КУБАНЬ АГРАРНАЯ. Сегодня при многих краевых ведомствах созданы общественные советы. Их задача — совместно с профильными министерствами, департаментами, управлениями отрабатывать согласованный алгоритм действий, анализировать глубинные процессы, на основе чего давать четкие рекомендации по решению тех или иных проблем. Сформирован общественный совет и при министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, который возглавил директор Всероссийского НИИ масличных культур академик РАН Вячеслав Лукомец. В помощниках у него — еще 15 авторитетных аграриев: Герои труда Кубани, доктора наук, руководители крупных, известных в крае сельхозпредприятий. И вопросы, рассмотренные советом, заслуживают того, чтобы рассказать о них более подробно.

Администрацию, Законодательное собрание края по-прежнему волнует состояние дел в животноводстве. Поэтому вице-губернатор, министр сельского хозяйства Сергей Гаркуша и предложил коллегам рассмотреть проблемы инновационного развития отрасли на заседании общественного совета.

По информации министра, за прошлый год надой на каждую фуражную корову в крае составил 6391 килограмм молока — с плюсом к 2013-му в 363 килограмма. Таких результатов по продуктивности Кубань еще не добивалась. Благодаря высокой закупочной цене на сырье рентабельность молочной отрасли достигла 37,4 процента. И эти цифры говорят об одном: животноводством заниматься выгодно, нужно всячески приветствовать и поддерживать тех, кто расширяет производство, наращивает численность дойного стада.

Примером для других может послужить группа компаний «Степь», у которой в Каневском районе в суперсовременных условиях размещено 1995 коров. Так вот за минувший год в одном из этих хозяйств — ОАО «Родина» — от каждой буренки получено по 11800 килограммов молока. Здесь внедрена израильская система управления стадом, все лучшее, что есть в мировом кормопроизводстве.

Заслуживает внимания опыт и других сельхозпредприятий края, прежде всего таких, как учебно-опытное хозяйство «Краснодарское» Кубанского госагроуниверситета, ОАО «Родина» Павловского района, где на каждую корову произвели соответственно 9443 и 9317 килограммов молока. А по валовому объему получения сырья в лидерах оказался сельскохозяйственный производственный кооператив «Знамя Ленина» из станицы Старощербиновской, где каждая из 3100 буренок дала по 8004 килограмма молока.

Звучали на заседании общественного совета и примеры иного рода. До сих пор на Кубани, сообщил начальник управления животноводства и государственного племенного надзора минсельхоза Александр Сергиенко, есть хозяйства, где на корову надаивают в год менее 4,5 тысячи литров молока. В 23 таких сельхозпредприятиях сосредоточено 15,4 процента дойного стада. Более того, есть шесть акционерных обществ, где удой не достигает и трех тонн молока на корову! Нужны ли нам такие «передовики»? Ведь даже без объяснений понятно: там издеваются не только над животными, но и над людьми. Потому что при мизерных удоях и зарплата будет мизерной, нищенской.

А в целом расклад по отрасли такой: если бы во всех сельхозпредприятиях Кубани взяли среднекраевой рубеж в 6391 килограмм молока, то перерабатывающие предприятия могли бы дополнительно получить десятки тонн сырья, загрузив тем самым мощности не на 37 процентов, а гораздо больше. Отсюда задача, которую сформулировал общественный совет: разобраться в деталях с каждым отстающим хозяйством, решив дальнейшую судьбу дойного стада. И конечно же, необходимо гораздо настойчивее пропагандировать опыт лучших сельхозпредприятий.

Если говорить о производстве мяса, то здесь наметилась положительная тенденция. По крайней мере, в прошлом году удалось превысить плановые показатели и выйти на получение 466,8 тысячи тонн привесов. Как и раньше, львиная доля из этих объемов приходится на мясо птицы: 280 тысяч тонн, или свыше 60 процентов. Пусть и немножко, но добавилась свинина благодаря пуску в строй двух новых комплексов. На сегодня в крупных и средних сельхозорганизациях насчитывается 328,2 тысячи голов свиней, к концу года ожидается удвоение численности.

По-прежнему не везет говядине. На каждом килограмме привесов хозяйства несут убыток в 34 рубля. Ее рентабельность — минус 31,5 процента. И одна из причин — низкая отдача кормов. Каждый бычок в сутки прибавляет лишь по 625 граммов, в то время как в лучших коллективах имеют килограммовые привесы.

По мнению члена общественного совета Героя труда Кубани председателя совета директоров ЗАО «Родник» Тихорецкого района Николая Тимошенко, сегодня районным управлениям сельского хозяйства, муниципалитетам надо больше внимания уделять работе специализированных откормочных комплексов. Есть такая площадка и в станице Юго-Северной, где «Родник» содержит чуть более тысячи голов крупного рогатого скота. Но здесь можно разместить одновременно 10 тысяч бычков, и хозяйство готово нарастить поголовье. Вопрос упирается в то, что сделать это крайне сложно. Завоз животных из Калмыкии, Ростовской области и со Ставрополья затруднен в связи с ветеринарными требованиями. А на местах — в кубанских хуторах и селах, где люди содержат бычков, — население плохо осведомлено о том, куда можно реализовывать скот. Надо подключать к решению проблемы и глав сельских поселений, специалистов по развитию личных подсобных хозяйств.

Сегодня край ощущает нехватку в мясном сырье. Недостает говядины, свинины, баранины. По информации начальника управления пищевой и перерабатывающей промышленности минсельхоза Сергея Михайлова, убойные цехи на Каневском мясокомбинате, на Павловском мясоперерабатывающем комплексе в лучшем случае загружены два-три дня в неделю.

Есть, пусть и хрупкая, надежда, что дальнейшее развитие получит специализированное мясное скотоводство. За минувший год общая численность шароле, абердин-ангусов и герефордов в крае увеличилась на три тысячи голов и достигла 29,9 тысячи. На таком скоте спокойно можно получать полуторакилограммовые суточные привесы, и за ним — будущее.

Не случайно же известный в России холдинг «Мираторг», имеющий огромные стада мясного скота в Брянской области, буквально две недели назад завез в Орловскую область 11,5 тысячи бычков абердин-ангусской породы аж из Австралии. Выгодно? Безусловно.

…Обсуждение проблем животноводческой отрасли на заседании общественного совета затянулось на два часа. Но то был полезный диалог. И к этому разговору, к принятым рекомендациям придется еще не раз возвращаться.

Член общественного совета при минсельхозе края.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2015-02-03 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК