Многие кубанцы еще помнят время, когда наш край был настоящей Меккой аграрной науки. Ученые со всего мира, несмотря на «железный занавес», приезжали в многочисленные научно-исследовательские учреждения, чтобы получить информацию о новых сортах и агротехнических методах; в Краснодаре проводились престижные международные конференции. Имена В.С. Пустовойта, П.П. Лукьяненко, М.И. Хаджинова, Г.С. Галеева, Е.П. Алешина, И.Т. Трубилина были на слуху, о них писали книги, их деятельность широко освещалась всесоюзной и местной прессой.

Но… пришли иные времена…. Наука и ученые в 1990-е оказались на обочине. Сейчас ситуация медленно улучшается. В этом смысле выход в свет книги об Александре Александровиче Шмуке, талантливом агрохимике и биохимике, академике ВАСХНИЛ, настоящем радетеле Кубани и России, представляется своевременным. Авторы — доктор биологических наук академик РАН А.Х. Шеуджен и доктор исторических наук А.Н. Еремеева — хорошо известны как специалистам, так и широкой читательской аудитории. При написании этой книги использованы ранее не публиковавшиеся документы десяти архивов, отечественной и зарубежной научной периодики, северокавказских и столичных газет 1920—1930-х годов.

Александр Александрович Шмук (1886–1945 гг.) — немец по этнической принадлежности и москвич по рождению – самую плодотворную часть жизни провел в Краснодаре. В 1921 году молодой перспективный ученый, выпускник Московского сельскохозяйственного института (Тимирязевской академии) впервые попал в кубанскую столицу и остался здесь на долгих 16 лет. Он преподавал в Кубанском сельскохозяйственном институте (ныне Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина), основал там кафедру агрохимии – одну из первых в России. Ученики его учеников и сейчас учат будущих агрономов. Интересно, что ныне кафедру агрохимии возглавляет соавтор книги — А.Х. Шеуджен.

Параллельно с преподаванием в вузе А.А. Шмук работал в Институте табаководства (ныне Всероссийский НИИ табака, махорки и табачных изделий); с 1923 по 1928 год возглавлял его. Буквально за несколько лет, во многом благодаря Шмуку, институт превратился в форпост научного табаководства и агрохимии.

Труды А.А. Шмука были востребованы специалистами разных стран. Институт атаковали письмами с просьбами прислать книги и статьи ученого. В 1927 году Шмук участвовал в 1-м Международном конгрессе почвоведов в Вашингтоне. Подробно описывая это событие, авторы книги подчеркнули высокий статус делегации СССР, признание заслуг советских ученых зарубежными коллегами. Интересен детальный отчет А.А. Шмука о поездке по земледельческим штатам США и Канады, опубликованный в книге.

Обладая исключительно большой эрудицией, А.А. Шмук всегда умел открыть новое и принципиально важное в тех областях науки, где он работал; его исследования были тесно связаны с производственными задачами, с насущными потребностями государства. Ученый разработал прорывной для тех времен метод получения из табака и махорки лимонной кислоты (которую ранее ввозили из-за границы) и других ценных продуктов.

Производство лимонной кислоты было новым направлением в отечественной промышленности. Технология производства отрабатывалась на экспериментальной установке в Краснодаре, в Институте табаководства, и была принята для промышленного производства на специальном заводе, построенном в Лосиноостровске. В 1934 году было произведено 6000 килограммов лимонной кислоты, использовавшейся в кондитерской промышленности.

Особенно востребованным открытие Шмука оказалось в годы Великой Отечественной войны, когда лимонная кислота использовалась, помимо прочего, как консервант крови. В 1942 году ученого наградили орденом Трудового Красного Знамени. В том же году он стал лауреатом Сталинской премии за разработку способа получения лимонной кислоты из табачного сырья.

Хотелось бы надеяться (и основания для этого есть), что рецензируемой книге А.Н. Еремеевой и А.Х. Шеуджена предстоит долгая и плодотворная с точки зрения читательского спроса жизнь. Электронная полнотекстовая версия книги будет доступна на платформе e-library абсолютно бесплатно. В добрый путь, книга «Александр Александрович Шмук»!

О.А. ПОДКОЛЗИН.

Доктор сельскохозяйственных наук.
Раздел : Общество, Дата публикации : 2020-12-24 , Автор статьи :