В корреспонденциях «Глубины и мели молочной реки» и «Экономика Кубани сельским хозяйством прирастать будет», опубликованных не так давно, а точнее — 25 ноября и 2 декабря, наша газета начала обстоятельный разбор проблем, накопленных в животноводческой подотрасли края. Сегодня мы продолжим разговор, основываясь на конкретных фактах. В качестве примера возьмем ЗАО имени Т.Г. Шевченко Тбилисского района, где на протяжении последних трех лет ежегодно плюсуют почти по тысяче килограммов молока на каждую буренку и нынче преодолеют рубеж в 10 тонн.

Дойное стадо здесь приличное — 2022 головы, что составляет более 40 процентов его численности во всем Тбилисском районе. Суточный удой держится на уровне 29 килограммов.

— Наш инвестор, Андрей Андреевич Романюк, не жалеет средств на укрепление материально-технической базы животноводства, — прокомментировал ситуацию директор закрытого акционерного общества В.И. Топчиев. — Выбрав, так сказать, направления главного удара, мы сосредоточили внимание на трех важных факторах: реконструкции МТФ, оснащении их современным доильным оборудованием и укреплении кормовой базы. Все, что намечали, выполнили. Отсюда и результат.

В 2021 году провели реконструкцию двух из пяти корпусов, убрали «линейку», перешли на беспривязное содержание и установили доильный зал «Карусель» фирмы «ДеЛаваль». За семь минут теперь можно подоить сразу 32 первотелки и коровы.

Как организован процесс доения? Три женщины-оператора успевают обслужить 578 коров. У каждой четко определенные обязанности. Одна обрабатывает вымя и пары долей, другая — насухо их обтирает, третья устанавливает доильные стаканы. И на этом влияние «человеческого фактора» заканчивается. Остальное — дело техники.

«Карусель» решила многие проблемы. Места для коров на ней обустроены таким образом, что они стоят практически неподвижно, но при этом не испытывают дискомфорта, что упрощает процесс доения. Основное оборудование и оператор находятся как бы внутри системы, что облегчает управление комплексом, сокращает трудозатраты. Механизмы работают практически бесшумно, а это заметно снижает стрессовые явления у животных. Обслуживающий персонал имеет доступ к буренкам не только сзади, но и сбоку, что позволяет тщательнее контролировать процедуру доения и быстро устранять какие-либо заминки в случае их возникновения.

Дальше. С помощью «Карусели» удалось обеспечить безупречную гигиену, гарантирующую великолепное качество молока. Реализуя его высшим сортом при содержании жира 3,8 процента и белка — 3,5, хозяйство имеет на килограмме сырья 10 рублей прибыли. Умножьте на годовой объем в 20,2 тысячи тонн — и получите 202,2 миллиона рублей чистого дохода. Есть смысл рассуждать, выгодно ли заниматься животноводством? Полагаю, что нет смысла, особенно с учетом того, что сегодня нет настоящей цены ни на зерновые колосовые, ни на кукурузу, используемые в рационе дойного стада.

Конечно, при отборе первотелок и коров в доильный зал пришлось основательно поработать со стадом, о чем нашему корреспонденту рассказала главный зоотехник Т.Н. Мятликова.

— На «Карусель» отбирали животных одного генотипа, обращая особое внимание на строение вымени, размеры сосков, — заметила Татьяна Николаевна. — Ведь они должны быть равными по длине. Несколько особей отбраковали, но не убрали с МТФ: переставили на линейное доение, поскольку они оказались высокопродуктивными — давали по 30 литров молока в сутки.

На повестке дня — реконструкция остальных трех корпусов, на что получено добро от А.А. Романюка.

Засушливые явления все чаще стали проявляться в Тбилисском районе, и Андрей Андреевич вместе с Валерием Ивановичем приняли решение: необходимо вплотную заняться орошением, чтобы выращивать кормовые культуры вне зависимости от природных явлений. Желание еще больше возросло, когда узнали, что по федеральной программе на мелиоративные работы положены субсидии.

Первые 280 миллионов рублей инвестор выделил на закупку труб и дождевальных установок. Успели их приобрести до подорожания металла. В итоге имеют теперь 930 гектаров поливных земель.

Стоит ли овчинка выделки? Судите сами. Получили зерновой кукурузы по 100 центнеров с гектара. С водообеспечением проблем не возникало, а потому после уборки озимой пшеницы в середине июля пошли на эксперимент — задумали на части полей получить второй урожай, засеяв массив соей. Использовали самые лучшие для этих целей сорта и взяли по 18 центнеров, считай, дармовых бобов с каждого гектара. Отличные жмыхи для дойного стада получили.

Поскольку от рациона кормления на 60 процентов зависит продуктивность коров, упор сделали на высококачественную заготовку грубых и сочных кормов.

— Силоса при потребности 26 тысяч тонн забили в облицованные траншеи 33 тысячи, — разложил все по полочкам В.И. Топчиев. — Сена припасли 3,5 тысячи тонн — это двухгодичный запас. И сенажом из люцерны животные не обделены. Все 6,5 тысячи голов крупного рогатого скота кормами сполна обеспечены.

Под многолетние травы, учитывая большую численность КРС, отвели аж 1800 гектаров. Причем не только в ЗАО имени Т.Г. Шевченко, но и в ОАО «Кропоткинское», владельцем которого вместе с другими акционерами является А.А. Романюк. Люцерна — хороший предшественник для зерновых. Она облагораживает почву, глушит сорняки, повышает плодородие. На таких полях обычно, подчеркнул В.И. Топчиев, урожайность озимой пшеницы на 6—8 центнеров выше, чем на массивах после пропашных культур.

И вот ведь как все взаимосвязано. Обилие кормов позволяет держать большое стадо животных. Навоз с ферм после дозревания вносят на самые проблемные участки, и весьма приличными дозами — по 70 тонн на гектар. В год это выливается в солидную цифру — 75 тысяч тонн органики получают земли двух акционерных обществ. То есть на каждый гектар за пять лет вносится 15 тонн навоза, а не 9, как предусмотрено краевым законом о плодородии. И опять важность этого агроприема подтвердили цифрами. В «Кропоткинском» урожайность зерновых нынче составила 75,6 центнера. А в ЗАО имени Т.Г. Шевченко — 72,6. Напомним, среднекраевой показатель оказался на десять и на семь центнеров ниже.

Сказать, что в животноводческой отрасли все обстоит гладко, значит погрешить против истины. Если себестоимость килограмма молока в закрытом акционерном обществе, где сосредоточено все дойное стадо, вполне нормальная, в пределах 28—29 рублей, то с привесами КРС, как, впрочем, и в большинстве других хозяйств Кубани, есть проблемы. Убыточно пока производство говядины. По идее, от бычков надо бы избавляться сразу, на пятый-шестой день после рождения. Но в таком возрасте частник отказывается их брать. Приходится выпаивать молоком 30, а то и 40 суток — и только после этого молодняк закупают владельцы личных подсобных хозяйств.

Кстати, в столовые обоих сельхозпредприятий поступает мясо только после забоя бычков или выбракованных телок. Кроме того, доярок, механизаторов, специалистов, работников других профессий кормят блюдами, куда входит мясо кур, уток, гусей. А шашлык из баранины — это, как водится, по большим праздникам (на «День урожая» или по случаю чествования животноводов).

В общем, и А.А. Романюк, и В.И. Топчиев к решению всех, даже, казалось бы, мелких проблем подходят основательно. Такой хотя бы пример. Держали поначалу 40 овец, чтобы траве вокруг кормоцеха не давали расти. Как газонокосилки животные работали. Мясо на кухню шло, а шерсть — никому не нужна. Решили романовскую породу скрестить с дорперами, бесшерстной мясной породой, которая в основном в Южно-Африканской Республике водится. Получилось. Теперь мяса больше, а шерсти вообще нет. В стрижке овцы и бараны не нуждаются.

…Если вам удастся побывать в хуторе Шевченко, жители много добрых слов выскажут в адрес Романюка как мецената. Отправил две большие фуры с мукой и растительным маслом участникам спецоперации. На специальный счет перечислил три миллиона рублей. Каждой семье мобилизованных на передовую ежемесячно выплачивает по 50 тысяч рублей. Раз в месяц выделяют им же мясо, муку, другие продукты. В общем, по-человечески все делается.

Специальный корреспондент «Вольной Кубани».
Хутор Шевченко.
Тбилисский район.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2022-12-09 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК