В 2021 году деятельность по добыче (вылову) водных биоресурсов в Краснодарском крае осуществляли 185 хозяйствующих субъектов, в том числе 18 — юридических лиц и 167 — индивидуальных предпринимателей. Общий объем вылова указанными организациями составил 12,4 тысячи тонн.

Доля Краснодарского края в общем объеме вылова водных биоресурсов в Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне среди всех субъектов Российской Федерации составила 17 процентов.

По сравнению с предшествующим годом увеличены объемы добычи таких видов рыб, как черноморский шпрот (килька), пиленгас, барабуля, тюлька, карась, камбала-калкан.

Большая часть общего краевого вылова (8,9 тысячи тонн, или 72 процента) приходится на рыбопромысловый флот. В настоящее время в Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне работают шесть судов рыбопромыслового флота предприятий Краснодарского края. Еще семь судов перешли на промысел в Каспийское море.

Среди муниципальных образований Краснодарского края лидирующим по объему добычи рыбы является Новороссийск. Вылов организаций данного муниципального образования в 2021 году составил около 5,6 тысячи тонн. За ним идут Темрюкский район — 3,2 тысячи тонн и Анапа — около одной тысячи тонн.

Лучшие результаты в 2021 году на промысле показали следующие рыбодобывающие организации региона:

ИП В.Л. Дубенко (г. Новороссийск). Вылов составил 3419 тонн. Доля в общем краевом вылове — свыше 27 процентов;

ИП Ю.А. Атанов (г. Новороссийск). Вылов составил 2347 тонн. Доля в общем краевом вылове водных биоресурсов — около 19 процентов;

ИП О.М. Гасангусейнов (Темрюкский район). Вылов составил 1304 тонны. Доля в общем краевом вылове — свыше 10 процентов.

СПК РК «Имени Хвалюна» (Темрюкский район). Вылов составил 986 тонн. Доля в общем краевом вылове — 8 процентов.

Среднегодовое производство товарной рыбы составляет порядка 22 тысяч тонн. Доля Краснодарского края в общем объеме производства товарной рыбы в Южном федеральном округе составляет более 30 процентов и доля в общем объеме производства в Российской Федерации — около 9 процентов.

Стабильно и количество реализуемой рыбы — порядка 9 тысяч тонн.

В крае рыбоводство осуществляют 462 хозяйствующих субъекта, из которых 344 (74 процента) — это крестьянские фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели.

Основными объектами аквакультуры, как и ранее, являются рыбы массового спроса — карп, толстолобик, белый амур. Их доля от общего объема выращиваемой товарной рыбы составляет около 90 процентов.

Среди муниципальных образований наибольших объемов производства товарной рыбы достигли: Тимашевский район — 2,63 тысячи тонн, Кореновский район — 2,17, Динской район — 1,67, Павловский район — 1,66 и Славянский район — 1,27 тысячи тонн.

В рыбоводных предприятиях индустриального типа, к которым следует отнести и хозяйства марикультуры, в 2021 году выращено более одной тысячи тонн рыбоводной продукции. К ней следует отнести и рыбоводную продукцию премиум-класса — форель (698 тонн), осетровые (29 тонн), двустворчатые моллюски (устрицы — 19 тонн, мидии — 295 тонн). В крае реализуются крупные инвестиционные проекты по выращиванию радужной форели и флоридского болотного рака.

ООО «Черноморская форель» начата реализация проекта по развитию морской аквакультуры — выращиванию форели в садках. Площадь сформированных для реализации проекта морских рыбоводных участков превысила четыре тысячи гектаров. Компанией планируется к 2032 году создать береговую и морскую инфраструктуру для выращивания 60 тысяч тонн форели. В декабре 2021 года начата практическая реализация проекта. Общий объем инвестиций составит четыре миллиарда рублей.

ООО «Инвестиционная компания «Таманский биотехнологический центр» продолжена реализация программы по производству американского (флоридского) болотного рака. К ноябрю 2021 года на предприятии сформирована стартовая культура раков в количестве 880 тысяч штук. Плановое ежегодное количества выращиваемого рака — 3,5 миллиона. В 2021 году произведено 36 тонн рака, плановая реализация в 2022 году — 45 тонн, в 2023-м — 250 тонн. Для реализации проекта использованы средства гранта, выделенного министерством сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, в сумме 69 миллионов рублей и собственные средства в сумме 46 миллионов рублей.

В Краснодарском крае действуют три племенных рыбоводных предприятия: в области селекции карповых рыб — ООО РСП «Ангелинское» и СПК РК «Шапариевский»; лососевых рыб — АО «Племенной форелеводческий завод «Адлер».

В настоящее время на территории Краснодарского края действует более 80 хозяйствующих субъектов, осуществляющих переработку водных биологических ресурсов.

Основные мощности по переработке рыбы сконцентрированы на береговых предприятиях и позволяют выпускать мороженую, соленую, копченую, вяленую, а также консервированную продукцию. Указанные производства ориентированы на переработку уловов, добываемых в Азовском и Черном морях.

В центральных районах Краснодарского края также существуют значительные мощности по переработке и выпуску готовой рыбной продукции. Сырьем для переработки на таких предприятиях является местная продукция товарного рыбоводства и мороженая продукция, поставляемая из других регионов Российской Федерации.

По предварительным данным, в 2021 году предприятиями края произведено около 17,4 тысячи тонн рыбной продукции, в том числе 16,4 миллиона условных банок рыбных консервов. Основным производителем консервов в Краснодарском крае является ООО «Омега» (Темрюкский район). Также начали появляться в крае и небольшие цехи по производству рыбных консервов. Примером может служить ИП Н.Н. Островский (Ейский район) — производство рыбных консервов в 2021 году составило 90 тысяч условных банок.

В минувшем году увеличено производство пресервов рыбных более чем на 40 процентов (510 тысяч условных банок). Примером может служить ИП В.А. Зубарев, который в том числе осуществляет товарное выращивание растительноядных видов рыб и направил на собственную переработку (производство пресервов рыбных) 124 тонны товарной рыбы.

В целях пополнения запасов в водные объекты на территории Краснодарского края в 2021 году выпущено 7,07 миллиона молоди осетровых видов рыб, в том числе 2,19 — русского осетра, 4,12 — стерляди, 0,46 — севрюги и 0,3 миллиона шипа. Кроме того, в минувшем году было выпущено 0,86 миллиона молоди черноморского лосося.

С 2017 года на территории края реализуются мероприятия по рыбохозяйственному восстановлению азовских лиманов. В рамках указанных мероприятий осуществляется их зарыбление растительноядными видами рыб (белый амур, белый толстолобик) и сазаном. Выпуск этих рыб способствует предотвращению распространения зарастаемости, улучшению кислородного режима водных объектов. Выпуски сазана, кроме того, способствуют восстановлению численности запасов водных биоресурсов, доступных для целей промышленного и любительского рыболовства.

В 2021 году в водные объекты лиманной зоны было выпущено свыше 8,3 миллиона молоди белого амура, белого толстолобика и сазана, что на 3,6 миллиона больше уровня 2020 года. Всего за пять лет в азовские лиманы было выпущено свыше 20 миллионов молоди указанных видов рыб. Согласно информации рыбохозяйственной науки по результатам контрольных обловов численность белого амура составляет 8 экземпляров на гектар, толстолобика — 73 экземпляра (Жестерская, Куликово-Курчанская группа лиманов).

Государственная поддержка рыбного хозяйства региона осуществляется в рамках подпрограммы «Развитие рыбохозяйственного комплекса Краснодарского края» государственной программы Краснодарского края «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» по трем направлениям:

— развитие рыболовства;

— развитие товарного рыбоводства;

— развитие рыбопереработки.

В 2021 году общая сумма субсидий, полученных хозяйствующими субъектами рыбохозяйственного комплекса из краевого бюджета, составила 14,0 миллионов рублей, за счет федерального бюджета — 5,9 миллиона рублей племенным рыбоводным хозяйствам.

В 2022 году предусматривается оказание дополнительных мер государственной поддержки предприятиям рыбохозяйственного комплекса. В частности, планируется предоставлять юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям субсидии на приобретение рыбоперерабатывающего оборудования и оборудования для осуществления товарного рыбоводства. На эти цели из краевого бюджета предусматривается выделение 20 миллионов рублей.

Артем ШЕВЧЕНКО.

Начальник управления развития рыбохозяйственного комплекса минсельхоза Краснодарского края.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2022-02-18 , Автор статьи :