АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ. Удивительное дело: среди сельских тружеников, работающих на обмолоте зерновых, заготовке сена и сенажа, сборе ягод в садах, производстве молока на фермах, занятых в других цехах под открытым небом, меньше всего людей, пораженных коронавирусом. Чем объясняется? Скорее всего, тем, что, во-первых, скученность там небольшая, а во-вторых, свежий воздух с ветерком разгоняют COVID… И это радует. Нельзя болеть нашим кормильцам, поставляющим молоко и мясо, овощи и фрукты. Голодать будем без регулярных поставок продовольствия.

Как же сработали холдинги, сельхозпредприятия и крестьянско-фермерские хозяйства в первом полугодии? Какие новые инвестиционные проекты родились в АПК? Можем ли мы рассчитывать на добрый урожай зерновых? Эти и другие вопросы обсудили министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Федор ДЕРЕКА и наш корреспондент.

— Будет правильно, Федор Иванович, если беседу мы начнем с анализа хода уборочных работ. По информации, имеющейся в редакции, озимый ячмень практически полностью обмолочен, остались небольшие площади лишь в предгорной зоне, где он обычно вызревает позже. Довольна душенька первоначальными результатами?

— Старт страды взят неплохой, можно даже сказать — хороший. В среднем по Кубани урожайность фуражной культуры держится на отметке 61,7 центнера (по состоянию на 7 июля. — Ред.), что выше прошлогоднего уровня на 3,4 центнера. В разрезе муниципальных образований лучшие показатели у земледельцев Приморско-Ахтарского района — 76,2 центнера. Выше среднекраевых показатели у новокубанцев (68,6), курганинцев, кореновцев — 65,5 и еще у 14 районов.

— По имеющимся у меня данным, в ряде мест озимый ячмень дает по 80 и более центнеров. Правда, на отдельных полях и по хорошим предшественникам. К примеру, в тихорецком «Роднике» по гороху Иосиф показал 84,2 центнера…

— А в одном из хозяйств Новокубанского района, руководитель которого попросил до окончания хлебоуборки не называть его имени — суеверен, — на круг с площади около 800 гектаров взяли по 92 центнера ячменя! Такого в истории края еще не было.

Конечно, погода благоприятствовала отличному развитию посевов. Но немаловажно и то, что земледельцы как никогда четко придерживались рекомендаций науки.

Если говорить о важности сортосмены, то на полях в товарных посевах появились Ахмат, Гомер, Еланчик и Илиада. Все они отнесены к сильным, за что хочется выразить огромную благодарность сотрудникам отдела селекции и семеноводства пшеницы и тритикале Национального центра зерна во главе с академиком Людмилой Андреевной Беспаловой.

— Добрые слова, уверен, готовы высказать им большинство хлеборобов, причем не только Краснодарского края. На днях из Орловской области с традиционно проводимого и там «Дня поля» возвратилась делегация селекционеров НЦЗ, которую возглавляла член-корреспондент РАН Ирина Борисовна Аблова. Так вот, одно только сельхозпредприятие — ООО «Дубовицкое» Малоархангельского района, где в прошлом году на круг взяли по 65 центнеров зерновых колосовых, намерено реализовать нынче до двух тысяч тонн семян кубанской селекции, в том числе таких сортов пшеницы, как Граф, Тимирязевка 150 и других.

Следующие две культуры, на которых хотелось бы остановиться более подробно, — горох и озимый рапс. Под ценной бобовой культурой в крае занято 92 тысячи гектаров. Каждый из них дает более четырех тонн зерна. Буквально вчера у меня состоялась беседа с главой КФХ «Дон» из Приморско-Ахтарска, у которого под горохом 400 гектаров. Так вот, по словам Сергея Дмитриевича Кима, у многих его коллег урожайность доходит до 50 центнеров. И это — в одном из самых засушливых районов! Как такое возможно?

— Полагаю, что обилие осадков помогло приморскоахтарцам и не только им. Вся северная зона края получила по 41 центнеру зернового гороха. А ведь здесь сосредоточены основные его площади — 62895 гектаров, или 68,3 процента всех посевов. Самые большие на Кубани площади гороха у тихоречан — 6,9 тысячи гектаров. А по урожайности они входят в первую тройку — 47,3 центнера.

— Посевы рапса к уборке уменьшились на 17 тысяч гектаров: с 62 до 45. В августе — сентябре, сразу после сева, дождей в ряде районов не было, и семена не взошли. Может быть, следовало бы на яровой рапс переходить?

— Ученые ВНИИМК утверждают, что у озимого больше шансов: у него урожайность гораздо выше за счет получения зимне-весенней влаги. А если сеять яровой в марте, можно прогадать. Не думаю, что такие влажные годы, как нынешний, будут часто повторяться. И тем не менее посевы ярового рапса нельзя полностью исключать из севооборота. Не будем забывать о его важности как почвоулучшателя и одной из самых высокорентабельных культур.

— Из последних наиболее важных событий, произошедших в агропромышленном комплексе, безусловно обращает на себя внимание подписание соглашения между администрацией города Краснодара и инвестиционной компанией «Элиас Групп» о начале строительства в поселке Знаменском завода по производству макаронных изделий премиум-класса. Сведения довольно скудные о будущем объекте. Известно только, что ввод первой очереди запланирован в 2023 году и что предприятие будет выпускать до 70 тысяч тонн готовой продукции. Свершилась мечта аграриев — вплотную заняться производством твердых пшениц?

— Да, событие действительно важное, и хозяйства, в принципе, готовы хоть завтра поставлять сильное и ценное зерно. Наши селекционеры создали ряд перспективных и продуктивных сортов. Особо хочу выделить Одари, у которого содержание протеина в зерне доходит до 14,5 процента, а клейковины в крупке — до 29,2. Важны и другие характеристики этого полукарлика — сорт среднеранний, имеет прочную соломину и устойчив к полеганию.

Что касается будущего завода, то производство макаронных изделий планируется осуществлять по итальянским технологиям и только из твердых пшениц. Из них получатся отличные спагетти, каннеллони, лазанья и классическая паста. Немаловажно и другое: откроется 600 новых рабочих мест.

— В первом полугодии небольшой сбой допустили животноводы края. По информации начальника управления Марины Горяиновой, курирующей в вашем министерстве отрасль, за шесть прошедших месяцев удой на каждую фуражную корову снизился на 31 килограмм. А что в перспективе? Продвигается ли решение вопроса о строительстве на Кубани селекционно-генетического центра по разведению крупного рогатого скота?

— Да, на Петербургском международном экономическом форуме губернатор Вениамин Иванович Кондратьев и генеральный директор ООО «Кубанский селекционно-генетический центр» Антон Васильевич Толстопятов подписали соглашение о начале строительства центра в 2022 году. Вложения будут по принципу 50х50: один миллиард рублей направляет государство и столько же вложит инвестор.

При выходе СГЦ на проектную мощность в 2025-м здесь намечено содержать 1200 высокопродуктивных коров и получать по 14,5 тысячи тонн молока — по 12 тонн от каждой. Помимо этого центр сможет реализовывать хозяйствам Кубани ежегодно по 200 нетелей, пять тысяч эмбрионов и 250 тысяч доз биоматериала, разделенного по полу.

В настоящее время по продуктивности, валовому производству молока и численности маточного поголовья в сельхозорганизациях мы в Российской Федерации занимаем соответственно второе, третье и восьмое места. А после ввода в строй селекционно-генетического центра сможем стать лидерами, так сказать, законодателями мод.

— Это, как я понимаю, архиважно для края. Ведь сегодня многие фермеры, желающие заняться животноводством, сетуют на то, что в России негде купить племенной молодняк и нетелей. Кировскую, Тульскую и Московскую с Ленинградской областями давно уже подчистили. Остался один Крым, где якобы в одной крупной фирме есть сотни три породистых животных на продажу. Но это — капля в море. Нам по меньшей мере нужно тысяч десять племенных нетелей.

— Вы правы, и здесь помимо строительства СГЦ мы намерены расширить количество племенных заводов и репродукторов на Кубани. Есть уже добрый десяток хозяйств — «Родина» Каневского, «Родник» Тихорецкого, молочный комплекс Калининского районов, где свободно получают на буренку 9,5—10,5 тонны молока. Им вполне после проведения соответствующей процедуры можно давать статус племенных, и они смогут реализовывать до 10 процентов племпоголовья ежегодно, а это уже счет на тысячи особей пойдет.

— По сообщениям с мест, год 2021-й будет урожайным на овощи и фрукты. Вовсю заработали заводы по приготовлению компотов, джемов и варенья в Белореченске, Новоминской, Славянске-на-Кубани, по производству кабачковой икры, различных солений и зеленого горошка в Новотитаровской, Павловской, Тимашевске, других станицах и городах. Недостатка в витаминной продукции не должно быть?

— Проблем однозначно не будет. Целенаправленная работа краевой администрации и ее ведомств, и прежде всего минсельхоза, позволила создать несколько крупных сельхозкооперативов, заключивших с торговыми сетями «Магнит», «О’Кей», «Пятерочка» соглашения на поставку овощей и плодов. Кроме того, по поручению губернатора мы открыли специализированный рынок, где будут торговать свежайшим товаром КФХ, входящие в АККОР. Думаю, что кубанцы останутся довольны качественной продукцией, которая к тому же окажется гораздо дешевле, чем на ЦКР и других рынках.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2021-07-09 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК