Неженец пообещал — Неженец сделал: давал слово удвоить количество мясного скота, а получилось — утроил. За минувший год численность бычков на откорме увеличилась с 2230 голов до 7100. Выгодно, наверное, раз руководитель агрофирмы «Прогресс» занялся рисковым делом? Нет, пока невыгодно: по итогам 2020-го это направление принесло сельхозпредприятию 36 миллионов рублей убытков. И зачем нужен такой бизнес? Давайте попытаемся разобраться в деталях.

Немного предыстории. Лет пять тому назад у А.В. Неженца возникла идея вплотную заняться выращиванием абердин-ангусов. Завезли четыреста племенных коров, численность которых со временем довели до тысячи.

Но производство приносило убытки. Решили, что часть расходов смогут компенсировать, покупая бычков в возрасте от трех до шести месяцев в других регионах и откармливая их на своей площадке. Но три последних года работы дали несколько неожиданные результаты, не те, на которые рассчитывал генеральный директор.

По итогам прошлого года родительское стадо дало прибыль в девять миллионов рублей (за счет продажи племенных нетелей), а на откорме бычков имели рентабельность минус тридцать процентов.

— И какой же резон закупать мясной скот аж в Сибири и везти сюда? Не улавливаю смысла, — откровенно признался руководителю наш корреспондент.

— Считайте это моим реальным ответом на призыв краевой власти: сельхозпредприятия, имеющие землю, должны заниматься животноводством, — последовал ответ. — И поскольку производителей молока на Кубани много, а мясным скотом занимаются единицы, мы сделали выбор в пользу абердин-ангусов. В ближайшее время планируем сработать по нулям.

— И вторая, не менее важная составляющая наших расчетов — забота о плодородии каждого из 15 тысяч гектаров пашни, имеющейся в агрофирме, — продолжал наш собеседник. — А без навоза ну никак этого не добьешься. Ведь почвы у нас слабокислые, и чрезмерное внесение минеральных удобрений только усугубляет ситуацию.

Объективности ради надо сказать, что и без органики А.В. Неженец не обижал землю-матушку. Семь лет тому назад в среднем по сельхозпредприятию кислотность почвы составляла 5,83 (при норме 7,0). Стали вносить дефекат (отходы сахарного производства) по 20 тонн на гектар (за год его вывозят до 90 тысяч тонн). И даже без навоза, заделывая в почву лишь пожнивные остатки, сумели довести Ph до 6,2.

Ближайший рубеж — 6,5, и дойти до него поможет в том числе и органика, благодаря которой будет снижено применение туков. Задачи здесь таковы: в 2021 году внести на поля 40 тысяч тонн подстилочного навоза (в прошлом было 20 тысяч), а потом вывозить ежегодно не менее 80 тысяч — из расчета 40 тонн на гектар. И в реальности этих цифр мало кто сомневается, поскольку одной только соломы для подстилки здесь заготавливают за сезон 15 тысяч тонн — больше любого другого предприятия во всем ЮФО.

Поистине огромное стадо животных (вместе с коровами, телками и нетелями — свыше девяти тысяч) заставило специалистов по-новому планировать севооборот. Первые 900 гектаров отведены под многолетние травы. Получая сено и сенаж, на третий год запашут 300 гектаров, весомо обогатив почву азотом. А в другом месте такое же количество пашни засеют люцерной.

Под вико-пшеничные смеси отвели более 500 гектаров. Заметно будут расширены посевы гороха, в том числе зимующего, а эта культура, как известно, одна из самых ценных с точки зрения почвоулучшения.

И наконец, на плодородие сработают 2,5 тысячи гектаров озимого рапса. Осень и зима в предгорье оказались сухими, но всходы все же получили, и культура-мелиорант должна выстоять. А если и погибнут посевы от возвратных заморозков — не страшно. Они свою роль сыграют как сидераты.

В этой связи Александр Владимирович, в свое время изъездивший Европу вдоль и поперек, такой случай припомнил. Три года назад, проехав по Германии ранней весной не одну сотню километров, с удивлением заметил, что все поля озимыми культурами покрыты.

— А где же вы собираетесь кукурузу сеять? — спросил А.В. Неженец у сопровождавшего его фермера.

— А здесь же и будем сеять, — пояснил гид.

Оказалось, что многие тысячи гектаров пашни немцы с осени специально засевают... яровым рапсом. Он набирает хорошую массу, но морозец растения прихватывает, и после этого его заделывают в начале апреля в почву специальными агрегатами. Отличное удобрение получается! И тут же кукурузу на тех полях сеют.

И мне стало ясно, почему Александр Владимирович не переживает за рапсовые поля. Во благо, на плодородие почвы сработают сидераты, тем более что затраты понесены мизерные: семена обошлись в 120 рублей на каждый гектар.

Зная хорошо А.В. Неженца добрую четверть века, я не усомнился в том, что его слова «в ближайшее время планируем сработать по нулям», то есть повысить рентабельность производства мяса на 30 процентов, имеют под собой реальную почву. О чем конкретно идет речь?

О снижении издержек на всех этапах откормочного процесса. Начнем прежде всего с ряда неотложных организационных мер, принимаемых специалистами.

Постепенно меняются адреса и логистика поставок скота. Завозить его из Сибири если и будут, то в меньших количествах. Найдены новые партнеры. «Друзья степей» готовы продавать мясных животных калмыцкой породы. Купили первые 100 коров, покрыли абердин-ангусами и намерены получить крепких помесных телок и бычков. На заключительной стадии откорма последние свободно дают по килограмму привесов в день.

А вот еще один довод в пользу калмыцких особей, приведенный генеральным директором. В сутки абердин-ангусы на выпасах съедают 40—50 килограммов зеленой травы, шароле — 70—80, а степняки — всего 20—30 килограммов. К тому же скот калмыцкой породы быстрее сибиряков акклиматизируется, неприхотлив к кормам, да и на доставке его к местам дислокации можно сэкономить приличные деньги.

Обратил А.В. Неженец больше внимания и на шароле, которых намерен добавить в племенное стадо. Несколько коров этой породы в агрофирме есть, и время показало: мясокомбинат «Развильненский», базирующийся в Песчанокопском районе Ростовской области, с удовольствием берет быков весом в 630 килограммов. У шароле — светло-розовое мясо, выход которого доходит до 58 процентов (у абердин-ангусов 54 получают). И стейки из шароле пользуются повышенным спросом, прежде всего у гурманов из первопрестольной, куда развильненцы в основном и отправляют мраморное мясо.

Правда, с приобретением коров и нетелей породы шароле будут, похоже, вопросы. У нас в России только два племзавода по ней зарегистрированы: в Калининградской области и в кубанской станице Губской. У земляков на продажу маточного поголовья нет. Заказали 25 телочек и несколько племенных бычков в Калининграде. Но в связи с коронавирусом возникли проблемы с перевозкой (надо пересечь две границы). Поэтому руководитель агрофирмы прорабатывает другой вариант — завоз шароле по импорту, благо государство субсидии дает на закупку за рубежом племенных животных.

И наконец, третье направление — постановка на откорм бычков от молочных коров. Их закупают в кубанских хозяйствах весом 100 килограммов и выше.

— Я длительное время изучаю и российский, и мировой опыт получения высоких привесов на бычках различных пород, — рассказывает А.В. Неженец. — Прекрасно знаю, какие убытки при их содержании несут наши сельхозпредприятия, занимающиеся производством молока. И мне удалось убедить председателя щербиновского СПК «Знамя Ленина» Юрия Гавриловича Харамана: ему держать бычков нецелесообразно, теряет прибыль. А я за килограмм живого веса плачу 200 рублей. Так и поладили с руководителем одного из лучших хозяйств Кубани.

Следом на предложение откликнулся глава КФХ из Брюховецкого района Федор Николаевич Куропятник, хорошо знающий Неженца как порядочного бизнесмена и надежного партнера. На очереди — поставки скота от новокубанского «Хуторка», где генеральным директором Федор Иванович Булдыжов. Он пока раздумывает, но, скорее всего, согласится сотрудничать с «Прогрессом».

Итог таков: сегодня на откорме в агрофирме находятся уже около трех тысяч бычков от молочных коров, а остальные три с половиной тысячи — это абердин-ангусы, шароле, калмыцкая и казахская белоголовая породы. И Неженец гордится тем, что ему доверяют такие уважаемые в крае руководители хозяйств.

Тут мы вправе сделать первый вывод: каждый должен заниматься своим делом. Откормом бычков — специализированное хозяйство, коим и является племзавод «Прогресс», где созданы практически идеальные условия для содержания скота, а наличие 15 тысяч гектаров пашни и трех тысяч гектаров выпасов позволяет иметь прочную кормовую базу.

Здесь столько всевозможных моментов, что в одной статье всего не расскажешь. Поэтому заострим внимание на самых интересных, на наш взгляд, примерах.

На ферме № 4, расположенной близ станицы Владимирской, находятся 7,1 тысячи бычков. Ухаживают за ними 15 человек.

— В сутки расходуем в среднем 102,5 тонны кормов, — рассказал заведующий откормочной площадкой Роман Александрович Пирогов. — Самые высокие привесы дают абердин-ангусы, рожденные в агрофирме. Почему? Думаю, вам понятно: это племенной суперэлитный скот. Да и на другие породы грех жаловаться. В среднем привесы держатся в пределах 950 граммов. Иначе быть не может: корма-то у нас — высшего класса.

Вместе с Александром Владимировичем подходим к облицованной траншее, наполовину выбранной.

— Как думаете: что здесь хранится? — спрашивает у меня А.В. Неженец, набрав добрую пригоршню корма.

На силос, думаю про себя, не похоже — нет неприятного запаха, да и плющеное зерно кукурузы присутствует.

— Корнаж, скорее всего, — делаю вывод.

— Почти угадали, — заметил руководитель, — с одной поправкой: корнажа здесь 25 процентов, остальное — силос, с ним смешанный. Поедаемость — отличная.

Производя в год до 50 тысяч тонн зерновой кукурузы с урожайностью не ниже 80—90 центнеров, агрофирма многое может себе позволить. Большая часть идет на заготовку корнажа (дробленые початки вместе со сплющенным зерном) и на комбикорма. И на продажу кое-что остается.

Год минувший на севере края был засушливым, и Ю.Г. Хараман, к примеру, недобрал много зерна. Учитывая его сложности, А.В. Неженец реализовал своему партнеру еще в сентябре две тысячи тонн кукурузы по 12 рублей за килограмм. Сегодня ее стоимость дошла до 16,9 рубля. Вот и делайте вывод — выгодно сотрудничать с агрофирмой «Прогресс» или нет.

Кандидат экономических наук Неженец — человек рисковый, но в то же время дальновидный. В нем удачно сочетаются черты серьезного бизнесмена и патриота своей малой родины, чему есть немало примеров.

Сегодня «Прогресс» — самый крупный игрок по мясному скоту в Южном федеральном округе. И вот какой вывод лично я сделал после посещения агрофирмы две недели тому назад.

По всему краю, да и по России в целом идет сокращение производства говядины. К тому же оно держится в основном на сдаче на забой выбракованных молочных коров. Доля упитанных бычков с высшей категорией мяса мизерная. Хозяйства продолжают от них избавляться. А Неженец скупает. Чувствует, скорее всего: спрос на говядину премиум-класса будет расти. Дай Бог, чтобы сбылись эти прогнозы.

Желаю этого потому, что свою идею руководитель до конца так и не смог за четыре последних года осуществить. Он о чем мечтал? Будет выращивать племенных нетелей мясного направления и реализовывать их кубанским фермерам. С молочным скотом-то мороки много, а за абердин-ангусами легко ухаживать. Шесть-семь месяцев на выпасах коровы с приплодом могут находиться, и, имея где-то 30—40 голов маточного стада, может семья жить безбедно. Не срослось.

За два последних года в крае агрофирме удалось реализовать тридцать нетелей. В основном их покупателями оказались выходцы из Карачаево-Черкесии, Северной Осетии и других республик Северного Кавказа. Обидно? Да. И поневоле вопрос возникает к господам фермерам: как же вы собираетесь выполнять региональный закон № 725-КЗ «Об обеспечении плодородия земель сельскохозяйственного назначения на территории Краснодарского края»? Ведь согласно принятым в него 20 февраля 2020 года изменениям каждый собственник земли должен обеспечить раз в пять лет внесение органических удобрений — не менее девяти тонн на гектар на всей площади пашни. Неужто покупать куриный помет на птицефабриках будете?!

Есть над чем задуматься, пока не поздно. Ибо, не приведи Господи, могут землицу и отобрать в случае неисполнения закона, чего ой как не хочется.

Один из выходов для глав КФХ — создание семейных животноводческих ферм. Выиграв конкурс и получив грант на 30 миллионов рублей, можно в том числе и мясным скотом заняться. А что касается убыточности говядины, то и этот вопрос рассосется. Будет спрос!

Сам Александр Владимирович такой свежайший пример привел. В канун новогодних праздников заказ из Сочи поступил на девять машин бычков (в среднем в каждую по 30—36 голов помещается в зависимости от веса).

Неженец, честно говоря, не готов был к такому повороту дел. Раньше-то брали понемногу. Но с удовольствием изыскал возможность выполнить заказ. Через две недели, 10 января, еще три машины попросили! Цена устроила обе стороны. Выяснилось: в курортный город и его окрестности прибыло на зимние каникулы огромное количество отдыхающих. Такого наплыва никогда раньше не было. Они-то и стали основными потребителями мраморного мяса. Так что, повторимся, спрос на него, не исключено, будет только расти. И цена, глядишь, поднимется вверх. А если в крае решится вопрос о выплате субсидий в размере 70 тысяч рублей на каждую поставленную в стадо племенную мясную корову или нетель мясного направления, как это установлено на молочные породы, число желающих заняться скотоводством неизмеримо возрастет.

Кстати, правительство Ростовской области уже установило льготы для производителей говядины. Им доплачивают по 30 рублей за каждый килограмм проданных в живом весе бычков (в том числе и реализованных за пределы региона). По году набежало 80 миллионов рублей субсидий. Хороший опыт, не правда ли?

…По ходу знакомства с ситуацией в мясном скотоводстве я поинтересовался у А.В. Неженца: почему бы ему, учитывая то, что ни один мясокомбинат Кубани не заинтересован в покупке бычков у него, самому не заняться забоем и переработкой скота и выпуском, допустим, детских мясных консервов из мраморной говядины, а не из птицы, как производят в основном сейчас в России? И вновь услышал: «Каждый должен заниматься своим делом». И тут же руководитель ввел меня подробнее в курс дела, поскольку давно и очень скрупулезно изучает и анализирует эту тему и привлекал для исследований ряд именитых в этой области экспертов. Вот их выводы, озвученные Александром Владимировичем корреспонденту.

Чтобы построить завод по первичному забою скота на 100 голов в смену, понадобятся 250 миллионов рублей. А где взять профессионалов-бойщиков? Кто, не имея опыта, будет решать десятки других серьезных вопросов?

Переработка — это совершенно другой, сложный и неведомый для крестьян бизнес. Построит, допустим, агрофирма предприятие по производству детских мясных консервов стоимостью в один миллиард рублей (есть такой проект), наберет кредитов… А дальше что? Где искать дилеров? И прочее и прочее…

— Я не смогу быть лучшим переработчиком, лучшим продавцом, — резюмирует А.В. Неженец. — Остаюсь лучшим производителем мраморного мяса. Это — мое. И буду дальше стараться сокращать издержки. Добьюсь, к примеру, того, чтобы силос у меня стоил, как и сенаж, две тысячи рублей за тонну. Выработкой шрота вплотную хочу заняться, расширив посевы гороха, который мне обходится в девять рублей за килограмм. А шрот сейчас стоит вдвое дороже. Силосной кукурузы взяли по 330 центнеров, надо на 400 выходить. Работы впереди — непочатый край! И у меня просто времени нет строить воздушные замки.

С этими железобетонными доводами вряд ли поспоришь. А кроме того, у Александра Владимировича осталась нереализованной пока еще одна мечта: завести на своих сельхозугодьях диких животных.

Принял недавно в штат на должность егеря бывшего охотоведа. Задачу поставил: к осени довести численность косуль до 30 голов, продумав, как организовать их поение, подкормку, где солонцы будут. На зиму вдоль ряда лесополос Неженец уже оставляет десятиметровые ряды кукурузы, чтобы животные могли в них прятаться. Пока с одной стороны посадок. А надо с двух, предложил егерь, и директор поддержал. Так что скоро смогут лабинчане лицезреть грациозных косуль на угодьях агрофирмы. Кстати, охота на них на землях «Прогресса» запрещена законодательно.

А там, глядишь, осуществятся и другие потаенные мечты Александра Владимировича Неженца — бизнесмена и патриота малой родины, в чем хочется пожелать ему успехов.

Лабинский район.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2021-02-20 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК