АПК. Кому по карману продукты с приставкой «эко»? Может ли среднестатистический кубанец позволить себе такие огурцы и томаты? Готовы ли сельхозпроизводители Кубани к работе без химикатов? И по силам ли отечественному агропрому накормить, например, Китай?

Ответы на эти вопросы достаточно неожиданно прозвучали в ходе X Международной научно-практической конференции «Биологическая защита растений — основа стабилизации агроэкосистем. Становление и перспективы», которая на днях прошла в Краснодаре. В ней приняли участие представители научного сообщества из разных регионов страны, ближнего зарубежья и их коллеги из Франции и Великобритании, а также представители бизнеса и исполнительной власти региона.

— Органическое земледелие — это перспектива, ориентир, к которому мы должны стремиться, — отметил вице-губернатор Андрей Коробка. — Эта задача обозначена как одна из приоритетных. До 2030 года перед агропромом края поставлена задача производства экологизированной сельхозпродукции. И сейчас нужно понимать — какие методы, какие процессы будут работать для ее решения.

По словам вице-губернатора, база, точки роста для развития этого сегмента в крае есть. На Кубани несколько фермерских хозяйств имеют «зеленые сертификаты» и производят продукцию, соответствующую высочайшим мировым стандартам.

— Такие хозяйства поставляют продукцию во многие регионы страны и активно осваивают зарубежные рынки, — продолжил вице-губернатор. — На Кубани в некоторых муниципалитетах, например в Северском районе, уже есть целый кластер, который занимается органическим земледелием и экотуризмом.

Такой точки зрения придерживались и организаторы конференции из Всероссийского научно-исследовательского института биологической защиты растений.

— Научно-практическая конференция по вопросам органического земледелия проходит раз в два года, — сказала на открытии врио директора ФГБНУ ВНИИЗБР Алиса Асатурова. — Главная задача каждой нашей встречи — наладить взаимодействие науки и бизнеса. За двадцать лет с момента проведения первой конференции в стране многое изменилось. Самое главное — появилась нормативно-правовая база. К слову, Краснодарский край стал одним из первых регионов страны (после Ульяновской области), где был разработан собственный закон об органическом земледелии. Это были пилотные проекты, первые шаги в этом направлении. И они дали ощутимый результат. В начале августа нынешнего года в России был принят федеральный закон. Это действительно прорыв в отрасли.

По словам ученого, в России сегодня практически отсутствует рынок экопродуктов. Так называемый зеленый сертификат имеют всего лишь 170 хозяйств в стране. И несколько из них в Краснодарском крае, что отрадно. Произведенные продукты с соответствующей маркировкой уже сегодня можно найти на полках крупных торговых сетей.

Что такое органическое земледелие? Апологеты традиционных подходов к сельскому хозяйству приводят множество возражений, но все это на поверку оказывается стереотипами, которые могут и должны быть разрушены.

— Органическое земледелие — это прежде всего разумный подход к земле и растениям, благодаря которому достигаются стабильные урожаи при минимальных затратах средств, без применения минеральных удобрений и пестицидов, — рассказала Алиса Асатурова. — Организация хозяйства по аналогии с природными экосистемами, в которых каждое создание имеет свое предназначение и живет в согласии с другими. При органическом земледелии свято соблюдается естественный цикл: человек кормит землю — земля кормит растения — растения кормят человека. Органическое земледелие — это не возврат к прошлому, это умное сельское хозяйство, в котором используются все последние достижения науки.

— Единственная проблема, которая сейчас стоит перед развивающимся сегментом сельского хозяйства, — кадровая. В стране сегодня существует лишь два научных центра, которые готовы активно сопровождать проекты по органическому земледелию.

Экономика экопродукции

Лишь прошедшая сложную систему сертификации продукция может быть признана органической. Это достаточно трудоемкая и, что скрывать, затратная процедура. Именно поэтому цена за входной билет на рынок экопродуктов достаточно высока.

— Но если все посчитать, то выходит, что рентабельность органического земледелия гораздо выше, чем у традиционного, — уверен академик РАН, доктор биологических наук, профессор, завотделом эпидемиологии и фитосанитарии болезней зерновых культур ФГБНУ «Всероссийский НИИ фитопаталогии» Сергей Санин. — Экономика начинает проявляться через два-три года. Многие сторонники традиционного ведения хозяйства утверждают, что одним из главных недостатков биологической системы земледелия является снижение до 30 процентов урожайности в сравнении с традиционными системами земледелия.

Академик РАН уверен: через некоторое время земля отдаст больше. И можно получить гарантировано не меньший урожай, чем при внесении минеральных удобрений и пестицидов.

— В Англии на территории Ротамстедской экспериментальной станции проводится уникальный эксперимент, где на протяжении 150 лет сравнивают органический и химический способ земледелия, — привел пример ученый. — В английском случае органические поля в среднем дают урожай 3,45 тонны, а химические — 3,4 тонны с гектара.

Докладчик добавил, что аналогичный швейцарский опыт показал сокращение урожайности на 20 процентов по сравнению с традиционными методами, но при пятидесятипроцентном сокращении энергетических затрат на удобрения и 97 процентов — на пестициды. Органическое земледелие генерирует большее количество рабочих мест, большую прибыль, не загрязняет почвенные воды вымываемым из удобрений азотом, а землю — пестицидами.

Краснодарский край закроет спрос

Сегодня в мире высочайший спрос на экопродукцию. Но это пока история не про Россию, уверены некоторые ученые.

— Конкуренция на отечественном рынке очень низкая, потому и цены на продукцию высокие, — уверен академик РАН Владимир Надыкта. — В России сегодня эту продукцию могут потреблять только люди с высоким уровнем дохода. Для того чтобы снизить цены и удовлетворить спрос, необходимо донарастить количество экохозяйств до 2000. Пока же органическое земледелие России работает в основном на экспорт, что тоже неплохо.

Итог бурной научной дискуссии подвел вице-губернатор Андрей Коробка.

— Проблема правильного и экологически чистого питания сейчас стоит особенно остро, — резюмировал он. — Одна из задач края — в ближайшее время создать все необходимые условия для развития этой отрасли. Это позволит кубанцам существенно увеличить продолжительность жизни. Тогда мы не будем рассуждать о возрасте дожития. У органического земледелия есть и еще один несомненный плюс — экспортный потенциал. За последние месяцы Краснодарский край посетило несколько делегаций — из Китая, Индии, Италии. Все они искали качественные продукты питания. Краснодарский край как раз тот регион нашей страны, который этот спрос может частично удовлетворить.

Владимир ПРИХОДЬКО.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2018-09-15 , Автор статьи :