Разговор о правильном питании: что это такое и с чем его едят

В Краснодаре 14 ноября состоялся открытый урок в рамках уникальной программы «Разговор о правильном питании» от компании «Нестле Россия».

Проект, направленный на формирование у детей и подростков культуры питания и здорового образа жизни, запустили в 1999 году. Именно тогда компания «Нестле Россия» решила создать и внедрить специальную обучающую программу для детей от 6 до 14 лет. «Разговор о правильном питании» разработали в Институте возрастной физиологии Российской академии образования.

Программа рассчитана на три года и включает в себя три части: «Разговор о правильном питании» для детей 6—8 лет, «Две недели в лагере здоровья» для школьников 9—11 лет, «Формула правильного питания» для подростков 12—14 лет. Ее проводят во внеурочные часы, например во время классного часа, на факультативах и кружках. Также материалы можно использовать на уроках окружающего мира, литературы, изо. В них можно встретить множество творческих заданий, благодаря которым ребенку проще понять и запомнить азы правильного питания.

Обучение проходить в формате интерактива — игр и проектов, поэтому вызывает у школьников интерес и желание соблюдать правила здорового образа жизни.

По словам руководителя проекта Александры Макеевой, программа позволяет формировать у детей полезные привычки в отношении пищи и учит их заботиться о своем здоровье. А еще она меняет отношение школьников к еде и совершенствует питание в их семьях, ведь родители не остаются в стороне и также активно участвуют в проекте. Вместе с детьми они выполняют творческие задания, готовят проекты и другие работы для конкурсов.

В разных регионах программу «Разговор о правильном питании» внедряют при поддержке министерства, департамента, комитета образования. Работает она не только в школах, но и детских садах.

На сегодняшний день проект успешно действует в 60 регионах России. За все время существования программы ее прошли 7,5 миллиона школьников по всей стране, а ежегодно она охватывает 1,2 миллиона детей.

Краснодарский край является одним из самых активных участников проекта. Программа внедряется во всех 44 муниципалитетах. За 18 лет «Разговор о правильном питании» успел поработать с 380 тысячами кубанских детей и подростков.

В регионе идет подготовка педагогов, которые реализуют программу в детсадах и школах. Также в крае регулярно проводятся конкурсы — лучших методик, семейной фотографии, детских творческих работ. Победители представляют Кубань на всероссийском уровне.

В рамках программы в школе № 52 города Краснодара 14 ноября состоялся открытый урок для второго класса, на котором побывали представители СМИ, руководители проекта по России и Краснодарскому краю, родители и другие преподаватели. Занятие провела педагог учебного учреждения Наталья Солдатова, победительница конкурса методик преподавания программы о здоровом питании в регионе и России в 2015 году.

Открытый урок, посвященный полезным свойствам такого важного продукта, как каша, прошел в интересной игровой форме. Сначала школьники показали сценку по мотивам сказки о каше из топора, после чего прочитали пословицы и узнали, из каких растений получается каша — гречневая, манная, пшеничная и другие.

Родители также приняли участие в подготовке занятия. Дома они вместе с детьми выполнили ответственное задание — сварили кашу, которую потом пробовали на уроке сами второклассники и гости занятия.

Уже сегодня можно говорить о том, что программа «Разговор о правильном питании» приносит свои плоды. Так, по данным опроса кубанских школьников, которые участвовали в проекте, в рационе их семей увеличилось количество полезных продуктов — овощей и фруктов, зелени, круп, рыбы, молочных продуктов. При этом значительно снизился процент фастфуда и сладостей.

Руководитель проекта Александра Макеева считает, что необычный подход при работе со школьниками способен не только привить им правильные привычки питания, но и способствовать общекультурному развитию детей, которые познают мир через игры и творческие задания.

Узнать больше полезной информации о программе и здоровом питании можно и дистанционно на сайте проекта: www.prav-pit.ru. Там школьники могут найти кулинарные видеоуроки с лучшими шеф-поварами России, пройти обучающую игру «Формула правильного питания» и стать настоящими знатоками здорового образа жизни.

Кристина КУЗНЕЦОВА.

Фото Анны АНДРИЯНЕНКО.
Раздел : Информация, Дата публикации : 2017-11-16 , Автор статьи :