КУБАНЬ АГРАРНАЯ. За последние два года директор ФГУП «Кореновское» Александр Петрович Команов посетил добрый десяток хозяйств края с единственной целью: посмотреть, как там развивают молочное животноводство.

Побывал в щербиновском СПК «Знамя Ленина», в новокубанском КСП «Хуторок», в брюховецком ООО «Урожай XXI век», в калининском племзаводе «Дружба», в учхозе «Краснодарское». Руководители этих коллективов Юрий Гаврилович Хараман, Федор Иванович Булдыжов, Константин Николаевич Быканов, Алексей Петрович Сидюков, Павел Александрович Носаленко откровенно делились проблемами, порой предостерегая от поспешных шагов.

— Для своего предприятия постарался взять все самое лучшее, — вспоминает А.П. Команов, — но только то, что по карману и наиболее эффективно на отдачу. А то ведь как бывает? В коровниках-хоромах чуть ли не кафель на стенах, супер-пупер условия для животных, а продуктивность буренок еле до семи тысяч килограммов молока доходит. Не знаю, кому как, а мне такая экономика не по душе. Потому и стараемся все делать без излишеств, но добротно.

Сегодня на большей части объектов проведена реконструкция. А прошлым летом один новый корпус на четвертой ферме построили. С доильным залом, системой управления стадом, навесами, вентиляторами и рассеивающими увлажнителями на случай жары, глубокой подстилкой.

Работа операторов машинного доения на линейной установке очень тяжелая. Не каждая женщина, даже профессионал, выдержит. Поэтому директор обрадовался, когда на МТФ пришли трое крепких молодых парней: Виталий Лобода, Владимир Каун и Сергей Джалый. Сегодня они — лучшие в ФГУП. Довольны жизнью, ведь зарплата доходит до 50 тысяч рублей.

По году МТФ № 4, сообщил главный зоотехник С.П. Мурза, который до этого здесь же 10 лет заведующим был, выйдет на продуктивность в 8560 килограммов. А в целом хозяйство, имея 1250 коров, приблизится к восьмитонной отметке.

«Вольная Кубань» раньше писала о поступательном движении ФГУП в развитии животноводства. И давний друг газеты, Герой труда Кубани, председатель совета директоров тихорецкого «Родника» Николай Васильевич Тимошенко попросил редакцию поближе познакомить его с Александром Петровичем и коллективом, чтобы глубже изучить опыт, побывав непосредственно на животноводческих объектах. И в первых числах декабря у них встреча состоялась на земле кореновской.

Главные специалисты «Родника» — Андрей Васильевич Жестовский, Сергей Сергеевич Шухов, Алексей Геннадьевич Песоцкий, прибывшие в ФГУП вместе с Тимошенко, живо интересовались технологиями, задавали массу вопросов А.П. Команову, С.П. Мурзе, главному ветврачу А.В. Пелипенко.

Посмотреть действительно есть что. Прежде всего — площадку, где размещено 90 телят. Лично я видел подобное в других местах раз двадцать, но в «Кореновском» довели технологию, на мой взгляд, до совершенства.

Ничего вроде особенного: те же пластмассовые домики из Беларуси. Тот же метод холодного выращивания телят применяется, цельное зерно для укрепления пищеварительного тракта... А еще — море сена с зелеными листочками по бокам каждой клеточки. Малыши в нем, как кутята, лежат, посапывают. И солнышко на них с небес льется.

Солнечные ванны, кстати, для теляток редко в каких хозяйствах применяют, чаще пряча их от сквозняков, они в темноте развиваются, что, как убедился Александр Петрович, не идет на пользу здоровью будущей буренке.

Мало где вы увидите, чтобы телячьи домики с боков и сверху по всему периметру были окружены плотным забором (от ветров) и крышей (на случай осадков). В ФГУП все это есть. Теперь ни животновод, ни ее питомцы не страдают от снега-дождя или сквозняков.

— Телятница здесь — в единственном числе, — пояснил А.П. Команов, когда гости удивленно переспросили. — Она не только профессионал, но и труженица великолепная. За ноябрь, к примеру, на группе 0—3 суточные привесы составили 700 граммов, а телочки в возрасте четырех-шести месяцев прибавляли по 900 граммов. Все 90 теляток остались живы-здоровы, ни один не заболел. Отработал человек 30 дней — получил 82 тысячи рублей.

Николай Васильевич Тимошенко, услышав это, только головой покачал. В «Роднике», конечно, тоже нагрузка и зарплата приличная, но не настолько. Поэтому поручил главному зоотехнику А.В. Жестовскому узнать все у своих коллег до мельчайших подробностей, чтобы внедрить апробированную технологию в «Роднике».

Есть чему поучиться и по другим направлениям. При продуктивности 7,9 тонны молока на корову его себестоимость за килограмм в ФГУП составляет 17 рублей 20 копеек. Реализуют половину произведенного сырья Кореновскому консервному комбинату (с учетом повышенного жира и белка) по 29 рублей. То есть его рентабельность превышает 60 процентов.

Вторую половину молока, 12—13 тонн, перерабатывают в своем цехе. Изготавливается свыше 20 наименований кисломолочной продукции, сыров и масла, которые затем продают в собственных магазинах.

Побывали гости и в колбасном цехе предприятия, где за смену производится три тонны разных деликатесов, начиная от сосисок и паштетов и заканчивая сыровяленой колбасой и свиными окороками, по качеству и вкусу ничем не уступающими испанскому хамону.

Завцехом Татьяна Федоровна Дорошкова, узнав, что Н.В. Тимошенко, доктор технических наук, заведующий кафедрой технологии хранения и переработки животноводческой продукции КубГАУ, четверть века руководил Тихорецким мясокомбинатом, с удовольствием угостила Николая Васильевича и других гостей свежайшей продукцией. «Коптили ольхой, никаких консервантов», — рассказала Т.Ф. Дорошкова. Видно было, что человек очень гордится своими изделиями. И Тимошенко, проведя дегустацию продукции, выставил ей отличную оценку.

А уж как Команов доволен! Ведь торговля собственной продукцией приносит ежедневно миллион рублей выручки. Подобное у любого руководителя поднимет настроение.

О колбасах ФГУП такая слава идет, что их запросили и московские, и сочинские потребители. Не преминул воспользоваться случаем и Николай Васильевич: договорились с Александром Петровичем, что его мясные изделия теперь и в тихорецкие магазины дорожку протопчут.

Специальный корреспондент «Вольной Кубани».

Кореновский район.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2017-12-19 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК