КУБАНЬ АГРАРНАЯ. Во все, пожалуй, времена аграрии были кем-то (или чем-то) недовольны. При советской власти жаловались на произвол партийных бонз, решающих за крестьян, когда именно начинать сев, какой объем зерна необходимо отправлять в закрома Родины.

Наступила горбачевская перестройка, при которой якобы рынок должен все расставить по своим местам, — килограмм пшеницы оказался дешевле литра минеральной воды.

При правительстве Егора Гайдара их поставила на колени шоковая терапия, кредиты под 70—80 процентов годовых. Последние несколько лет, правда, стабильность сельчане почувствовали. Ненадолго. Возмущение стали вызывать экспортные пошлины на зерновые культуры, резкое повышение цен на запасные части для импортной техники, кое-что по мелочам. И все-таки большинство руководителей и специалистов не жалуются на судьбу (было ведь и хуже!). Верят: со временем все утрясется и АПК расправит крылья.

Именно вера в будущее заставила председателя совета директоров АО «Родник» Николая Васильевича Тимошенко, несмотря ни на какие препоны, буквально ежегодно вкладывать в животноводство по 80—100 миллионов рублей, доведя отрасль, не побоюсь этого сравнения, практически до идеального состояния. Со мной согласилась и Г.А. Бородай, возглавляющая коллектив сыркомбината «Тихорецкий».

— Когда я в 2015 году стала директором, «Родник», точно это помню, сдавал нам в сутки восемь тонн молока, — заметила в беседе с нашим корреспондентом Галина Александровна. — Сейчас от них 26 тонн поступает, это 30 процентов суточного поступления молока, причем только высшим сортом. Поверьте: за более чем 30 лет работы на производстве мне есть с чем сравнивать. Так вот благодаря прежде всего «Роднику» мы испытываем чувство надежности. Ведь когда ты уверен в качестве поставляемого сырья, можешь планировать выпуск своей продукции, гарантировать круглогодичную бесперебойную ее поставку в торговые сети, радуя покупателей всевозможными вкусняшками.

Кстати, специализируясь на производстве йогуртов до 120 тонн в сутки, комбинат реализует их под брендами «Фруате», «Нежный возраст»... Если бы не последняя командировка к переработчикам, я бы так и не узнал, чья это торговая марка. Признаюсь: попробовав три вида изделий с соком и фруктовыми наполнителями, зауважал коллектив. Тем более что молоко туда поставляет любимый и уважаемый мною «Родник».

А статистика такова. Крупные и средние сельхозпредприятия Тихорецкого района ежесуточно производят в среднем 48 тонн сырья. На долю АО «Родник», как уже было озвучено, приходится 26 тонн, или 54,2 процента. Галина Александровна и здесь не преминула выделить особую роль хозяйства: на розлив питьевого молока в пакеты идет 20 тонн в день — только родниковское сырье со своим брендом «Кубанский хуторок».

— Чтобы почувствовать настоящий, натуральный вкус молока, надо его нагреть или приготовить на нем кашу, — поясняет Г.А. Бородай. — И по запаху вы предварительно сможете определить, что оно собой представляет. Покупатели, как известно, голосуют за тот или иной продукт рублем, и я довольна, что от торговых сетей — из «Магнита» и «Пятерочки» на питьевое молоко не поступило ни одной жалобы.

Галина Александровна, директор предприятия, взяла за правило ежемесячно посещать животноводческий комплекс в станице Юго-Северной, где базируется «Родник», и ее приезду всегда рад генеральный директор Сергей Сергеевич Шухов.

— Чтобы держать марку и все 100 процентов сырья ежедневно отправлять только высшим сортом, надо ох как много поработать, — рассказал генеральный директор С.С. Шухов — Качественные корма, идеальные условия для обслуживания коров в доильном зале, жесточайшие санитарные требования — это само собой. Не менее строгий контроль к качеству молока по всей цепочке. Только подоили животных — тут же охлаждаем его (за 30 секунд!) до температуры плюс четыре градуса. На комбинат оно поступает при соблюдении всех ветеринарных и зоотехнических правил. Как говорят в таких случаях — не к чему придраться.

Впрочем, повод придраться в любой момент могла бы найти и та и другая сторона. Причем иногда весьма убедительный, после чего впору «горшки побить». Такой хотя бы пример.

Буквально три последних месяца, начиная с апреля, из-за перепроизводства молока по всей Кубани и России в целом из-за низкой покупательской способности населения и затоваренности переработчики вынуждены были в мае — июне понизить закупочные цены на три, а кое-где в крае даже на четыре рубля.

— Что такое три рубля для нас? — задается вопросом коммерческий директор «Родника» В.В. Прищенко. И сам же на него отвечает: — В месяц это потеря 2 миллионов 340 тысяч рублей, в год получается свыше 28 миллионов. Приличная, согласитесь, сумма… И тем не менее мы не возмущаемся, ставим себя на место переработчиков. И надеемся — в любом случае будет повышение цен.

А Николай Васильевич такой случай вспомнил. В мае со Ставрополья в Юго-Северную гонец пожаловал, узнавший о приличных объемах молока и высоком его качестве в «Роднике». «Давайте, — говорит он Тимошенко, — мы будем сырье у вас забирать. Не обидим ценой, на рубль больше, чем комбинат «Тихорецкий», заплатим».

— Я ему сразу от ворот поворот дал, — сказал председатель совета директоров. — Мне такие проходимцы хорошо знакомы. Золотые горы сулят, когда им сырье позарез нужно. А потом, через месяц-другой, с легкостью могут заявить: нам несподручно у вас молоко закупать. Большое, мол, плечо доставки, дорого обходится. И что тогда? Глазами «блымать» и просить Галину Александровну простить измену и возобновить приемку сырья от нас? Мы даже в мыслях себе этого не представляем.

Г.А. Бородай искренне благодарна за это и Николаю Васильевичу, и Сергею Сергеевичу. И со своей стороны делает все возможное, чтобы не было затора в приемке сырья, хотя у комбината здесь свои трудности. Ведь сырье, поступившее из хозяйств, должно быть переработано в течение 36 часов… Выручают две позиции: современное оборудование предприятия и помощь от инвестора, компании АО «Молвест», расположенной в Воронеже.

— Срок реализации наших йогуртов — 22 дня со времени выработки (при запасе в целую неделю, ибо проверено — они могут месяц храниться). И у нас налажен взаимообмен внутри компании, — посвящает журналистов в тонкости производства наша собеседница. — Мы на головное предприятие отправляем большую часть йогуртов, которые дальше отгружаются по всем регионам РФ через торговые представительства АО «Молвест», а в Тихорецкое представительство, в свою очередь, поставляется продукция ПАО «Молочный комбинат «Воронежский». Так и выходим из положения, за что персональная благодарность основателю компании «Молвест» — депутату Государственной Думы Аркадию Николаевичу Пономареву и генеральному директору ПАО «Молочный комбинат «Воронежский» Анатолию Николаевичу Лосеву.

Добрым словом Галина Александровна отозвалась и о главе Тихорецкого района А.А. Перепелине.

— Анатолий Александрович по любому, даже неурочному моему звонку отзывается на просьбу о встрече, если в этом назревает необходимость, — заметила Г.А. Бородай. — Особенно когда это касается взаимоотношений с районными структурами и ведомствами. Ценит наш коллектив руководитель муниципалитета: ведь мы даем рабочие места для 219 человек. К тому же расширять производство намерены, на что получено добро инвестора.

Вот ведь как получается: в Тихорецком районе не ищут виновников в той или иной нештатной ситуации, которые приносят и власти, и трудовым коллективам массу неудобств. Они привыкли вместе находить выход из положения, общими усилиями расшивать узкие места, памятуя о том, что АПК — локомотив экономики края и он в любом случае расправит крылья.

Специальный корреспондент «Вольной Кубани».

Краснодар — Тихорецк — станица Юго-Северная — Краснодар.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2023-07-07 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК