На протяжении последних лет визитной карточкой Курганинского района стало предприятие перерабатывающей промышленности предпринимателя Евгения Нефедова. На сегодняшний день оно является многопрофильным и включает в себя пять направлений деятельности: производство полуфабрикатов под брендом «Добрый повар», оптовая реализация продуктов питания через сеть торговых представителей, животноводство, растениеводство, розничная торговля через сеть магазинов. Три месяца назад фирма открыла еще один цех по убою свиней и КРС. То есть сейчас это предприятие полного цикла: своя кормовая база, собственное поголовье свиней (15 тысяч голов), своя мясопереработка, собственное производство, своя логистика.

По словам главы района Владимира Ивченко, бизнесмен является мощным инвестором в район. Мы встретились с Евгением Нефедовым — успешным бизнесменом, депутатом районного Совета, чемпионом международного класса по дзюдо и просто интересным человеком.

Гостеприимство — неотъемлемая черта маленьких городов. Глава района Владимир Ивченко встречал нас в своем кабинете с утренним чаем. Мы говорили о развитии района, и о тех, кто его развивает.

— Евгений Нефедов родился в спортивной семье, — отметил Владимир Алексеевич. — Его отец — спортсмен с большим стажем, основатель первой в Курганинске детско-юношеской школы олимпийского резерва по борьбе самбо и дзюдо. Он воспитал не одно поколение спортсменов. Среди них — чемпион мира и двукратный чемпион Европы по самбо, неоднократный чемпион России Абрам Агамирян, пятикратная чемпионка СССР по самбо Галина Рыбалко и, конечно же, его сыновья — Евгений и Дмитрий — чемпионы престижных международных турниров по самбо и дзюдо. Спорт дал Евгению Нефедову серьезную закалку, он во многом предопределил становление характера, способствующего в будущем не бояться жизненных трудностей, упорно добиваться своей цели. Предприятие Евгения Нефедова — одно из лидеров по наполняемости налогов в бюджет района.

Энергичный, по-спортивному подтянутый, бодрый, он зашел в кабинет и сразу перешел к делу.

— Я буду рассказывать о предприятии, а вы по ходу задавайте вопросы, — сказал он.

Предпринимательскую деятельность Евгений начал в середине 90-х годов с оптовой торговли продукцией глубокой заморозки. Численность работников в тот период времени составляла 5—10 человек (сейчас только на оптовой базе — 230—250 человек).

Позже осуществили запуск производства полуфабрикатов глубокой заморозки под товарным знаком «Добрый повар». Началась модернизация производства, и цех превратился в мини-завод, который выпускает 300 тонн продукции в месяц. Его ассортимент — около двух с половиной тысяч наименований. Большим спросом пользуются пельмени девяти видов, вареники нескольких видов, хинкали, чебуреки, голубцы, рубленые полуфабрикаты, в том числе котлеты, зразы, фрикадельки, тефтели, замороженные овощи, молочные продукты, масла, морепродукты. На предприятии установлено современное высокопроизводительное оборудование: итальянский пельменный аппарат, английский формовочник котлет, японский аппарат по формовке сложных полуфабрикатов, немецкое холодильное оборудование для шоковой заморозки. Качество продукции «Добрый повар» достигается закладкой в продукцию исключительно натуральных ингредиентов. Это свинина, говядина, натуральный лук, картофель. Все местное, свое. Мука — только высшего сорта. Ее отбор среди производителей — самый жесткий. Все это позволяет держать высоко планку по выпуску качественной продукции.

В автопарке более ста машин, которые бороздят просторы страны вплоть до Красноярска.

Но в один прекрасный момент предприятию перестало хватать своих мощностей.

— В 2005 году, — вспоминает Евгений Нефедов, — произошел серьезный кризис по качественному сырью — натуральному мясу, с импортным мы никогда не работали.

Тогда, когда больно укусили цены на свинину, в 2006 году Евгений покупает ферму. Тогда же были начаты строительство и реконструкция свинокомплекса. На момент окончания строительства решили соединить производство полуфабрикатов и производство свинины. В 2011 году предприятие вышло на производственную мощностью около 30000 голов в год.

Учитывая сложившиеся тенденции рынка продуктов питания быстрой заморозки, в ООО «Кубанский бекон» принимают решение о строительстве убойного цеха по первичной переработке свиней и крупного рогатого скота.

Сейчас за три месяца работы после открытия цех вышел на мощности: 500 голов свиней, 150 — КРС за смену. Мясо охлаждают, новое упаковочное оборудование позволяет довезти до прилавка товар в отличном состоянии и затем длительно его хранить. Месячная плановая продажа крупнейшим мясокомбинатам края — две тысячи голов. Мясо — качественное, потому что постоянно улучшается поголовье. Покупают только элитные породы. На территории также построили складские помещения объемом хранения продукции 25 кубических метров.

Кроме того, предприятие занимается растениеводством и овощеводством. Арендует земельные участки (около 3000 гектаров) для выращивания зерновых, зернобобовых, для выращивания лука, картофеля.

Сейчас это предприятие полного цикла: от производства сырья до складского хранения.

Недавно, поделился Евгений, на предприятие не пустили комиссию, так как хозяйство имеет четвертую — наивысшую степень биологической защищенности. Кроме 25 человек, которые там работают, на предприятие никого не пускают. Корма завозят свои, в пластиковых пакетах, машины заезжают после серьезной обработки тоже только свои.

В планах у бизнесмена — постройка блинного цеха. Кроме того, еще немало деловых задумок, которым, несомненно, гарантировано успешное воплощение в жизнь. И несомненно, бизнесмен добьется исполнения всего намеченного.

Глава района Владимир Ивченко отметил:

— Несмотря на непростое время, инвесторы заинтересованы в Курганинском районе. И это не может не радовать. Будем надеяться, что по проторенной дороге придут другие. Мы со своей стороны будем только помогать. У нас действительно есть хороший коммерческий потенциал. Ведь новые предприятия — это производственные мощности, налоговая база, зарплата для местных жителей, а значит — добротная жизнь. Я уверен, что продукция предприятия будет востребована всегда. Это гарантировано ее качеством.
Раздел : Экономика, Дата публикации : 2012-09-20 , Автор статьи : Инна МОЧАЛОВА