Вице-губернатор Евгений Васильевич Громыко, курирующий в краевой администрации агропромышленный комплекс, как никто другой хорошо осведомлен о работе земледельцев. С ним накануне праздника «День урожая» побеседовал наш корреспондент.

— Подведены итоги жатвы. Она оказалась крайне напряженной из-за частых дождей. Но люди выстояли, о чем говорят итоги страды.

— Да, восемь с лишним миллионов тонн зерновых — это весомый вклад кубанцев в общий каравай России, тем более что во многих регионах страны большая часть хлебов пострадала от засухи.

— Губернатор Александр Николаевич Ткачев поставил перед аграриями вполне конкретную цель: получать с каждого гектара не менее 50 центнеров зерновых. Еще пять лет назад такую задачу многие считали нереальной. А сегодня…

— А сегодня край получил на круг по 51,4 центнера пшеницы, ячменя и гороха. Еще весомее результаты тружеников Выселковского, Новокубанского, Усть-Лабинского и Каневского районов, где урожайность зерновых составила соответственно 59,8, 59,6, 57,8 и 57,4 центнера. Скажу больше: более 50 хозяйств края перешагнули рубеж в 60 центнеров, а семь крупных сельхозпредприятий сумели получить с вполне приличных площадей по семь и более тонн зерна с гектара. О чем это говорит?

— О том, скорее всего, что резервов у нас еще много и новая задача, поставленная главой краевой администрации — всему краю выходить на урожайность зерновых в 60 центнеров, — вполне реальна…

— Совершенно верно. Когда анализируешь истоки успеха лучших хозяйств, видишь, что ничего мудреного здесь нет. Строгое соблюдение всех технологических приемов. Запашка в почву пожнивных остатков с обязательным внесением селитры. Сев только элитными семенами и первой репродукции, опять же с минеральными удобрениями. Две, а лучше три подкормки посевов с ранней весны и до начала налива колоса. Своевременная защита озимых от болезней и вредителей. И, наконец, четкая организация жатвенных процессов, когда обмолот хлебов длится не более 10—12 дней.

— В принципе, Евгений Васильевич, кубанцы научились получать высокие урожаи. А вот над качеством пшеницы, думается, придется серьезно поработать. Видимо, не случайно Александр Николаевич Ткачев предложил год нынешний и будущий считать годами качественного зерна.

— Губернатор, как всегда, смотрит далеко вперед. Да, сегодня пшеница третьего класса покупается по такой же цене, что и «четверка» — продовольственная. Вот наши руководители хозяйств и рассуждают: а зачем нести дополнительные расходы, производить зерно с клейковиной 26—28 процентов, если оно не востребовано? Но нужно работать на перспективу. В любом случае мы будем все энергичнее выходить на мировой рынок зерна, где его качество ставится на первый план.

Наши ученые во главе с заведующей отделом селекции и семеноводства пшеницы и тритикале КНИИСХ академиком РАСХН Людмилой Андреевной Беспаловой вывели около трех десятков сильных и ценных сортов озимой. За что им огромная благодарность от земледельцев. Надо только настойчивее внедрять эти сорта в производство.

— Силу зерну дают своевременные подкормки посевов минеральными удобрениями. До недавних пор в большей части сельхозпредприятий их, как принято говорить, сыпали на глазок. Теперь, насколько нам известно, крайсельхоздепартамент старается поломать такую практику.

— Мы договорились: субсидии на приобретенные эликсиры плодородия будут выделяться хозяйствам только в том случае, если они организовали агрохимическое обследование почвы. Сейчас уже заключены договоры о проведении этих работ на площади более полумиллиона гектаров. Следовательно, агрономы уже точно знают, сколько нужно вносить азота, калия, фосфора на те или другие массивы. Это тоже сработает на урожайность культур.

— Нашим читателям будет интересно узнать: а как себя ведут партнеры аграриев — хлебоприемные предприятия? В прошлые годы большая их часть из-за того, что сильно задирали цены на приемку и хранение зерна, оказались заполненными наполовину, а то и на треть… Ситуация меняется к лучшему?

— Да, часть руководителей элеваторов пересмотрели свои расценки. Но, мягко говоря, сделали это с некоторым опозданием. За несколько последних лет в хозяйствах появились современные хранилища, складские емкости, и они уже не нуждаются в услугах своих партнеров. В выигрыше остались те, кто вел себя с производителями зерна порядочно. Это прежде всего касается ОАО «Армавирхлебопродукт» и «Усть-Лабинский КХП», которые уже сегодня полностью загружены, чего нельзя сказать о Кропоткинском и Старощербиновском элеваторах, что должно послужить им уроком.

— Не могу обойти стороной еще один важный вопрос. По имеющейся у нас информации, за последнюю неделю цена на зерно выросла на 20 процентов. Что будет дальше — спрогнозировать вряд ли кто сможет. Ясно одно: стоимость муки повысится… Следует ли из этого вывод, что социально значимый «кирпичик» поднимется в цене?

— Для начала скажу вот что. В прошлом году заводы и пекарни края произвели 326 тысяч тонн всех хлебобулочных изделий, на что ушло 240 тысяч тонн муки. Еще 50 тысяч тонн ее потребляют кондитеры. Таким образом, в целом на нужды хлебопекарной промышленности понадобится не более пяти процентов зерна от общего валового его сбора. Согласитесь, это не так уж много.

Далее. В структуре стоимости затрат одной булки хлеба формового из муки первого сорта (по 14 рублей) ее доля составляет 3,46 рубля, или 25 процентов. Следовательно, если тонна муки подорожает с 8360 рублей до 10 тысяч рублей, или на 20 процентов, то «кирпичик», по идее, прибавит в цене лишь 5 процентов, или 70 копеек.

Буквально два дня назад, в среду, мы провели совещание с мукомолами, хлебопеками и представителями торговли, где в деталях обсудили: какие нужно принять первоочередные меры, чтобы хлеб на Кубани не дорожал? Ситуацию, кстати, держит на личном контроле Александр Николаевич Ткачев, а это значит одно: мы станем на сторону социально незащищенных людей.

Завтра во Дворце спорта «Олимп» в Краснодаре состоится краевой праздник «День урожая». Принародно мы будем чествовать тех, кто показал на жатве высокое мастерство. Пользуясь случаем, хочу от души поздравить аграриев, всех тех, кто причастен к хлебу, с еще одной убедительной победой. Спасибо вам, коллеги, за ваш нелегкий труд! Кубань была, есть и долго еще будет житницей России!
Раздел : Жатва, Дата публикации : 2010-08-06 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК