Пресс-тур в Адыгею для журналистов федеральных и региональных СМИ на этот раз прошел в новом формате: вместо «круглых столов» — живая и максимально наглядная программа со знакомством с тремя брендами Адыгеи: это черкеска, адыгейский сыр и горный туризм. В то же время такая неформальная подача прошла в классическом русле, что особенно подчеркнула традиционная встреча журналистов с главой республики Асланом Тхакушиновым на пресс-конференции. Делая ставку на развитие туристического кластера, республика уделяет внимание этому на высшем уровне. Глава республики, рассказав о комплексном развитии территории (приведем лишь один пример: консолидированный бюджет увеличился более чем в три раза), подчеркнул: туризм должен стать локомотивом экономики. Безусловно, плато Лагонаки играет здесь не последнюю роль. До Сочи — 50 километров. Да, нет моря, но зато какие горы... И цены будут ниже, чем на побережье. Что ж, в наше время это очень важно. Потому что тем, кто любит горы, все же по сердцу побывать в первозданных местах, тихих, красивых, удивительных и… не пафосных.

Продолжим знакомство с Адыгеей.

Плато Лагонаки на высоте двух тысяч метров... Река Белая — цель любителей рафтинга, то есть водных сплавов, всей страны. Этот чистый воздух, снег на отдаленных горных лугах даже летом, тишина. И в то же время рядом с природой, не подавляя ее, туристический комплекс «Даховская слобода». Если хотите провести отпуск в тишине и спокойствии, в красоте и умиротворенности, то вам сюда.

...Снимки в папахе и сама папаха, чеканка по металлу, другие работы местных мастеров (на снимке) — есть что привезти из Адыгеи на память...

Черкеска

Надо отдельно сказать о черкеске: эту форму мужской одежды носили кроме адыгов грузины, ингуши, чеченцы, карачаевцы, балкарцы, азербайджанцы, армяне, осетины, абхазы... Да что долго перечислять — даже наши кубанские казаки оценили удобство этого приспособленного для верховой езды и боя «кафтана». Действительно международный бренд, к которому справедливо надо добавить папаху — она также стала брендовым элементом одежды.

Презентация модных коллекций, созданных на основе народного костюма, прошла в Северокавказском филиале Государственного музея искусств народов Востока.

Журналистам показали коллекции одежды заслуженного работника культуры Республики Адыгея известного художника-модельера Юрия Сташа, дизайнеров Фатимы Акушевой, Рузаны Чермыт, студенческого театра моды.

— Современный мир несет свои изменения в национальный костюм, — рассказала «Вольной Кубани» Фатима Акушева. — Даже ткани сейчас другие. Неизменно сохраняются несколько ключевых элементов: это пояс на талии (с украшениями впереди, своеобразной пряжкой. — Авт.), нагрудные застежки.

Также добавим отмеченные на просмотре и подтвержденные дизайнером высокие манжеты с частыми пуговицами, целомудренный воротник-стойку, клеш в пол.

Сочетание цветов? Часто в коллекциях используется бежевый с золотом, белый с серебром.

— У каждого дизайнера свое видение, — продолжает Рузана Чермыт. — Просто в итоге все должно быть красиво. Я стараюсь использовать элементы ручной работы: плетение, вышивку, жемчуг — это не только красота, но и эксклюзив.

Коллекция Юрия Сташа под эгидой ЮНЕСКО объездила весь мир. Платье-символ «Республика» было создано к 3-й годовщине образования Адыгеи. Ну а сама коллекция под названием «Белая Олимпиада» в комментариях не нуждается. Стопроцентный бренд!

Во время выбора гастрономического бренда Питера разгорались споры по поводу корюшки. В Адыгее все просто: адыгейский сыр продают в самых разных регионах — и не только нашей страны.

Поскольку марка запатентована, часто производители не на территории республики этот сыр называют по-другому: агрокомплекс «Выселковский» у нас на Кубани выпускает сыр «Фермерский». По сути — это и есть адыгейский. Известно, что он и в Германии пользуется популярностью.

Экскурсия на молочный комбинат «Адыгейский». С дегустацией, конечно.

Кстати, для производства адыгейского сыра используется только натуральное молоко. 95 процентов сырья закупается в крупных хозяйствах Краснодарского края. Итог — 65—70 тонн готовой продукции в день.

— Адыгейский сыр должен быть приготовлен из цельного нормализованного натурального молока, — рассказала начальник лаборатории комбината Зарема Тлипцева. — Обычно это малосоленый сыр, однако копченый, срок годности которого больше, и просаливается сильнее. Адыгейский сыр относится к сырам, произведенным без созревания. Его сегодня выработали, охладили, завтра он готов к упаковке. Технология предельно проста: пастеризуется молоко, добавляется сыворотка, соль — и больше ничего! Весь комплекс витаминов, максимум кальция, никаких добавок — очень полезный! В остальные сыры добавляется хлористый кальций.

Добавим, что в Краснодарском крае эта продукция комбината реализуется в «Магнитах».

Собственно, не только эти три позиции можно рассматривать в качестве брендов Адыгеи. Здесь яблоневые сады, мамруковское масло, самый северный в мире чай. А еще... добавим одну, ни разу не прозвучавшую за весь пресс-тур, но сформировавшую его не меньше, чем официальная программа. Кавказское гостеприимство! Искусство «тостующих» — это тоже не меньше чем бренд. Удача попасть на традиционное застолье для туристов — это возможность научиться интересной и своеобразной игре со словом, с мыслью. При любом последующем застолье в любом регионе страны и мира хоть раз побывавший здесь за столом начнет свою фразу со слов «А вот в Адыгее...». И продолжит мыслью: как учил Расул Гамзатов, тост должен состоять из рассказа, притчи или легенды, а заканчиваться совершенно неожиданным выводом (это рассказывают тоже). Адыги настолько изящно все преподносят, произнося тост, так мастерски умеют вести нить мысли и выплетать из нее выводы, что остается только аплодировать и, как Шурик в «Кавказской пленнице», записывать. Впрочем, о «записывать» — это уже в следующий раз, поскольку диктофона и блокнота, к досаде, под рукой не оказалось. Поделюсь самым лаконичным тостом на все случаи жизни (есть только одно условие: он должен быть сказан после очень эмоционального и позитивного разговора, в котором примут участие все гости): «За своеобразие текущего момента!».

Краснодар — Майкоп — Лагонаки — Краснодар.
Раздел : Местное самоуправление, Дата публикации : 2015-07-09 , Автор статьи : Наталья КУЛАКОВА