Как мы уже сообщали, в прошлый четверг, 5 сентября, на базе Всероссийского научно-исследовательского института риса прошел традиционный «День поля». Его участники — главы крестьянско-фермерских хозяйств, агрономы, гидротехники и руководители сельхозпредприятий, начальники райсельхозуправлений, ученые ВНИИ, специалисты минсельхоза смогли осмотреть демонстрационные участки НИИ и, как говорится, живьем увидеть, какой сорт выглядит лучше, склонен ли он к осыпанию и трещинноватости зерна, высокой ли урожайностью обладает. Затем состоялся обмен мнениями в конференц-зале института.

НАША СПРАВКА. В Российской Федерации ежегодно под рисом занято в среднем 180 тысяч гектаров мелиорированных земель. Кубань нынче им засеяла 125 тысяч, или 69,4 процента общероссийских площадей. Но благодаря высокой отдаче орошаемого поля Краснодарский край производит 84 процента валовых объемов белого зерна всей страны.

Само собой разумеется, что именно наш ВНИИ стал своего рода сортовым законодателем, и это наглядно подтверждается цифрами. По словам директора института доктора сельскохозяйственных наук Сергея Гаркуши, в РФ сегодня допущено к использованию 63 сорта риса, 41 из которых, или 65,1 процента, — кубанской селекции.

Поскольку техническая оснащенность, обеспеченность сельхозпредприятий минеральными удобрениями и средствами защиты растений сейчас находятся на достаточно высоком уровне и об экстенсивном пути развития никто даже не помышляет, ученые предлагают производственникам сорта для возделывания по интенсивным технологиям, с повышенной устойчивостью к пирикуляриозу и потенциалом урожайности в 110 — 120 центнеров. Их и показали прежде всего участникам «Дня поля».

Вот на делянке красуется Кумир. Его автор, Григорий Зеленский, вкратце характеризует свое детище. Среднепоздний сорт с периодом вегетации 117—119 дней. Высота растений — 80—85 сантиметров. Масса тысячи зерен — 29 граммов, стекловидность — 95 процентов.

Естественно, возник вопрос: а какова урожайность и качество сырья? Оказалось, что на этом сорте можно получать по 10—12 тонн риса с гектара, при этом выход крупы (один из самых ценных показателей. — Ф.Б.) достигает 69—70 процентов, а целого ядра в ней бывает от 79 до 82 процентов.

Заместитель директора ВНИИ по науке Виктор Ковалев представил технические данные своего сорта Патриот. У него масса тысячи зерен доходит до 33 граммов, общий выход крупы — до 74 процентов, а целостность ядра в крупе держится на отметке 90—92 процента.

Естественно, что и непосредственно в поле, на демонстрационном участке и в ходе научно-практической конференции, посвященной перспективам развития аграрной науки в условиях изменяющегося климата, подробно рассматривались проблемы повышения отдачи каждого гектара. Помимо селекционеров свою точку зрения нашему корреспонденту высказал один из опытнейших фермеров-рисоводов из хутора Трудобеликовского Красноармейского района Роман Ковалев.

Все начинается с качественной предпосевной подготовки почвы, рассказал глава КФХ. Хорошая ее разделка и планировка способствуют получению дружных всходов.

Второе непреложное условие, влияющее на урожайность, — соблюдение оптимальных сроков сева — залива чеков. Если речь идет о наиболее распространенном сорте Рапан, то лучше это сделать с 25 апреля по 5 мая. Полевик, Сонет и Партнер можно посеять и залить водой с 6 по 15 мая.

— Сроки сева влияют на сроки уборки, — поясняет Роман Ковалев. — Если, допустим, Рапан посеем в конце апреля, сможем к жатве приступить в первых числах сентября. А если семена лягут в почву после 15 мая, метелка созреет на месяц позже. Чем это чревато, вы, скорее всего, знаете — может задождить и добрая часть урожая останется в чеках, чего допустить нельзя.

Тонкостей в выращивании риса очень много, добавил Виктор Ковалев. Вот, скажем, создание больших слоев оросительной воды на плоскости чека способствует вытягиванию растений, и, как следствие, они полегают, что отрицательно сказывается не только на урожайности, но и на качестве белого зерна. В то же время нехватка влаги в период его вегетации, особенно в момент цветения-налива, тоже пагубно сказывается на конечном результате из-за недоразвитости колосков.

Многое значат обеспечение своевременного, сбалансированного минерального питания (NPK) в оптимальных количествах; эффективная защита посевов от сорняков, болезней и вредителей; правильное размещение сортов в структуре севооборота. И надо признать, что кубанские рисоводы, с каждым годом совершенствуя технологии, используя лучший опыт, добиваются великолепных результатов в производстве риса.

По оценке ученых, агрономов нынче каждый из 125,1 тысячи гектаров посевов может дать не менее 75 центнеров зерна, что выше прошлогоднего результата. А учитывая, что площади сева увеличены на восемь тысяч гектаров, то прибавка 60—70 тысяч тонн сырца в бункерном весе гарантирована.

— Согласно краевому закону о плодородии норма насыщения севооборота риса увеличена с 62 до 67 процентов, — прояснил ситуацию заместитель министра сельского хозяйства Михаил Тимофеев, принявший участие в работе «Дня поля». — Это позволит со временем свободно получать на Кубани по миллиону тонн белого зерна в бункерном весе за сезон. Но наскоком проблему не решить. Время понадобится для этого.

Для того чтобы насытить севооборот до 67 процентов, надо мелиоративную систему привести в порядок, к чему сельхозпредприятия вплотную приступили. В севооборот больше вводится такая культура, как рапс. Она хорошо структурирует почву. Бобовые культуры, в свою очередь, улучшают ее минеральный состав. Параллельно идет капитальная планировка, то есть выравнивание площадей, очищение от краснозерных форм риса. И только тогда большая часть хозяйств выйдет на желаемую цифру.

Участники «Дня поля» смогли там же, в рисовых чеках, увидеть новые образцы техники, применяемой в отрасли. Модернизация ее идет полным ходом. И не только на земле, но и в воздухе.

Несомненный интерес у специалистов вызвал, к примеру, летательный аппарат, с помощью которого можно вести подкормку полей удобрениями или обрабатывать их от болезней или вредителей препаратами. Самолет-вертолет может поднять до 600 килограммов груза, и в условиях, когда старая малая авиация уходит в небытие, такой агрегат очень бы пригодился рисоводам. Они с нетерпением ждут его серийного выпуска.

…Рисовое совещание проводилось в то время, когда уборку вела половина муниципалитетов. Сегодня в жатву включились все районы плавневой зоны. В процессе участвуют 350 жаток, и будут вести обмолот 734 комбайна. В эти же дни продолжаются и другие полевые работы, поэтому наш корреспондент попросил министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности края Федора Дереку прокомментировать в целом состояние дел в АПК.

— Нынешний год практически по всем показателям окажется более благоприятным, чем 2018-й, — заметил в беседе глава аграрного ведомства. — Так, к 10 сентября урожайность сахарной свеклы достигла 466,6 центнера — на 129 центнеров выше прошлогоднего сезона. Кукуруза на зерно дает прибавку в 17,4 центнера на каждом гектаре. Причем есть хозяйства, показывающие феноменальный результат. В первую очередь отмечу КСП «Хуторок» Новокубанского района, где генеральным директором Федор Иванович Булдыжов. У него урожайность кукурузы достигла 100 центнеров! Вот вам пример для подражания, и этот опыт мы намерены широко пропагандировать.

Неплохие показатели имеем по подсолнечнику — 25 центнеров — это с плюсом 4,5 центнера, соя дает по 17,8 центнера — выше прошлогодних цифр на 4,8 центнера.

В 2018 году растениеводческая отрасль края довела валовое производство продукции до 275,2 миллиарда рублей. Нынче, прогнозируют эксперты, будет свыше 300 миллиардов. Таким образом вклад АПК в экономику Кубани, в пополнение бюджета края окажется весомым и достойным.

Федор БЕЗРУК.

Фото Геннадия БАЛЫШЕВА.

АПК. Вчера в Тимашевске состоялось краевое совещание, посвященное предстоящему севу озимых.

Ученые и практики рассмотрели широкий круг проблем, связанных с этой важной кампанией. В работе совещания принял участие вице-губернатор Андрей Коробка. Отчет о мероприятии — в ближайших номерах «Вольной Кубани».
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2019-09-12 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК