Агрофирма «Прогресс» долгие годы известна в крае прежде всего вдумчивым подходом к сохранению (и приумножению!) плодородия ранимых земель южно-предгорной зоны. Большая их часть размещена на склонах, и дожди, принося, в общем-то, пользу, нередко смывают гумус. Вот и думай: выгадаешь ли, разместив озимую пшеницу, или лучше отдать предпочтение многолетним бобовым травам? Поэтому для генерального директора Александра Владимировича Неженца строгое соблюдение севооборота, где зерновые колосовые культуры занимают не более 35—40 процентов, стало законом. И не обсуждается. Пока, по крайней мере.

Получение кукурузы по 95—105 центнеров, сахарной свеклы по 650—700 — это уже традиция. И решающую роль здесь играет вдумчивая работа с органикой, ежегодно вносимой на поля в пределах 100 тысяч тонн. А подстилочный навоз откуда берется? С животноводческих ферм, вестимо.

Поэтому известие о том, что на 1 января 2024 года численность крупного рогатого скота мясных пород здесь превысила 14 тысяч голов и агрофирма «Прогресс» признана по итогам краевого конкурса «Лучшим сельскохозяйственным предприятием по племенному скотоводству», порадовало.

Как не рассказать об этом успехе?

И вот мы в Лабинске, на улице Мира, в офисе, где нас ждет А.В. Неженец. На вопрос: «Что новенького в славном коллективе?» — получаем приятный, хотя и неожиданный ответ:

— Завершили бонитировку всего поголовья шароле. Все подошли под определение «элита-рекорд». К весне, надеюсь, получим статус племрепродуктора.

Бонитировка — это комплексная оценка животных с учетом продуктивности, экстерьера, конституции, живой массы и генотипа, то есть происхождения. И вот ведь как — опять сработало железное правило: Неженец сказал — Неженец сделал. Хотя знаю — ох и непросто ему было.

Дело вот в чем. В России по шароле один племрепродуктор остался — в Калининградской области. И, одержимый идеей получить такой же статус единственным в ЮФО, Неженец приложил громадные усилия, чтобы закупить племенное поголовье в Венгрии и Эстонии. Успел это сделать до начала СВО и завез 160 нетелей. Сегодня в стаде 719 особей, в том числе 260 коров.

— Чем хороша шаролезская порода кроме своей красоты, так это прежде всего тем, что мясо у них нежирное. Можно даже сказать, постное, к тому же тонковолокнистое и приятное на вкус. Гурманы от него в восторге, хотя и на стейки из абердин-ангусов спрос не ослабевает, — заметил руководитель и тут же поинтересовался у корреспондента «Вольной Кубани»: — Как думаете, сколько голов этой породы насчитывает маточное стадо во Франции?

— Не готов ответить... Могу только предположить: где-то 2500?

— Почти угадали. Только три нуля надо добавить: 2500000! Два с половиной миллиона! По всей Европе отсюда племенные шароле да еще лимузины расходятся, — продолжил А.В. Неженец. — Поэтому мы стоим на правильном пути.

Это же подтвердила в разговоре непосредственно на ферме, где расположено стадо шароле, и первый заместитель директора по животноводству Виктория Викторовна Вертелецкая.

— На шароле мы на бычках получаем суточные привесы в пределах 1,4 килограмма, — заметила наша собеседница. — Поэтому к 2026 году планируем иметь племенное маточное стадо не менее пятисот голов.

Но и не более, считает главный ветеринарный врач Сергей Александрович Яшнов, поскольку в агрофирме в первую очередь обращают внимание на качественный состав каждой особи, за чем безукоризненно следит Елена Мирошниченко, признанная по итогам конкурса-2023 лучшим зоотехником-селекционером.

Заведующий фермой Виталий Опрышко, хотя и молод, мясным скотом занимается 11 лет. Знает все тонкости содержания и ухода за животными.

— Если телок абердин-ангусской породы можно осеменить в возрасте 14 месяцев при весе не ниже 370 килограммов, то у шароле другие параметры: 20 месяцев и 480 килограммов, что составляет 65 процентов от веса взрослой коровы. Мы неизменно придерживаемся таких рекомендаций, а потому имеем, считаю, прекрасный выход телят — 93 процента.

Но поскольку агрофирма признана лучшим племенным хозяйством по абердин-ангусской породе, есть смысл рассказать о том, какие здесь произошли за последнее время изменения.

Маточное стадо насчитывает 2500 голов, из них племенных — 1000. Выход молодняка — 89 процентов.

— За прошлый год мы смогли на 20 процентов увеличить общее поголовье абердин-ангусов и реализовать столько же племенных животных, — ввел в курс дела А.В. Неженец. — И знаете, какая картина прослеживается? Берут в основном быков, а не телок.

И пояснил почему. Те фермеры, которые понимают толк в бизнесе, нашли свободную и очень выгодную нишу. Покупают племенных быков ангусов, покрывают ими голштинских коров (как правило — низкоудойных), получают помесных телят, дающих полуторакилограммовые привесы, и имеют неплохую рентабельность. Дело в том, что такой помесный скот с удовольствием покупают мясокомбинаты, которые даже кредитуют глав КФХ в качестве поощрения. В выигрыше остаются обе стороны.

— Я недавно сделал подсчеты и выяснил: содержание одной коровы мясной породы дает прибыль в пределах 15—30 тысяч рублей в год, — приводит пример генеральный директор и к тому же кандидат экономических наук. — Примерно столько же приносит один гектар пашни. Но она сейчас в дефиците. Ее вряд ли у кого купишь. А пастбищных угодий — море. В одном Лабинском районе их 46 тысяч гектаров (5,1 тысячи — у агрофирмы. — Ф.К.). Купи для начала 30 племенных нетелей в «Прогрессе» — получишь субсидию от минсельхоза. Потом возьми землю в аренду — и будешь иметь неплохой доход от реализации нежного мяса.

В правильности и жизнеспособности этих советов сомневаться не приходится. Говядина растет в цене, а производство ее на Кубани резко падает: бычков в связи с переходом на использование биоматериала, разделенного по полу, рождается мало, не более 30 процентов, а 70 на телочек приходится. Далее. В отличие от молочных пород мясной скот шесть месяцев находится на пастбище. Денег на содержание тратится меньше. Короче говоря, кто займется мясным скотоводством — не прогадает.

— Не скрою, я заинтересован в том, чтобы как можно больше кубанцев держало мясной скот, — признался А.В. Неженец. — Потому что лет через семь-восемь мы должны прийти к тому, чтобы иметь свой собственный мясоперерабатывающий завод и выдавать в торговую сеть готовый продукт. Поэтому одного поголовья «Прогресса» будет недостаточно.

Но это в перспективе. А сегодня, помимо всего прочего, Александр Владимирович занялся поиском в России еще одной мясной породы — лимузинов. И по ним намерен статуса племрепродуктора добиться!

С трудом нашли две головы в Волгоградской области и три — в Башкирии. Поиски продолжаются. И можно не сомневаться: Неженец своего добьется!

Лабинский район.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2024-02-16 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК