ЛЮДИ ДЕЛА. По данным ФАО (продовольственная и сельско-хозяйственная организация ООН), Россия не входит даже в тридцатку стран — производителей объектов аквакультуры. Сегодня в стране производится всего 130 тысяч тонн рыбы в год. Для сравнения: в Китае ежегодно выращивают порядка 46 миллионов тонн рыбы. Как считает руководитель Росрыболовства Андрей Крайний, Россия, привыкшая к тому, что является страной экспедиционного промысла, «прозевала аквакультурную революцию».

Судя по тому, что нам продают в торговой сети, можно сделать вывод, что действительно Россия многое прозевала! Не ошибусь, если скажу, что кубанский потребитель умеет отличать качественную рыбу от некачественной. Кубанцы, имея в регионе богатые водные ресурсы, всегда знали толк в продуктах ихтиофауны. И думаю, что им небезразлично, чью продукцию им пытаются всучить в магазинах. Поэтому развитие рыбоводства в регионе является не последней задачей, которую необходимо решать. В Краснодарском крае разведением рыбы занимаются более 20 крупных прудовых и тысяча фермерских хозяйств. Ежегодно они производят около 11,5 тысячи тонн прудовой рыбы. В крае также работают три государственных осетровых рыбоводных завода и два частных, еще разведением осетровых занимаются 40 индивидуальных предприятий. Но аквакультура, можно сказать, новый бизнес как для нашей страны, так и для края. Любой рыбовод знает, что дело это нелегкое и недешевое, но интересное и благородное! Ведь каждый водоем оказывает благотворное влияние на растительный и животный мир в радиусе нескольких километров, улучшает структуру почвы и ее плодородный слой. Замечу, что, несмотря на достоинства, не каждый отважится заниматься без господдержки прудовым хозяйством. Становится все труднее наращивать производство рыбы. Эффективные корма (они в основном заграничные) стоят дорого, расходы на электроэнергию растут, а субсидии получить сложно.

Но даже на фоне всего перечисленного можно встретить людей увлеченных, настоящих фанатов в этой отрасли. К таким смело отнесу индивидуального предпринимателя Олега Пеккера, который смог создать далеко от естественных русловых водоемов, в рукотворных прудах, рай для осетровых пород рыб. Вот уже более шести лет он серьезно занимается трудом, достойным уважения, — аквакультурой редких пород «царской рыбы». Про свою деятельность Олег рассказывает мало. Зато часто вспоминает, что в его затею многие не верили, так как начиналось все с одного ангара и маленького бассейна с первым осетровым мальком. Стал Пеккер расширяться и увеличивать объемы лишь тогда, когда понял, что вкалывает его семья не зря.

…Олег в свое время окончил мореходное училище, где приобрел специальность судового механика. Теперь уже бывший кадровый офицер, за плечами, которого боевые действия в Афганистане, серьезная контузия. Затем работа в шахте, где он отравился хлорбензолом. Подорванное вконец здоровье заставило Олега срочно менять работу. На Азове занялся промышленным отловом рыбы. Прошел путь от рядового рыбака до заместителя генерального директора по добыче. Жизнь его научила многому. Сейчас он легко может разобраться в любом моторе. Да что там в моторе! Во многих вопросах, в том числе и по устройству бизнеса.

Сначала с семьей приехали в Крыловский район. Идею разведения редкой рыбы Олег вынашивал давно. Думал, что его поддержат. Но, приехав в район, натолкнулся на безразличие. Поэтому пришлось перебраться в Новокубанский. Здесь глава Роман Архипов, человек рассудительный, посмотрев бизнес-план, сразу выделил Олегу в аренду участок земли площадью 5,5 га на окраине села Ковалевского. Конечно, пока предпринимателю трудно и до больших доходов еще далеко, вот и приходится ему прибегать к услугам банков и брать кредиты. Но даже не кредиты огорчают бизнесмена. По его утверждению, люди не понимают, что аквакультура — отрасль сложная и непредсказуемая.

— Как только приглашаешь на работу того же рыбовода и он узнает, что занимаемся разведением ценных пород рыб, то тут же завышает стоимость своих услуг. Этим страдают все временные работники. Вот и приходится самому заниматься всем, даже инкубированием. Благо я изучил весь процесс выращивания красной рыбы.

Согласитесь, что действительно труд не из легких и манна с неба Пеккеру не сыплется. О его деятельности высказался кандидат биологических наук заслуженный работник рыбного хозяйства РФ Василий Дубов:

— То производство, которое создал Олег Пеккер, которое увидел я, можно сказать, уникальное. Он подошел к разведению осетровых пород рыб нестандартно. Если мы являемся специалистами в области ихтиологии, биологии, то Олег Эдуардович — особенный спец. В первую очередь — технарь, практик, знает хорошо морское дело. Глубоко изучил рыбоводство, увлеченный человек. Он основательно проштудировал литературу, диссертации коллег и мою. И применил на практике интересные научные рекомендации. У него в аквасистеме нет никаких сложных механизмов. В случае отказа или какого-либо сбоя весь процесс подачи воды тут же останавливается. Олег Пеккер — профи по выращиванию хорошей и вкусной осетровой продукции, богатой белком. С помощью специальных своих исследований он усовершенствовал процессы кормления и качество корма. Радует и то, что рыбовод возрождает династийность, добрую многовековую русскую традицию. Обучает своих детей всему, что знает сам. Побольше бы таких Пеккеров для России! Тогда в стране задачи по возрождению рыбных запасов решались бы быстрее.

В то время как многие восхищаются экосистемой, которую создал бизнесмен, у него идет конфликт с жителями села Ковалевского. Скоро год как селяне, чьи огороды выходят на территорию, отведенную под строительство земляных садков для осетровых, требуют убрать все, что построил предприниматель. Причина заключается в том, что он запретил им ходить через его пруды и ловить рыбу. Также они выдвинули и другое обоснование: в подвалах их домовладений стоит вода. Не один раз мне пришлось побывать у Олега Пеккера и увидеть все собственными глазами. Да, он действительно создал на его земле (она выкуплена) производство. А вот то, что создали жители села, просто шокирует. На задах огородов образовали настоящую мусорную свалку. Делаю вывод, что жителям выгодно: за вывоз отходов платить не надо, за утилизацию тоже, сваливай весь хлам в конце наделов — никто не ругает и не штрафует. Получается, что местная администрация не за порядок, а за экологический беспредел.

Кстати, по поводу воды: по информации МЧС Новокубанского района, сельское поселение Ковалевское является затопляемой зоной. Периодически, согласно цикличности, грунтовые воды проступают в подвалах, особенно в период дождей. Но осушить их можно при помощи дренажной системы. От старой канавы осталась только информация. Все завалено мусором. Пеккер к этому безобразию отнесся по-хозяйски. Предложил еще летом за счет собственных средств прокопать другой канал. Жители отказались от предложения. Но жалобы продолжали строчить во все инстанции. И вдруг в самую распутицу люди дали согласие на обводной дренаж. По закону все работы должны проводиться только на конкурсной основе. Но, видно, администрация не успела этим заняться. Вот и пришлось Олегу просто взять и выполнить работу, которая обошлась предпринимателю в копеечку — почти в 500 тысяч рублей. Обводной канал прорыли! Пока шли дожди, вода из подвалов почему-то не уходила. Странно, но в новой дренажной системе ее тоже не оказалось. Опять напрашивается вывод, что все зарыбленные садки, которые отстроил Пеккер, находящиеся от огородов жалобщиков за 500 метров, никак не влияют на уровень грунтовых вод.

После увиденного хотела встретиться с главой Новокубанского района Романом Архиповым, но он, к сожалению, заболел. Зато его заместитель по вопросам сельского хозяйства Александр Махринов высказал свою точку зрения и прокомментировал конфликтную ситуацию так: «Кто-то будет жировать, а кто-то нищенствовать?». Что этим хотел сказать заместитель? Думаю, что Р.Г. Архипов рассудил бы иначе. Как-то нелепо получается: Пеккер «жирует» на кредитных деньгах, вкалывая весь световой день всей семьей на своей рыбоводческой ферме, при этом исправно платит налоги (около миллиона рублей) в бюджет района. За что его ненавидеть? За непосильный труд? За то, что его дети приучены к труду, знают ему цену? За то, что Пеккеру удалось воспитать не тунеядцев и алкашей да наркоманов, а настоящих граждан России? Не последним делом в его бизнесе считаю то, что сегодня выращено 12 тонн ремонтно-маточного стада осетровых пород и более 60 тысяч штук молоди. В позапрошлом году рыбовод впервые получил выход из икры — икринок больше, чем когда-либо. Удивляет также особое содержание осетровых: на одном квадратном метре подсадки — 35 кг рыбы (в живом весе). И чувствует она себя вполне комфортно. Олег определил для работы самые приоритетные задачи: сотрудничать с государственными предприятиями в направлении восполнения рыбных запасов осетровых пород в Азово-Черноморском бассейне. За три года он выпустил в воды Кубани 1 миллион 300 тысяч мальков осетровых видов рыб. Из них 100 тысяч — молоди исчезнувшей и занесенной в Красную книгу белуги. Далее Пеккер будет продолжать проводить паспортизацию и чипирование рыбы, чтобы избежать ее перегула и травматизма при ловле из бассейнов.

В его ближайших планах — создание цеха по производству элитных кормов и их удешевление за счет товарной осетровой продукции, наращивание производственных мощностей путем внедрения новых технологий. Также оборудование икорного цеха и строительство маточного помещения. Сегодня уже завершилось сооружение трех водоемов. За два года Пеккеру предстоит увеличить стадо ценных рыб в 50 раз. При встрече с нами Олег со всей серьезностью утверждал:

— Если в крае начнут основательно заниматься аквакультурой, то такой бизнес сможет составить конкуренцию даже Газпрому. У меня спрашивают потребители: «Почему у вас такая вкусная рыба?». Даже из города Невинномысска Ставропольского края приезжают закупать «царскую рыбку», хотя там есть свое осетровое хозяйство. Секрет только в том, что мы ценную аквакультуру выращиваем в чистой глубинной воде и питается она только хорошим кормом. Думаю, что при снижении себестоимости товара любой житель Краснодарского края сможет себя побаловать осетром…

Лариса РЕУТОВА.

Новокубанский район.

Р.S. От себя как автора статьи добавлю, что работает О.Э. Пеккер без бюджетных и государственных поддержек. Хотя на бумаге и существует губернаторская программа о бюджетных субсидиях в поддержку кубанских рыбаков и рыбоводов, рассчитанная на 2012—2014 годы, но, видно, этот «лакомый кусочек» пока не для тех, кто занимается аквакультурой. Возможно, в деятельности рыбоводов после принятого 20 июня 2013 года Закона «Об аквакультуре» хоть что-то изменится в лучшую сторону?
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2014-01-10 , Автор статьи :