Сегодня в Краснодаре в выставочном центре «Экспоград Юг» откроется восьмая по счету «Кубанская ярмарка». Если брать по-крупному, то ее особая значимость заключается в том, что малые формы хозяйствования в лице индивидуальных предпринимателей, глав КФХ и владельцев ЛПХ, которых губернатор Вениамин Кондратьев всячески поддерживает, смогут реализовать выращенные на своих огородах, в садах овощи и фрукты, а также произведенные молочные и мясные продукты.

Событие настолько важное и неординарное, что «Вольная Кубань» решила о нем рассказать более подробно, познакомив заранее читателей газеты с теми, чей товар высококачественный, экологически безопасный и, как правило, идет нарасхват.

Для начала напомним итоги «Кубанской ярмарки-2017», которая в прошлом году проходила с 20 по 24 сентября. В выставочном комплексе реализацию своей продукции вели 1122 ИП, крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйства. «Экспоград Юг» за пять дней посетило свыше 100 тысяч сельчан и горожан, закупивших товара на 110 миллионов рублей.

Однозначно можно сказать: Законодательное собрание и администрация края приняли восемь лет назад правильное решение в поддержку местного сельхозпроизводителя. И сегодня ярмарка по сути дела стала межрегиональной, поскольку ее посещают не только соседи — ростовчане и ставропольцы, но и россияне, возвращающиеся на автомобилях из кубанских санаториев и здравниц к себе домой. Многие пользуются случаем по пути затариться всевозможной вкуснятиной.

А в этом году и зарубежные гости пожалуют. По крайней мере, Генеральный консул Кипра в Краснодаре Илиас Маврокефалос планирует не только сам побывать на ярмарке, но и пригласить представителей бизнеса из своей республики.

…Наш корреспондент, участвующий до этого в освещении всех семи предыдущих выставок, вспоминает, какие поначалу неудобства испытывали, прежде всего, продавцы, когда ярмарка проводилась на Краснодарском ипподроме. Нехватка холодильных камер, нервотрепка при заезде машин на территорию, скученность в самих помещениях, обтянутых брезентом. А импровизированные дощатые помосты на подходе к торговым рядам помните? Того и гляди — загремишь с метровой высоты на землю.

Все это позади. Сейчас и сельхозпроизводителей и покупателей встречает суперсовременный выставочный комплекс, где созданы все условия для реализаторов и для потребителей.

Чем же порадует нас «Кубанская ярмарка-2018»? В ней будет представлено 12 кластеров (разделов): «Животноводство», «Растениеводство», «Птицеводство», «Рыбоводство», «Садоводство, виноградарство и цветоводство», «Виноделие и сельский (аграрный) туризм», «Пчеловодство», «Пивоварение и безалкогольные напитки», «Пищевое оборудование», «Сельхозтехника, оборудование и технологии», «Продовольственные товары» и «Товары народных промыслов». И буквально каждое из муниципальных образований готово, что называется, показать товар лицом, представить на суд людской творения своих земляков.

Если говорить откровенно о пользе «Кубанской ярмарки» для простого люда, то надо вот что в первую очередь сказать. Жителей Краснодара, как и большинства других городов и крупных станиц, сегодня трудно удивить какой-то сельхозпродукцией. Дело в том, что каждую субботу, начиная с сентября и по апрель включительно, повсеместно проходят «Ярмарки выходного дня».

Цены на товар там — божеские. Картофель крупный, к примеру, максимум по 30 рублей, средний — по 20, яблоки обычно не дороже 35—40. Дешевые морковь и капуста, лук и баклажаны, перец и зелень, которыми люди затариваются основательно осенью как на закрутку, так и на зимнее хранение.

На Центральном колхозном рынке Краснодара в такие дни, кажется, продажа замирает. Покупатели большей частью на ярмарках отовариваются, поскольку цены на ЦКР гораздо выше, несмотря на то что торговцы ранними утрами скупают по дешевке овощи и фрукты у дедушек и бабушек, приехавших «побазарювать» из соседних станиц и хуторов.

Наверняка те, у кого выкуплены места на ЦКР, в душе клянут «колхозничков-ярмарочников», мешающих их бизнесу. Что тут скажешь? Рынок, господа!

Говорю это открытым текстом для того, чтобы те участники «Кубанской ярмарки», которые привезут на продажу, допустим, картофель, не слишком рассчитывали на большие барыши. Настраивайтесь максимум на 30 рублей за килограмм клубней.

Яблок, похоже, будет в «Экспоград Юге» хоть завались, как говорил кот Матроскин. Урожай на них хороший оказался, плоды очень качественные уродились. Думаю, что рублей сорок — самая проходная цена на этот товар. Не выше.

Впрочем, тот же картофель или, допустим, лук и капусту, скорее всего, мало кто повезет. Стоят они копейки, а наторговать надо столько денег, чтобы окупить хотя бы поездку. Ведь за одно арендованное место площадью десять квадратных метров надо отдать семь тысяч рублей. Плюс расходы на доставку товара (бензин нынче дорог!), питание и проживание в гостинице… Не будешь же каждый день мотаться из Кущевской или Новопокровской на машине в Краснодар…

Поэтому не случайно из каждого буквально района добрая треть продавцов повезет саженцы винограда, плодовых деревьев, кустарников, ягодных культур, семена и клубни цветов. Это как раз то, что именно сегодня нужно дачникам и владельцам приусадебных участков.

Глава Ленинградского района Владимир Гукалов в течение последнего месяца держал ярмарочные вопросы буквально на ежедневном контроле. Путь до краевой столицы не близок — около двухсот километров, поэтому важно организовать дело так, чтобы в первый же день работы выставки на прилавках всех десяти участников было побольше товара, чтобы потом не гонять грузовой автомобиль за дополнительным объемом продукции.

Продумали заранее, как предпринимателям и владельцам ЛПХ доставить «скоропорт» — мясные изделия, чтобы реализовать их в охлажденном виде. Естественно, у каждого участника — фирменная одежда, уютно обставленное арендованное «гнездышко».

Крестьянско-фермерское хозяйство «Теплый стан» повезет на продажу сахар, муку, макаронные изделия. Глава КФХ Александр Владимирович Шипулин гордится тем, что на базе хозяйства в хуторе Восточном, основанном еще его дедами, побывал в прошлом году губернатор. Вениамин Иванович высоко оценил труд и подвижничество фермерской семьи, которая возрождает малую родину, дает работу в отдаленной глубинке людям, участвует в благотворительных акциях. Похвалил макаронные изделия, приготовленные из муки высочайшего качества, поскольку пшеницу для нее выращивают сами механизаторы «Теплого стана».

Своего рода эксклюзивом от солидной делегации ленинградцев будет продукция индивидуального предпринимателя Ирины Викторовны Первишко — козий сыр шести наименований. Маточное поголовье у нее сегодня достигло восьмидесяти коз, и огромный спрос на продукцию заставляет трудолюбивую станичницу наращивать стадо: в декабре будет массовый окот, и если все пройдет благополучно, минимум сорок козочек добавится. Пока же Ирина повезет на ярмарку 60 килограммов элитного сыра, изготовленного в недавно построенном цехе, где царит идеальная чистота.

Как всегда, порадует земляков своим товаром Ирина Александровна Кондаурова, держащая обширное подсобное хозяйство в хуторе Западном. В прошлый раз она арендовала в «Экспоград Юге» десять квадратных метров торговых площадей, сейчас — пятнадцать. Вырос за год не только ассортимент продукции, но и объемы. Теперь помимо тушек кур, индюшек краснодарцы смогут купить баранину, мясо уток и цесарок. Короче говоря, делегация Ленинградского района на «Кубанской ярмарке» будет выглядеть весьма достойно.

Надо сказать, что садоводству и виноградарству, наряду с сельхозкооперацией и животноводством, краевая администрация и минсельхоз отдали приоритеты. Достаточно сказать, что только по программе «Малый сад» в этом году крестьянско-фермерским хозяйствам, решившим заложить саженцы на площади до трех гектаров, выделены субсидии в размере 100 миллионов рублей.

— Очень важное и дальновидное решение, — высказал свое мнение глава КФХ из хутора Трудобеликовского Красноармейского района Александр Ковалев — неизменный участник «Кубанской ярмарки». — Наша большая семья давно занимается садоводством и убедилась, насколько это хорошее дело.

Суть вот в чем. Основное направление деятельности этого хозяйства — выращивание риса, пшеницы и сои. Бывает так, что на эту продукцию нет достойной цены. И тогда выручают яблоки и сливы, которые выращивают на площади более 40 гектаров. Причем к ним прибавился двухгектарник с применением капельного орошения. А если к этому добавить, что у фермеров Ковалевых построен прекрасный холодильник, то станет ясно: семья имеет доход от выращивания плодов девять месяцев в году — с июля по март.

Традиционно на «Кубанскую ярмарку» больше всех саженцев привозят из Крыловского района, где их производством и реализацией занята целая станица Октябрьская. Но и другие муниципальные образования не отстают. Особо хочется отметить крымчан, которые выращивают экологически чистые яблоки, груши, землянику и малину. Их саженцы, а также винограда они представят на выбор краснодарцам на ярмарке.

А делегация Тимашевского района будет самой большой среди сельских муниципалитетов — 27 человек. Свой товар в «Экспоград Юг» привезут птицеводы: Валентина Солдатова — перепелов, Татьяна Хить — уток и гусей, Вадим Коржов — тушки бройлеров и яйцо. Переработчики рыбы — Сергей Губа, Александр Кропивка. Татьяна Венедиктова помимо саженцев малины, земляники и смородины порадует краснодарцев кустиками голубики. Даже монахини Марие-Магдалинского женского монастыря участвуют в богоугодном деле, предложив травяные чаи и специи. И какая же ярмарка без сладостей?! Их в избытке представит Тимашевский кондитерский комбинат во главе со своим бессменным руководителем Героем труда Кубани Владимиром Кирилловичем Кочетовым.

Что касается саженцев, то традиционно большую площадь занимают экспонаты группы компаний «ЗИГсад», имеющей питомник площадью около двухсот гектаров. По словам руководителя отдела продаж Алексея Щербакова, в питомнике имеется 30 традиционных и 12 иммунных сортов яблони, 10 — сливы, 8 — персиков, по 5 сортов вишни, черешни и алычи, четыре — абрикоса.

Предприятие успешно сотрудничает с питомниками других регионов, которые поставляют нам комплексно устойчивые сорта винограда, саженцы белой, красной и черной смородины, крыжовника, ремонтантной и обычной малины, жимолости, а также роз.

Последнее время увеличился спрос на иммунные сорта яблони, устойчивые к основным болезням, и «ЗИГсад» нарастил объемы поставок саженцев 12 сортов. А еще компания гордится тем, что занимается выращиванием уникальной медовой лечебной травы стевии по беспестицидной технологии, то есть без применения ядохимикатов, чему, безусловно порадуются люди, страдающие сахарным диабетом: эта травка — для них.

«Кубанская ярмарка» — это повод для того, чтобы себя показать и других посмотреть, обменяться адресами. В первую очередь этим, как всегда, воспользуются те, кто занимается разведением кроликов, голубей, редких пород кур, перепелок. Павильон «Животноводство» будет самым шумным и голосистым от крика петухов и гусей, блеянья коз и овец. Именно сюда приведут малышей родители, чтобы ребятишки вживую увидели (впервые в жизни!) живых ягнят и телят, жеребят и взрослых лошадей. Пусть пообщаются с природой!

Будут в ходе проведения ярмарки работать «круглые столы» по актуальным проблемам развития агропромышленного комплекса. А самое важное, считает председатель краевой фермерской ассоциации Виктор Сергеев, то, что перед коллегами-предпринимателями и теми, кто только начинает свой путь в бизнес, выступят самые опытные садоводы и виноградари, овощеводы и цветоводы. Да и сами продавцы целый день на ногах и рот у них не закрывается — рассказывают обо всем дотошным покупателям, приобретающим, скажем, саженцы редких плодовых культур типа унаби или карликовых колонновидных яблонь.

Не исключено, что кое-кто из горожан придет на ярмарку просто ради любопытства — к товару прицениться, ассортимент продукции посмотреть. И для тех, кому не нужна сельхозпродукция, отдушина найдется — товары народных промыслов, которым отведен целый кластер.

И, конечно же, все четыре дня будет играть веселая музыка, гостей из всех уголков Кубани порадуют своими песенными и танцевальными номерами самодеятельные и профессиональные артисты.

…В воскресенье седьмого октября планируется подвести итоги «Кубанской ярмарки», наградить победителей. Напомним, что в прошлом году предприниматели, занявшие первые места, получили по 100 тысяч рублей. Среди них динской животновод Юрий Ильченко, рыбовод Максим Марчук из Анапы, садовод Владимир Мильбрат из Крыловского района. И на здоровье! Они это заслужили.

— Ежегодно на господдержку кубанского АПК с учетом федеральных и краевых средств выделяется от семи до восьми миллиардов рублей. Большая их часть уходит на оказание помощи сельхозкооперативам, животноводам, садоводам и виноградарям. И о том, что приоритеты губернатором Вениамином Ивановичем Кондратьевым расставлены очень четко и правильно, можно судить по росту объемов производства продукции в малых формах хозяйствования, показывающих свою мощь и значимость в ходе проведения ярмарок.

Нынешняя, восьмая по счету, наглядно подтверждает, насколько оперативно индивидуальные предприниматели, КФХ и ЛПХ умеют перестраивать свое производство в нелегких рыночных условиях. Стоило Западу объявить санкции на ввоз в Россию, допустим, твердых сыров, как буквально за год в крае как грибы после дождя выросли сыроварни, мелкие цехи, где выпускают деликатесы из коровьего, козьего и овечьего молока.

Крымский и Ленинградский, Темрюкский и Динской, добрый десяток других районов могут гордиться качеством сыров, производимых здесь фермерами. То же самое можно сказать и о качестве колбасных, других мясных изделий, которыми в буквальном смысле будут завалены прилавки «Кубанской ярмарки».

В этом году мы ее проводим на две недели позже, чем прошлой осенью. Об этом нас попросили прежде всего реализаторы саженцев плодовых деревьев, кустарников, ягодных и цветочных культур. Сейчас самое время осуществить их посадку. Сегодня купил саженец яблони или смородины — и тут же определил ему место на своем приусадебном участке.

Кубанские продукты должны максимально присутствовать на столах жителей края. Эту позицию губернатора всецело поддерживают простые потребители. Именно поэтому на крупных ярмарках можно постоянно видеть представителей супермаркетов, торговых баз, ресторанов, предприятий общественного питания. У них есть возможность посмотреть, что называется, товар лицом, определиться, кого выбрать поставщиком, заключив тут же договор.

«Кубанская ярмарка» стала не только площадкой для реализации сельхозпродукции, но и местом делового общения аграриев и их партнеров. В рамках ее проведения состоятся семинары, «круглые столы», обучающие секции по ключевым вопросам развития малых сельхозпредприятий. И я желаю всем участникам этого поистине знакового мероприятия успешной работы.

Ярмарка ждет гостей!
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2018-10-04 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК