УРОЖАЙ-2021. «День поля», который состоялся 10 июня в научно-производственном хозяйстве «Кореновское», завершил краевой смотр озимых колосовых. Буквально через полмесяца на Кубани подойдет обмолот озимого ячменя, а затем, через неделю, наступит жатва главной продовольственной культуры.

Каково состояние хлебов? На что можно рассчитывать? Давайте для начала предоставим слово заведующей отделом селекции и семеноводства пшеницы и тритикале Национального центра зерна Людмиле Андреевне Беспаловой, с выступления которой началось торжественное открытие «Дня поля» в НПХ «Кореновское».

— Сегодня выдался прекрасный день. И погода прекрасная, и поля… Невозможно представить краше! Такие растения красивые, такие колосья замечательные. Агрономы хозяйства во главе со своим руководителем Александром Петровичем Комановым сделали все возможное, чтобы получить, если позволит погода, высокий урожай, — дала свою оценку академик.

Людмила Андреевна не случайно употребила слова «если позволит погода». Так уже не раз бывало: планируем очередной рекорд по урожайности поставить, громогласно об этом заявив, а тут — бац! Суховеи подули — и вместо 65 скатились на 49 центнеров. Обидно? Еще как… Но никуда не денешься. Поэтому не будем загадывать, насколько плодородной окажется пашня, чем отблагодарит нас пшеничка. Хлеб любит тишину.

Именно погодные условия заставляют наших селекционеров более углубленно работать над созданием засухоустойчивых, жаростойких сортов пшеницы. Об одном из них, Бумбе, который включен в Госреестр в 2021 году, нашему корреспонденту в поле рассказала Л.А. Беспалова.

«Бумба» — это калмыцкий эпос о стране вечной молодости. Согласно сказанию человек, достигнув возраста 25 лет, после этого не стареет и до конца своей жизни остается молодым. Легенда — это одно. А вот быль о сорте.

Обладает высокой морозостойкостью и засухоустойчив. В конкурсном сортоиспытании на Северо-Кубанской опытной станции в среднем за три года по трем предшественникам урожайность составила 103,6 центнера. Ждут его с нетерпением не только в Калмыкии и на Ставрополье, но и в Астраханской, Волгоградской областях и других засушливых регионах.

Кубанская селекция зерновых колосовых признана лучшей в стране и в мире в целом. Одно из доказательств: ежегодно нашими семенами засевается 13 миллионов гектаров пашни в РФ, а также в ближнем и дальнем зарубежье. И очень здорово, что, создав сорт, ученые продолжают вести его испытания не только на делянках в Центре, но и в своих трех филиалах, среди которых НПХ «Кореновское», по признанию Л.А. Беспаловой, — безусловный лидер.

Прибывшему на смотр озимых главе Кореновского района С.А. Голобородько Людмила Андреевна подробно рассказала, чем кореновцы лучше других.

— Посмотрите, пожалуйста, на эту хлебную стену, — предложила академик. — Какое великолепие! Сразу видно: технологии соблюдены до мельчайших тонкостей. Подготовка почвы под сев — идеальная, внесение удобрений под основную обработку и дважды — ранневесенние подкормки выполнены согласно классике жанра. Защита от вредителей и особенно болезней — выше всяческих похвал. Я сегодня просто счастлива при виде таких посевов. У каждого растения до сих пор сохранены четыре листа. Сверху донизу! Лучше картины не нарисуешь.

— Вообще, кореновцы молодцы, — продолжила Л.А. Беспалова. — Мы размещаем демпосевы у фермера Евгения Александровича Команова. Он у нас аспирантуру окончил. По складу ума — ученый. Хорошая, грамотная молодежь растет. Спасибо вам, Александр Петрович, за сына, за его верность хлеборобскому ремеслу.

— И вам, Людмила Андреевна, большое спасибо за высокую оценку труда кореновцев, — заметил С.А. Голобородько. — Здорово, когда дети шагают дальше своих отцов, не забывая при этом, что родились на земле, в сельской местности, и остаются верны своей малой родине.

В ходе осмотра демонстрационных посевов зашла речь и о производстве экологически чистого зерна, то есть о строгом соблюдении технологий, где не только фунгициды и инсектициды нельзя применять, но и с органическими удобрениями надо быть осторожными.

— Кубань уверенно идет к получению 70 центнеров озимой пшеницы с гектара, — высказала коллегам свое мнение Л.А. Беспалова. — А отдельные хозяйства уже получают по 80—90… Так что — нам ради экологичности необходимо опуститься до 50 центнеров? Кто нас умными назовет? К тому же не надо забывать: высокая урожайность — это низкая себестоимость. Рынок пока не готов покупать экологически чистое зерно по 25 рублей. Поэтому каждый должен заниматься своим делом.

— Это я к тому, — продолжала академик, — что у нас в Российской Федерации есть регионы, где такое зерно можно выращивать. Имеются в виду республики и области, где урожайность в 14—15, 18—20 центнеров считается нормальной. Там засушливый климат, гербициды не срабатывают, потому что неэффективны. Вот хлеборобам таких регионов и карты в руки.

От проблем получения экологически чистого зерна плавно перешли на важность расширения посевов твердой озимой пшеницы. Аргументы в ее пользу очень веские. Благодаря стекловидному зерну с повышенным содержанием белка она является основным источником сырья для изготовления высококачественных макаронных, кондитерских изделий и продуктов детского питания.

По оценке ведущего научного сотрудника НЦЗ Жанны Николаевны Худокормовой, представляющей сорта озимых в Кореновске, площадь ежегодного посева твердой пшеницы в мире оценивается в 17—18 миллионов гектаров. В России — не более 600—700 тысяч: мы производим около двух миллионов тонн такого зерна.

На Кубани, к сожалению, площади под ним мизерные. Все упирается в спрос, который сегодня, без преувеличения, на нуле. За твердую пшеницу платят практически столько же, сколько и за мягкую. А урожайность первой гораздо ниже.

Правда, появились новые, более щедрые на отдачу сорта: Синьора, переданный на государственное сортоиспытание в 2018 году, и Одари, включенный в Госреестр в 2017-м. В конкурсных посевах они дают соответственно по 95,6 и 99,6 центнера.

Дело за малым: в 2023 году якобы начнется строительство макаронной фабрики в Краснодаре, и тогда спрос на твердые пшеницы, как и цена, должен возрасти. Оговорка «якобы» не случайна. Уже пытались построить подобное пищевое предприятие на побережье Азовского моря. Не срослось.

А вот приятная новость. Губернатор В.И. Кондратьев после недавнего осмотра посевов озимых на открытой экспериментальной площадке Национального центра зерна дал поручение своим заместителям проработать механизм включения в меню школьников каши из полбы.

Речь идет о яровых пшеницах Здрава, Руно и Янтара, крупа из которых после варки обладает целым букетом полезных свойств: положительно влияет на уровень сахара в крови, функционирование эндокринной системы. Кроме того, каша из полбы увеличивает работоспособность, улучшает память, повышает иммунитет, что так важно для детского организма. Как ее не полюбить?!

13 миллионов гектаров озимых колосовых, занятых кубанскими семенами, — это, безусловно, много. Но бывший КНИИСХ (Краснодарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства) преобразован в Национальный центр зерна, что накладывает на ученых гораздо большую ответственность. Теперь они работают не только на Кубань, но и на всю Россию. И даже больше.

Вспомнились 60—70-е годы прошлого столетия, триумфальное шествие сорта Безостая 1, площади под которым в мире достигали ежегодно 18 миллионов гектаров.

Вот что писали очевидцы:

«1971 год. Англия. Кембридж. Конгресс Европейского союза генетиков и селекционеров. Идет размеренная работа со строгим соблюдением регламента. И вот председательствующий объявляет, что выступать будет Павел Пантелеймонович Лукьяненко, Советский Союз. Академик идет к трибуне, и весь зал встает, и аплодисменты долго не смолкают. Мировое признание заслуг!».

Да, это покруче, пожалуй, самых суперпупергиперзвуковых ракет пяти-шести Махов. И уже одно то, что Россия отправляет на экспорт до 40 миллионов тонн зерновых культур, говорит о многом. О том, к примеру, что хлеб — важнее оружия.

Как тут не вспомнить слова стихотворения «Безостая один»:

Пшеница всем пшеница —

Царица всех полей,

И хлебороб гордится

Красавицей своей.

В шуршании колосьев

Он слышит те слова,

Что с детства в сердце носим:

«Всему хлеб голова!».

Да, хлеб — богатство наше.

И нет картины краше,

Чем хлебная стена!

По всем признакам, Кубань, если благосклонной окажется погода, может получить нынче весьма достойный урожай. Однако хлопать в ладоши пока рано. Помните мудрые слова: «Не надо оваций, к чему лишний шум»?

Хлеб любит тишину.

Специальный корреспондент «Вольной Кубани».

Кореновский район.

Фото Константина ПОДДУБНОГО.
Раздел : Новость дня, Дата публикации : 2021-06-16 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК