Как мы уже сообщали, 30 марта на базе АО «Родник» Тихорецкого района состоялось заседание «круглого стола» с повесткой дня: «Животноводство Кубани — пути дальнейшего развития». Своим мнением по актуальной теме поделились министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Федор ДЕРЕКА, председатель комитета по развитию агропромышленного комплекса, продовольствию и потребительскому рынку ЗСК Сергей ОРЛЕНКО, глава муниципального образования Тихорецкий район Анатолий ПЕРЕПЕЛИН, известные в крае руководители крупных сельхозпредприятий Герои труда Кубани: председатель СПК (колхоза) «Знамя Ленина» Щербиновского района Юрий ХАРАМАН, председатель совета директоров АО «Родник» доктор технических наук Николай ТИМОШЕНКО, генеральный директор лабинской агрофирмы «Прогресс» кандидат экономических наук Александр НЕЖЕНЕЦ, директор ООО «Союз-Агро» Гулькевичского района Армен КАЛАШЯН. Деловые предложения также внесли заместитель генерального директора АО фирма «Агрокомплекс» имени Н.И. Ткачева доктор сельскохозяйственных наук Александр КВАШИН, генеральный директор АО «Родник» Сергей ШУХОВ, генеральный директор АО «Сыркомбинат «Тихорецкий» Галина БОРОДАЙ, индивидуальный предприниматель — глава КФХ Евгений КОМАНОВ из Кореновского района, руководители направлений «Родника»: первый заместитель генерального директора, главный инженер Алексей ПЕСОЦКИЙ, заместитель генерального директора по финансово-экономическим вопросам Елена ДРАНОВА, коммерческий директор Виктор Прищенко, главный зоотехник Андрей ЖЕСТОВСКИЙ.

НЕОБХОДИМОЕ ПОЯСНЕНИЕ. Начиная со 2 декабря 2022 года редакция нашей газеты практически еженедельно публиковала статьи под рубрикой «Животноводство — локомотив АПК». Начало серьезному разговору положил заместитель Губернатора Андрей Коробка, который в интервью корреспонденту «ВК» под заголовком «Экономика Кубани сельским хозяйством прирастать будет» высказал свое видение тактики и стратегии дальнейшего развития отрасли.

После четырех месяцев открытого диалога журналисты решили выяснить у руководителей и специалистов, в правильном ли русле идет обсуждение проблем. На какие вопросы следует обратить более пристальное внимание? Есть ли еще резервы?

Местом проведения «круглого стола» акционерное общество «Родник» стало не случайно. Здесь последние пять лет продуктивность коров выросла с 8560 килограммов до 10405. Численность дойного стада увеличилась на 500 голов. Хозяйству 15 июля 2022 года приказом Минсельхоза РФ присвоен статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота голштинской породы.

Что касается содержания КРС, и прежде всего буренок, то оно близко к идеальному, в чем убедились участники «круглого стола», для которых перед его заседанием Николай Васильевич Тимошенко вместе со специалистами устроил обзорную экскурсию по молочному комплексу.

— Мы избрали свой путь развития отрасли, — поясняет председатель совета директоров, он же главный инвестор, знакомя коллег с производством. — Ежегодно реконструируем по одному корпусу. В 2018-м это обходилось нам в 18 миллионов рублей. Сегодня — за 40 миллионов. В прошлом году стоимость ското-места дошла до 265 тысяч. Одно утешает: если бы строили новый комплекс, заплатили бы в четыре раза больше.

— Племядро формировали за счет завоза племенных нетелей из Воронежской, Липецкой и Тульской областей, — включается в разговор Сергей Шухов. — Всего на эти цели израсходовали 72,6 миллиона рублей. В феврале прошлого года завезли последнюю партию, 98 голов. Теперь ремонт стада проводим только за счет своих животных.

— И на реализацию в другие хозяйства пошли, — добавляет Виктор Прищенко. — В первом квартале продали фермерам 70 нетелей голштинской черно-пестрой породы по цене 180 тысяч рублей каждая, в мае планируем реализовать 50 голов и в октябре — еще в пределах 60 особей.

— Выйти на такие параметры позволила продуманная работа по воспроизводству стада с использованием биоматериала, разделенного по полу, — заметил в ходе экскурсии Андрей Жестовский. — Имея 850 фуражных коров, намерены получать ежегодно не менее 680 телочек. То есть увеличить их выход с 59 процентов сегодняшних до 80 в ближайшей перспективе.

Неспешно двигаемся от корпуса к корпусу. И Юрий Гаврилович Хараман не удержался от похвалы:

— Молодцы, специалисты! Кругом образцовый порядок. Не у каждого хозяина во дворе такая чистота. А роз, посмотрите, сколько высажено! Представляю, какие здесь ароматы стоят, когда они зацветают… У нас, кстати, тоже на территории всех ферм цветники есть.

Заходим в родильное отделение. Николай Васильевич Тимошенко просит коллег разговаривать потише, чтобы отелившихся буренок не беспокоить. Заговорили о выпойке телят в первые минуты жизни, и Евгений Команов сразу вопрос закинул: почему малышам дают не свежее мамкино молозиво, а размороженное?

— Дело в том, что нам надо «задрынчевать» (выпоить насильно. — Ф.Б.) молозиво теленку в течение часа после появления на свет, — поясняет Сергей Шухов. — На проверку качества, измерения плотности продукта ушло бы много времени. Мы не подвергаем себя риску. Создан банк молозива, установлен специальный разогреватель. Как только корову загнали на отел — сразу опускаем в него (там вода с температурой 42 градуса. — Ф.Б.) полуторалитровые бутылки с молозивом, и ровно через полчаса оно готово к выпойке.

И решив, что лучше один раз все самому увидеть, Сергей Сергеевич провел Евгения Александровича в специальный бокс, где стоит разогреватель и молозиво в холодильнике. Вопросов больше не поступало.

По ходу знакомства с молочным комплексом сформировались, назовем их так, группы по интересам. Кандидата экономических наук Александра Владимировича Неженца больше других интересует себестоимость привесов бычков и сколько граммов в сутки они прибавляют.

Елену Леонидовну Дранову, как говорится, врасплох не застанешь. Все цифры помнит, поэтому отвечает мгновенно:

— По прошлому году в среднем килограмм привесов на бычках обошелся в 196 рублей… Сами понимаете, корма заложены в расчеты по себестоимости, а не по рыночной цене. Среднесуточный привес на уровне 1100 граммов, что вполне нас устраивает. Рентабельность, правда, небольшая, но и не в убыток работаем.

Что касается качества корма — эту тему Сергей Сергеевич Шухов лучше других знает. И поясняет:

— Кукурузный силос является основным в рационе животных, и наша главная задача — получить сочный корм с высоким содержанием энергии и наилучшей перевариваемостью. Обычно забиваем в траншеи свыше 8,5 тысячи тонн силоса, чтобы хватило минимум на 18 месяцев, — создаем полуторагодичный запас.

Скажете: что же тут необычного? В большинстве хозяйств так делают. Возможно. Только в «Роднике» свои нюансы есть. На корм высеваются гибриды Джоди и Метью компании Limagrain. Их принципиальное отличие от других гибридов состоит в особенностях клеточной стенки растений. Строение стебля позволяет ломать лигниновые кольца, что дает доступ к перевариваемой внутренней части. На таком силосе усвояемость веществ доходит до 75 процентов. Крахмала в нем не менее 31 процента. Нейтрально-детергентной клетчатки (НДК) — 51, а молочной кислоты — в пределах 72 процентов.

Армен Агванович Калашян, у которого в ООО «Союз-Агро» на откорме находится 12 тысяч бычков, поинтересовался технологией закладки силоса. И на этот вопрос С.С. Шухов дал исчерпывающий ответ.

Для быстрой и качественной его заготовки в «Роднике» имеются два комбайна — «Ягуар-850» и «Джон Дир-8100». Ежедневно в яму отправляется не менее 1,5 тысячи тонн зеленой массы. Оба агрегата оснащены корнкрекером, установками для внесения инокулянта (биопрепарат, содержащий живые культуры полезных микроорганизмов. — Ф.Б.) «Джон Дир», помимо всего прочего, укомплектован лабораторией HarvestLab 3000, которая позволяет в режиме реального времени определять содержание в зеленой массе сухого вещества, сырого протеина и крахмала. Благодаря этому специалист, не теряя времени, мгновенно узнает, готова ли зеленая масса для заготовок.

Короче говоря, в ходе экскурсии гости получили ответы на большую часть интересующих их вопросов. Но не на все. В корпусах мимо наших голов то и дело проносились стаи скворцов.

— Замучили уже, — в сердцах заметил Алексей Песоцкий. — Никакими уст-ройствами их не запугать. Три года назад купили «подражатели» птиц: записали на них боевой клич сокола при нападении, истошный крик раненой жертвы. Первое время отпугивали крылатые полчища. Теперь они привыкли и в холода залетают в корпуса, садятся на спину животным, впиваются острыми коготками, беспокоят. Что делать — не знаем.

— У меня такая же беда, — признался Ю.Г. Хараман. — Пытался рядом с фермой в поле корм для птиц рассыпать — не летят туда.

Тепло настанет — они рассредоточатся по своим местам, в садах и под крышами жилых домов, в дуплах деревьев и в скворечниках. А в холода так и будут лезть в стойла. Говорят, выход один — закрывать ворота в корпуса, а на окнах сетки закрепить.

Следующие два часа участники мероприятия провели в уютном светлом здании, собравшись за круглым столом и доверив ведение заседания заместителю главного редактора «Вольной Кубани» Федору Безруку. Появилась еще одна возможность все до конца выяснить.

ВЕДУЩИЙ:

— Прежде чем приступить к обсуждению повестки дня, хочу от имени членов редактората, главного редактора «Вольной Кубани» Виктора Александровича Ламейкина сердечно поприветствовать всех участников этой встречи. Спасибо, что смогли выкроить время из своего спрессованного графика работы и высказать свою позицию по одной из наиболее важных проблем — дальнейшему развитию животноводства.

Полагаю, будет правильным, если Федор Иванович Дерека вкратце обрисует состояние дел в отрасли и озвучит приоритетные направления.

Федор ДЕРЕКА:

— За этим столом сидят мои коллеги, которым выражаю искреннюю признательность за их огромный вклад в укрепление базовой отрасли АПК. Благодаря вам, другим руководителям и специалистам Краснодарский край по-прежнему является одним из крупнейших в России производителей сельхозпродукции. Получив в прошлом году 1 миллион 631,3 тысячи тонн молока во всех категориях хозяйств, мы заняли второе место в РФ по его объемам.

Принято считать, что растениеводство без животноводства — это полет с одним крылом. Без органических удобрений невозможно повысить плодородие. И, понимая это, наши аграрии за год увеличили численность КРС на 13,9 тысячи голов, в том числе 4,1 тысячи коров прибавили.

Мы вышли на продуктивность в 9432 килограмма, что на 21,4 процента больше, чем было пять лет назад.

Свой вклад в общий успех внесли личные подсобные хозяйства, в которых насчитывается свыше 60 тысяч буренок. Да, надои у них невелики, в пределах пять-шесть тонн. Но для нас важно то, что они обеспечивают ценным диетическим продуктом свои семьи, родных и близких, что дорогого стоит. Растет здоровая нация.

А что касается крестьянско-фермерских хозяйств, то здесь картина к лучшему не меняется. Располагая 1,2 миллиона гектаров пашни, КФХ дают лишь четыре процента производимого в крае молока. А надо — 30. И нас не может удовлетворить тот факт, что фермеры применяют в основном трех-четырехпольный севооборот, что в ряде мест содержание гумуса в почве опустилось до 2,7—2,8 процента. А если, не дай Бог, будет 2,5 — наступит точка невозврата. Мы загубим черноземы, чего допустить ни в коем случае нельзя.

Потому-то по настоянию Губернатора Вениамина Ивановича Кондратьева, депутатов ЗСК и был принят закон о развитии животноводства в Краснодарском крае, где четко установлены критерии внесения органики: девять тонн подстилочного навоза на гектар в течение пяти лет и доведение в севообороте многолетних бобовых трав и зернобобовых культур до 10 процентов.

Мы намерены жестко спрашивать со всех за плодородие. Что касается нерадивых глав КФХ, то я бы просил журналистов «Вольной Кубани» дать принципиальную оценку тем, кто нарушает краевой закон. Тем более что большинство фермерских хозяйств технически оснащены не хуже сельхозпредприятий. Они должны заниматься скотоводством. Не обязательно молочным. Можно взять на откорм бычков или перейти на альтернативное животноводство.

Я мог бы долго называть положительные примеры развития отрасли, но, считаю, будет правильным выслушать ваши предложения по дальнейшему ее укреплению.

ВЕДУЩИЙ:

— Такие предложения, вне сомнения, поступят. Но прежде хотелось бы, чтобы вы, Федор Иванович, осветили и такой важный вопрос, как строительство селекционно-генетического центра в Павловском районе. Знаю, вы недавно были на месте возведения СГЦ в станице Новолеушковской. На какой стадии находится решение вопроса о вводе центра в эксплуатацию? Какую пользу он принесет региону?

Федор ДЕРЕКА:

— Сегодня в молочном стаде Кубани 85 процентов занимают голштины. Каждое хозяйство приобретает спермодозы на Западе по своим каналам, которые, не исключено, могут перекрыть. Поэтому строительство в крае селекционно-генетического центра по молочному животноводству является для нас стратегически важным проектом. Ситуацию под контролем постоянно держат и глава региона, и заместитель Губернатора Андрей Николаевич Коробка.

С вводом в строй СГЦ отсюда будут ежегодно поступать до 400 голов племенных нетелей, порядка пяти тысяч штук эмбрионов и 250 тысяч спермодоз. Здесь планируется разместить 18 высокопродуктивных быков-производителей.

По идее, нам необходимо иметь минимум пять-шесть таких селекционно-генетических центров.

Сегодня строительство СГЦ с нуля, в чистом поле, дорого обходится: одно ското-место с учетом стоимости поголовья достигает 1,3 миллиона рублей. Окупаемость такого проекта — восемь лет. И здесь без господдержки не обойтись. Но мы ищем и другие пути выхода на более высокие показатели продуктивности животных.

Прежде всего наш край стал участником программы по геномной селекции КРС молочных пород. Проект, рассчитанный на шесть лет, реализуется совместно с фондом «Национальное интеллектуальное развитие», Курчатовским институтом и Кубанским аграрным университетом.

Основные этапы разработаны по принципам лучших мировых практик. Благодаря этому проекту продуктивность животного можно будет определить уже при рождении, а следовательно, значительно снизить затраты на его содержание и вести направленную работу с высокоценным поголовьем.

Это поможет создать собственный высокопродуктивный генофонд пород, достигнуть показателей Стратегии развития Краснодарского края — к 2030 году производить 2,1 миллиона тонн молока.

ВЕДУЩИЙ:

— Перспективы впечатляют, и хорошо, что у краевых властей есть полное понимание, куда нам следует двигаться в первую очередь. Имеет четкий план действий и коллектив «Родника», чем намерен поделиться Николай Васильевич Тимошенко.

Николай ТИМОШЕНКО:

— Прежде всего должен сказать, что проведение в нашем сельхозпредприятии «круглого стола» с участием таких именитых гостей большая честь — и в то же время высокая оценка наших скромных успехов.

Мы, как уже говорилось раньше, пошли по пути реконструкции корпусов и, несмотря на удорожание металла, цемента, лесоматериалов, не сбавляем темпов. Параллельно повышаем продуктивность.

За три минувших месяца произвели 2360 тонн молока — с плюсом 238 тонн, или 111 процентов к первому кварталу 2022 года. Среднесуточный удой на буренку — 31,5 килограмма. Думаю, по году возьмем рубеж в 11 тонн на фуражную корову.

Животноводство — тяжелая отрасль. Но нас воодушевляет то, что чувствуем поддержку краевой власти — в субсидиях, в предоставлении льготных кредитов. Это позволило нам приобрести современное оборудование и технику. Есть, казалось бы, стимул для развития.

Но в последнее время наметилась тенденция к снижению закупочной цены на молоко. Вначале она упала на 50 копеек, потом еще раз. Ходят разговоры, что еще на два рубля меньше будут платить. Но для стоимости килограмма молока в 33,5 рубля это критическая точка, поскольку его производство обходится в 30 (с учетом затрат на строительство и реконструкцию).

Надеюсь, что ситуация если и осложнится, то не настолько. Эту уверенность разделяет со мной и Галина Александровна Бородай, с которой мы вместе преодолеваем трудности.

С высокопродуктивным скотом работаем основательно, особенно в части соблюдения ветеринарно-санитарного благополучия. Выполняем все необходимые профилактические мероприятия, хотя не без помех. Озабоченность вызывает нехватка импортных ветпрепаратов. Сегодня, перейдя на отечественные аналоги, вынуждены вместо одного раза колоть животных три-четыре, что вызывает у них стресс. Объяснение простое: наши вакцины слабее.

Особая тревога возникает по поводу обеспеченности запасными частями, в том числе доильного оборудования. Рассчитываем на то, что летом сможем его подремонтировать как следует, с учетом длительной круглосуточной эксплуатации.

ВЕДУЩИЙ:

— Из 25 сельхозпредприятий, которые в прошлом году преодолели 10-тонный рубеж по надоям молока, два хозяйства — «Родник» и «Интеграл-Агро» — находятся в Тихорецком районе. Знаю, что глава муниципального образования держит ситуацию в животноводстве под неослабным своим контролем и в курсе всех дел, происходящих в отрасли. Довольны ли вы, Анатолий Александрович, результатами труда аграриев?

Анатолий ПЕРЕПЕЛИН:

— Более чем доволен, особенно работой «Родника» и его руководителя Николая Васильевича Тимошенко, который стал социальным партнером и муниципалитета, и сельской администрации. Буквально на днях грузовик с продовольствием из Юго-Северной был направлен в Донецкую область, в Волноваху, для наших защитников. И подобных благородных поступков со стороны председателя совета директоров — великое множество, касается это благоустройства станицы или помощи детскому саду, школе, престарелым гражданам.

Благодаря стабильному функционированию «Родника», всех коллективов, как сельскохозяйственных, так и промышленных, а также других отраслей, мы в прошлом году произвели продукции, выполнили работ и услуг на 48 миллиардов рублей, а бюджет района вырос почти до четырех миллиардов. Сельское хозяйство в районе развивается стабильно, у него хорошее будущее.

Что касается сегодняшней повестки дня, то я благодарен редакции «Вольной Кубани» за то, что местом встречи выбран «Родник». Николай Васильевич ни одной тонны молока не отправил на сторону. Все в районе осталось. Сами понимаете, насколько комфортно работать с такими руководителями-патриотами.

(Окончание следует).
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2023-04-07 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК