Молочное скотоводство является ведущим направлением в животноводстве, и, как говорят, не надо к бабке ходить, чтобы сделать прогноз: оно таковым будет оставаться еще долгое время. Прежде всего потому, что его продукция является основой для производства высококалорийных продуктов питания, служит источником сырья для пищевой промышленности.

Исходя из этого, законодательная и исполнительная власти Краснодарского края добрую четверть века оказывают всяческую поддержку тем, кто не снижает поголовья, вводит новые корпуса или просто держит пару буренок на частном подворье. При этом испробованы десятки подходов к регулированию процессов. Рассмотрим наиболее значимые, как многим казалось, рекомендации и задания.

В 2011—2014 годах департамент сельского хозяйства региона регулярно направлял в муниципалитеты аналитические записки, цифровые материалы с настоятельными рекомендациями принять срочные меры по увеличению численности дойного стада, с тем чтобы быстрее выйти на обеспечение каждого жителя 320 килограммами молока ежегодно (такова медицинская норма).

Вот один из отчетов-2014. В крае тогда проживали 5 миллионов 453,9 тысячи человек, а молока производилось 1 миллион 295,3 тысячи тонн, или 237,5 килограмма на душу населения. Не хватало 82,5 килограмма.

Это в среднем. Но были муниципальные образования, где его получали в избытке. На первом месте стоял Выселковский район — 1228,1 килограмма, за ним шел Брюховецкий — 1166,8, а замыкал тройку лидеров Каневской — 1058,3 килограмма.

Среди сельских муниципалитетов в аутсайдерах числились Кавказский район (минус 211,9 килограмма к норме), Крымский (-194,7), Абинский (-175,7) и Апшеронский (-167,2).

Лично меня удивили другие факты. Оказывается, в 2014 году в Белоглинском районе производили по 349,9 килограмма молока на каждого из 30,6 тысячи жителей; в Красноармейском валовка достигала 38,3 тысячи тонн — по 367,9 килограмма на каждого из 104 тысяч сельчан. В передовиках числились Кущевский и Гулькевичский районы. Но в большинстве муниципалитетов был завал.

«Надо вернуться к плановой экономике и волевым методом поправить положение», — решили во властных структурах. В тиши кабинетов в 2014 году родилась программа о дальнейшем развитии животноводства на протяжении ближайших четырех лет. В разрезе каждого из 44 муниципальных образований было расписано, сколько в них должно быть крупного рогатого скота, в том числе коров, какое количество свиней, овец и коз и даже птицы.

К примеру, Крымский район обязали увеличить численность буренок с 2770 до 4700 голов; Динской, где до нормы не хватало 128 килограммов молока, — с 4664 до 7000 и так далее. В общей сложности дойное стадо за четыре года должно было вырасти на 43827 голов: с 216173 до 260000. Но цифры так и остались на бумаге. Вместо увеличения продолжался спад маточного поголовья.

Однако выводы из неудачного планирования все же сделали. Поняли: силой не заставишь людей держать скот. И еще — надо не численностью брать, а продуктивностью, вводя в основное стадо животных с высокой генетической способностью. И такой маневр оправдал себя: с 2014 по 2020 год надой на корову повысился с 6391 до 8866 килограммов.

Естественно, все это время шла большая работа по реконструкции животноводческих корпусов, оснащению их высокопроизводительным оборудованием фирм «ДеЛаваль», «Вестфалия» и других.

Сегодня Горючеключевский муниципалитет может гордиться тем, что на его землях появилась роботизированная ферма: индивидуальный предприниматель Евгений Евгеньевич Боровец содержит на ней 52 коровы. Суточный удой каждой превышает 37 килограммов.

Еще дальше пошла глава крестьянско-фермерского хозяйства Таисия Николаевна Лущик из Абинского района. В селе Варнавинском функционирует МТФ с двумя роботами, обслуживающими 108 буренок.

А в закрытом акционерном обществе «Племзверосовхоз «Северинский» Тбилисского района на попечении уже четырех роботов 270 животных с суточным удоем 33 килограмма.

Здесь, как сообщил редакции министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности края Ф.И. Дерека, запущена первая очередь молочного комплекса на 640 коров. При выходе на проектную мощность Кубань получит дополнительно 7,2 тысячи тонн молока в год. Такие же объемы добавит КФХ «Барсук» Павловского района, где строится комплекс на 600 буренок.

Практика последних пяти-семи лет показывает, что строительство мегаферм, как раньше планировалось, мягко говоря, мало кому по карману. Пока это удалось лишь агрохолдингу «Степь», который сдал в Каневском районе в эксплуатацию комплекс на три тысячи коров. Другие инвесторы остерегаются рисковать.

С чем это связано? Есть много нюансов, и прежде всего это логистика, начиная от вывоза сырья с территории и заканчивая проблемами с кормлением и переработкой навоза. Поэтому, считают аналитики, МТФ на 500—600 мест — самое разумное со всех сторон, в том числе и с ветеринарной точки зрения.

Кубань была одним из первых регионов, где зарождалось движение «Семейная животноводческая ферма». Тогда осуществлялось федеральное финансирование, и несколько наших фермеров выиграли грант. Первопроходцем можно и нужно назвать Василия Григорьевича Ляшенко, светлая ему память. Сегодня дело отца продолжает Ирина Васильевна Казанина. Добрых слов заслуживают и другие главы КФХ, занимающиеся молочным направлением. Среди них Евгений Александрович Команов из Дядьковской, Сергей Федорович Куропятник из Брюховецкой, Наталья Петровна Беляева из станицы Гривенской Калининского района, Мария Анатольевна Соколова из гулькевичского поселка Кубань и другие.

На долю этих самых «других», имеющих 27,3 тысячи буренок, с учетом ЛПХ, где на сегодня содержится более 61,7 тысячи коров, приходится свыше 40 процентов всего производимого в крае молока.

Так что есть смысл и дальше поддерживать малые формы хозяйствования.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2022-12-13 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК