым напомнить, что поводом для проведения «круглого стола» послужила целая серия статей в «Вольной Кубани» в связи с непрекращающимся падением плодородия пашни. Важно было услышать мнение ученых, людей, работающих на земле, переживающих за будущее агропромышленного комплекса региона.

Федор Иванович Дерека, получивший в свое время в КубГАУ квалификацию ученого агронома и ставший кандидатом сельскохозяйственных наук, имеет 24 года трудового стажа. Непосредственно на земле он проработал 18 лет и в министерстве — 6, поэтому весьма близко знаком с большинством проблем отрасли.

В подготовке «круглого стола» (это, по моей оценке, во многом предопределило взыскательность разговора) министру активно помогал председатель комитета ЗСК по развитию агропромышленного комплекса, продовольствию и потребительскому рынку Сергей Юрьевич Орленко, имеющий за плечами два высших образования, в том числе по специальности «юриспруденция», что, вне сомнения, помогает в подготовке законодательных инициатив, нормативных документов. Вместе Федор Дерека и Сергей Орленко для участия в мероприятии подобрали хорошо известных, пользующихся огромным уважением у сельчан ученых, чья жизнь неразрывно связана с сельским хозяйством.

Профессор Кубанского госагроуниверситета Валентина Павловна Василько — непререкаемый авторитет в земледелии, более полувека учит студентов, а кроме того — добрый наставник агрономов.

Ее коллега Олег Анатольевич Подколзин, возглавляющий в КубГАУ кафедру почвоведения и являющийся, кроме того, директором ФГБУ «Центр агрохимической службы «Краснодарский», по отзывам коллег, знает, чем дышит земля, как ей помочь… Не случайно же он избран членом-корреспондентом РАН.

Свыше 30 лет имеют стаж работы в АПК руководители РПЗ «Красноармейский» и славянской агрофирмы «Приволье» Сергей Владимирович Кизинёк и Сергей Ильич Лагошин, на деле доказавшие, каким поистине неиссякаемым потенциалом обладает кубанская пашня, если к ней относиться с почтением.

В принципе, о каждом из 20 участников «круглого стола» можно сказать добрые слова. Но лучше будет, если мы более подробно коснемся самой сути проблемы — плодородия черноземов.

Как поступать с нерадивыми землепользователями?

Предваряя разговор, Федор ДЕРЕКА сообщил коллегам окончательные итоги жатвы-2023.

— Уборка завершена. Собрано 11,3 миллиона тонн зерновых колосовых и зернобобовых культур, в том числе 9,6 миллиона тонн пшеницы.

Как вы все не хуже меня знаете, экстремальные погодные условия сыграли ключевую негативную роль в падении урожаев. И тем не менее утешает то, что зерно в основном только третьего и четвертого классов, а значит, за него могут дать хорошую цену. Уже сегодня в порту Новороссийска за пшеницу с протеином 12,5 процента дают 16,7 рубля, и, похоже, это не предел. С учетом того, что 2 рубля съедает логистика, аграрии имеют на выходе 14,5 рубля с НДС.

По предварительным подсчетам, себестоимость килограмма пшеницы в среднем по краю окажется в диапазоне 9—10 рублей. Следовательно, аграрии получат чистой прибыли в пределах четырех рублей, хотя, не исключено, убытки понесут прежде всего те, кто не думает о плодородии.

Но мы не можем сказать, что эти четыре рубля пойдут на развитие. Надо закладывать базу под урожай-2024. А в крае дизтопливо с начала года подорожало на 21 процент, бензин — на 40. Аммофос вырос в цене с 44 до 54 рублей за килограмм, селитра — с 19 до 24, а запчасти на тракторы и комбайны — в два-три раза.

Ссылки на сюрпризы природы объективны. Но давайте не забывать: перед нами стоит задача иметь стабильно высокие урожаи при любой погоде. Тем более что неиспользованных резервов еще много, а краевой закон о плодородии сплошь и рядом нарушается, о чем с тревогой писала «Вольная Кубань» в статье «Большого хлеба не ждите…», помещенной в газете 4 июля, то есть перед самым началом уборки.

Несоблюдение севооборота, низкий процент насыщения его многолетними бобовыми травами, пренебрежительное отношение к животноводству и, как следствие, резко сократившиеся объемы внесения органики на поля — все это рвануло как раз в жатву-2023, из-за чего мы недобрали более миллиона тонн зерна.

Особенно много претензий накопилось у нас к главам крестьянско-фермерских хозяйств и некоторым сельхозорганизациям, которые специализируются на трех-, четырехпольном севообороте. Пшеница — кукуруза — подсолнечник — вот их основные культуры. И ни гектара люцерны, ни тонны навоза поля не видят. А ведь КФХ обрабатывают 1,2 миллиона гектаров пашни — 30 процентов от ее наличия.

Что касается выращивания зерновых и пропашных культур, здесь вопросов к фермерам, по большому счету, нет. А вот мяса они произвели в 2022 году не 30 процентов, как должно быть, а лишь 4,2 процента, молока — 6,5, яиц — 1,1 процента.

Здесь есть над чем поработать краевой ассоциации АККОР. Тем более что на Кубани есть немало фермеров, серьезно занимающихся животноводством, чей опыт необходимо тиражировать.

В этой связи я бы просил редколлегию «Вольной Кубани» на страницах газеты дать принципиальную оценку неблаговидным фактам. Предлагаю пофамильно называть тех глав муниципальных образований, которые, по сути дела, смирились с бездействием ряда фермеров и руководителей сельхозорганизаций, не желающих заниматься животноводством, не выполняющих закон о плодородии.

Напомню всем, что благодаря огромному вниманию к животноводству со стороны Губернатора отрасль ежегодно получает до двух миллиардов рублей в виде господдержки. У нас отдельно действуют чисто краевые меры поддержки по ряду направлений.

Говоря о плодородии, считаю, что и нам в министерстве надо более глубоко вникнуть в проблему и при необходимости подготовить предложения по изменению законодательной базы в части бережного отношения к кубанским черноземам не только на краевом, но и на федеральном уровне. Полагаю, Сергей Юрьевич, Законодательное собрание поддержит такую инициативу?

Сергей ОРЛЕНКО:

— Однозначно поддержит, как это не раз уже было. К этому обязательно подключатся и члены нашего аграрного комитета.

Оценивая итоги страды, должен вот что прежде всего сказать. На мой взгляд, в экстремальных условиях, сложившихся в период подготовки и проведения жатвы, как никогда слаженно сработала командная система «власть — наука — производство». Поверьте, потери могли быть гораздо выше, если бы мы не объединили силы и затянули обмолот. Всё сумели убрать и при этом добились высочайшего качества зерна.

Говоря о законодательной базе, должен особо подчеркнуть, что за последние пять лет мы, не побоюсь этой оценки, практически полностью переписали краевой закон о плодородии. Идеи рождались не в кабинетах. Регулярное проведение выездных заседаний аграрного комитета ЗСК, в которых принимали участие спикер ЗСК Юрий Александрович Бурлачко и заместитель Губернатора Андрей Николаевич Коробка, встречи с аграриями непосредственно на производстве, привлечение к подготовке нормативных документов опытных экспертов-аграриев позволили нам создать такую основательную законодательную базу, какой нет ни в одном другом регионе России.

Об этом, кстати, в ходе знакомства с нашими аграрными законами говорили коллеги из Астраханской, Волгоградской, Ростовской и других областей.

В законе о плодородии четко расставлены акценты по использованию севооборота, будь то чередование культур, внесение органики, насыщение полей многолетними бобовыми травами, горохом. Оказывается государственная поддержка тем, кто занимается животноводством.

В качестве положительного хочу привести пример, когда в тесном контакте с депутатами Госдумы от Краснодарского края нам удалось инициировать поправки в федеральный закон, благодаря чему навоз из разряда опасных отходов производства переведен в побочный продукт животноводства, и теперь его можно беспрепятственно вносить на поля.

Что касается нерадивых землепользователей, то здесь есть над чем поразмышлять при выборе «кнута и пряника». Сегодня, считаю, не самое лучшее время, чтобы ужесточать наказания. Скорее всего, нам всем надо усилить разъяснительную работу среди фермеров, организовать для них учебу, более гибко использовать такой рычаг, как господдержка в виде субсидий.

Федор ДЕРЕКА:

— Законодательная база у нас действительно создана основательная. Дело за малым: исполнять то, что написано в нормативных документах. Допустим, закон обязывает собственников земли вносить 9 тонн подстилочного навоза на поля один раз в пять лет. Но далеко не все следуют этому правилу.

Согласен, тяжело сегодня с нуля взяться всерьез за животноводство. Но ведь органику при желании можно раздобыть у сельчан. У нас много владельцев ЛПХ, держащих в немалых количествах на подворье крупный рогатый скот. Посейте у себя несколько гектаров люцерны, заготовьте сено, отдайте его в ЛПХ. А взамен десятки тонн перегноя получите по бартеру.

Или второй пример. Генеральный директор птицефабрики «Новороссийск» Владимир Амаякович Мхитарян жалуется: никак не может найти желающих забрать перепревший птичий помет. Бесплатно отдает! Ему площадку освободить надо. Никто не реагирует. Между прочим, помет этот содержит четыре процента усваиваемого фосфора — в 15 раз больше, чем в навозе КРС.

«Вольная Кубань», анализируя в своих материалах вопросы плодородия, не раз писала о передовом опыте тех хозяйств, которые соблюдают севооборот, заботятся о плодородии пашни, грамотно работают с органикой. Думаю, и сегодня мы сможем услышать новые адреса…

Федор БЕЗРУК:

— Без проблем. Но прежде всего хочу от имени главного редактора газеты Виктора Ламейкина, от всего редакционного коллектива передать благодарность руководству министерства сельского хозяйства, председателю аграрного комитета ЗСК, всем присутствующим здесь коллегам за столь высокое внимание и оценку роли «Вольной Кубани» как близкого и верного помощника аграриев.

Что касается лучших примеров, то хочу прежде всего сослаться на опыт тихорецкого «Родника», где председателем совета директоров акционерного общества Николай Васильевич Тимошенко. Здесь за пять лет, с 2018 по 2022 год, содержание органического вещества в почве выросло с 3,88 до 3,89 процента. За счет чего?

В хозяйстве 7,8 тысячи гектаров земли. В севообороте — 366 гектаров многолетних бобовых трав, до 600 — гороха, по 300 и более гектаров — тритикале с викой на зеленый корм. В общей сложности 16,6 процента от всей пашни занимают люцерна и горох, другие бобовые культуры.

Далее. Ежегодно на поля вывозится до 20 тысяч тонн подстилочного навоза. Средняя доза внесения — 70 тонн на гектар. Все пожнивные остатки измельчаются и заделываются в почву с добавлением 100—150 килограммов сульфата аммония на гектар. Почва, таким образом, в «Роднике» хорошо структурирована, она дышит, в ней много полезной биоты. Результаты бережного отношения к плодородию не замедлили сказаться.

Даже в 2023-м, неблагоприятном по погодным условиям году родниковцы взяли с каждого гектара по 67,2 центнера пшеницы, по 71,9 — ячменя и свыше 40 центнеров гороха.

И подобные примеры можно продолжить. Но поскольку наш сегодняшний разговор о наболевшем, хочу поднять еще одну тему.

На состоявшемся 8 августа «Дне поля ВНИИМК- 2023» на базе опытно-семеноводческого хозяйства «Урупское» Новокубанского района в качестве положительного приводился пример по применению химпрепаратов. За год их продажа выросла на 15 процентов. Льем пестициды буквально ведрами, от чего гибнет все живое в почве.

Один знакомый садовод недавно в разговоре со мной огорошил новостью: сегодня деревья от яблонной плодожорки необходимо обрабатывать не 12—14 раз, как раньше, а 24—30. Дело в том, что за два десятка лет у вредителя выработалась резистентность к инсектицидам и он как бы облачился в броню. Отсюда и необходимость в увеличении числа обработок. Выходит, что червяк, сидящий в яблоке, уже не признак чистоты и экологичности плода?

Вывод однозначен: человеку пора бы забыть, что он царь природы. «Царь-то ненастоящий», — говорил Иван Васильевич, сменивший профессию, в одном из популярных фильмов.

И само собой, плодородие должно быть поставлено во главу угла для каждого специалиста, руководителя сельхозпредприятия или главы КФХ. Ведь даже при лучшем раскладе если за пять лет содержание гумуса сможем увеличить на 0,01 процента, то за 50 — лишь на одну десятую. А на один процент уйдет 500 лет!

Жаль, но в ту пору счастливую уже не придется жить ни вам и ни мне.

Валентина ВАСИЛЬКО:

— Уважаемые коллеги! Лично меня радует то обстоятельство, что благодаря усиленному вниманию к вопросам плодородия со стороны Вениамина Ивановича Кондратьева и всей команды Губернатора мы сможем перехватить и, надеюсь, приостановить процесс деградации земель, пока он не ушел в ремиссию.

Я хочу, чтобы все правильно понимали ситуацию и не путали два понятия: богатство почвы и плодородие. Вот то, о чем мы говорим в обиходе — удобрения, фосфор, калий и все прочее, — это богатство почвы. А плодородие характеризуется способностью почвы обеспечивать растения всеми необходимыми факторами жизни. Это вода, прежде всего доступность ее, воздух, а через них — элементы питания. Нынешний год как никакой другой высветил, что такое плодородие.

Сошлюсь на пример новокубанского «Хуторка» и его генерального директора. Мы с Федором Ивановичем Булдыжовым плотно работаем. Когда пошли сильные ливни и поля озимых заливало так, что только колосок сверху был виден, а все остальное — в воде, специалистов охватил ужас. Но руководитель не растерялся. Было принято коллегиальное решение: поставить помпы (их установили 30 штук. — Ф.Б.) и откачать воду с полей, что и было сделано.

В пашне «Хуторка» высокое содержание гумуса, оструктуренность почвы высокая, следовательно, как только воду сбросили, бактерии стали работать. Воздух появился, начались окислительные процессы, потребление растениями элементов питания из почвы. В итоге Федор Иванович получил неплохой урожай (по утверждению осведомленных лиц — 72 центнера. — Ф.Б.).

А теперь сравните с теми хозяйствами, где низкое содержание гумуса и почва сильно уплотнена. Там довольствуются 45—50 центнерами зерна.

Напомним: гумус прежде всего контролирует структуру почвы и ее упаковку между собой. В свою очередь, качество гумуса зависит от технологий, которые мы применяем.

Если в гумусе преобладают гуминовые кислоты и оструктуривается почва, там хорошо работают бактерии. А они из гумуса берут 50 процентов питания. И любая культура через корневую систему вначале питается за счет естественного плодородия, а потом уже переходит непосредственно на минералку.

А мы что делаем? Сажаем культуры на несвойственную технологию, сразу накачиваем землю минеральными удобрениями, которые не полностью потребляются, и их остаток сразу превращается в азотную, фосфорную и соляную кислоту. Гибнет биота!

Плюс к этому глифосаты, которые не запрещены, плюс гербициды. Я благодарна коллеге (речь обо мне. — Ф.Б.), что затронул вопрос химизации. Мы же не ведаем, что творим!

Напрочь забыли, что такое агротехнические меры борьбы с сорняками. Не успели они подняться — накрываем гербицидами. Почва перенасыщена химией. У сорняков вырабатывается резистентность (сопротивляемость) к пестицидам. Лисохвост полевой уже не поддается контролю. С вьюнком и овсюгом возникли проблемы. Скоро осот полевой и другие многолетние двудольные сорняки выработают резистентность.

К чему этот разговор? К тому, что многие владельцы земли, особенно фермеры, которые недавно занялись выращиванием культур, не знают элементарных агротехнических приемов борьбы с сорняками. И многого другого не знают. Значит, надо учить людей! Да и руководителей хозяйств не мешало бы научить уму-разуму.

В аграрном университете 30 лет существуют стационары. Мы часто семинары, практическую учебу там проводили с участием глав муниципальных образований. Так вот, за 30 лет наблюдений накоплен огромный фактический материал, в том числе и по плодородию.

Один пример приведу. Только в севообороте, где люцерна занимает 28,6 процента и вносилось 80 тонн навоза на гектар за пять лет, — только там содержание гумуса выросло на 0,01 процента. Там же, где применяется минеральная система удобрений, гумус продолжает падать.

Имейте в виду, коллеги: технологии, базирующиеся на химизации, урожай дадут сейчас. Даже высокий. Но мы можем угробить плодородие. Есть в природе закон, названный точкой невозврата: он наступает, когда содержание гумуса в почве доходит до 2,5 процента. После этого можно забыть слово «чернозем». А у нас в крае уже есть земли, где гумус держится на отметке 2,8 процента.

Что сейчас необходимо сделать в первую очередь? Там, где особо тревожное положение с содержанием гумуса, необходимо внедрять почвоохранный севооборот, насыщенный до предела многолетними бобовыми травами. Можно ли горох включать в такой севооборот? Можно. Но эта культура оструктурит почву всего на один год. Потом она распадется. О роли сои даже говорить не буду: это — самоед, работает как пропашник. Нужны только пожнивные остатки многолетних бобовых культур.

У нас пока еще есть возможность, применив биологизацию, сократив химизацию, заставить работать почвенную биоту. Вывод: надо пересмотреть все наши технологии в сторону предшественников. Все корнепожнивные остатки должны быть до капельки утилизированы, заделаны в почву с добавлением необходимого количества селитры на разложение.

(Окончание следует).
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2023-08-18 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК