Наше здоровье напрямую зависит от трех составляющих: образа жизни, продолжительности сна и питания. И безусловно, есть еще наследственный фактор. Известно, что ведущую роль в сохранении здоровья играет правильное питание. И все потому, что питание — один из наиболее важных аспектов здорового образа жизни. В организме человека нет практически ни одного органа и системы, нормальная жизнедеятельность которых не зависела бы от питания. В настоящее время научно доказана связь между питанием и развитием основных хронических неинфекционных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых и некоторых онкологических, которые являются двумя ведущими причинами преждевременной смертности в мире и в России. Об этом мы решили поговорить с доктором медицинских наук, профессором, академиком Европейской академии естественных наук, руководителем «Центра здоровья» Ю.Ю. ДАУТОВЫМ.

— Юрий Юнусович, сегодня во всем мире бьют тревогу, говоря чуть ли не об эпидемии ожирения. Так ли все серьезно или это СМИ, как водится, преувеличивают?

— Ожирение является серьезной медико-социальной и экономической проблемой современного общества. Актуальность ожирения определяется в первую очередь его высокой распространенностью. В большинстве стран Западной Европы от 9 до 20 процентов взрослого населения имеют ожирение и более четверти — избыточную массу тела, в США — 25 и 50 процентов соответственно. В 2015 году ожирение наблюдалось у 24 процентов россиян старше 15 лет (примерно у 35 миллионов человек) против 11 процентов в 2002 году. А на сегодняшний день, согласно подсчетам ВОЗ, избыточный вес наблюдается у 58 процентов взрослых граждан РФ.

По данным Института питания РАМН, распространенность избыточной массы тела и ожирения среди детей от 5 до 15 лет в России составляет в среднем 19,9 процента среди мальчиков и 5,6 процента среди девочек. По прогнозам экспертов ВОЗ, при сохранении существующих темпов роста заболеваемости, к 2025 году в мире будет насчитываться более 300 миллионов человек, страдающих ожирением.

Даже в развивающихся странах, для которых традиционно характерно недостаточное питание, среди городского населения ожирение становится угрозой общественному здоровью.

— В чем, на ваш взгляд, главная причина того, что мы стали стремительно набирать вес?

— Примерно с 70-х годов существенно стали меняться пищевые привычки и образ жизни. Низкое содержание жиров, высокое содержание углеводов, увеличение количества сахара в рационе, фруктозы, кукурузного сиропа, возможность чаще питаться и увеличивать размеры порций, появление большого количества ресторанов быстрого питания... Свою роль играет и малоподвижный образ жизни — мы больше времени проводим за компьютерами, передвигаемся, как правило, в автомобилях... Дети играют чаще в видеоигры, чем в подвижные.

Нарушение сбалансированности питания часто сочетается с несоблюдением режима приема пищи, обильной едой в вечерние часы, едой всухомятку. А при злоупотреблении алкоголем и частых стрессах усиливается энергетический дисбаланс. Даже люди в возрасте, выйдя на пенсию и снизив энергетические затраты организма, не стремятся к снижению калорийности пищи, а, наоборот, увеличивают ее.

— Вы начали заниматься проблемой здорового питания еще в 80-х годах прошлого века. Что подтолкнуло вас к этому направлению?

— С 1971 года, работая эндокринологом в областной больнице, я наблюдал достаточно много пациентов с ожирением и сахарным диабетом. Лечение проводилось по официально рекомендованным методам, однако результаты лечения желали лучшего. Хотя пациенты, находившиеся на диспансерном учете, посещали врача регулярно, выполняли рекомендации эндокринолога, предотвратить многочисленные осложнения не удавалось. Число людей с ожирением и сахарным диабетом второго типа увеличивалось невероятно быстро.

Когда я познакомился с профессором Ю.С. Николаевым и врачом Ф.А. Тешевым, специалистом по разгрузочно-диетической терапии (РДТ), меня убеждать не пришлось. Я принялся осваивать глубинные механизмы, лежащие в основе лечебной и оздоровительной медицины.

— Какие заболевания человек, как правило, приобретает, переставая следить за своим весом, за режимом питания и его содержанием?

— Ожирение часто сопровождается сахарным диабетом второго типа, артериальной гипертензией, дислипидемией, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, сердечно-сосудистой недостаточностью, некоторыми формами рака, нарушениями репродуктивной функции, заболеваниями опорно-двигательного аппарата. При этом до 80 процентов больных диабетом второго типа имеют избыточную массу тела или ожирение, примерно половина лиц с ожирением одновременно имеют артериальную гипертензию.

— Можете ли вы на примере пояснить, как снижение веса улучшает качество жизни?

— С 1983 года в нашем центре получили оздоровление 25 тысяч человек. Из них 46 процентов имели избыточную массу тела. Приведу только один пример: килограмм лишнего веса способствует дополнительному приросту 300 километров (!) сосудов, а это значительная дополнительная нагрузка на сердце. Таким образом, только из-за проблем с сердцем один килограмм лишнего веса сокращает жизнь на два месяца. В среднем у каждого нашего пациента вес снизился на девять килограммов. Значит, каждый пациент за 19 дней пребывания в центре продлил свою жизнь как минимум на полтора года. А многие в процессе лечения избавляются от 12—15 килограммов. Вот и подсчитайте, сколько лет жизни они получили в подарок за то, что научились правильно питаться и вести здоровый образ жизни.

Кроме того, ученые, занимающиеся этой проблемой, не устают повторять: умеренное питание омолаживает клетки, подавляя воспалительные процессы и злокачественное перерождение.

— Если эта проблема настолько серьезна, существуют ли какие-то государственные программы, направленные на ее решение? И какой подход, на ваш взгляд, был бы наиболее эффективен?

— Я не советник властных структур, а врач, находящийся в практическом здравоохранении более 40 лет, который внизу видит все плюсы и минусы существующей системы сохранения здоровья людей, разделяет, как и мои коллеги, с пациентами их бесконечные страдания.Важнейшая задача — сформировать в общественном сознании убежденность в том, что здоровье — высшая ценность всех и каждого. Формирование здоровья, здоровый образ жизни необходимо признать национальной идеей, философией жизни.

В настоящее время, как считают эксперты ВОЗ, по показателю «Уровень здоровья нации» Россия занимает 69-е место, а российское здравоохранение — 130-е. Общественность, да и властные структуры заблуждаются, перекладывая ответственность за здоровье населения на медицину. Разве может здравоохранение справиться с такими масштабными проблемами?

Люди могут влиять на состояние собственного здоровья, если сознательно выбирают ЗОЖ и обучаются оздоровительным технологиям.

У нас не принято проявлять заботу о здоровье на профилактическом уровне, о нем вспоминают, лишь утратив его. Большинство россиян нуждаются в обучении, так как не знают, как оценить уровень своего здоровья, как его сберегать в различных ситуациях, какие существуют способы и средства его восстановления своими силами, что нужно делать для укрепления, повышения личного здоровья. Никто и нигде их этому не учил. И я глубоко убежден в том, что учить здоровью следует во всех без исключения учреждениях образования, начиная с детских садов.

Чрезвычайно важно, чтобы именно от первых лиц государства, авторитетных педагогов, крупных ученых, известных писателей, врачей, деятелей искусства, представителей различных конфессий исходила инициатива внедрения в стране здорового образа жизни. А каждый руководитель любого ранга на своем личном примере обязан пропагандировать здоровый образ жизни, если хочет быть руководителем.

Еще в восьмидесятые годы прошлого века эксперты ВОЗ выдвинули лозунг: «Чтобы выжить, мир должен утвердить здоровый образ жизни!». Для России в настоящее время это положение более чем актуально. Сейчас многие лучшие умы страны заняты поиском национальной идеи. Может быть, движение к здоровью, здоровый образ жизни и есть на ближайшие годы наша национальная идея?

Улучшение здоровья населения России — труднейшая проблема, связанная с социально-экономической ситуацией в стране. Поскольку ожидать быстрого подъема экономики не приходится, необходимо на первых порах находить и использовать способы повышения уровня здоровья с минимальными затратами на их реализацию. Скептики могут заявить, что без существенного улучшения социально-экономических условий ожидаемого сдвига не произойдет. Я не думаю, что можно найти много богатых долгожителей. Только осознанные усилия человека способны обеспечить его духовное, психическое и физическое здоровье.

Международная специализированная клиника лечебного голодания и оздоровительного питания, г. Майкоп

ООО «Центр здоровья»

385008, Республика Адыгея, г. Майкоп, ул. Кожевенная, 16и.

Главный врач: Даутов Юрий Юнусович

Коммерческий директор: 8(8772) 55-07-88 (факс)

Кошубаева Фатима Байзетовна 8(918) 223-18-17

Сотрудничество, запись на лечение: ko@drdautov.ru

Регистратура центра: 8(8772) 55-96-17

ko@drdautov.ruООО «Центр здоровья»

Лицензия ЛО-01-01-000074 от 11 июня 2009 г. На правах рекламы.
Раздел : Здравоохранение, Дата публикации : 2019-02-21 , Автор статьи :