ВОПРОС РЕБРОМ. Россия ежегодно отправляет за рубеж по 35—40 миллионов тонн зерна, 3,5 миллиона тонн растительного масла, существенно нарастила экспорт баранины. Из-за этого только за 2019 год численность овец в РФ сократилась с 24 до 21 миллиона голов. Большая их часть ушла в Иран по линейке «Халяль». Платят прилично: за ягнятину по 600 рублей за килограмм.

Кубань тоже могла бы занять достойное место в этом сегменте. Могла бы, если бы да кабы... Если бы у ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии» (так сейчас СКНИИЖ именуется. — Ф.Б.), расположенного в поселке Знаменском, московские ведомства не отобрали в свое время тысячу гектаров земли; да кабы два федеральных министерства — науки и высшего образования, а также сельского хозяйства нашли между собой общий язык и обеспокоились судьбой уникальной породы овец — линкольнов кубанских заводского типа, выведенной нашими селекционерами под руководством ныне покойного профессора А.Н. Ульянова.

Сегодня в Центре, по словам доктора сельскохозяйственных наук А.Я. Куликовой, продолжателя дела Алексея Николаевича, на имеющиеся 1,2 тысячи овцематок и племенных баранов осталось 229 гектаров сельхозугодий. С 20 февраля начнется массовый окот, и численность животных возрастет до 2,5 тысячи. Где их выпасать? В каких местах заготавливать на зиму сено и силос?

Эти и другие острые вопросы Анна Яковлевна задавала бывшему главе Министерства науки и высшего образования Михаилу Котюкову — непосредственному начальнику, а также руководителям ряда департаментов Минсельхоза РФ и другим господам. Вместо помощи, говорит А.Я. Куликова, «получила отписку самого низшего по чину клерка, который, наверное, овцеводство знал на двойку. Ответ пустой и достойный пера Кукрыниксов».

Объективности ради надо вот что заметить. Несколько лет тому назад, когда возня вокруг линкольнов только начиналась, на их защиту по просьбе управления животноводства и госплемнадзора министерства сельского хозяйства Краснодарского края встал руководитель департамента животноводства федерального Минсельхоза Харон Амерханов. Его авторитет и возмущенный голос услышали московские коллеги и попритихли. Потом опять пошли в наступление. Но поумнее подошли к решению проблемы.

Договорились так: тысяча гектаров земли, принадлежавшей тогда еще СКНИИЖ, отойдет под ИЖС городу Краснодару. А овцеферму со всем овечьим поголовьем и разными «причиндалами» переведут в ОПХ «Ладожское» Усть-Лабинского района, на тот момент тоже номинально входившее в Северо-Кавказский НИИ животноводства и располагавшее 7,4 тысячи гектаров земли.

Успокоились. Но кто захочет расстаться с жирным куском уникальных ладожских черноземов?! ОПХ под видом оптимизации и повышения эффективности производства передали в ведение Всероссийского научно-исследовательского института, который находится в городе Подольске Московской области. Там создан свой Центр. И теперь племзавод «Ладожский» напрямую ему подчиняется. Новое руководство подмосковного Центра решило заняться разведением мясных коз в станице Ладожской, сюда 5 февраля уже поступила первая их партия численностью в 368 голов. Овцы, таким образом, оказались никому не нужны.

Капкан захлопнулся. Руководство нашего Центра зоотехнии и ветеринарии ничего сейчас сделать не может, потому что бессильно. И порой непонятно становится: зачем его создали? Корреспондент «Вольной Кубани» в шутку так назвал его в беседе по телефону с новым директором Д.В. Осепчуком: «незаконнорожденное дитя». И знаете, тот даже не обиделся. Горькая правда.

Деньги ФГБНУ дают из федерального бюджета в основном только на зарплату сотрудникам. О выделении средств на крупные, фундаментальные исследования даже речи не ведется. Их как не было, так и нет. И тревога закрадывается уже сегодня: не повторит ли бывший СКНИИЖ судьбу КНИИОКХ — Краснодарского научно-исследовательского института овощного и картофельного хозяйства, который был расформирован?

Надо признать: краевая администрация пыталась помочь, в первую очередь ученым-овцеводам. Но землю забрали в пригороде Краснодара под индивидуально-жилищное строительство по распоряжению московских чиновников. К тому же кубанские власти не имеют права финансировать Центр или вмешиваться в его распорядительные функции, поскольку он напрямую подчиняется первопрестольной.

В общем, стала овца козлом отпущения. Как долго на ней будут висеть грехи человеческие и сколько ей бродить неприкаянной — никто не знает. Или не хочет знать?

НЕОБХОДИМОЕ ДОПОЛНЕНИЕ

Сегодня, в связи с периодическим наступлением АЧС, поголовье свиней в личных подсобных хозяйствах края не превышает трех-четырех тысяч голов. И, похоже, такая их численность сохранится в ближайшие годы.

Во-первых, мало кто рискнет увеличивать поголовье из-за африканской чумы, а во-вторых, сельчане отвыкли от тяжелого, назовем вещи своими именами, труда, к тому же дурно пахнущего, из-за чего случаются постоянные конфликты с соседями.

И здесь альтернативное животноводство — разведение кроликов, коз и овец — самый разумный выход, чем и занялись многие частные подворья кубанцев.

Такая вот цифра: в 1990 году в Краснодарском крае насчитывалось 830 тысяч овец и коз (в Российской Федерации — 58,2 миллиона). Через десять лет их соответственно оставалось 213 тысяч и 21,8 миллиона. И с тех пор эта численность практически остается на одном и том же уровне.

А зря. Спрос на баранину, и особенно ягнятину (вес 12—14 килограммов), очень сильно вырос в мире. И не только в Азии, но и в Западной Европе, и в Африке, а также в мусульманских странах.

Бизнесмены-капиталисты и забугорные фермеры быстро сориентировались: во Франции, к примеру, насчитывается восемь миллионов овец. Шестьдесят пород у государства в генофонде! Берегут как зеницу ока, поскольку это национальное достояние. Причем 40 процентов товарных овец находятся на стойловом содержании. Эти факты мы адресуем тем индивидуальным предпринимателям и главам КФХ, которые заявляют, что овца-де пастбищное животное и без выпасов жить не сможет.

Профессор Кубанского госагроуниверситета Василий Иванович Комлацкий, недавно вернувшийся из Швейцарии, рассказал, что в этой маленькой горной стране овцеводство выходит на первые позиции. Правда, ценятся не мясо-шерстные породы, а мясо-молочные. Целые фермы уже есть с перерабатывающими цехами, где делают великолепный по вкусу овечий сыр с добавлением горных трав.

Даже имея пять соток земли, можно завести пару овечек, посеяв злаковые травы. А если довести их количество до двадцати голов, то мясом семья будет обеспечена круглый год.

…Овцы породы линкольн были закуплены в Англии еще при Советском Союзе. Золотом заплатили за пять тысяч ярочек и барашков. Долго шла усиленная селекционно-племенная работа по адаптации животных к нашим условиях, выведению аналогов отечественной породы. Развал СССР поставил крест на исследованиях. И только в Краснодарском крае сохранился генофонд — несколько сотен линкольнов кубанских заводского типа, которые по своим характеристикам не уступают ни английским, ни аргентинским линкольнам.

Что их ждет? Судьба баранов-собратьев (помесь австралийских и английских линкольнов), недавно отправленных из поселка Знаменского на мясокомбинат весом в 1,2 центнера каждый и по цене 80 рублей за килограмм? Своих линкольнов угробим, а потом вновь будем закупать племенное поголовье в Англии за фунты стерлингов?

Сты-до-би-ща!
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2020-02-08 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК