В конце октября в Краснодаре в Конгресс-холле в рамках второй Международной выставки оборудования, кормов и ветеринарной продукции для животноводства прошло совещание, в центре которого были вопросы внедрения инновационных технологий в молочной отрасли.

Модератор мероприятия вице-губернатор Андрей Коробка предложил коллегам сосредоточиться на двух важнейших направлениях: селекционно-племенной работе и роботизации ферм.

Самое заинтересованное участие в дискуссии принял министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности края Федор ДЕРЕКА.

Ему, как бывшему директору одного из крупных сельхозпредприятий Павловского района, эти проблемы хорошо известны. Более того, руководитель аграрного ведомства близко знаком с работой единственной пока на Кубани роботизированной молочнотоварной фермы, расположенной в родном районе. И наш корреспондент предложил Федору Ивановичу посмотреть на ситуацию, что называется, изнутри, сделать анализ нескольких прошедших лет, сегодняшнего дня и перспектив до 2030 года, на что министр любезно согласился.

— Если проанализировать динамику развития животноводческой отрасли за последние пять лет, то нетрудно заметить: Краснодарский край все сильнее и сильнее теснит признанных лидеров на российском молочном рынке. Прирост по продуктивности каждой буренки у нас, можно сказать, великолепный. Так, за 2016 год он составил 133 килограмма молока, за 2017-й — 370, а за первые три квартала 2018-го на корову уже удалось надоить 5847 килограммов — на 534 больше соответствующего прошлогоднего уровня. В целом за последние пять лет прирост составит свыше 1500 килограммов! Чем вы, Федор Иванович, объясняете такой прорыв?

— Я бы скромнее оценил успехи, назвав их серьезными подвижками, хотя, не скрою, результаты и правда впечатляют. Слагаемых несколько.

Нам в течение последних трех лет благодаря вводу в основное стадо ежегодно по 32—34 процента собственных ремонтных племенных телок с высокими генетическими возможностями удалось сформировать дойное стадо, основу которого составляют особи с потенциалом в 9—10 тысяч килограммов молока. Кроме того, продолжился завоз нетелей с лучших племенных предприятий Кировской, Московской, Тульской и Ленинградской областей. Заметно улучшилось содержание животных, поскольку в хозяйствах, увидев, что на молоке можно иметь неплохую прибыль, пошли на реконструкцию, модернизацию и компьютеризацию существующих МТФ. В помещениях теперь нет сквозняков, загазованности, все процессы автоматизированы и механизированы, а на многих фермах к тому же внедрена система управления стадом.

Сказалось на результатах повсеместное внедрение круглогодичного однотипного кормления, оснащение ферм современной техникой, в которой силос, сенаж, сено, а также высокобелковые компоненты тщательно перемешиваются с необходимыми микро- и макродобавками.

С лучшей стороны проявила себя ветслужба, благодаря чему уменьшилось число буренок, страдающих маститом, копытными гнилями, другими болезнями.

И конечно же, сработал человеческий фактор, поскольку зарплата у доярок в среднем держится на уровне 35—40 тысяч, а в лучших хозяйствах, таких, как предприятия «Россия» Красноармейского района, «Победа» Брюховецкого, «Газырское» Выселковского, входящих в фирму «Агрокомплекс» имени Н.И. Ткачева, а также ПАО «Родник» Тихорецкого, «Родина» Каневского, она превышает 70—80 тысяч рублей.

Сегодня ежесуточно от каждой буренки мы надаиваем по 19,7 килограмма молока — на 1,1 килограмма больше соответствующего прошлогоднего уровня.

— Начальник управления животноводства и госплемнадзора минсельхоза Александр Сергиенко в беседе со мной спрогнозировал, что по году Кубань выйдет на получение 7,7 тонны молока на каждую корову, заняв тем самым третье место по продуктивности в России. Казалось бы, все должны только радоваться, но что-то не видно удовлетворенности на лицах специалистов ведомства, более того, сквозит озабоченность. Полагаю, это связано с тем, что глава региона Вениамин Иванович Кондратьев поставил перед министерством и Андреем Николаевичем Коробкой архиважную задачу: к 2030 году выйти на производство 2,3 миллиона тонн молока. С нынешних 1,4 миллиона трудновато будет совершить не шаг вперед, а все-таки прорыв?

— Задача и правда нелегкая. И одна из главных сложностей заключается в том, что после достижения восьмитонного рубежа на корову мы уже не сможем ежегодно повышать их продуктивность на 400—500 килограммов. Физиологически животные не выдержат таких нагрузок.

Поэтому решение проблемы двуедино: поднять продуктивность вначале до девяти — девяти с половиной тысяч килограммов и одновременно нарастить численность буренок на 40—50 тысяч голов.

— С этого места, пожалуйста, поподробнее.

— В недавнем интервью, которое дал «Вольной Кубани» Андрей Николаевич Коробка («ВК» за 3 ноября. — Ф.Б.), вкратце отмечалась ведущая роль селекционно-генетического центра. Его планируется открыть на базе АгроХолдинга «Кубань» в Усть-Лабинске.

В чем суть проекта? Здесь будет создано целое направление по производству племенных нетелей голштинской породы методом трансплантации эмбрионов, применения сексированного биоматериала. Замечу при этом, что работу в этом направлении АгроХолдинг ведет более двух лет, получив в июле 2016 года статус племенного завода.

Что показал их пусть и небольшой, но опыт? Себестоимость выращивания нетели, полученной методом трансплантации, до возраста 17—18 месяцев, с подтвержденной стельностью 3—4 месяца, дешевле примерно на 30 процентов в сравнении с импортом животных аналогичного качества из США и Канады. И повышение продуктивности от 7,3 до 9 тонн молока на корову при применении нововведения составляет три года, а не девять, как происходит при использовании традиционных методов.

И это — не сказки. В «Кубани» в этом году отелились 186 нетелей, полученных методом трансплантации эмбрионов. Средний удой каждой из них составил 9030 килограммов.

Естественно, предстоит поднять на более высокий уровень и другие направления. Речь в первую очередь идет о возведении мегаферм. Согласно программе, принятой минсельхозом, мы должны ежегодно сдавать под ключ по пять мегаферм. То есть за пять лет довести их количество до двадцати пяти.

— Возможно, я не обладаю всей полнотой информации, но, по-моему, у нас их строительством заняты пока только два холдинга — АО фирма «Агрокомплекс» имени Н.И. Ткачева и каневское ПАО «Родина». У них на это есть средства. А откуда возьмут деньги другие сельхозпредприятия, если только строительная часть современного молочного комплекса, типа того, что в этом году ввели в станице Новопластуновской Павловского района, стоит около миллиарда рублей?!

— Действительно, пока только «Агрокомплекс» намерен приступить к строительству мегафермы на 2500 коров в станице Шкуринской Кущевского района. И ПАО «Родина». В программу активно включилось АО «Агрообъединение «Кубань», решившее помимо мегафермы в селекционно-генетическом центре построить еще одну — на три тысячи коров. Но у нас есть уверенность, что их примеру последуют и другие инвесторы.

— Для этого есть основания? На чем базируются ваши убеждения?

— На реалиях дня. Одно из предприятий строит мегаферму на 1200 коров и привлекло кредит 1,9 миллиарда рублей по льготной ставке 1,75 процента. За 10 лет хозяйство заплатит за пользование кредитом 181 миллион рублей, а если взять коммерческий кредит под 9 процентов, то пришлось бы отдать 933 миллиона. То есть выгода составила 752 миллиона. Кроме того, после ввода в эксплуатацию мегафермы предусмотрена компенсация части понесенных затрат в размере 25 процентов за счет федерального бюджета (сейчас этот нормативный документ проходит согласование. — Ф.Б.). Не исключено, что и краевой бюджет примет участие в софинансировании строительства животноводческих объектов.

— А теперь плавно переходим к не менее важному вопросу: использованию на фермах робота-дояра. Для меня, скажу без ложной скромности, это не новость. В 2014 году мы вместе с профессором Василием Комлацким, Александром Сергиенко, генеральным директором лабинской агрофирмы «Прогресс» Александром Неженцем и еще несколькими кубанскими руководителями побывали на молочнотоварном комплексе с роботизированной системой доения в совхозе «Минский» Республики Беларусь. Доение 420 коров осуществлял один оператор с помощью шести роботов. Признаюсь: увиденное впечатлило. Надо полагать, минсельхоз тоже ознакомился с работой лучших хозяйств России по роботизации МТФ?

— Естественно. По поручению Андрея Николаевича Коробки мы изучили опыт строительства и эксплуатации таких ферм в Калужской, Московской, Рязанской и Тульской областях. Я несколько раз бывал на роботизированной ферме КФХ «Асоскова» в Павловском районе, где содержится до 80 буренок. И однозначно скажу: такие объекты — будущее молочной отрасли. Реальное, особо подчеркну, будущее.

В минсельхозе проработаны различные варианты суперсовременных ферм: на 70 коров с одним роботом-дояром, с двумя и четырьмя — соответственно на 140 и 280 голов. По предварительным расчетам, стоимость одной такой МТФ на 70 животных составит 70 миллионов рублей.

— Но ведь даже на такое их количество нужно иметь кормовую базу. Где-то в пределах 300 гектаров надо отвести под люцерну и кукурузу, зерновую группу. Чтобы заготовить сено, силос и сенаж, необходима спецтехника. Я уже не говорю о расходах фермеров на покупку нетелей, подведение электросетей, дороги, системы водоснабжения. Извините, но тем, кто рискнет связаться с роботом, не позавидуешь.

— Есть хорошая русская пословица: «Не так страшен черт, как его малюют».

Приобретать кормозаготовительную технику на 70 коров и правда дорогое удовольствие. Какой мы видим выход? Целесообразно создать машинно-технологические станции, которые бы обслуживали не менее пяти роботизированных ферм, а также на договорной основе — всех желающих по заготовке кормов. С этой целью прорабатывается вопрос выделения субсидий из краевого бюджета на создание кооперативных МТС из расчета 50 миллионов рублей на каждую, включая обустройство площадки и приобретение техники. Кроме того, мы готовы подключиться и к решению проблем водо- и электроснабжения МТФ.

В том, что желающие найдутся, я не сомневаюсь. Не так давно проект программы роботизированных ферм был представлен руководителям фермерских хозяйств региона, он вызвал огромный интерес у них.

Уже выиграли гранты на создание семейных молочных роботизированных ферм КФХ «Боровец», «Лущик» и «Назаренко» из Горячего Ключа, Северского и Крыловского районов. Есть еще несколько заявлений от фермеров на предоставление грантов.

Получение целевого гранта позволяет фермерам существенно снизить собственные финансовые затраты на строительство фермы.

— Думаю, самое время, Федор Иванович, сказать о преимуществах роботизированных ферм.

— Их более чем достаточно.

На роботизированных фермах используются технологии бережного содержания и ухода за животными, что продлевает срок их продуктивности.

Такие установки помогают контролировать физиологическое состояние каждой коровы, видеть любые отклонения по здоровью, а значит — иметь больше шансов на то, чтобы ее вылечить. Роботы доят всегда с одинаковой интенсивностью, что также положительно сказывается на здоровье коров. Мегафермы всего этого гарантировать не могут.

Кроме того, на роботизированных фермах молоко неизменно высокого качества, так как от животного оно сразу попадает в охладительный танк.

Не могу не отметить в числе преимуществ повышение производительности труда. Ферму на 140 коров с двумя роботами могут обслуживать четыре человека, а не двенадцать, как на обычной ферме. Следовательно, у них зарплата возрастет и дефицита кадров не будет. Животноводы на таких МТФ становятся специалистами высшей квалификации. За счет автоматизации производства работа на таких фермах более эффективная.

Все это в совокупности повышает рентабельность бизнеса.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2018-11-10 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК