Каждый божий день, в том числе в субботу и воскресенье, в личных подсобных хозяйствах Кубани закупается в среднем 320 тонн молока. Примерно шестая часть этих объемов приходится на ООО «Меркурий», базирующееся в станице Ленинградской, имеющее в регионе три приемных пункта и заготавливающее сырье в 15 районах. И наш корреспондент решил вновь наведаться к одному из соучредителей фирмы — Виталию Шкаровскому, чтобы не только узнать, как идут дела, но и поинтересоваться его мнением: каким должен быть краевой закон о развитии животноводства, концепцию проекта которого подготовил профильный комитет ЗСК?

С Виталием Дмитриевичем мы уже встречались 18 ноября 2015 года. После этого появилась статья в «Вольной Кубани». Напомню, что это за человек.

Ему 57 лет. Бывший офицер-политрук, хотя, как он сам говорит, бывших офицеров не бывает. Молочным бизнесом занимается с 2000 года. Когда-то удавалось с учетом Ростовской области и Калмыкии заготавливать в сутки по 150 тонн сырья.

Но со временем, в силу объективных причин и конкуренции, от инорегиональных закупок пришлось отказаться. Материально-техническая база же так и осталась мощной. Есть свои три КамАЗа-молоковоза, специализированные «Газели» и «газоны», штат заготовителей, лаборантов.

На базу Шкаровского — в поселок Луговой — мы прибыли вместе с главой района Владимиром Гукаловым и начальником райсельхозуправления Михаилом Алифировым. И поговорили по душам вчетвером. Беседу эту я решил опубликовать в газете без большой правки, сохранив стиль и тональность. Вот что из этого вышло.

Ф.Б.: Вот если бы вас, Виталий Дмитриевич, попросили внести предложения в будущий краевой закон о животноводстве, то какие пару строк вы бы в него вписали? В чем прежде всего нуждаются малые формы хозяйствования?

В.Ш.: Первое, что беспокоит, — это отсутствие пастбищ для выпаса скота. И вторая проблема, которая сегодня очень остро стоит, — сбыт произведенной продукции. Многие заводы ввели ограничения по приемке сырья.

Ф.Б.: Из-за низкого его качества?

В.Ш.: Не совсем так. Мне удалось в сентябре 2017 года зайти на местный Ленинградский молочный завод. Очень удобно — все под боком. Да, у них к качеству высокие требования. Серьезное предприятие. Но я их выдержал. А в начале декабря меня попросили: «Пока не сдавай нам сырье — образовался переизбыток готовой продукции на складах». Поэтому приходится увеличивать поставки в Крым (они и раньше были у меня), но и здесь сложности — с переправой. Встала она — и молоко встало. А это не зерно. Я не могу его хранить даже неделю. Приходится в Пятигорск возить за 450 километров.

Это, кстати, такая проблема, что ее ни силовыми, ни административными мерами не решить. Я мог бы упереться и сказать руководству Ленинградского завода: «Никуда не уйду. У нас с вами договор подписан, будьте добры, выполняйте». А они, под видом форс-мажора, цену закупочную снизили бы с 22 до 20 рублей — и я бы сам убежал. Иначе — неминуемое разорение.

Ф.Б.: Но вы раньше на Тихорецкий завод часто молоко отправляли…

В.Ш.: Да, было дело. Но и там облом случился. Понимаете в чем суть… Здесь, в крае, молоко гораздо дороже, чем в средней полосе России. На днях в Тихорецк ездил мой заместитель, чтобы вновь заключить контракт. Отказались. «Нам, — говорят, — запретили брать молоко на Кубани. Возим его из Воронежа (там у них головное предприятие находится), дешевле — по 23 рубля с доставкой получается. С учетом жира и белка!». А нам раньше в зачете платили и 25, и больше. Сейчас все заводы края ввели ограничения. Даже те, с которыми давно работаем. Сдаю 15 тонн, допустим, а 17 не могу. Не берут лишнего.

Ф.Б.: И чем все это объясняется?

