В акционерном обществе «Родник» привыкли все делать основательно. Обычно к решению той или иной сложной проблемы подходят после тщательной проработки всех нюансов, изучения мнения экспертов, ученых, практиков-профессионалов. Так, к примеру, как это вышло с получением статуса племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота голштинской породы.

НАША СПРАВКА. Общая площадь пашни в хозяйстве — 7853 гектара. Урожайность озимой пшеницы в 2022 году составила 79,4 центнера, ячменя — 90,1. На каждую из 850 коров получено по 10405 килограммов молока. Выход телят достиг 91 процента. Среднесписочная численность работников — 208 человек. На каждого из них произведено продукции на 5,3 миллиона рублей при налоговой нагрузке 524 тысячи рублей в год.

Программу развития молочной отрасли на 2017—2022 годы в «Роднике» председатель совета директоров Н.В. Тимошенко утвердил после тщательного ее обсуждения в цехе животноводства. Причем валовое производство продукции было расписано в разрезе каждого квартала и месяца.

Движение вверх начали с реконструкции старых корпусов, на которые, если честно, глаза бы не глядели. Не страшило то, что стоимость работ возрастала ежегодно. Стартовали с 18 миллионов, потом строители запросили 22, 25, 28, 32… Дошло до 40 миллионов (именно во столько обойдется реконструкция корпуса нынче). Но, как говорят, овчинка стоила выделки, ибо после начинки помещения современным оборудованием и завоза первоклассных племенных животных отрасль быстро набрала обороты.

Нетелей закупали в лучших холдингах страны. Первые ласточки залетели из Воронежской области, из компании «ЭкоНива», владелец которой Штефан Дюрр в свое время получил гражданство по указу В.В. Путина, знавшего немецкого бизнесмена лично. Не менее известны высокими племенными качествами своих буренок и липецкая «Трио», и тульский «Интеркросс», откуда тоже завезли будущее племядро.

— Заодно изучали в этих и других продвинутых хозяйствах систему содержания животных, формирования групп по продуктивности, работу с сексированным биоматериалом и многое другое, — вспоминает генеральный директор С.С. Шухов. — Брали на вооружение самое лучшее, ибо изначально инвестор, Николай Васильевич Тимошенко, ставил задачу: «Родник» должен стать эталоном по развитию молочного скотоводства.

Возьмем, к примеру, доильный зал. Здесь установлена параллель почетвертного доения итальянской фирмыMilkline с израильским программным обеспечением DataFlow II с одновременным доением 32 коров. Одно из главных качеств именно этого оборудования — оно не травмирует вымя.

Технология содержания животных — беспривязная, в модернизированных помещениях с выгульными площадками на 192 головы. Последние корпуса после реконструкции — обязательно со световым коньком наверху.

— Корова корм должна хорошо видеть, — поясняет главный зоотехник А.В. Жестовский. — Самое лучшее освещение — это когда вы рядом с кормовым столом свободно можете газету читать.

Корпуса оборудованы микроклиматом с применением туманообразования и обдува вентиляторами, что позволяет в жаркие летние месяцы облегчить тепловой стресс животным и максимально сохранить продуктивность стада. В лежаках — резиновые коврики, что дало возможность облегчить труд людей и в то же время улучшить ветеринарно-санитарное состояние.

Воспроизводство стада — на особом контроле А.В. Жестовского и главного ветврача В.М. Красникова. Выборка коров в охоте проводится по программе DataFlow II, что позволяет очень точно определить оптимальное время для осеменения за счет мониторинга двигательной и руминационной активности. Но не снимается со счета и визуальное наблюдение во время обхода и осмотра особей. А результат таков: в 2021 году на 100 коров получили 90 телят, в 2022-м — 91. И в 2023-м будет не меньше, уверены специалисты.

Раньше при появлении на свет малыша он целые сутки находился в родильном отделении. Высушивали под лампой, трижды кормили. Целый штат «нянек» держали при массовом отеле. Теперь картина поменялась.

Теленок родился — в течение первых 30 минут ему зондом вливается от трех до четырех литров размороженного молозива (в зависимости от веса новорожденного). И сразу же его помещают в отдельный бокс с теплым обдувом, где в течение двух с половиной — трех часов он обсыхает, после чего малыша отправляют в группу 0—2,5 месяца.

Животные этой группы содержатся 75 дней в индивидуальных кольцах, где ежедневно соломенную подстилку заменяют на сухую. При переводе в группу 2,5—5 месяцев делают первую выбраковку.

— Если телочка в «детском» возрасте переболела диспепсией или пневмонией — считайте, от такой первотелки вы получите на полторы-две тонны молока меньше, чем от здорового животного, — поясняет С.С. Шухов. — Поэтому и проводим жесткий отбор. Но при этом во главу угла ставим профилактику, и даже после выбраковки процент сохранности молодняка у нас меньше 95 процентов не бывает. А слово «падеж» из лексикона работников фермы давно исчезло.

Что касается работы с сексированным биоматериалом, то и здесь в «Роднике» за три последних года смогли доказать безусловную эффективность ноу-хау. За 2022 год было получено 1003 теленка — на 158 голов больше, чем в 2021-м. Выход телочек от сексированного семени составил 90 процентов, в общей массе их получено 594, или 59 процентов от приплода. В 2023 году поставлена задача выйти на 62 процента. Ведь, став племрепродуктором (приказ Минсельхоза РФ № 447 от 15 июля 2022 года), акционерное общество обязано будет реализовать 10 процентов нетелей другим сельхозорганизациям. Потому-то такое усиленное внимание к телочкам с первых же дней пребывания АО в новом статусе.

Поучителен опыт «Родника» в организации кормоприготовления. Для достижения максимальной точности погрузки ингредиентов рационов и выгрузки кормосмеси по технологическим группам используется система «Оптимальное кормление» компанииDinamica Generale. Программное обеспечение позволяет контролировать процесс приготовления кормосмеси, легко управлять ее раздачей, процентом поедаемости. Все данные отправляются на микрокомпьютер, установленный на тракторе с кормораздатчиком с помощью карты памяти.

…Что касается планов на 2023 год, то они таковы. Продуктивность коров повысить с 10405 до 11200 килограммов. В эти февральские дни в сутки каждая буренка дает по 30,7 литра молока, и 26 тонн его отправляется на ПАО МК «Воронежский» в городе Тихорецке при содержании жира 3,9 процента и белка — 3,35, чему директор филиала Галина Александровна Бородай бесконечно рада. Ведь на долю «Родника» приходится треть производимого в районе сырья.

Вот что значит основательность в работе, умение ставить перед людьми задачи, добиваться четкого их выполнения.

Специальный корреспондент «Вольной Кубани».

Станица Юго-Северная.

Тихорецкий район.

Одиннадцать лет назад павловский фермер Василий Григорьевич Ляшенко, светлая ему память, завез первый десяток нетелей из Вологодской области. Истинный патриот своей малой родины, трепетно относившийся к земле, он понимал: без животноводства на высокое плодородие каждого из тысячи гектаров пашни нечего и рассчитывать.

Какой выход? Создавать семейную ферму, тем более что как раз заработала федеральная программа. Ольга Адольфовна поддержала мужа, добро дали и дочери Ирина с Наташей.

Сегодня на МТФ — 560 коров голштинской породы, а общая численность крупного рогатого скота выросла до 1100 голов. Крестьянско-фермерское хозяйство возглавляет младшая дочь Ирина Васильевна Казанина, в помощниках у нее супруг Максим, мама, сестра и родственники с обеих сторон.

— По прошлому году надоили на каждую фуражную корову по 9500 килограммов молока со средней жирностью 4,2 процента и содержанием белка 3,3, — рассказывала И.В. Казанина. — В стаде есть, как мы их называем, пятиведерницы, и, в принципе, МТФ в перспективе свободно может взять десятитонный рубеж.

Нетелей сейчас ни у кого не покупают, свое высокоудойное ядро сформировали и ежегодно до трети буренок вводят, выбраковывая малопродуктивных особей. А если корова дает 30 и более литров молока, то срок ее «эксплуатации» здесь может доходить до шести-семи, а то и восьми лет.

По нормам на каждую голову КРС надо бы иметь 1,5 гектара сельхозугодий. Имеющаяся тысяча всех нужд животноводов не покрывает, хотя под силосную кукурузу и многолетние травы в КФХ отводят ежегодно 85 процентов (!) всей пашни. Выручает высочайшее качество заготавливаемых кормов и зерновой группы, что стало возможно благодаря мастерству и профессионализму механизаторов Алексея Николаевича Терентьева, Павла Анатольевича Галкина и Сергея Александровича Мороза.

Недостающие для полноценного рациона кукурузу, ячмень, соевые жмыхи и подсолнечный шрот приходится докупать. Благо цена за сданное на Кореновский молочноконсервный комбинат сырье установилась вполне приемлемая — 35,5 рубля за килограмм и коровки дают прибыль.

— Руководитель предприятия Игорь Владимирович Московцев, спасибо ему огромное, давно помогает нашей семейной ферме, — призналась И.В. Казанина. — В свое время кредиты предоставлял КФХ на покупку нетелей, техники и кормов. Сейчас своими средствами в основном обходимся. А в знак благодарности сдаем на КМКК ежедневно по 13 тонн молока, которое, несмотря на строгий входной контроль на комбинате, всегда засчитывается нам высшим сортом.

В условиях, когда нет достойной цены на пшеницу, не востребован урожай пропашно-технических культур, именно за счет животноводческой продукции удается фермерам держаться на плаву. Не прогадали те, кто связал свою жизнь с животноводческой отраслью!

Ф.ШАТРОВ.

Павловский район.

Успенский район давно и прочно находится в тройке лидеров региона по закупкам молока в частном секторе. Ежедневно на приемные пункты поступает по 27—28 тонн качественного сырья, произведенного в личных подсобных хозяйствах. Примерно на такие же объемы вышли и два других муниципалитета предгорной зоны края — Лабинский и Отрадненский с результатом в 28 и 26,8 тонны.

Вопросы сдачи молока, выплаты причитающихся средств владельцам ЛПХ держит на постоянном контроле глава Успенского района Г.К. Бахилин. И система выстроена таким образом, что сбоев практически не бывает. А если вдруг из-за нарушения логистики, поломки транспорта у приемщиков и случится прокол, в ситуацию вмешиваются специалисты управления сельского хозяйства, и проблема решается за считанные часы.

Все поставлено на прочную основу. Приемкой, охлаждением и реализацией молока заняты два сельскохозяйственных потребительских сбытовых кооператива — «Николаевский», директором которого является Сергей Филиппович Снимщиков, и «Партнер № 1», возглавляемый Сафарбием Муратовичем Тимовым.

Оба СПСК образовались в 2008 году, работают в них 211 человек. За 14 лет материально-техническая база кооперативов заметно окрепла. Имеется необходимый собственный транспорт, танки-охладители. Крепкие связи установлены с молочными заводами Кубани, сыроварами.

Поскольку оплата молока, принятого от населения, производится каждую декаду, сдатчики с удовольствием заключают договоры с приемщиками. А объемы бывают весьма приличными.

Более 50 тонн молока реализовала в прошлом году «Партнеру № 1» Г.И. Кряжева, проживающая в Убеженской. На ее домашней мини-ферме в добротных помещениях содержатся 15 голов КРС, в том числе 9 коров. Галина Ивановна признана одним из лучших молокосдатчиков. У нее помимо кооператива есть постоянные клиенты непосредственно в станице, а также в Армавире, где Г.И. Кряжева на рынке реализует свою продукцию — масло, творог, сметану.

В Убеженской проживает и другой активный сдатчик — Владимир Иванович Литовченко (около 60 тонн молока реализовал в СПСК). У него помимо 11 дойных коров есть телочки и бычки.

Особой похвалы заслуживает Г.Х. Гаджиев из Успенского сельского поселения. Сюда он переехал 20 лет назад из Казахстана. Завел первую кормилицу — Чернушку. С нее все и пошло. Через год купили вторую буренку… Свое личное подсобное хозяйство развивали за счет целевых кредитов. Со временем стали своих нетелей выращивать, благо дети в помощи не отказывали.

Сыновья выросли, обзавелись собственными семьями... А Гаджи Хасбулаевич вместе с супругой взвалили все тяготы на свои плечи. Слово «тяготы» упоминаем не случайно: попробуйте напоить, накормить, подоить 10 коров!

Но люди не ропщут на судьбу. Гаджиевы реализуют до 75—80 тонн молока в год. О таких в народе обычно говорят: «На них село держится».

Добрых слов заслуживают и другие молокосдатчики: Людмила Николаевна Савченко из хутора Веселого, реализовавшая СПСК С.Ф. Снимщикова 75 тонн молока; Елена Юрьевна Ковальчук, на попечении которой в селе Коноково 9 коров; Любовь Александровна Магомедова из Новоурупского: у нее индивидуальный предприниматель закупил более 50 тонн молока.

Кстати, продавать молоко местным переработчикам весьма выгодно: за каждый сданный литр из краевого бюджета выплачивается по три рубля. Такие солидные субсидии вы вряд ли встретите в большинстве других регионов…

Наталья АЛЕКСАНДРОВА.

Успенский район.

В Абинском районе в особом почете крупный рогатый скот породы монбельярд. Только на ферме Татьяны Лущик в селе Варнавинском находятся 174 коровы. Большинство животноводов края, смеем предположить, слышат о них впервые, поэтому будет не лишним рассказать о заморской гостье чуть подробнее.

Выведена порода в горных районах на востоке Франции. Официально зарегистрирована в чистоте в 1889 году. По численности занимает второе место в стране после голштинов.

В суровом климате массива Юра сформировалось это крепкое, способное адаптироваться к самым холодным и самым жарким климатическим условиям животное.

У монбельярдов идеальная структура таза, благодаря чему отелы проходят легко. Во Франции молоко этих коров в основном идет на изготовление знаменитого сыра конте, поэтому в их рационе нет кукурузного силоса или сенажа из люцерны. Кормят буренок только травой (если на выпасах находятся) или сеном (в корпусах) с добавлением небольшого количества зерновых концентратов.

Средний вес взрослой коровы — 700 килограммов, быка — 1200. Красно-белый окрас. Вымя монбельярдов считается хорошо развитым и устойчивым к маститу. Средний надой — 9500 килограммов, жирность молока — 3,4—3,9 процента, уровень белка — до 3,5.

У монбельярдов мясной направленности тоже хорошие качества: убойный выход достигает 56 процентов.

1. Голштинская.

2. Джерсейская.

3. Айрширская.

4. Красная степная.

5. Черно-пестрая.

6. Холмогорская.

7. Симментальская.

8. Ярославская.

9. Датская красная.

10. Костромская.

НАША СПРАВКА. К началу XXI века в скотоводстве насчитывалось 1080 пород крупного рогатого скота, из которых 300 нашли наиболее широкое распространение.

1. Абердин-ангусская.

2. Британская белая.

3. Бельгийская голубая.

4. Вагю.

5. Герефордская.

6. Казахская белоголовая.

7. Калмыцкая.

8. Кианская.

9. Лимузинская.

10. Маркиджанская.

11. Обрак.

12. Пьемонт.

13. Русская комолая.

14. Салерская.

15. Шароле.

16. Шортгорнская.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2023-02-17 , Автор статьи :