Мне кажется, нет — я уверен, что через пару лет акционерное общество «Родник» станет школой передового опыта для многих животноводов края. На примере этого хозяйства уже сейчас наглядно видно: даже за сравнительно короткий срок, модернизируя старые корпуса, основательно занявшись генетикой и селекцией животных, можно прилично нарастить поголовье и существенно поднять продуктивность дойного стада.

Посмотрите, пожалуйста, на фото введенного после реконструкции корпуса, сданного в эксплуатацию две недели назад под руководством прораба Александра Лукашова. Здесь размещаются 200 телочек в возрасте 0—3 месяца. Огромное светлое помещение с прозрачным коньком: солнышко сюда частенько заглядывает. Там же, под крышей, вентиляция смонтирована. Светлые окна, автоматические шторы, система водоснабжения, широченный проход… С помощью молочного такси емкостью 260 литров буквально за полчаса каждый из малышей утром и вечером получает положенные 2,7 литра молока. Кормят их, заметим, не через семь-восемь часов, как раньше, а через двенадцать — утром и вечером.

— Изменение распорядка выпойки связано с работой желудочно-кишечного тракта, — пояснил главный зоотехник Андрей Жестовский. — За восемь часов заменитель цельного молока не успевает полностью усвоиться. Решили разрыв в кормлении увеличить до двенадцати. И телочки буквально на глазах похорошели. Полгода назад в двухмесячном возрасте суточные привесы держались на уровне 460 граммов, а в январе взвесили — 900!

Поскольку этот субботний номер «Вольной Кубани» полностью посвящен животноводам, мы намерены говорить специфическим языком, употребляя иногда термины, не совсем понятные человеку, далекому от сельского хозяйства. Но так надо. Ибо без этого трудно будет понять: в чем же суть опыта «Родника»?

…Имея в 2018 году 470 фуражных коров, в 2019-м добавили еще 160. И получили на каждую из 630 буренок по 9500 килограммов молока. Год 2020-й объявлен в акционерном обществе годом эффективности животноводства. Помимо роста численности поголовья дойного стада до 800 особей и надоев в 10 тысяч килограммов в хозяйстве взяли курс на снижение себестоимости продукции и повышение производительности труда. И поможет в этом специалистам техническое перевооружение доильного зала, на чем мы остановимся более подробно, поскольку аналогов подобного оборудования в крае — считанные единицы.

Доильный зал фирмы Milkline, тип «Параллель» 2х16, обошелся сельхозпредприятию в 20 миллионов рублей, рассказал нашему корреспонденту председатель совета директоров Герой труда Кубани Николай Васильевич Тимошенко. Одна из важных его особенностей — система почетвертного доения MilproP4C, основанная на раздельном электронном управлении пульсацией в каждой четверти. Каждый канал пульсатора отвечает за доение определенной четверти вымени. Это обеспечивает индивидуальную остановку процесса по мере окончания молокоотдачи в каждой из четвертей, что исключает сухое доение.

Наличие встроенного датчика измерения электропроводности молока позволяет на ранней стадии выявлять предрасположенность коров к маститу. Причем измеряемые в потоке показатели каждой из четвертей сравниваются между собой. В случае обнаружения даже минимальных несоответствий система информирует об этом оператора. Такой алгоритм обеспечивает индивидуальный подход к каждому животному и самую превентивную и достоверную диагностику субклинического мастита на разных стадиях, когда еще можно лечить коров с минимальными последствиями и затратами.

О чем еще следует сказать? Доильный зал включает в себя селекционные ворота, дающие возможность автоматически сортировать животных, которым нужен персональный уход, повышая тем самым эффективность и облегчая поиск нужных особей.

Еще одно звено в программе управления стадом — DataFlow2, датчик активности и руминации коров (под руминацией понимают количество времени, которое животное затрачивает на повторное пережевывание корма — жвачку). Датчик размещен на специальном ремне, крепится на шее буренки и в реальном времени фиксирует продолжительность жвачки и отдыха.

Известно, что корова должна отдыхать (лежать) 12—14 часов, а остальные 10—12 находиться в движении и поедать корм. Так вот на основе руминации зооветспециалист может:

— выявить животное в охоте;

— подобрать рацион питания и режим дня (что корова съела и насколько спокойно она может отдыхать);

— на ранних стадиях определить осложнения после отела, а также такие заболевания, как мастит, хромота, лихорадка и другие;

— оперативно проводить ветеринарное лечение;

— выявлять стрессовое состояние.

Техническое перевооружение доильного зала, как мы уже говорили, обошлось в 20 миллионов рублей. Когда вложения окупятся? Давайте послушаем заместителя генерального директора по планово-экономической деятельности Елену Дранову.

Первое. Снижение сервис-периода на пять-семь процентов за счет точной системы выявления коров в охоте (около 95 процентов) и более точного осеменения по времени на поголовье в 630 коров дает экономию в год 2778200 рублей.

Второе. Система позволяет выявить заболевания намного раньше, чем проявятся клинические признаки, приступить к раннему лечению. Количество выбракованных коров в первые 100 дней лактации сократится минимум в два раза: вместо 46 их окажется 23. Стоимость одной головы — 300 тысяч рублей. Итого имеем дополнительно еще 6,9 миллиона.

Далее идут такие же выкладки по количеству осеменений на стельность — экономия 330750 рублей и увеличение процента выхода телят с 76 до 90 — дополнительная прибыль составит 672 тысячи.

А вот что даст увеличение объемов производства продукции согласно расчетам главного инженера Алексея Песоцкого, под непосредственным руководством которого и шло все техническое перевооружение.

Сейчас от каждой из 590 дойных коров в «Роднике» получают в сутки по 28 килограммов молока. Система позволит увеличить объемы на пять процентов, или на 826 литров в день от всего дойного стада. Умножаем на базовую стоимость 26,5 рубля за литр — и имеем ежедневно 21889 рублей и 7989485 — за год. В общей сложности доильная установка Milkline принесет экономический эффект в 18,6 миллиона рублей и окупится за 14 месяцев.

Мы не станем дальше подробно рассказывать о рационе кормления (он составлен вместе с учеными в зависимости от продуктивности каждого животного), о работе с доярками (каждая проходит обучение), об их зарплате (42,3 тысячи), о других тонкостях. Добавим лишь одно: до конца 2020 года генеральный директор «Родника» Сергей Шухов планирует получить для предприятия статус племрепродуктора. Ведь помимо технического сопровождения обращено серьезное внимание на генетику: введена должность зоотехника-селекционера, и Ирина Ланцова уже включилась в работу.

— Животноводством сегодня не только можно, но и нужно заниматься, потому что мы ощущаем серьезную поддержку Законодательного собрания и администрации края, — сделал вывод Н.В. Тимошенко. — Кредиты нам дают под 2,8—3,2 процента. Выплачивают субсидии на молоко. При закупке племенных нетелей компенсируют до 40 процентов затрат. А если будут доплачивать по 50 тысяч рублей за каждую добавленную в стадо корову — вообще хорошо будет. Мы, по крайней мере, планируем увеличить поголовье на 170 коров. Пользуйтесь моментом, коллеги!

Что тут скажешь? Берите пример, как надо работать.

Федор БЕЗРУК.
Специальный корреспондент «Вольной Кубани».

Станица Юго-Северная.

Тихорецкий район.

В сельскохозяйственном производственном кооперативе «Знамя Ленина» счет работающих непосредственно в животноводческой отрасли  и занятых рядом с ней (механизаторы-кормозаготовители, переработчики мяса, производители колбасных изделий, пельменей и других полуфабрикатов) идет не на десятки, а на сотни. Численность крупного рогатого скота здесь приличная — свыше 13 тысяч голов, в том числе 3900 фуражных коров. Есть где развернуться, приложить руки.

Но время диктует свои условия. Теперь все на фермах автоматизировано и механизировано.

— Если раньше две доярки обслуживали 60 коров, то сейчас — одна доит 130, — рассказывает председатель СПК (колхоза) Ю.Г. Хараман. — Просто так держать на МТФ лишних людей, в ущерб основным животноводам (зарплата-то на всех делится)? Неправильно будет. Поэтому стараемся часть персонала трудоустроить в других местах.

Прежде всего направляют в садоводство. Яблони и груши нуждаются в обрезке — есть чем занять кооператоров в зимнее время. Летом уборка ранних семечковых, а также вишни-черешни идет. Осенью — зимние сорта яблок подходят. В декабре — январе в хранилищах сортировкой плодов люди заняты.

Кроме того, все больше и больше механизаторов приходится задействовать при заготовке грубых и сочных кормов.

За 60 лет работы в сельском хозяйстве Щербиновского района Юрий Гаврилович убедился на собственном опыте, насколько важно иметь круглый год в достатке силос, сенаж и сено. О зерновой группе голова меньше болит. Двадцать тысяч тонн пшеницы и кукурузы на фураж всегда можно выделить, поскольку это — одна треть от валовых сборов зерновых. А вот с сенажом и силосом проблемы часто возникают.

Щербиновский район засушливый, зона рискованного земледелия, как принято говорить. Озимые успевают выскочить за счет зимних запасов влаги. А с пропашниками беда. Май зачастую без осадков бывает, да и апрель ими не богат. Так что на силосную кукурузу надежды мало. Выручает тритикале.

В 2019 году из зеленой массы этой культуры заготовили 110 тысяч тонн сенажа — полуторагодичный запас. В смеси с викой и другими бобовыми отличный корм получается.

Заведующая отделом селекции и семеноводства пшеницы и тритикале Национального центра зерна имени П.П. Лукьяненко академик РАН Л.А. Беспалова всегда Харамана в пример другим ставит, сопровождая комментарий словами: тритикале — культура будущего.

Чем же она ценна? Вот что ответил на наш вопрос главный научный сотрудник НЦЗ доктор сельскохозяйственных наук В.Я. Ковтуненко, автор таких озимых сортов тритикале, как Тихон, Трудяга, Хлебороб, и яровых — Кунак, Ярик и других.

— Тритикале вобрала и еще вберет в себя лучшие качества своих родителей — ржи и пшеницы. Все сорта, создаваемые до сих пор у нас, имели зерно-кормовую направленность. То есть у них высокая зерновая продуктивность и высокий урожай биомассы. Пример по Тихону: на делянках Центра получили урожайность зерна в 143 центнера — за весь период работы селекционеров никто такого результата не помнит. А зеленой массы можно заготовить до 100 тонн с гектара — втрое больше, чем кукурузной. На такое способны Валентин 90 и Хлебороб.

Благодаря своей мощной корневой системе тритикале хорошо подавляет сорняки. Виктор Яковлевич показал два фото. На одном поле, где росла тритикале озимая, сорняки вообще не появились. Если у нее полноценная густота, облиственность закрывает поверхность почвы и не дает возможности сорнякам пробиться к свету. А там, где росла пшеница, бурьян за три недели поднялся выше колосков.

Сейчас селекционеры в работе с тритикале делают упор на снижение ее высоты. Производственники хотят видеть сорта, у которых зерновая часть преобладает над биомассой, а урожайность — за 100 центнеров. Появился сорт Венец — у него облиственность меньше. А в связи с тем что засуха на Кубани все чаще и чаще будет давать о себе знать, однозначно права Людмила Андреевна: тритикале — культура будущего.

Но и сорта, пригодные для заготовки сенажа, никуда не денутся. Спасибо Юрию Гавриловичу Хараману, говорит Л.А. Беспалова, что стал нашим первым помощником в пропаганде преимуществ тритикале.

В мае исполнится ровно пять лет  с того времени, как в станице Каневской губернатор Вениамин Кондратьев провел свою первую встречу  с аграриями края. На совещании большое внимание уделялось дальнейшему развитию животноводства. Реальные сдвиги таковы.

Если за 2010—2014 годы продуктивность коров на Кубани увеличилась на 940 килограммов (с 5451 до 6391), то за последние пять лет — на 1707— до 8098 килограммов! Сегодня по валовому производству молока в Российской Федерации (1,5 миллиона тонн) мы твердо входим в первую тройку (вместе с Татарстаном и Башкортостаном).

Субсидии в животноводческую отрасль за пять лет возросли втрое — до 1 миллиарда 882 миллионов рублей, большая часть которых — средства краевого бюджета.

Вот наиболее запомнившиеся фразы губернатора, сказанные на том памятном мероприятии.

«Обычно на совещаниях один говорит (докладчик), а все остальные слушают. И, возможно, каждый остается при своем мнении. Я бы не хотел превращать этот зал в театр трех актеров. Поэтому поступим так. Каждую проблему рассмотрим по блокам, и тот, кто ее озвучит, сразу же предложит, как разрубить гордиев узел».

«Я мог бы послушать, покивать головой и уехать. Но не думаю, что от этого что-то изменится, само собой рассосется».

«Для меня принципиально важно понять: где субъективные, не зависящие от нас проблемы и где объективные, которые мы можем и должны решить».

«На прилавках магазинов и в супермаркетах продается яйцо откуда угодно, но только не кубанское. Это — позор, по-другому назвать нельзя».

«Рядом с теми, кто отлично работает, находятся те, кто только ходит и просит».

«Хочется помогать тому, кто везет. А тем, кто привык ездить на чужой шее, скажу сразу: не прокатит».

Говорить о полной стабилизации дел в животноводческом сегменте Ейского района пока еще рано, но уже одно то, что приостановился массовый сброс скота, вселяет уверенность в ближайшей перспективе.

За 2019 год впервые за много лет вместо убыли во всех категориях хозяйств появилась прибавка в виде 14 коров, а по их продуктивности наши аграрии приблизились к среднекраевому показателю, получив от каждой буренки по 7908 килограммов молока.

Среди лидеров — ОАО «Родина», входящее в концерн «Покровский», с результатом в 9089 килограммов. А мастер машинного доения Вячеслав Владимирович Исаев из этого предприятия в своей группе животных добился надоев в 11,6 тысячи килограммов на корову.

Добрых слов заслуживает индивидуальный предприниматель Дато Бадриевич Мгалоблишвили, который занимается животноводством недавно. Это семейный подряд двоюродных братьев. Им помогают родители, жены, другие родственники.

По совету своего отца, Бадри Мгалоблишвили, Дато решил приобрести старую ферму, но с таким расчетом, чтобы ее можно было реконструировать. Искали такой объект по всему югу России, но подходящий нашелся именно в Ейском районе.

Бывшая свиноферма, принадлежавшая когда-то банкротному предприятию, состоит из 18 корпусов, 10 из которых будут отремонтированы. В декабре 2017 года оформили все документы. 2018-й посвятили наведению порядка. Определили здания, подлежащие ремонту: административные помещения, где уже есть столовая (все работники фермы обедают здесь), корпус для племенного стада. На семейном совете решили приобретать племенных голштинов. Так практически одновременно в хозяйстве минувшим летом появились 70 телок. Их сразу же осеменили, для чего заключили договор с краснодарской фирмой «Генетика-юг», специалисты которой следят за здоровьем поголовья, делают УЗИ.

В 2019 году Мгалоблишвили получили в районе субсидию на возмещение части затрат на приобретение товарных и племенных сельхозживотных. На эти средства приобрели тракторы «Беларус» и «Уралец». Сегодня на ферме содержится 123 головы крупного рогатого скота.

Наталья ДЗЫБА.

Ейск.

На Кубани многое сделано для развития животноводства. Руководство края еще в начале двухтысячных годов пошло на смелый эксперимент по созданию свиноводческой фермы семейного типа.

Построенный в 2005 году в учхозе «Кубань» КубГАУ учебно-производственный комбинат «Пятачок» работает по датской технологии. Всего шесть человек обслуживают семь тысяч голов свиней. Мне пришлось поработать на свинофермах Дании и Голландии, быть руководителем в хозяйстве «Киево-Жураки». И я могу утверждать, что показатели работы УПК соответствуют европейскому уровню.

«Пятачок» был первым пилотным проектом в российском свиноводстве. Его опыт и технологии использовали при развитии отрасли в Белгородской, Орловской, Воронежской областях, здесь прошли обучение специалисты из разных регионов страны.

Подобные объекты малого бизнеса — это не только производство высококачественной продукции, но и дополнительные рабочие места в комфортных условиях с достойной оплатой, что делает труд животновода более привлекательным и социально значимым, обеспечивает устойчивое развитие сельских территорий.

Сегодня сельская молодежь хочет не просто иметь достойный заработок, но и жить в условиях, сопоставимых с городскими. Важно развивать животноводство на основе современных технологий при финансовой поддержке отрасли в виде дешевых кредитов, субсидий и т.д. Но главное — необходимо создавать фермы, аналогичные «Пятачку», что обеспечит работой селян, в том числе смежников (переработчиков, реализаторов продукции). Если в каждом районе создать хотя бы по две аналогичных фермы, то можно увеличить численность свиней на полмиллиона голов.

Сегодня отрасль имеет все шансы стать не только поставщиком продукции на внутренний рынок, но и ее экспортером. Имеющийся потенциал Кубани позволяет это утверждать, так как у нас есть своя инфраструктура и свои кормовые ресурсы.

У свиноводства края — огромные перспективы. Уверен, что три миллиона свиней в нашем регионе можно иметь уже через два-три года.

Григорий КОМЛАЦКИЙ.
Доктор сельскохозяйственных наук, профессор Кубанского государственного аграрного университета имени  И.Т. Трубилина.

НЕОБХОДИМОЕ ДОПОЛНЕНИЕ

На 1 января в сельхозпредприятиях края насчитывалось 612 тысяч свиней — на 42 тысячи, или на 9,3 процента, больше, чем на 1.01.2019 года. Тенденция на увеличение численности прослеживается и сейчас.

В Красноармейском районе товарным животноводством занято 13 крестьянских (фермерских) хозяйств и свыше тысячи ЛПХ. Они производят треть мяса и пятую часть молока.

Владимир Николаевич и Таисия Викторовна Рудаковы держат 13 голов крупного рогатого скота, в том числе пять коров. Для их выпаса и заготовки сена администрация Старонижестеблиевского сельского поселения предоставила в аренду земельный участок площадью 46 гектаров.

Молодняк выращивается и сдается на бойню индивидуальному предпринимателю А.Л. Костырко в станице Полтавской. А основная часть молока поступает на переработку в сырцех ИП О.Н. Гольман, расположенный в Старонижестеблиевской.

Сын Рудаковых Алексей с детства любит животных и профессию выбрал соответствующую: после окончания учебы работает на местном ветучастке ветеринарным врачом. Так что коровы всегда под присмотром.

Зимой у Владимира Николаевича и Таисии Викторовны хлопоты на подворье начинаются в шесть утра, летом приходится вставать с первыми петухами. Но нелегкий труд окупается материально. За сданные 4,7 тонны мяса и 17 тонн молока одних субсидий им начислили 58 тысяч рублей. А в общей сложности от реализации продукции семья за год заработала приличную сумму, многократно превышающую прожиточный минимум.

Сергей АНДРЕЕВ.

Станица Полтавская.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2020-02-15 , Автор статьи :