В.Г.: Низкой покупательной способностью населения. Переработчики затоварились сырами, сливочным маслом. Какой выход? Дать возможность людям заработать, тогда и в магазины пойдут.

Ф.Б.: Выходит, что Крым и Пятигорск только и выручают?

В.Ш.: Да, крымчане здорово выручают. Вот сейчас буквально большегруз с прицепом 28 тонн молока сразу берет. Их наше качество — высший сорт, жир 4,3 и белок 3,35 — устраивает. Молоковозы их, из Джанкоя. Там они прекрасный сыр из кубанского молока делают. Мне перед Новым годом головку привозили — вкусный. На Москву уходит потом.

Ф.Б.: Но можно же организовать продажу цельного молока из бочек непосредственно в районе…

В.Г: Мы предоставили «Меркурию» такую возможность. Организовали пять стационарных точек, из бочек идет реализация молока. Но поймите, это для Шкаровского мизер, где-то две-три тонны в день. Ему нужны более крупные потребители-покупатели.

Ф.Б.: Помнится мне, что здесь, на приемном пункте в поселке Луговом, в октябре 2015 года побывал Вениамин Кондратьев. Губернатору все очень понравилось, и он, узнав о проблемах с реализацией, дал поручение краевым начальникам, чтобы они помогли вам организовать реализацию молока в Краснодаре. Что-то сдвинулось с мертвой точки?

В.Ш.: Не все так просто. Приглашали потом меня в Краснодар чиновники из мэрии. Показали так называемый фермерский дворик — деревянную избушку, где бабушке впору 10—20 литров продавать. «Мне, — поясняю им, — нужно место, где бы я мог бочку с молоком поставить и продавать хотя бы тонну продукции. А торговать по мелочи — я же в трубу вылечу. Одни транспортные расходы и зарплаты водителю и продавцу чего стоят». А мне в ответ: «Это твои вопросы. Не хочешь — не торгуй». Вот и вышло: формально задание губернатора выполнили, а фактически – ноль.

Одна надежда: спрос на молоко в любом случае должен возрасти, и все проблемы со сбытом разрешатся.

Ф.Б.: Теперь давайте так же детально обсудим проблему пастбищ, которую обозначил Виталий Дмитриевич, и в целом обеспеченность кормами личных подсобных хозяйств, содержащих скот.

М.А.: У нас культурные пастбища в каждом сельском поселении есть. Всего в районе их 273 гектара.

Ф.Б.: Но это — на бумаге.

М.А.: Да, на бумаге…

В.Г.: В реалиях сложнее. Самые лучшие пастбища — в Ленинградском сельском поселении, которые расположены в хуторах Краснострелецком и Андрющенко. Хорошее пастбище в хуторе Белом, входящем в Куликовское сельское поселение.

В.Ш.: По-моему, в Уманском тоже выглядит неплохо.

В.Г.: Да, в Уманском и Новоплатнировском еще.

Ф.Б.: Но, согласитесь, этого мало. У вас в районе три станицы, 12 хуторов и 19 поселков. Какие проблемы могут быть с выделением культурных пастбищ? Ведь они, согласно краевому закону, выделялись раньше во всех населенных пунктах, и местным властям советовали: сдайте каждое пастбище в аренду конкретному человеку. Пусть его содержит в порядке, облагораживает. В чем загвоздка?

В.Г.: Да все в том же: не довели все до ума. Действительно, работала лет восемь назад хорошая краевая программа «Пастбища». Года три, по-моему, деньги выделялись из краевого бюджета на приведение их в порядок, даже на закупку семян дикорастущих трав средства направляли.

Но надо было земли эти поставить на кадастровый учет, а этого не сделали. И со временем часть пастбищ, не без помощи решений судов, оказалась в руках наиболее предприимчивых бизнесменов. «Выцарапать» их обратно сложно будет. Все якобы сделано по закону.

Что касается в целом обеспеченности ЛПХ кормами, то с сеном, соломой, зернофуражом проблем не возникает. Зернопроизводители и те, кто живность держит, сами друг друга находят, знают, кто в чем нуждается.

Ф.Б.: Но раз особых проблем с кормами нет и сбыт молока наладится, скоро, надо полагать, численность коров в районе резко вверх пойдет? Тем более что из краевого бюджета за молоко продолжают субсидии в два рубля за литр выплачивать.

В.Г.: Насчет роста опасаюсь что-то утвердительное сказать. Нам бы сброс поголовья приостановить. Дело в том, что коров пока держит старшее поколение, а младшее уже не хочет. За ними ведь постоянный уход нужен, уход каждодневный, с пяти утра и до захода солнца.

Ф.Б.: А что если по такому пути пойти: тем, у кого есть три буренки, завести пять; у кого двадцать — довести поголовье до тридцати…

В.Ш.: Это хороший выход, и большинство моих сдатчиков по такому пути и пошли. Юрий Яровой из поселка Уманского держал десять коров и нетелей — сейчас их уже пятнадцать. Он так расширил производство, что у других сельчан молоко закупает и нам реализует. Вот таким бы людям выделить землицы немного да льготными пятипроцентными кредитами помочь — они бы горы своротили. А то непонятно даже, кому бонусы достаются.

Есть и другие крупные сдатчики. К примеру, Татьяна Тихолоз из станицы Крыловской Ленинградского района сейчас ежедневно сдает по 150 килограммов молока, а летом, бывает, 300 и даже 400. А самый крупный наш поставщик — Сергей Бойко из поселка Образцового: 700 литров в день поступает от него.

Ф.Б.: Так он целое стадо держит! Неплохо, поди, зарабатывает на этом бизнесе?

В.Ш.: Я не привык считать деньги в чужом кармане, но раз уж зашел об этом разговор, давайте прикинем.

Сергей сдает семьсот литров, в зачете с жиром-белком почти восемьсот получается. Умножаем на среднюю цену 22 рубля и на 30 дней — выходит более полумиллиона в месяц. Пусть с учетом расходов рентабельность будет в пределах 40 процентов. Итого чистая прибыль — двести тысяч рублей. И на здоровье!

Ф.Б.: В целом из нашего разговора можно сделать вывод: если помочь людям с пастбищами, со сбытом произведенной продукции, льготный кредит самым добросовестным из них выделить — поголовье коров обязательно увеличится? Так, Виталий Дмитриевич?

В.Ш.: Я бы сказал более осторожно: может увеличиться. Потому что, бывает, возникают такие казусы, что только удивляешься. Ну такой хотя бы свежий пример.

Большая часть моих сдатчиков имеет в среднем по году только субсидий тысяч по сто за реализованное молоко. И вот в конце декабря все получают «письма счастья» из налоговой инспекции. Пишут, что из выплаченных субсидий необходимо заплатить НДФЛ 13 процентов. То есть бабушка, которая давно истратила все «молочные» деньги, должна где-то изыскать 13 тысяч на уплату налога. Знаете, как это нервирует сельчан!

Мне кажется, что на краевом уровне можно было бы принять решение о том, чтобы «молочные» субсидии, а это где-то в пределах 240 миллионов рублей, не облагались налогом. Для краевого бюджета эти несчастные 30 миллионов рублей — копейки. А люди бы только спасибо сказали.

Не обижайте народ — и не обижены будете!

Специальный корреспондент «Вольной Кубани».

Краснодар — станица Ленинградская — поселок Луговой — Краснодар.

P.S. По дороге из Лугового в Ленинградскую Владимир Гукалов попросил обязательно указать в статье, что Шкаровский очень порядочный бизнесмен, не из тех, кто гребет в основном под себя. На средства ООО «Меркурий» содержится футбольная команда «Пионер», которая в прошлом году в первой лиге стала чемпионом и завоевала кубок губернатора. За 17 лет ни разу он не обманул сдатчиков, и они всегда верны ему — даже когда залетные заготовители предлагают за молоко платить на рубль-два выше.

Вы настоящий офицер, Виталий Дмитриевич!
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2018-01-30 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК