За девять минувших месяцев через порты Кубани, посты ГИБДД поступило более 6,5 миллиона тонн продовольственных грузов для всей России. Немалая их часть затем появилась в торговой сети края. И чего только не увидишь на прилавках магазинов! Молочные продукты из Воронежа, бройлеры со Ставрополья, колбасы из Ростовской области, яйцо… из Барнаула! В одном только супермаркете «О’Кей» лично я насчитал шесть видов хлебобулочных изделий из Таганрога! Диву даешься: почему? По какой причине оттеснена на второй план продукция кубанских производителей, более качественная к тому же?

Объяснений много. Инорегинональные поставщики, как их принято называть, не такие «вредные», как наши. Они готовы сбыть свой товар подешевле. Не сильно возмущаются, когда торговые сети рассчитываются с ними через два, а то и три месяца. Готовы, короче, все стерпеть, лишь бы пробиться в благодатный край. Особенно на побережье в пик заезда курортников, число которых нынче перевалило за 16 миллионов человек.

Сегодня точно никто, пожалуй, не ответит, какая доля кубанских продовольственных товаров появляется на рынках и в магазинах. Высказывается предположение: не более 65—67 процентов. Похоже, и эта цифра явно завышена. А между тем у нас есть все возможности довести ее объемы до 80 процентов. По крайней мере, губернатор Александр Ткачев именно такую задачу поставил перед департаментами и другими ведомствами, в той или иной мере работающими с продовольствием.

А как ее решить? Кто будет контролировать? Кому по силам предъявить жесткий спрос? Сошлись на том, что нам нужно создать межведомственную комиссию. Она станет отслеживать процессы продвижения и закрепления именно кубанской продукции в торговых сетях. Возглавить МВК поручили вице-губернатору Владимиру Харламову, который провел пресс-конференцию для журналистов в один из предпраздничных дней.

А часом раньше состоялось первое заседание межведомственной комиссии, где обсуждались ближайшие планы ее работы. Круг проблем наметился весьма широкий.

— В крае в сельской местности проживает порядка двух миллионов человек. И они производят прекрасную продукцию и буквально просят нас: реализуйте ее, пожалуйста, защитите от импортного нашествия, от недобропорядочных отечественных поставщиков. Мы же пока слабо реагируем на эти просьбы, — признал вице-губернатор. — А собственно говоря, почему? Ответ, думаю, лежит на поверхности: еще не до конца осознали свою меру ответственности. Но так дальше продолжаться не может.

Владимир Харламов привел такой пример. В ходе четырехдневного пребывания в Белгородской области он как-то на одном из предприятий общественного питания попросил принести минеральной воды «французского розлива». Но высокого гостя стали убеждать: лучше белгородской минералки вы не найдете! Она-де и экологически чистая, и сбалансирована по микроэлементам, и очень полезна для здоровья. Как говорится, не захочешь, да выпьешь. Вот вам, заметил вице-губернатор, истинный патриотизм. И в Татарстане за свою продовольственную безопасность горой стоят. Значит, и нам нужно «перестраиваться на марше». Тем паче что на Кубани гораздо более благоприятные условия для увеличения объемов реализации своей собственной продукции.

У нас — благодатный край, отличные климатические условия для произрастания овощей и фруктов. Обилие кормов, высокогорные выпасы позволяют производить качественное молоко и мясо. Соки, кондитерские изделия изготавливают из экологически чистого сырья. Об этом же говорят и данные, озвученные представителями Роспотребнадзора, которые тщательно мониторят поступающую в край извне продукцию.

Каковы результаты проверок? Один только пример по мясу птицы. Химические анализы показали: 18,5 процента импортного товара не соответствуют нормативам. В 20 процентах бройлеров, завезенных из других регионов, найдены изъяны. А в наших партиях лишь в 5,5 процента нашли незначительные нарушения. Не в пользу завозной продукции сработали и исследования по молочной продукции, колбасам, кондитерским изделиям. Но, к сожалению, мало кто об этом знает.

Отсюда первая задача: грамотно и доходчиво рекламировать свой товар. Есть, допустим, лечебно-столовая вода «Лабинская», имеющая государственный сертификат. А часто ли вы ее встретите в общепите, здравницах? Многие предприниматели даже не знают о ее существовании.

Конечно, подвижки в лучшую сторону уже есть. Мы учимся показывать свой товар лицом. Появляется много новой продукции, востребованной массовым покупателем, благодаря проведенной модернизации перерабатывающих предприятий. Калининский сыркомбинат, допустим, освоил выпуск кисломолочной продукции под брендом «Диет-Лайн». На Тимашевском комбинате производят напитки на молочно-зерновой основе.

На всю Россию славится детское питание на мясо-растительной основе Тихорецкого мясокомбината, вина «Фанагории». Много добрых слов можно услышать о высоком качестве колбас ЗАО фирма «Агрокомплекс» Выселковского района, яблоках, поставляемых агрофирмой «Сад-Гигант» и КСП «Светлогорское».

Переработчики больше стали выпускать мясокопченых изделий в вакуумной упаковке, расширили ассортимент полуфабрикатов, продуктов с высокой степенью готовности. Берите, торгуйте, помогайте производителям сельхозпродукции наращивать ее объемы! Но пока, похоже, не до всех это доходит.

Особенно медленно происходят изменения в курортной зоне. В принципе, каждая здравница варится в собственном соку. Продукты зачастую берут те, что подешевле. Вот и было внесено на заседание МВК предложение: открыть на побережье 3—4 оптовые базы с холодильным оборудованием, чтобы осуществлять целенаправленно поставки туда продовольствия. Тогда и цены на него окажутся ниже.

Другая беда — обилие заморских фруктов и овощей и на побережье, и на рынках, и в торговых сетях. Уж очень сложно нашим добропорядочным предпринимателям сюда пробиться. Где выход? По мнению Владимира Харламова, в дело должны серьезно включиться муниципалитеты.

Так, как это организовали руководители города Армавира. Изучили спрос на рынке. Поговорили с предпринимателями. Помогли со строительством теплиц. Составили бизнес-план. И на основе договоров на долгосрочной основе в торговую сеть поставляется витаминная продукция в полном объеме и в широком ассортименте. Чем не пример для подражания?

Вице-губернатор сразу предупредил своих коллег: мы не будем действовать на рынке услуг силовыми методами. Должно идти плавное, пошаговое замещение импортного и инорегионального продовольствия кубанскими продуктами. Никто не собирается полностью отказываться от его завоза извне. Но преимущество надо отдавать продукции тех регионов, которые у нас берут рис, фрукты и овощи, виноматериалы, мясо-молочные и другие продукты. Делать, так сказать, товарообмен.

На местах в муниципальных образованиях тоже будет ужесточен спрос за реализацию прежде всего кубанского продовольствия. Под строгий контроль намечено взять проведение тендеров и конкурсов на поставки сельхозпродукции в школы, больницы, детские сады.

И, естественно, силовые, контролирующие органы ужесточат требовательность к поставщикам на законных, конечно, основаниях. Качество ввозимой продукции должно отвечать требованиям ГОСТа. Иного не может быть.

Что же касается торговых сетей и их отношения к кубанским производителям сельхозпродукции, переработчикам в части поставок продовольствия, то вице-губернатор еще раз напомнил всем требование Александра Ткачева: тем инвесторам, которые будут игнорировать интересы наших производителей, на Кубани места нет. Край ведь для бизнесменов — питерских ли, московских, краснодарских — создает все условия. Отводятся лучшие места для строительства супер- и гипермаркетов, оказывается помощь в быстром оформлении документов на возводимые объекты, землю и так далее. И власти Кубани вправе рассчитывать на адекватное, доброе отношение не только к себе, а прежде всего к крестьянам, к переработчикам, к плодам их труда.

…Сказать, что межведомственная комиссия сможет быстро навести порядок в торговле, на рынках, откроет зеленый свет кубанским производителям, — значит похоронить саму идею. Дело это тонкое, живое, касающееся сотен тысяч человеческих судеб, семейного благополучия многих людей. И никто не думает действовать здесь нахрапом. По крайней мере, настрой у Владимира Харламова такой: двигаться вперед плавно, потихоньку очищая путь для продвижения кубанской сельхозпродукции. И мы, потребители, должны именно ей отдавать предпочтение, поскольку она того заслуживает.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2008-11-07 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК