Как уже сообщал я вам, дорогие читатели, кубанскую делегацию в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь встретили радушно. Позаботились об этом прежде всего заместитель полномочного представителя главы администрации Краснодарского края в республике Юрий Селицкий и его сотрудник Александр Щось, за что им огромная благодарность.

А организовать прием было непросто уже по той простой причине, что сегодня в Белоруссию валом валят посланцы из десятков регионов России. В связи с введением санкций руководители областей стремятся побыстрее заключить договоры с республикой на поставку прежде всего продовольствия, а также сельхозтехники, на строительство совместных производств на территории нашей страны.

И все-таки Кубань была и остается для белорусов партнером номер один. Здесь до сих пор с теплотой вспоминают батьку Кондрата, визиты в страну Александра Ткачева, вице-губернаторов Евгения Громыко и Сергея Гаркуши, послуживших дальнейшему укреплению братского сотрудничества.

(Продолжение. Начало в номере за 25 сентября).

Знакомя кубанцев с ситуацией в молочном животноводстве, замминистра Александр Гракун вначале кратко охарактеризовал ситуацию в АПК.

Вся земля в Белоруссии находится в государственной собственности. Но ее можно взять в аренду на 99 лет.

Площадь сельхозугодий в республике 8 миллионов 874 тысячи гектаров, из них пашни 6,2 миллиона (для сравнения: на Кубани 3 миллиона 657 тысяч). В сельской местности проживает 25 процентов населения (у нас 48).

Число занятых в АПК сократилось по сравнению с 1995 годом с 843,5 тысячи до 342,8 тысячи человек. Но за это время благодаря техническому перевооружению объемы производства сельхозпродукции выросли вдвое и по прошлому году достигли 10 миллиардов долларов, или 360 миллиардов российских рублей (ВРП нашего АПК — 258,2 миллиарда, что говорит о большей эффективности кубанского агро- прома, исходя из наличия пашни).

Производство зерна составило 9,2 миллиона тонн при урожайности 40 центнеров. Наш край, как вы помните, нынче получил его 9 миллионов 164 тысячи тонн — по 55,5 центнера с гектара.

Молока белорусы от 1 миллиона 384 тысяч коров получили 6,1 миллиона тонн при средней продуктивности 4600 килограммов. Мы, имея более высокий надой — 6028 килограммов, довольствуемся 1,3 миллиона тонн молока, поскольку осталось чуть больше 220 тысяч буренок, в том числе в сельхозпредприятиях — лишь 121,7 тысячи.

Что касается реализации на убой скота и птицы, то и тут мы сильно отстаем — более чем в четыре раза: 1,5 миллиона тонн дали белорусы, а у кубанцев — 336 тысяч.

В рамках «Доктрины продовольственной безопасности» в Белоруссии разработаны 22 республиканские и отраслевые программы. Но производству молока уделено первостепенное внимание.

Александр Лукашенко давно понял: молоко, как высокобелковый, натуральный продукт, — это прежде всего интеллект нации, здоровье детишек, а значит, будущее страны.

Не распыляя средств, в ущерб, может быть, другим отраслям за 2006 — 2010 годы удалось возвести 487 новых современных молочных комплексов, почти 800 реконструировать, оснастив их доильными залами фирмы «ДеЛаваль».

— Вначале на строительство объектов руководители хозяйств шли неохотно. Силком приходилось заставлять, — вспоминает начальник главного управления интенсификации животноводства Минсельхоза Республики Беларусь Анатолий Коршун. — Но после того как по поручению президента кабинет министров принял постановление о господдержке строительства и реконструкции ферм в виде стопроцентной компенсации ставок по кредитам, всех охватила молочная лихорадка. Пришлось даже сдерживать рвение. Решили так: пока новые объекты не закладывать, а те, которые начали возводить, достроить и ввести в эксплуатацию в 2014—2015 годах.

Кубанцам вроде бы нечему учиться у белорусов: у них удой на корову 4613 килограммов молока, у нас 6028. Но все идет к тому, что они в течение ближайших четырех лет догонят Краснодарский край по продуктивности. Батька поставил задачу: довести годовое производство молока до восьми миллионов тонн. И учитывая то, что там ежегодно на каждую буренку имеют прибавку в 400 килограммов, добиться нового рубежа не составит труда.

И еще один интересный факт. Уже сегодня Белоруссия по среднедушевому производству молока опережает Казахстан, Кыргызстан, Узбекистан и Россию в три раза, Азербайджан и Армению — в четыре, Молдову — в пять раз. То ли еще будет!

Одна из особенностей животноводческой отрасли в Белоруссии — там нет маленьких ферм. Все дойное стадо размещено на 1379 молочных комплексах со средней численностью 800— 1200 коров.

Плохо это или хорошо? Однозначно вряд ли кто ответит. Но профессор Кубанского госагроуниверситета Василий Комлацкий (он входил в состав делегации) высказал принимающей стороне свое мнение.

Нужны и крупные молочные комплексы, и средние на 400—600 буренок, и мелкие, в том числе семейные на 60— 80 голов, как это принято на Западе. Но поскольку в чужой монастырь со своим уставом не ходят, мы не стали переубеждать белорусских коллег в том, что выбран неверный путь. Тем более что у нас по сути дела разный государственный строй.

Показывали нам, естественно, все лучшее, и первым мы посетили молочнотоварный комплекс «Замосточье» совхоза «Минский», который расположен в 16 километрах от столицы.

Нормативная продолжительность строительства объекта на 420 коров — 15 с половиной месяцев. Начали его возводить в апреле 2012 года и через девять месяцев сдали в эксплуатацию. Деньги были, почему бы не освоить?

Основную часть средств, как мы уже сообщали в предыдущей статье, выделил в порядке шефской помощи «ДОР-ОРС». Общие инвестиционные затраты составили 4 миллиона 439 тысяч долларов. Срок окупаемости — пять лет.

Доение осуществляется шестью роботами стоимостью 90 тысяч долларов каждый, которыми управляет один оператор в смену. На вопрос: «С чем связано роботизирование процессов?» — директор совхоза Зинаида Геннадьевна Клачкова ответила коротко: «Жизнь заставила». А потом пояснила.

Поскольку город рядом, молодежь на фермы идет неохотно. Автоматизированная система, компьютеризация процессов плюс хорошая зарплата эту проблему в большей степени решают. Кроме того, улучшается физиологическое состояние животных.

...На комплекс мы подъехали перед началом обеденной дойки и смогли увидеть все процессы.

Корова подошла к «своему» роботу. Он по номеру на ошейнике распознает ее и согласно продуктивности отсыпает комбикорм из расчета 250 граммов на надоенный литр молока. Затем сдаивает первые струйки в специальные чашечки, моет вымя, массирует его щеточками, с помощью лазера находит соски, надевает аппарат и начинает дойку. Закончив ее, закупоривает сосковые каналы мазью. На все про все уходит... 15 минут.

Благодаря такому уходу на комплексе нет ни одной буренки, болеющей маститом. Выход телят — 85 процентов. Все молоко — экстра-класса, за которое платят на 15 процентов больше, чем

за высший сорт. Кроме того, с помощью роботизированной системы можно отслеживать не только удой, скорость отдачи молока, наличие в нем жира и белка, но и узнать физиологическое состояние коровы, буквально с точностью в несколько часов определить, когда она пойдет в запуск.

Есть ли изъяны в системе? Не без этого. Перед растелом идет приучение животного к роботу. Приходится выбраковывать до 35 процентов особей. Одни боятся двигающейся железяки, у других вымя нестандартное. Таких первотелок отправляют на обычную ферму.

Побывали мы еще на двух объектах, посмотрели новый молочный комплекс «Шипяны-АСК» на тысячу коров близ деревни Алесино Смолевичского района, а также самую маленькую (и единственную!) в республике ферму на 200 буренок в деревне Гливны Борисовского района. Их построили тоже шефы, только обошлись без роботов.

Какие у них и у других белорусских аналогов отличия? Контроль за качеством молока строжайший. На каждом комплексе есть свои лаборатории, определяющие бакосемененность, процент жира и белка. Сырье сдают на переработку по трем категориям: экстра — по 14 рублей в пересчете на наши деньги, высший сорт — по 12 и первый — 11,5 рубля при базисной жирности 3,6 процента (у нас — 3,4).

Средняя рентабельность молока по республике — 12 процентов, и люди довольны. На Кубани — за 40 процентов, но желающих заняться молочным животноводством немного сыщется.

А сейчас — вниманию работников наших госплемучреждений, зоотехников! В Белоруссии в 56 племенных сельхозорганизациях сосредоточены селекционные стада с продуктивностью 9,5 тысячи килограммов молока... В них отобрано 8568 быкопроизводящих коров и осуществлено индивидуальное закрепление за быками-производителями перспективных генеалогических линий новых генераций. Работают шесть унитарных предприятий по выращиванию и использованию быков-производителей, генетический потенциал продуктивности которых составляет 10—11 тысяч килограммов молока.

Короче говоря, в республике ставку сделали на собственное племенное ядро, намерены в ближайшее время обойтись без закупки селекционного материала в Канаде, Америке и других странах.

Удивило и то, что ни один молочный комплекс там не имеет дезбарьеров, санпропускников, не все огорожены капитальным забором. В Белоруссии свои ветеринарные требования и законы. Но на территорию МТФ не зайдет ни один посторонний, ничей автомобиль не заедет, будь ты хоть министр.

Большой интерес у кубанцев вызвали вопросы взаимоотношений производителей молока, переработчиков и торговых сетей, закрепления кадров, оплаты труда доярок, ценообразования на продовольствие. Но об этом — в следующем, заключительном материале, который появится в четверг 9 октября.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2014-10-02 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК