Межведомственный совет Правительства Российской Федерации в области науки и техники по итогам 2018 года принял решение о присуждении группе кубанских ученых премии за работу, которая длилась 17 лет. «Создание и внедрение устойчивых к биотическим и абиотическим стрессорам генетических ресурсов риса с использованием постгеномных и клеточных технологий для решения проблемы импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности страны» — в таком ключе шли исследования все это время, и творческий поиск увенчался успехом, которого еще не знал Краснодарский край. В числе лауреатов премии правительства оказались сразу шесть ученых ВНИИ риса: В.С. Ковалев (руководитель работы) и Ж.М. Мухина — заместители директора, С.В. Гаркуша — директор, В.Н. Шиловский — главный научный сотрудник, Е.В. Дубина и Л.В. Есаулова — ведущие научные сотрудники, а также ученый-практик доктор сельскохозяйственных наук Герой труда Кубани директор ФГУП РПЗ «Красноармейский» С.В. Кизинёк. Свой вклад в творческую работу внесли еще три лауреата: Г.Л. Зеленский, профессор кафедры генетики, селекции и семеноводства КубГАУ, И.И. Супрун, заведующий лабораторией генетики и микробиологии Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия, и ростовчанин П.И. Костылев, заведующий лабораторией селекции и семеноводства риса ФГБНУ «Аграрный научный центр «Донской». Наш корреспондент Федор Безрук решил подробнее узнать, в чем заключается важность проведенных опытов и исследований, для чего отправился в поселок Белозерный на встречу с учеными ВНИИ риса.

Здесь вот что надо прежде всего сказать. Немного найдется сотрудников ВНИИ, которые не признали бы огромную роль в создании творческой атмосферы в коллективе Сергея Валентиновича Гаркуши. Это при нем в 2016 году был получен один миллион тонн белого зерна, что стало абсолютным рекордом за всю историю рисосеяния на Кубани.

А творческая атмосфера, в свою очередь, дала возможность в полной мере раскрыться таланту ученых, что и позволило обкатать инновационную селекционную схему ускоренного создания отечественных сортов риса нового поколения. Такие выводы подтвердили в беседе с нашим спецкором сами лауреаты.

Виктор КОВАЛЕВ:

— Прежде всего от имени своих коллег хочу выразить огромную благодарность Правительству России за столь высокую оценку нашей работы. Создать уникальный сорт риса, скажу прямо, пока невозможно. Слишком много составляющих в достижении этой цели. Чем выше урожайность — тем меньше устойчивость растения к болезням. Но благодаря инновациям нам удалось реализовать ряд новых технологий в селекционном процессе.

К примеру, из одной тонны зерна сорта Патриот, созданного методом маркер-опосредованной селекции (MAS), вырабатывается продукции на 800 рублей больше, чем из зерна сорта-стандарта Рапан. В масштабе Краснодарского края, где перерабатывается около 700 тысяч тонн риса, дополнительная продукция только от повышенного выхода крупы может составить 550 миллионов рублей.

Жанна МУХИНА:

— На основе применения современных биотехнологических подходов с использованием молекулярного маркирования в нашем институте впервые в отечественной практике селекции риса получены сорта с повышенной устойчивостью к пирикуляриозу и потенциалом урожайности 11—12 тонн сырца с гектара.

Речь в первую очередь идет о Партнере, Истоке, Патриоте, Наутилусе и Кумире. Второе немаловажное достижение — получение линий с геном толерантности к длительному затоплению (Sub 1-А) как фактору борьбы с сорными растениями.

Внедрение таких сортов в производство позволило снизить применение химических средств защиты растений в рисовых агроландшафтах, что значительно повысило экологический статус отрасли и дало возможность рисосеющим хозяйствам России экономить от пяти до семи тысяч рублей на гектаре.

Федор БЕЗРУК:

— Селекционерами ВНИИ проведена огромная работа, и ваши заслуги оценены по достоинству. Но вот какой вопрос возникает: почему иногда зарегистрированный в реестре сорт, прожив год-два, потом буквально исчезает и о нем мало кто вспоминает или он продолжает занимать площади очень мизерные. Или такого не бывает?

Григорий ЗЕЛЕНСКИЙ:

— Бывает. И здесь вот что надо пояснить. Все крайние варианты — и по минимуму, и по максимуму — получаются в каких-то определенных условиях. Приведу наглядный пример.

В 2013 году сорт Олимп в ООО «Кубрис» Красноармейского района на площади в 77 гектаров дал без применения фунгицидов урожайность в 103 центнера. Казалось бы, надо мгновенно его размножать и засевать все площади. Но мы-то понимаем, какая здесь кроется опасность. В ряде других хозяйств он не устоял против болезней, и поэтому к нему до сих пор относятся осторожно. А мы, в свою очередь, вместе с производственниками действуем по устоявшемуся правилу: каждому полю — свой сорт. Каждому сорту — своя агротехника.

Елена ДУБИНА:

— Применение современных постгеномных и клеточных технологий позволило нам реализовать две сортосмены в отрасли за периоды 2007—2012 и 2013—2017 годы. Они обеспечили реальный прорыв в увеличении урожайности и валового сбора риса в Российской Федерации. В ходе этих сортосмен произведено дополнительной продукции на сумму 3,5 миллиарда и 1,2 миллиарда рублей соответственно.

Реализация селекционной стратегии практически обеспечила самодостаточность отечественной отрасли, ее независимость от иностранной селекционно-семеноводческой продукции и полное импортозамещение. В 2016 году экспорт риса составил 228,9 тысячи тонн, а потери — лишь 210,7 тысячи.

Любовь ЕСАУЛОВА:

— К сказанному Еленой Викторовной хочу добавить, что благодаря усиленному поиску ученых удалось выделить доноров и генетические источники устойчивости к засолению и полеганию, а также к пониженным положительным температурам в фазу прорастания. Созданы сорта риса Южанин, Сонет, Кубояр, устойчивые к указанным выше стрессам.

Впервые в России появились глютинозные сорта Виола, Виолетта и Вита для выработки лечебного и детского питания, а также Марс и Рубин с окрашенным перикарном для приготовления специальных лечебных блюд.

Работа ради работы нам не нужна!

Федор БЕЗРУК:

— Лакмусовая бумажка оценки деятельности НИИ — реакция производителей белого зерна на появление как инновационных технологий, так и новых сортов. Что скажут на этот счет практики?

Сергей КИЗИНЁК:

— Я 40 лет работаю в рисоводстве — и всю жизнь недоволен. Получили высокий урожай — нет цены на сырье. Плохо сработали — цены прекрасные, но объемы небольшие. Как говорил один из героев фильма «Москва слезам не верит», стабильности нет.

Все созданные во ВНИИ сорта, а их уже 35, через наши руки прошли. Много просто замечательных. Но не все они в производстве приживаются, потому что теория и практика — разные вещи.

Производство концентрировано. Сеять нужно быстро. Не получается. Дождь перебил работы. Недобросовестный механизатор выявился или не совсем адекватно себя повел специалист — вот и срыв. Стараемся наверстать упущенное. Гоним. Во вред качеству, естественно, поскольку не получаем достаточного количества всходов. А средства защиты растений применяем в одинаковых объемах, что на густых, что на изреженных посевах. Деньги тратим, а отдачи нет.

Я в РПЗ «Красноармейский» 11 лет проработал. И вот какой анализ имею. В 2006 году мы собрали по 65 центнеров риса с каждого из шести тысяч гектаров. Себестоимость его составила 3,5 рубля за килограмм при реализационной цене 13,5 рубля. Через 10 лет себестоимость увеличилась до 13,5, а продажа замерла на отметке 15,5 рубля, то есть рентабельность в пять раз упала! О чем вообще можно говорить?!

Все дорожает — техника, удобрения, ГСМ, электроэнергия, зарплату надо повышать… За счет чего? И вопрос возникает: простите, а зачем нам нужен миллион тонн кубанского риса? Может быть, другими культурами заняться, а риса продавать столько, сколько надо, чтобы цена держалась хорошая?

Поверьте, я не пессимист. Ценю господдержку, которую оказывают ЗСК и краевая администрация. Мы в прошлом году только субсидий за воду получили 22 миллиона рублей. Спасибо. Тем не менее считаю: нам не нужна работа ради работы.

Мы трудимся во благо государства. Но серьезной помощи от него не ощущаем. А разве нельзя создать, допустим, коммерческую структуру, которая бы закупала у нас сырец, перерабатывала быстро и затем на экспорт отправляла? Наше хозяйство могло бы легко 40 тысяч тонн продать. Они рубль заработали — и мы рубль. Обе стороны довольны. Но эта идея за долгие годы утонула в ворохе писем-отписок.

Сергей ГАРКУША:

— Все наши исследования, прорывные технологии направлены на одно: чтобы производитель остался доволен. К сожалению, здесь не все обстоит так, как хотелось бы.

Во всем мире сельское хозяйство становится мощным только при государственной поддержке. Самый свежий пример. Знакомый вернулся на днях из Азербайджана. В Баку килограмм помидоров сейчас стоит 50 рублей. У нас — 250. Там львиную долю расходов на выращивание овощей взяло на себя государство. В России, как всегда, денег не хватает.

Если посчитать, то до 40 процентов ресурсов, влияющих на себестоимость риса, находится в руках государства. Речь в первую очередь идет о воде, электроэнергии, минеральных удобрениях, средствах защиты растений. И, по идее, надо было бы отрегулировать процессы так, чтобы производитель не просто был на плаву, а имел средства на развитие.

Смотрите: парк техники хозяйствам надо обновлять, здания и сооружения, мелиоративные системы ремонтировать капитально — тоже. О повышении зарплаты я уже не говорю — это самой собой разумеется. За счет чего? Дельты в два рубля после продажи риса вряд ли хватит на эти цели.

Возделывание риса — задача государственная. Оно имеет стратегическое значение, так как позволяет использовать в сельхозпроизводстве земли, ранее непригодные для выращивания других культур. Кубань — основной рисосеющий регион страны, на его долю приходится 85,4 процента валового производства белого зерна в стране. В рисовой зоне проживает 550 тысяч человек, занятость и благополучие их во многом зависит от состояния дел в отрасли. Руководство края хорошо понимает ее важность. Надеемся, что и до правительства постепенно дойдет это понимание. Первая ласточка уже весть подала — в виде присуждения премии нашим ученым.

Что же касается выполненной работы, то она сделана на высоком уровне, носит завершенный характер. Об этом говорят итоги — получение 44 действующих патентов и более чем 50 авторских свидетельств на сорта риса. Нашими учеными опубликованы две книги, три учебных пособия, десять монографий, пять методических рекомендаций, свыше шестисот статей в международных и академических журналах.

И еще одна очень убедительная цифра. Широкое распространение сортов риса нового поколения, устойчивых к биотическим и абиотическим стрессорам, позволило снизить применение химических средств защиты растений в рисовых агроландшафтах. Только на этом удается ежегодно экономить до 670 миллионов рублей.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2019-01-15 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК